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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 农学
    • 3 篇 畜牧学

主题

  • 3 篇 吉林地方黑羽鸡
  • 2 篇 肉品质
  • 1 篇 蛋品质
  • 1 篇 上市日龄
  • 1 篇 加工特性
  • 1 篇 胸肌
  • 1 篇 产蛋性能

机构

  • 2 篇 白城市畜牧科学研...
  • 1 篇 吉林省白城市畜牧...
  • 1 篇 白城市洮北区动物...
  • 1 篇 吉林省白城市洮北...

作者

  • 3 篇 初春玲
  • 3 篇 唐丹
  • 3 篇 潘庆君
  • 3 篇 袁英良
  • 2 篇 冉桂霞
  • 2 篇 何建国
  • 2 篇 庄长楠
  • 1 篇 鲁英
  • 1 篇 王海英

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=吉林地方黑羽鸡"
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吉林地方黑羽鸡不同世代的产蛋性能及蛋品质对比
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家禽科学 2024年 第4期46卷 53-56页
作者： 鲁英 唐丹 袁英良 王海英 庄长楠 初春玲 潘庆君 白城市畜牧科学研究院 吉林白城137000
为了解吉林地方黑羽鸡产蛋性能和蛋品质,试验各选取240只120日龄F1、F2、F3三个世代黑羽鸡,测定产蛋性能及蛋品质。结果表明:与F代相比,F3代平均开产日龄显著提前8.7 d(P0.05)。综上所述,三个世代中,F3代黑羽鸡产蛋性能最佳。
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吉林地方黑羽鸡加工特性研究
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现代畜牧科技 2023年 第11期 53-56页
作者： 袁英良 唐丹 初春玲 何建国 潘庆君 庄长楠 冉桂霞 吉林省白城市畜牧科学研究院 吉林白城137000 吉林省白城市洮北区动物疫病预防控制中心 吉林白城137000
为了解吉林地方黑羽鸡加工特性,以白羽肉鸡为对照,选择吉林地方黑羽鸡的胸肉采用常规的煮、炸、烤3种方法处理后,测定质地、出品率等指标。结果表明,吉林黑羽鸡的蛋白质含量显著高于白羽肉鸡(P0.05);炸制后吉林地方黑羽鸡的硬度、弹性... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 博看期刊 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
不同日龄吉林地方黑羽鸡肌肉品质与上市时间分析
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畜禽业 2023年 第10期34卷 20-23页
作者： 袁英良 唐丹 初春玲 潘庆君 何建国 冉桂霞 白城市畜牧科学研究院 吉林白城137000 白城市洮北区动物疫病预防控制中心 吉林白城137000
目的研究不同日龄吉林地方黑羽鸡肌肉品质,确定最佳的上市时间。方法试验选择同日龄的800羽吉林地方黑羽鸡为研究对象,随机分为4个重复,每个重复200只。所有鸡在90日龄时离地进行平养。分别在90、120、150日龄时,随机选取公母鸡8只,进... 详细信息
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