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卡拉胶/聚(N-异丙基丙烯酰胺)基热致变色凝胶的构建与应用

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复合材料学报 2022年第12期39卷 5966-5972页

作者：刘洋林振辉陶涛苗庆显李建国福建农林大学材料工程学院福州350108 植物纤维功能材料国家林业和草原局重点实验室福州350108

刺激变色材料的动态透明-不透明转变行为使其具有太阳光调制能力,可以降低建筑物的能源消耗。然而,这些材料通常涉及高生产成本、操作复杂性及额外电能消耗等问题。在此,通过分散聚(N-异丙基丙烯酰胺)(PNIPAM)凝胶微球到卡拉胶(KCA)基质... 详细信息

刺激变色材料的动态透明-不透明转变行为使其具有太阳光调制能力,可以降低建筑物的能源消耗。然而,这些材料通常涉及高生产成本、操作复杂性及额外电能消耗等问题。在此,通过分散聚(N-异丙基丙烯酰胺)(PNIPAM)凝胶微球到卡拉胶(KCA)基质中,制备一种低成本且具有优异太阳光调制能力和高稳定性的复合凝胶(KCA/PNIPAM)。其中,KCA具有多孔的3D网络结构,可以有效管控PNIPAM微球,实现PNIPAM在凝胶体系中的均匀分散,并能够抑制PNIPAM微球的团聚沉降行为。KCA/PNIPAM凝胶展示出优异的太阳光调制能力(ΔT=86%,不同温度下透光率之差),在暴露到氙灯和太阳光照射中,KCA/PNIPAM智能窗较普通玻璃窗可分别降低温度5℃和4℃。总之,KCA/PNIPAM具有响应温度低(31.7℃)、太阳光调制能力优异、稳定性持久、成本低及制造简单等优点,使之能够成为节能建筑材料的潜在候选者。

关键词：热致变色凝胶聚(N-异丙基丙烯酰胺) 卡拉胶太阳光调制能力智能窗

卡拉胶与几种亲水凝胶聚合物控制药物释放行为的比较

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中国药学杂志 2023年第4期58卷 376-382页

作者：王如意熊锋蔡莹俊高昊丹尼斯克生物科技(上海)有限公司药品解决方案事业部上海200335

目的本研究主要是比较3种规格的卡拉胶(Viscarin®GP-209,Gelcarin®GP-379和Gelcarin®GP-911)与几种常见亲水凝胶骨架材料(羟丙甲纤维素,聚氧乙烯,海藻酸钠)控制药物释放的行为,以期为缓释制剂研发者选择骨架材料时提供一些思路。方法本... 详细信息

目的本研究主要是比较3种规格的卡拉胶(Viscarin®GP-209,Gelcarin®GP-379和Gelcarin®GP-911)与几种常见亲水凝胶骨架材料(羟丙甲纤维素,聚氧乙烯,海藻酸钠)控制药物释放的行为,以期为缓释制剂研发者选择骨架材料时提供一些思路。方法本研究以盐酸二甲双胍和茶碱作为模型药物,分别以上述聚合物作为亲水凝胶骨架材料制备缓释片,测定缓释片在不同介质中的药物释放,以考察聚合物对上述不同溶解度药物的释放度的影响。结果对于高水溶性药物模型药盐酸二甲双胍,Viscarin®GP-209可以达到良好的控制药物释放的效果,药物的主要释放机理为扩散,与其他几种聚合物类似。对于微溶性模型药茶碱,Gelcarin®GP-379控制药物为近零级释放,主要释放机理为溶蚀,而其他几种聚合物片剂中,茶碱为非Fickian扩散,主要释放机理为溶蚀与扩散共同控制。结论Gelcarin®GP-911由于其较强的膨胀和崩解作用不宜单独作为骨架材料使用,Viscarin®GP-209和Gelcarin®GP-379可以作为候选亲水凝胶骨架材料单独使用,对于某些药物可获得零级药物释放。

关键词：卡拉胶缓释片零级释放溶蚀扩散

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卡拉胶对低钠面条品质的影响

南方水产科学 2022年第2期18卷 90-97页

作者：胡子宁麦世学鲁伟方亚鹏上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系上海200240

为探究海藻多糖卡拉胶的添加对低钠面条感官特性及整体品质的影响,制备了含有不同配方低钠盐的面条样品,对其进行感官评定实验,并分析了面条的色度、最佳蒸煮时间、质构、微观结构等。结果显示,卡拉胶的添加有效掩盖了氯化钾(KCl)添加... 详细信息

为探究海藻多糖卡拉胶的添加对低钠面条感官特性及整体品质的影响,制备了含有不同配方低钠盐的面条样品,对其进行感官评定实验,并分析了面条的色度、最佳蒸煮时间、质构、微观结构等。结果显示,卡拉胶的添加有效掩盖了氯化钾(KCl)添加带来的金属苦涩味。卡拉胶对面条的最佳蒸煮时间无显著影响(P>0.05),但一定程度上改变了蒸煮后面条的色泽,同时提高了面条的硬度、弹性和咀嚼性。扫描电镜分析显示,添加卡拉胶的面条,蒸煮后结构更为致密,而卡拉胶对蒸煮前面条的微观结构无明显影响。结果表明,卡拉胶可在不破坏面条品质的基础上改善KCl替代盐使用带来的苦味,在面条中实现高效减盐(最高50%),为KCl替代盐在食品中的广泛应用提供了新思路。

