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  • 3 篇 期刊文献

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学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 核科学与技术
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 2 篇 理学
    • 2 篇 化学

主题

  • 3 篇 含脂食品
  • 3 篇 辐照
  • 1 篇 气相色谱
  • 1 篇 碳氢化合物
  • 1 篇 2-十二烷基环丁酮
  • 1 篇 2-烷基环丁酮
  • 1 篇 液相色谱串联质谱
  • 1 篇 检测技术

机构

  • 1 篇 安徽大学
  • 1 篇 安徽国家农业标准...
  • 1 篇 安徽农业大学
  • 1 篇 厦门出入境检验检...

作者

  • 1 篇 聂磊
  • 1 篇 费晨
  • 1 篇 周昱
  • 1 篇 张海伟
  • 1 篇 张志刚
  • 1 篇 林立毅
  • 1 篇 张雨露
  • 1 篇 蒋俊树
  • 1 篇 陈鹭平
  • 1 篇 朱峰
  • 1 篇 徐敦明
  • 1 篇 周裔彬
  • 1 篇 吴敏

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=含脂食品"
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含脂食品辐照标志物2-烷基环丁酮检测技术研究进展
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辐射研究与辐射工艺学报 2016年 第4期34卷 9-16页
作者： 张海伟 张雨露 费晨 周裔彬 安徽农业大学茶与食品科技学院 合肥230036
对比分析欧盟标准EN1785:2003方法,综述了近年来2-烷基环丁酮(2-Alkylcyclobutanones,2-ACBs)在提取、净化与检测等方面的研究进展。采用乙腈溶剂直接萃取含脂辐照样品中的2-ACBs→商品化固相萃取小柱净化→GC-MS检测是目前替代EN1785... 详细信息
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液相色谱串联质谱法测定辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮的研究
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安徽化工 2012年 第3期38卷 67-69,71页
作者： 蒋俊树 朱峰 聂磊 安徽国家农业标准化与监测中心 安徽合肥230051 安徽大学化学化工学院 安徽合肥230039
以辐照含脂食品为实验材料,首次建立了液相色谱串联质谱法(HPLC-ESI-MS/MS)测定辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮(2-DCB)的含量。样品经正己烷提取浓缩得到脂肪,再经中性氧化铝柱净化后,采用液相色谱串联质谱法(HPLC-ESI-MS/MS)分析,多... 详细信息
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气相色谱检测含脂辐照食品中的碳氢化合物
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福建分析测试 2011年 第5期20卷 7-14页
作者： 徐敦明 张志刚 吴敏 陈鹭平 林立毅 周昱 厦门出入境检验检疫局技术中心 福建厦门361026
含脂食品经过γ辐射会产生碳氢化合物,本研究通过检测这些特定的碳氢化合物,从而确定含脂食品是否经过辐照。通过弗罗里层析柱和气相色谱分离碳氢化合物,再用火焰离子化检测器(FID)进行检测。在1kGy和5kGy两种剂量的Co60辐照下,待检样... 详细信息
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