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香蕉miR164-NAC调控模块的鉴定与分析

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广东农业科学 2023年第9期50卷 1-15页

作者：朱虹曾俊孔祥锦彭宽朱孝扬温玲蓉屈红霞蒋跃明中国科学院华南植物园/华南国家植物园中国科学院大学生命科学学院华南农业大学园艺学院

【目的】了解香蕉MIR164和NAC基因家族以及miR164-NAC调控模块在香蕉后熟和低温胁迫应答过程中扮演的角色，为其在香蕉品种改良和分子育种方面的研究提供理论基础。【方法】以‘巴西蕉’为试材，通过高通量测序结合生物信息学分析，利用... 详细信息

【目的】了解香蕉MIR164和NAC基因家族以及miR164-NAC调控模块在香蕉后熟和低温胁迫应答过程中扮演的角色，为其在香蕉品种改良和分子育种方面的研究提供理论基础。【方法】以‘巴西蕉’为试材，通过高通量测序结合生物信息学分析，利用miRBase、NCBI数据库以及Clustal、TBtools、MCScanX、iTOL等软件对香蕉miR164和NAC家族成员的染色体定位、结构、理化性质及系统发育关系等进行分析。通过降解组测序验证并结合转录组数据，明确了香蕉中多个miR164-NAC调控模块。分别设置后熟和低温实验，利用小分子RNA杂交和qRT-PCR分析miR164-NAC调控模块在香蕉后熟和冷害两种过程中的表达模式。【结果】在香蕉中共鉴定出6个miR164家族成员，其中4个位于编码基因内部、2个位于基因间区。系统进化分析发现，测序丰度较高的多条香蕉MIR164s基因前体均与番木瓜聚为一类，暗示香蕉MIR164基因家族的起源与双子叶植物更为接近。香蕉基因组共编码222个NACs成员，不均匀分布在所有11条染色体上。在香蕉NACs中共鉴定出134对同源基因，包括4对串联重复基因和130对区段复制重复基因，表明香蕉NACs基因进化的主要动力来源于区段复制事件。针对香蕉、拟南芥和水稻NACs蛋白比较系统发育的分析，将该家族划分为23个亚群，结合转录组数据证实香蕉NACs基因存在广泛的冗余性和表达特异性。理化分析结果表明，几乎所有香蕉NACs蛋白均为亲水性，且仅有不到15%属于稳定蛋白。验证了香蕉中miR164-NAC176/165调控模块，香蕉miR164的积累受乙烯诱导且随果实后熟逐渐增强，而该调控模块中受miR164负调控的MaNAC176/165基因在果实后熟过程中的表达量逐渐降低。冷害条件下，香蕉miR164同样被明显诱导，导致其靶向的MaNAC176和MaNAC165也出现不同程度的下调表达。【结论】MaNAC176和MaNAC165很可能是香蕉后熟的转录抑制子，而miR164通过负调控MaNAC176/165促进香蕉后熟。同时，这一模块也很可能是香蕉发生冷害的一个关键调控通路。确定了香蕉后熟和冷害响应的关键miR164-NAC候选模块，可为后续的克隆及功能分析奠定基础。

关键词：香蕉后熟低温胁迫响应 miR164-NAC调控模块鉴定分析

种果采收期及后熟天数对不同类型茄子种子质量的影响

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南方园艺 2022年第6期33卷 1-5页

作者：蒋雅琴甘桂云莫永诚李韦柳何小艳王益奎赵德旺袁全保易琳珺吴永官黎炎康德贤李文嘉广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所广西南宁530007 广西资源县农业科学研究所广西资源541400

为了明确不同类型茄子种子采收适宜的种果成熟度和后熟时间,提高种子质量,研究了不同采收时间、后熟时间对紫长茄01、紫圆茄23、白长茄25和绿长茄157种子质量的影响。结果表明:采收期及后熟时间对4个茄子品种种子质量的影响一致,随着采... 详细信息

