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酶解样品-高效液相色谱法测定糯米类制品中10种合成着色剂的含量

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理化检验（化学分册） 2022年第3期58卷 264-269页

作者：岳超王峰刘柱浙江省食品药品检验研究院杭州310052

取糯米类制品5 g,经中温淀粉酶(2 000~7 000 U·g^(-1)) 150 mg于60℃水浴中酶解6 h,得到酶解待测液。在上述溶液中加入调成粥状的聚酰胺粉(0.075~0.15 mm) 1 g,经G3垂溶漏斗抽滤,滤饼依次经60℃水(10 mL×3)淋洗,体积比7∶2∶1的乙醇-... 详细信息

取糯米类制品5 g,经中温淀粉酶(2 000~7 000 U·g^(-1)) 150 mg于60℃水浴中酶解6 h,得到酶解待测液。在上述溶液中加入调成粥状的聚酰胺粉(0.075~0.15 mm) 1 g,经G3垂溶漏斗抽滤,滤饼依次经60℃水(10 mL×3)淋洗,体积比7∶2∶1的乙醇-氨水-水混合液(15 mL×3)洗脱,所得洗脱液加热浓缩至5 mL左右,浓缩液用水定容至20 mL,离心。所得上清液采用高效液相色谱法测定其中10种合成着色剂的含量,以C_(18)色谱柱为固定相,以不同体积比的甲醇和20 mmol·L^(-1)乙酸铵溶液的混合液为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器在430 nm(检测柠檬黄),500 nm(检测日落黄、新红、胭脂红、苋菜红、诱惑红、偶氮玉红、赤藓红),600 nm(检测靛蓝、亮蓝)等3个波长条件下检测。结果表明:10种合成着色剂的质量浓度均在0.2~20.0 mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.19~0.43 mg·kg^(-1)。按标准加入法进行回收试验,回收率为76.9%~94.0%,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于4.0%。方法用于分析市售的10批糯米类制品,3批样品检出合成着色剂,分别为柠檬黄、日落黄、亮蓝。本法与国家标准GB 5009.35-2016测定结果相比,有效克服该类食品的假阴性结果。

关键词：高效液相色谱法合成着色剂糯米类制品中温淀粉酶假阴性

固相萃取-超高效液相色谱法测定茶叶中11种合成着色剂

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分析试验室 2024年

作者：曾豪威周庆琼黄铁城陈羽中邱佩丽戚平广州市食品检验所

基于固相萃取-超高效液相色谱法，建立了茶叶中11种合成着色剂的定量分析方法。样品经甲醇水提取，WAX固相萃取柱净化，超高效液相色谱仪测定，外标法定量。结果表明，11种合成着色剂在1 ～50 μg/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数... 详细信息

基于固相萃取-超高效液相色谱法，建立了茶叶中11种合成着色剂的定量分析方法。样品经甲醇水提取，WAX固相萃取柱净化，超高效液相色谱仪测定，外标法定量。结果表明，11种合成着色剂在1 ～50 μg/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99，检出限为0.020 ～0.188 mg/kg，定量限为0.060～0.564 mg/kg。加标回收率在81.0%～108.0%之间，相对标准偏差为0.11%～3.8%。对市售192批次茶叶样品进行检测，7批次样品中检出柠檬黄和日落黄。本方法适用于茶叶中合成着色剂的定量分析。

关键词：超高效液相色谱固相萃取茶叶合成着色剂

聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂

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中国食品添加剂 2022年第11期33卷 155-162页

作者：姚誉阳潘春燕吴宇伉朱鹏飞阳吾君无锡市疾病预防控制中心(南京医科大学附属无锡疾病预防控制中心)江苏省食品安全风险监测重点实验室(有机污染物领域) 无锡214023 武警第二机动总队医院无锡214035

建立了一种聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂的方法。样品调节pH后,加入聚乙二醇(PEG)2000和硫酸铵,经超声溶解,涡旋提取,离心后,取上层溶液进行高效液相色谱分析。色谱柱采用C柱,流动相为0.02... 详细信息

