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吊白块快检试剂盒分析与评价

食品科技 2012年第8期37卷 290-292页

作者：史海莹姜洁翟洪杰侯彩云宋子明金江玉中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市食品安全监控中心北京100041 北京市工商行政管理局海淀分局北京100080

利用所配制的不同吊白块浓度的水溶液,分别对不同品牌的吊白块快速检测试剂盒进行测定,从检测步骤及时间、检出限等方面对试剂盒进行分析与评价。结果表明,不同品牌的吊白块快速检测试剂盒的检测步骤与所呈现反应现象各不相同,对检测物... 详细信息

利用所配制的不同吊白块浓度的水溶液,分别对不同品牌的吊白块快速检测试剂盒进行测定,从检测步骤及时间、检出限等方面对试剂盒进行分析与评价。结果表明,不同品牌的吊白块快速检测试剂盒的检测步骤与所呈现反应现象各不相同,对检测物质的检出限存在明显差异。

关键词：吊白块快速检测试剂盒

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食品中吊白块的测定

食品工业科技 2006年第10期27卷 181-183页

作者：吴广臣夏立娅刘峥颢王丽君河北大学质量技术监督学院河北保定071000 石家庄职业技术学院河北石家庄050000

讨论了食品中吊白块定性和定量测定方法。综合研讨了消化方法、吸收光谱、酸度、显色时间等测定条件对测定的影响。结果:721分光光度计测定:检出限0.125μg/mL,相对应的最小检出量2.5mg/kg;722分光光度计测定:检出限0.083μg/mL,相对应... 详细信息

讨论了食品中吊白块定性和定量测定方法。综合研讨了消化方法、吸收光谱、酸度、显色时间等测定条件对测定的影响。结果:721分光光度计测定:检出限0.125μg/mL,相对应的最小检出量2.5mg/kg;722分光光度计测定:检出限0.083μg/mL,相对应的最小检出量1.7mg/kg。方法的加标回收率:86.3%～103.0%,精密度RSD小于3.91%,适合基层单位推广应用。

关键词：定性定量分光光度法吊白块

SPE-LC-MS/MS同时测定面粉中溴酸钾与吊白块

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环境科学与技术 2015年第S2期38卷 273-279页

作者：王雅潞杨坤红丁瑶周灵霞成都市环境保护科学研究院四川成都610072

食品中吊白块的常规测定方法大都是通过测定分解出来的甲醛来间接测定吊白块,存在着甲醛含有本底值和不稳定易损失的现象,该文针对此问题,利用固相萃取液相色谱-串联质谱(SPE-LC-MS/MS)同时快速测定面粉中溴酸钾与吊白块,样品用1%的氨水... 详细信息

食品中吊白块的常规测定方法大都是通过测定分解出来的甲醛来间接测定吊白块,存在着甲醛含有本底值和不稳定易损失的现象,该文针对此问题,利用固相萃取液相色谱-串联质谱(SPE-LC-MS/MS)同时快速测定面粉中溴酸钾与吊白块,样品用1%的氨水在30℃下用振荡法提取30 min,提取率可达80%以上。提取液过WAX固相萃取小柱净化,洗脱液为5%氨水甲醇溶液,应用串联质谱ESI源负离子模式进行MRM测定。该方法前处理步骤简单、方便、快捷、选择性好、净化和富集效果好,回收率在79.61%~92.37%范围内。适合面粉中的溴酸钾与吊白块的定性和定量测定。

关键词：溴酸钾吊白块固相萃取液相色谱串联质谱食品安全

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吊白块中甲醛的分光光度测定法

环境与健康杂志 2004年第5期21卷 337-338页

作者：王灵秋徐林安顺市疾病预防控制中心贵州安顺561000

目的探讨吊白块(甲醛次硫酸氢钠)中甲醛的测定方法。方法采用品红亚硫酸法和乙酰丙酮法测定吊白块中甲醛含量,并计算样品中吊白块的含量。结果乙酰丙酮法的线形范围在0～30μg,回归方程为:y=0.000664+0.190x,r=0.9990;品红亚硫酸的线形... 详细信息

目的探讨吊白块(甲醛次硫酸氢钠)中甲醛的测定方法。方法采用品红亚硫酸法和乙酰丙酮法测定吊白块中甲醛含量,并计算样品中吊白块的含量。结果乙酰丙酮法的线形范围在0～30μg,回归方程为:y=0.000664+0.190x,r=0.9990;品红亚硫酸的线形范围在0～20μg,回归方程为:y=-0.00460+0.0558x,r=0.9960。乙酰丙酮法的回收率为87.6%～96.4%,RSD为5.5%～7.8%;品红亚硫酸法的回收率为98.2%～108%,相对标准偏差(RSD)为2.6%～5.8%。2种方法测定样品中吊白块的结果差异无显著性(t=0.1135,P>0.05)。结论品红亚硫酸法和乙酰丙酮法均适于基层实验室检测吊白块的甲醛含量,乙酰丙酮法受外界环境的影响小,更为适用。

关键词：分光光度法甲醛吊白块

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小麦粉中甲醛(吊白块)的测定方法研究

分析试验室 2007年第2期26卷 33-36页

作者：霍权恭范璐张浩王美美吴娜娜河南工业大学郑州450052

对小麦粉中甲醛提取方法、甲醛与2,4-二硝基苯肼的衍生化反应条件以及甲醛衍生物的提取净化方法进行了研究,建立了一种小麦粉中甲醛（吊白块）的高压液相色谱测定方法。该方法在甲醛浓度为0.026-0.832μg/mL范围内与其衍生物的色谱峰面... 详细信息

对小麦粉中甲醛提取方法、甲醛与2,4-二硝基苯肼的衍生化反应条件以及甲醛衍生物的提取净化方法进行了研究,建立了一种小麦粉中甲醛（吊白块）的高压液相色谱测定方法。该方法在甲醛浓度为0.026-0.832μg/mL范围内与其衍生物的色谱峰面积呈显著线性相关,相关系数r=0.9986。小麦粉中甲醛不同添加量的平均回收率〉99%;吊白块不同添加量的平均回收率〉94%（以甲醛量计）。重复测定相对标准偏差平均为4.5%,甲醛的检出限为9.6μg/L,相当于小麦粉中甲醛的最小检出量为0.24 mg/kg。

关键词：小麦粉吊白块甲醛 2,4-二硝基苯肼(DNPH)

甲基红-溴酸钾动力学方法测定面粉中的吊白块

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吉林大学学报（工学版） 2012年第S1期42卷 462-465页

作者：马中苏牛彦清高宇芃陈珊珊孙永海吉林大学生物与农业工程学院长春130022

利用甲基红-溴酸钾动力学催化体系建立一种检测面粉中吊白块的方法。通过试验及试验条件优化,得到最优试验条件为:反应温度15℃,盐酸溶液(2mol/L)2.6mL,甲基红溶液(0.05%,w/w)3.8mL,溴酸钾溶液(0.01mol/L)1.6mL,反应时间9min,方法线性... 详细信息

利用甲基红-溴酸钾动力学催化体系建立一种检测面粉中吊白块的方法。通过试验及试验条件优化,得到最优试验条件为:反应温度15℃,盐酸溶液(2mol/L)2.6mL,甲基红溶液(0.05%,w/w)3.8mL,溴酸钾溶液(0.01mol/L)1.6mL,反应时间9min,方法线性工作区间为甲醛质量浓度[0.0243,1944]mg/L;精密度4.03%;回收率达到96.25%;测定结果在4h内保持稳定;抗面粉中其他物质干扰能力强。

关键词：食品科学吊白块甲醛甲基红均匀设计动力学光度法