为了明确不同类型茄子种子采收适宜的种果成熟度和后熟时间,提高种子质量,研究了不同采收时间、后熟时间对紫长茄01、紫圆茄23、白长茄25和绿长茄157种子质量的影响。结果表明:采收期及后熟时间对4个茄子品种种子质量的影响一致,随着采收时间、后熟时间的延长,茄子种子发芽势、发芽率及千粒重明显提高,花后55d采收后熟10~20 d种子质量可达到生产上的正常水平。

关键词：茄子采收期后熟种子质量

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猕猴桃的后熟方法研究

落叶果树 2023年第4期55卷 73-75页

作者：余庭庭姚悦包会英张瑞周会玲西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

刚采收的猕猴桃硬度大,酸度高,风味差,不能立即食用,经过常温自然后熟或人工催熟后变得硬度小、风味适口。总结了猕猴桃的后熟方法,提出了未来发展的意见。

关键词：猕猴桃后熟可食发展

猕猴桃果实后熟过程中不同部位营养成分的变化

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食品与发酵工业 2020年第19期46卷 181-185页

作者：刘娜邓秋秋柴裕清赵治兵谢国芳贵阳学院食品与制药工程学院贵州贵阳550005 贵州省果品加工工程技术研究中心贵州贵阳550005

猕猴桃果实的成熟调控机理较为清晰,但后熟过程中不同部位营养成分变化尚不清楚。以‘贵长’猕猴桃果实为试材,当可溶性固形物含量达到6.5%时采收,采后置于(25±1)℃贮藏,每隔4 d取样分析其呼吸速率和食用品质,按无籽果肉、带籽果肉和果... 详细信息

猕猴桃果实的成熟调控机理较为清晰,但后熟过程中不同部位营养成分变化尚不清楚。以‘贵长’猕猴桃果实为试材,当可溶性固形物含量达到6.5%时采收,采后置于(25±1)℃贮藏,每隔4 d取样分析其呼吸速率和食用品质,按无籽果肉、带籽果肉和果心3部位取样,分析其营养成分。结果表明,采收时不同部位营养成分存在显著差异。猕猴桃果实后熟过程中,可溶性固形物含量和固酸比持续升高,糖酸比先升高后降低。不同部位的营养成分均发生显著变化,除带籽果肉多酚含量持续上升,果心叶绿素含量持续下降外,不同部位其他营养成分含量均呈先升高后降低的趋势,但其峰值在不同时间到达。猕猴桃果实后熟过程中营养成分在不同部位进行代谢及转移,影响果实的品质。

关键词：猕猴桃后熟营养成分

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不同催熟条件对香蕉后熟均匀性的影响研究

热带作物学报 2018年第6期39卷 1095-1101页

作者：淡明黄梅华梁晓君覃仁源张娥珍黄振勇黄茂康何全光广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所广西南宁530007 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室广西南宁530007

为了解催熟条件对不同饱满度香蕉果实后熟一致性的影响,以采收饱满度为6.5成的尾蕉和8成的头蕉为材料,以成熟指数、硬度、表皮色度、果肉淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量作为参考指标,研究采收后贮藏时间、催熟时间和催熟温度对2种香蕉果... 详细信息

为了解催熟条件对不同饱满度香蕉果实后熟一致性的影响,以采收饱满度为6.5成的尾蕉和8成的头蕉为材料,以成熟指数、硬度、表皮色度、果肉淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量作为参考指标,研究采收后贮藏时间、催熟时间和催熟温度对2种香蕉果实后熟速度的影响。结果表明,采收后仅贮藏5 h的香蕉,在22℃、12 h乙烯催熟处理的条件下,尾蕉的成熟指数、表皮颜色、可溶性总糖和葡萄糖的含量和头蕉相比有显著差异,尾蕉成熟速度显著低于头蕉;22℃下贮藏5 d后再进行乙烯催熟处理,头蕉和尾蕉的成熟速度基本一致;适当提高催熟温度或延长催熟时间至24 h。

