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袋栽紫木耳发菌期污染原因分析及防治

食用菌 1994年第4期 33-34页

作者：罗寿山湖南桃江县食用菌开发中心!413400

紫木耳的肉质细嫩,营养丰富,还兼有药用价值。因其生物转化率高,管理方便,产品加工容易,近年来栽培成倍增长,菇农获得了较好的经济效益。但是紫木耳代料栽培抗杂菌污染能力较弱,栽培袋的正品率较低。为此,我们对其污染的原因和综合防治... 详细信息

紫木耳的肉质细嫩,营养丰富,还兼有药用价值。因其生物转化率高,管理方便,产品加工容易,近年来栽培成倍增长,菇农获得了较好的经济效益。但是紫木耳代料栽培抗杂菌污染能力较弱,栽培袋的正品率较低。为此,我们对其污染的原因和综合防治措施进行了初步探讨。 (一)杂菌种类及症状表现 ①细菌:污染栽培袋的大敌,被污染的培养料变酸,后期出现腐臭,基质水分增加,菌丝不吃料,生长缓慢或停止生长。②链孢霉菌:初发生时菌丝纤细,疏松洁白,生长迅速,4～5天可长满袋,后期沿袋壁出现棉絮状菌丝块,在适宜条件下可从接种口或其他孔口处形成粉红色的孢于堆。③绿色木霉菌:初期菌丝白色,纤细,生长迅速,几天后形成大量的分生孢子,在中央可形成孢于堆。④其它有黄曲霉、根霉、青霉、鬼伞、毛霉等。 (二)污染途径和危害最适条件 ①消毒不彻底:培养料带菌,抗热、产芽孢的嗜热性细菌(如枯草杆菌)、绿色木霉菌等最易发生,一般细菌可在一周内开

关键词：杂菌污染细菌菌种根霉毛霉紫木耳发菌期栽培袋培养料菌袋木素木霉绿色木霉

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夏邑县双孢蘑菇发菌期覆土调水关键技术

北方园艺 2008年第9期 195-196页

作者：李宇伟王新民连瑞丽师会勤郑州牧业工程高等专科学校河南郑州450011 郑州大学生物工程系

双孢蘑菇是我国栽培面积最大、出口创汇最多的菇类,夏邑县采用立体床架式生产双孢蘑菇成为该县农业的主导产业之一,结合多年在夏邑县的蹲点服务,总结了发菌期覆土调水的关键技术,希望对大家有所参考.

关键词：双孢蘑菇夏邑县发菌期技术调水覆土栽培面积出口创汇

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袋栽平菇发菌期常见的问题及对策

中国食用菌 2004年第3期23卷 42-43页

作者：吴风华河北沧州职业技术学院食用菌研究室河北沧州061000

平菇作为我国主栽食用菌种类,由于其所需栽培设施简单,栽培技术易于掌握,且营养丰富,市场销量大,所以备受菇农和消费者的青睐.平菇的栽培模式自20世纪70年代生料栽培成功以来,历经床架栽培、阳畦栽培、到目前的袋式立体栽培,由于袋式栽... 详细信息

平菇作为我国主栽食用菌种类,由于其所需栽培设施简单,栽培技术易于掌握,且营养丰富,市场销量大,所以备受菇农和消费者的青睐.平菇的栽培模式自20世纪70年代生料栽培成功以来,历经床架栽培、阳畦栽培、到目前的袋式立体栽培,由于袋式栽培占地少、空间利用率高且易于管理和控制,所以广为菇农所采用.我地区平菇袋料栽培以生料为主,所以从播种到出菇的发菌期管理是制约平菇栽培成功与否及产量高低的重要因素.笔者在多年的教学与指导农户的生产过程中,就袋栽平菇发菌期常见的问题及对策简述如下.

关键词：平菇发菌期袋栽杂菌污染菌袋烧菌现象菌袋培养料变酸现象原因分析防治

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生料栽香菇发菌期关键条件研究

食用菌 2001年第4期23卷 16-18页

作者：张筱梅张焕英张渊李明保定师专生物系 071051 河北农大园艺系保定071001

研究表明，香菇生料栽培发菌期与原料配比、发酵程度、培养温度、抑菌剂浓度及ｐＨ值密切相关。生料栽培包括四个关键条件。

关键词：香菇生料栽培发菌期原料配比发酵程度

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气生型蘑菇发菌期和出菇期的管理

江苏食用菌 1991年第4期12卷 4-6页

作者：荣桂良

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平菇培养料发酵及发菌管理期注意事项

食用菌 2011年第3期33卷 42-43页

作者：李峰赵建选新乡市农科院食用菌所河南新乡453003

河南省新乡市是河南省平菇生产种植规模最大、最集中区，常年种植平菇约2亿袋，是河南、河北山西、山东等地的平菇主要供应基地。近年来，在平菇常规栽培规模最大、最集中、最合适季节（在秋、冬季节），由于气温不正常、温度偏高、以... 详细信息

河南省新乡市是河南省平菇生产种植规模最大、最集中区，常年种植平菇约2亿袋，是河南、河北山西、山东等地的平菇主要供应基地。近年来，在平菇常规栽培规模最大、最集中、最合适季节（在秋、冬季节），由于气温不正常、温度偏高、以及平菇栽培技术普及不够等原因，出现了菌袋大面积感染霉菌现象，个别栽培户栽培成功率只有20％~30％，

关键词：培养料发酵发菌期注意事项