建立了一种聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂的方法。样品调节pH后,加入聚乙二醇(PEG)2000和硫酸铵,经超声溶解,涡旋提取,离心后,取上层溶液进行高效液相色谱分析。色谱柱采用C柱,流动相为0.02mol/L乙酸铵水溶液-甲醇,梯度洗脱,检测波长采用时间程序波长切换法,各物质均采用各自的特征吸收波长测定。结果显示,7种合成着色剂在0.5~50μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,方法检出限为2.76~12.7μg/kg,定量限为9.20~42.2μg/kg,平均加标回收率为83.6%~98.9%,相对标准偏差(RSD)为1.27%~3.32%。本方法前处理简便快速,回收率高,重复性好,适合于饮料中7种合成着色剂的测定。

关键词：聚乙二醇无机盐双水相萃取高效液相色谱法波长切换法饮料合成着色剂

高效液相色谱法同时测定食品中9种合成着色剂

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食品安全质量检测学报 2022年第2期13卷 483-491页

作者：王婷程国栋李娜朱文峰范迎春马海峰安徽中创食品检测有限公司芜湖241000

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时检测食品中9种合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝及酸性红)的分析方法。方法样品经超声提取、聚酰胺净化、浓缩、定容、... 详细信息

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时检测食品中9种合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝及酸性红)的分析方法。方法样品经超声提取、聚酰胺净化、浓缩、定容、过膜,经Shim-pack GIST C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,以甲醇和0.02mol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱分离进二极管阵列检测器检测。结果在0.4~20.0μg/mL浓度范围内,线性关系良好,相关系数均在0.999以上,方法检出限为0.5mg/kg;分别对多种样品进行低(0.5 mg/kg)、中(1.0 mg/kg)、高(5.0 mg/kg)3个浓度加标回收率实验,回收率范围为76.2%~107.1%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.4%~8.5%(n=6)。结论该方法分析速度快、准确度高、重复性好,适用于各种基质食品中9种合成着色剂的同时检测。

关键词：合成着色剂二极管阵列检测器高效液相色谱法

一种用于测定食品中合成着色剂含量的液相检测方法

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中国食品添加剂 2023年第3期34卷 296-307页

作者：李青松张雪梅四川省轻工业研究设计院有限公司国家轻工业食品质量监督检测成都站成都610081 四川省产品质量监督检验检测院四川省质量技术审查评价中心成都610015

目的:建立一种用高效液相色谱测定食品中合成着色剂含量的检测方法。方法:样品经水充分提取再经聚酰胺粉末吸附,抽滤、淋洗、洗脱后,用乙酸中和并蒸发至近干,定容过滤待测,并对该方法进行方法学验证。结果:合成着色剂在14 min内均获得... 详细信息

目的:建立一种用高效液相色谱测定食品中合成着色剂含量的检测方法。方法:样品经水充分提取再经聚酰胺粉末吸附,抽滤、淋洗、洗脱后,用乙酸中和并蒸发至近干,定容过滤待测,并对该方法进行方法学验证。结果:合成着色剂在14 min内均获得较好的分离;在0.25 mg/L~50 mg/L浓度范围内,线性相关系数为1;通过样品加标回收率为70.6%~90.1%,相对标准偏差为2.1%~5.2%。柠檬黄、新红的检出限为0.4 mg/kg,定量限为1.2 mg/kg;胭脂红、日落黄、酸性红、诱惑红的检出限为0.3 mg/kg,定量限为0.9 mg/kg;苋菜红、亮蓝的检出限为0.2 mg/kg,定量限为0.6 mg/kg。结论:该方法灵敏度高,重复性好,实用性强,不仅能有效排除基质干扰,更增加合成着色剂检测种类与基质覆盖范围,能准确测定食品中合成着色剂的含量。

关键词：合成着色剂高效液相方法学检出限定量限回收率灵敏度

合成着色剂在食品中的应用及分析技术研究进展

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食品安全导刊 2021年第22期 74-75,79页

作者：张家意罗珮妍广东省食品工业研究所有限公司广东广州511442 广东省食品质量监督检验站广东广州511442 广东省食品工业公共实验室广东广州511442

本文主要介绍了合成着色剂的品种、使用范围及使用限量,以及分析技术中的前处理技术、检测技术、适用范围和检测项目,并对今后食品中合成着色剂的分析技术标准的方向发展进行了展望。