关键词：香蕉饱满度后熟均匀性

乙烯利和ABA处理对‘金魁’猕猴桃果实后熟软化的生理效应

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江西农业大学学报 2005年第1期27卷 6-11页

作者：陈金印陈明甘霖湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 江西农业大学农学院江西南昌330045

研究了乙烯利和ABA处理对‘金魁’美味猕猴桃采后生理及内源激素的影响。结果表明:‘金魁’果实属典型的呼吸跃变型果实,具有明显的呼吸跃变和乙烯释放高峰。乙烯利和ABA处理显著地促进了果实的呼吸和乙烯释放,加速果实硬度的下降,从而... 详细信息

研究了乙烯利和ABA处理对‘金魁’美味猕猴桃采后生理及内源激素的影响。结果表明:‘金魁’果实属典型的呼吸跃变型果实,具有明显的呼吸跃变和乙烯释放高峰。乙烯利和ABA处理显著地促进了果实的呼吸和乙烯释放,加速果实硬度的下降,从而加速果实的后熟衰老,相比之下,乙烯利较ABA更能促进果实的成熟和软化。同时乙烯利和ABA处理还促进了果实内源ABA的积累,加速IAA和GA3 水平的下降。

关键词：猕猴桃 ABA 乙烯利后熟

采前乙酰水杨酸处理对厚皮甜瓜果实后熟及软化的影响

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中国农业科学 2017年第10期50卷 1865-1875页

作者：刘耀娜王毅毕阳李生娥姜红朱艳王斌甘肃农业大学食品科学与工程学院

【目的】研究果实发育期间乙酰水杨酸(ASA)4次喷施处理对厚皮甜瓜果实采收及贮藏期间后熟和软化的影响及作用机理,为采后调控提供参考。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,采用1 mmol·L-1 ASA分别在甜瓜幼果期(花后2周)、膨大期(花后3... 详细信息

【目的】研究果实发育期间乙酰水杨酸(ASA)4次喷施处理对厚皮甜瓜果实采收及贮藏期间后熟和软化的影响及作用机理,为采后调控提供参考。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,采用1 mmol·L-1 ASA分别在甜瓜幼果期(花后2周)、膨大期(花后3周)、网纹形成期(花后4周)及采前48 h四个时期连续喷施处理,测定果实采收及冷藏期间(7℃,RH 55%—60%)的呼吸强度和乙烯释放量,硬度、细胞壁组分以及细胞壁降解酶活性的变化。【结果】采前乙酰水杨酸处理可有效降低甜瓜果实采收时的呼吸强度和乙烯释放量,使果实贮藏期间呼吸和乙烯跃变峰的出现时间推迟1周。ASA处理提高了果实采收时的硬度及原果胶、纤维素、半纤维素和富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGPs)含量,延缓了原果胶向可溶性果胶的转化,维持了较高的纤维素、半纤维素和HRGPs水平,有效保持了贮藏期间的果实硬度。采前ASA处理显著降低了采收时和贮藏期间甜瓜果实细胞壁降解酶的活性,主要抑制了果实果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶(β-Glu)的活性。相关性分析表明,处理果实的乙烯释放量和呼吸强度与多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性呈显著正相关,与β-葡萄糖苷酶(β-Glu)活性呈极显著正相关;处理果实的硬度与果胶甲酯酶(PME)活性、原果胶和半纤维素含量呈极显著正相关,与纤维素酶(Cx)活性和可溶性果胶(WSP)含量呈显著正相关,与乙烯释放量和呼吸强度均呈显著负相关。【结论】采前ASA处理可促进甜瓜果实发育期间细胞壁物质的合成,有效抑制甜瓜果实采收及贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放,降低胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶(β-Glu)等细胞壁降解酶的活性,阻止细胞壁物质的释放,有效维持了冷藏期间的甜瓜果实硬度。

