检索结果-南通市图书馆

肉类工业 2014年第1期 3-6页

作者：张立峰宁海凤刘元丽马亚丽临沂新程金锣肉制品集团有限公司山东临沂276036

通过对风味卤猪蹄的加工工艺及其关键工艺参数的研究,为猪蹄的工业化生产提供了理论和实践依据。该产品集营养、美味、健康于一体,具有很大的市场空间。

关键词：风味卤猪蹄生产工艺

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大湾味觉

人民文学 2022年第2期 187-195页

作者：盛慧不详

烧味一个人的口味看似平常,其实是颇有些神秘的,与我们的成长经历有关,珍藏着我们对爱的美好记忆,饱含着我们对往日时光的深情眷恋。记得上小学那会儿,一放暑假,我就迫不及待收拾衣服,逃难一样跑到县城的外婆家,目的只有一个——改善伙... 详细信息

烧味一个人的口味看似平常,其实是颇有些神秘的,与我们的成长经历有关,珍藏着我们对爱的美好记忆,饱含着我们对往日时光的深情眷恋。记得上小学那会儿,一放暑假,我就迫不及待收拾衣服,逃难一样跑到县城的外婆家,目的只有一个——改善伙食。外公是个和蔼可亲的老头,一天到晚笑眯眯的,弥勒怫一般。他悉心招待着我,生怕怠慢了我这个小客人。每天的午餐最值得期待,外公下班回来,手上总会提一只袋子,里面装着卤菜,有时是盐水鸭、有时是酱牛肉、有时是烧鸡、有时是卤猪耳、有时是卤猪蹄、有时是卤鹅翅……因为这些都是平时连想都不敢想的美食。

关键词：盐水鸭外婆家酱牛肉卤猪蹄成长经历

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猪蹄加工新技术

肉类研究 2003年第1期17卷 23-24页

作者：孔志学杜亚军广州医学院社会科学部广东广州510182 山西省农业科学院农产品综合利用研究所太原030031

本技术是在卤猪蹄原有的工艺基础上进行改进 ,稳定和提高了产品质量 ,较好地保持了产品原有的色、香。

关键词：猪蹄新技术卤猪蹄加工工艺标准化控制产品质量

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夜奔

民族文学 2013年第8期 64-69页

作者：晏子非

用现在时髦的话说，朱长民是一个宅男，他整天宅在家里，过着醉生梦死的日子。不过，朱长民的醉生梦死与享乐的生活无关，那是劣质酒浸泡的结果。　　今晚，朱长民决定出门，他要去寻找妻子郭德芬。他一想起她就来气。

关键词：卤猪蹄

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一苇斋札记

雪莲 2008年第6期 52-57页

作者：徐康

　　"学舌"的妙用　　能否使用语言是人和动物的根本区别之一.　　但也有例外,如鸟类中的鹦鹉,可以通过人工训练而学会简单的人类语言.　　……

关键词：红酥手李莲英能言鸟卤猪蹄

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张掖,大街小巷的小吃(外二篇)

青海湖 2012年第8期 48-51页

作者：刘梅花不详

张掖的早饭,吃羊肉粉皮面筋,吃香头面,吃臊子面……每一家馆子里都是人头攒动,食客如云。我们去的一家,叫甘泉粉皮面筋馆。食客们在门口排着长队,一点一点往前挪动。一口硕大的铁锅,热气腾腾,支在临街的门口。玻璃橱柜里是大堆切好的面... 详细信息

张掖的早饭,吃羊肉粉皮面筋,吃香头面,吃臊子面……每一家馆子里都是人头攒动,食客如云。我们去的一家,叫甘泉粉皮面筋馆。食客们在门口排着长队,一点一点往前挪动。一口硕大的铁锅,热气腾腾,支在临街的门口。玻璃橱柜里是大堆切好的面筋,每片都有手掌大,柔软,微微地黄。掌勺的师傅提过一个大碗,抓一大把面筋丢在锅里,大铁勺子晃几下,盛了满满的一碗,碗沿上滴着汤汁,挂着一根香菜,就递过来。端起碗,赶紧走人,后面的食客早已等不及了。

关键词：乌鞘岭一路风尘卤猪蹄牛肉面五毛钱

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无比灿烂

中国铁路文艺 2016年第7期 91-95页

作者：刘兆楠

谭铁明是接近90后的典型80后,平时睡觉总要睡到中午十一二点自然醒。每逢值班周,他都一边磨叽,一边埋怨天气和工作。闹钟每隔五分钟响一次,响了整整四次,他才能彻底与热被窝说再见。换句时髦话,叫做——起床靠毅力的特困户,尤其是这种... 详细信息

谭铁明是接近90后的典型80后,平时睡觉总要睡到中午十一二点自然醒。每逢值班周,他都一边磨叽,一边埋怨天气和工作。闹钟每隔五分钟响一次,响了整整四次,他才能彻底与热被窝说再见。换句时髦话,叫做——起床靠毅力的特困户,尤其是这种冷得掉冰渣的天气。吃上了老爸端来的热腾腾早餐,谭铁明的起床气仍然未消。

关键词：接触网工区供电段调度所铁老大卤猪蹄丝丝缕缕大铁门停电检修下午两点关于女人

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跟着大厨逛菜场炎夏家庭简食攻略

食品与生活 2013年第9期 28-30页

作者：紫苏楠枫

今年的八月令人难忘——烈日和副热带高压携手玩起恶作剧,成功将江浙沪一带变成了烤炉,网友苦中作乐地在大理石地面上做起了烤肉和煎蛋,而负担着全家饮食的"煮妇"、"煮夫"们则着实"伤不起"——下厨房成了煎熬,做个菜还能顺便蒸个桑拿,... 详细信息

今年的八月令人难忘——烈日和副热带高压携手玩起恶作剧,成功将江浙沪一带变成了烤炉,网友苦中作乐地在大理石地面上做起了烤肉和煎蛋,而负担着全家饮食的"煮妇"、"煮夫"们则着实"伤不起"——下厨房成了煎熬,做个菜还能顺便蒸个桑拿,汗水一不小心就流进眼睛、滴到锅里,若家人再抱怨"吃来吃去就那几个菜",怎能不心烦意乱?幸运的是,有一位久经"菜"场的大厨挺身而出,他对优质食材有着极强的敏锐度,还为"煮妇"、"煮夫"们带来了一份夏季餐桌攻略一简单的快手莱、时令食材、丰富的菜式、合理的营养搭配。所有要素具备,只欠东风——那就是挎上菜篮子,跟着大厨逛菜场啦!李强带我们去的武康菜场位于上

关键词：斑节虾卤猪蹄