关键词：合成着色剂食品研究进展分析技术应用

高效液相色谱-二极管阵列法同时测定卷烟爆珠壁材中10种水溶性合成着色剂

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中国测试 2021年第3期47卷 76-81页

作者：李响丽张凤梅范多青蔡昊城高莉王庆华胡燕李超云南中烟工业有限责任公司技术中心云南昆明650231

该文开发一种高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)同时测定卷烟爆珠中10种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红、靛蓝、喹啉黄)含量的方法。样品经热水提取后通过高效液相色谱分析,以色谱峰... 详细信息

该文开发一种高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)同时测定卷烟爆珠中10种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红、靛蓝、喹啉黄)含量的方法。样品经热水提取后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性。流动相采用乙腈-甲醇-乙酸铵(0.02 mol/L)水溶液,检测中使用梯度洗脱,检测波长分别为427 nm、511 nm、625 nm和529 nm,外标法定量。目标化合物在0.2-25 mg/L溶度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,低中高3水平的加标回收率在82.1%-105.7%之间,相对标准偏差在1.0%-5.7%,检出限为3.1-10.8 mg/kg。该方法具有简单、快速、准确的特点,能同时检测出烟用爆珠壁材中10种水溶性着色剂。该文能够为卷烟产品开发和安全评价提供技术支撑。

关键词：卷烟爆珠壁材合成着色剂高效液相色谱

高效液相色谱法测定食品中11种合成着色剂及其铝色淀

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理化检验（化学分册） 2020年第12期56卷 1254-1260页

作者：黄丽娟李道霞余晓琴李双陈树兵四川省食品药品检验检测院成都610097 宁波海关技术中心宁波315040

食品样品(约2.0 g)经20 mL石油醚振荡除油1.0 min,采用0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠溶液作为11种合成着色剂及其铝色淀的溶解液,采用高效液相色谱法测定样品溶液中11种合成着色剂及其铝色淀的含量。以Waters XBridge-C18色谱柱为分离柱,采用... 详细信息

食品样品(约2.0 g)经20 mL石油醚振荡除油1.0 min,采用0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠溶液作为11种合成着色剂及其铝色淀的溶解液,采用高效液相色谱法测定样品溶液中11种合成着色剂及其铝色淀的含量。以Waters XBridge-C18色谱柱为分离柱,采用0.02 mol·L^(-1)乙酸铵溶液和甲醇以不同比例混合的溶液为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器进行测定。11种合成着色剂及其铝色淀的质量浓度均在0.2~5.0 mg·L^(-1)内与其对应的仪器响应值呈线性关系,测定下限(10S/N)均为0.5 mg·kg-1。以空白食品样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为61.0%~115%,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.50%~13%。

关键词：高效液相色谱法合成着色剂铝色淀食品

液相色谱–串联质谱法测定谷类食品中5种合成着色剂

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粮油食品科技 2021年第3期29卷 163-169页

作者：张春娥廖若宇孙悦刘新保田建文宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心宁夏银川750001 宁夏农林科学院宁夏银川750001

通过添加食用小苏打的甲醇水溶液提取谷类食品中的合成着色剂,采用超高效液相色谱–串联质谱技术测定加标回收率,考察食用小苏打在谷类食品中对日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红和亮蓝五种合成着色剂的萃取效果。试验样品经70 mL的40%甲... 详细信息

通过添加食用小苏打的甲醇水溶液提取谷类食品中的合成着色剂,采用超高效液相色谱–串联质谱技术测定加标回收率,考察食用小苏打在谷类食品中对日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红和亮蓝五种合成着色剂的萃取效果。试验样品经70 mL的40%甲醇水加1.00 g食用小苏打涡混提取后,通过固相萃取柱Strata X-AW SPE净化,结果显示,在0.1~1.4μg/mL范围内呈良好线性关系,五种合成着色剂的检出限范围为0.07~0.50μg/g。不同食品基质和不同加标水平条件(1、2、10μg/g)下,5种合成着色剂的加标回收率范围均在80%~110%间,相对标准偏差(RSD)范围为0.7%~5.1%(n=6),满足GB/T27404—2008《实验室质量控制规范食品理化检测》对回收率的规定要求。

关键词：合成着色剂谷类食品超高效液相色谱–串联质谱法食用小苏打