关键词：厚皮甜瓜采前喷洒乙酰水杨酸后熟软化

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‘软儿梨’常温贮藏和冻融过程中糖类的变化

北方园艺 2022年第18期 83-89页

作者：刘玉莲吴玉霞黄承建杨雨航雷宁达州职业技术学院现代农业学院四川达州635001 甘肃农业大学园艺学院甘肃兰州730070

以‘软儿梨’为试材,采用分光光度法和高效液相色谱等方法,研究了常温贮藏及冻融对可溶性固形物、淀粉、淀粉酶及果糖、葡萄糖、蔗糖和山梨醇等指标的影响,以期为‘软儿梨’的采后贮藏和加工提供参考依据。结果表明:常温贮藏条件下‘软... 详细信息

以‘软儿梨’为试材,采用分光光度法和高效液相色谱等方法,研究了常温贮藏及冻融对可溶性固形物、淀粉、淀粉酶及果糖、葡萄糖、蔗糖和山梨醇等指标的影响,以期为‘软儿梨’的采后贮藏和加工提供参考依据。结果表明:常温贮藏条件下‘软儿梨’可溶性固形物含量随贮藏时间延长而呈现上升趋势,而解冻过程出现先增加后降低的趋势,并在第4天可溶性固形物含量最高,且在后熟过程中可溶性固形物含量始终高于常温后熟;2种方式后熟过程中‘软儿梨’淀粉含量呈明显下降趋势,淀粉酶含量均出现先上升后迅速下降的趋势,冻融过程中淀粉含量始终高于常温后熟;常温后熟过程中果糖、葡萄糖和蔗糖含量呈“上升-下降”的趋势,而山梨醇含量始终呈下降趋势,在解冻过程中果糖含量始终呈现上升趋势,但上升较为缓慢,而蔗糖含量始终呈现下降趋势,葡萄糖和山梨醇含量与常温后熟变化趋势相同。冻融后熟可明显缩短后熟时间,显著提高果实中可溶性固形物含量,但其淀粉的降解没有常温后熟充分,可溶性糖含量在2种后熟过程中变化趋势有所差异,但最终对于糖含量的影响并不明显。

关键词： ‘软儿梨’ 常温冻融后熟糖类

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香蕉UEV基因家族鉴定及其表达分析

中国南方果树 2022年第6期51卷 57-62,70页

作者：何冰武爱龙沈一跃郑佳明吴建阳湛江幼儿师范专科学校广东湛江524037 岭南师范学院基础教育学院广东湛江524037

泛素结合酶变体蛋白(Ubiquitin-conjugating E2 enzyme variant,UEV),又称为类泛素结合酶蛋白家族。为了解UEV是否参与调控香蕉(Musa)成熟,利用TAIR数据库,ExPASy和MEME在线软件,获取香蕉UEV基因,分析其编码蛋白理化性质和结构,构建UEV... 详细信息

泛素结合酶变体蛋白(Ubiquitin-conjugating E2 enzyme variant,UEV),又称为类泛素结合酶蛋白家族。为了解UEV是否参与调控香蕉(Musa)成熟,利用TAIR数据库,ExPASy和MEME在线软件,获取香蕉UEV基因,分析其编码蛋白理化性质和结构,构建UEV蛋白家族进化树,比较不同采后时间香蕉中MaUEV相对表达差异。结果表明,香蕉中共鉴定到UEV基因13个,MaUEV基因编码区域471~1637 bp,编码氨基酸数量127~495个,分子量14212.34~56209.83 Da,等电点均小于7;8个MaUEV为稳定蛋白,5个MaUEV为不稳定蛋白,13个MaUEV均为亲水性蛋白,均由α-螺旋、β-转角、扩展链结构、无规则卷曲组成。除MaUEV3定位在叶绿体、细胞质和细胞核外,其他基因都定位在细胞核。除了MaUEV4没有内含子外,其余12个MaUEV基因均由内含子和外显子组成。香蕉后熟过程中,MaUEV9相对表达量逐渐下降并在成熟时显著下调,MaUEV13相对表达量逐渐增加并在成熟时显著上调,推测MaUEV9和MaUEV13在香蕉后熟过程中作用不同。

关键词：香蕉 UEV基因泛素相对表达量后熟