关键词：卡拉胶减盐面条氯化钾替代盐苦味掩盖

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卡拉胶/秸秆木质素复合膜的制备与性能研究

森林工程 2024年第1期40卷 114-121页

作者：刘文华刘若婷侯春宇王立娟生物质材料科学与技术教育部重点实验室(东北林业大学) 哈尔滨150040

为提高秸秆的利用价值,利用碱法提取稻草秸秆中的木质素(Straw lignin,SL)与卡拉胶、山梨醇共混,制备出一系列不同SL含量的卡拉胶与秸秆木质素复合膜(C/L复合膜)。通过对膜的结构表征和性能测试,研究SL添加量对复合膜结构和各项性能的... 详细信息

为提高秸秆的利用价值,利用碱法提取稻草秸秆中的木质素(Straw lignin,SL)与卡拉胶、山梨醇共混,制备出一系列不同SL含量的卡拉胶与秸秆木质素复合膜(C/L复合膜)。通过对膜的结构表征和性能测试,研究SL添加量对复合膜结构和各项性能的影响。结果表明,SL能够有效增强膜的力学性能,改善膜的阻湿性能,增大膜的雾度,并赋予膜抗氧化性和紫外屏蔽性能,但对膜的热稳定性影响不大。在SL含量高于8%时,复合膜拥有均匀和致密的结构,证明SL与复合模之间的相容性良好,红外结果表明,氢键是其主要的键合力;SL添加量为10%时,复合膜可以阻挡绝大部分光紫外线;当SL添加量为12%时,膜的力学性能最佳,拉伸强度为22.97 MPa,断裂伸长率为30.40%;而在SL添加量达到14%时,膜的阻湿性能最优,其水蒸气透过率达到最低值6.78×10^(-11) g/(m·s·Pa),水接触角从28°增大到79°;膜的抗氧化性会随着SL添加量的增大而增大;在添加16%的SL时,复合膜的DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除率由0增加到23.39%。

关键词：卡拉胶秸秆木质素复合膜紫外屏蔽阻湿性能

卡拉胶对七彩神仙鱼生长、酶活性和肠道微生物组成的影响

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水产科学 2024年第3期43卷 400-409页

作者：张浩然温彬潘韵超杨博添高建忠陈再忠上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室上海201306 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心上海201306 上海海洋大学水产科学国家级试验教学示范中心上海201306

为探究黏合剂卡拉胶对七彩神仙鱼生长、消化酶活性、抗氧化酶活性和肠道微生物组成的影响,在水温(28.0±0.5)℃下,将初始体质量(10.81±2.41)g的七彩神仙鱼饲养在80 L养殖缸中,每缸15尾,投喂添加3%、6%、9%、12%和15%卡拉胶的饲料,以投... 详细信息

为探究黏合剂卡拉胶对七彩神仙鱼生长、消化酶活性、抗氧化酶活性和肠道微生物组成的影响,在水温(28.0±0.5)℃下,将初始体质量(10.81±2.41)g的七彩神仙鱼饲养在80 L养殖缸中,每缸15尾,投喂添加3%、6%、9%、12%和15%卡拉胶的饲料,以投喂不添加卡拉胶的颗粒饲料和牛心汉堡为对照,养殖56 d。结果表明:3%卡拉胶组七彩神仙鱼质量增加率和特定生长率最高,胃蛋白酶活性和前肠淀粉酶活性显著高于其他组,肝脏丙二醛含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于其他试验组;12%卡拉胶组肝脏超氧化物歧化酶活性显著高于其他试验组。在肠道微生物组成的门水平方面,3%卡拉胶组变形菌门相对丰度显著高于其他组,梭杆菌门的相对丰度减少;在属水平方面,牛心汉堡组不含有乳球菌属,3%卡拉胶组罗姆布茨菌属相对丰度显著高于其他卡拉胶组,牛心汉堡组的鲸杆菌属相对丰度显著高于其他组。添加3%的卡拉胶能够提高七彩神仙鱼的质量增加率和特定生长率,显著提高胃蛋白酶和前肠淀粉酶活性,且不会造成氧化应激,肠道变形菌、罗姆布茨菌和乳球菌的相对丰度增加。在本试验条件下,七彩神仙鱼饲料中卡拉胶的适宜添加量为3%。

关键词：七彩神仙鱼卡拉胶生长消化免疫肠道微生物组成

卡拉胶/金属氧化物协同聚磷酸铵制备阻燃天然橡胶

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精细化工 2021年第1期38卷 176-182页

作者：王娜辛远航张鑫雨尤家奇张静姜岩沈阳化工大学中西高等材料研究院辽宁沈阳110142 沈阳化工大学辽宁省特种功能材料合成与制备重点实验室辽宁沈阳110142

将卡拉胶(KC)、聚磷酸铵(APP)分别和Fe_(2)O_(3)、CuO、Al_(2)O_(3)、MnO_(2)4种金属氧化物(MO)三者复配构成的协同阻燃剂(KC/MO/APP)加入到天然橡胶(NR)中,制备了NR/KC/MO/APP复合材料。通过极限氧指数(LOI)、垂直燃烧(UL-94)、锥形量热(CCT)测试了其阻燃性能。结果表明,NR/KC/MO/APP复合材料的阻燃等级均达到UL-94 V-0级,LOI在26.5%-27.3%之间,具有较好的阻燃性。与NR相比,NR/KC/CuO/APP复合材料的热释放速率峰值和总热释放量分别下降了63.7%和42.0%。同时KC/MO/APP还有抑烟作用,NR/KC/Fe_(2)O_(3)/APP复合材料总烟释放量比NR下降了35.0%,处于最低水平。TGA结果显示,NR/KC/CuO/APP复合材料800℃时的残炭量(W_(800))达到34.85%,比NR/APP提高了28.7%。NR/KC/MO/APP复合材料炭层更致密,表明KC/MO与APP的协同作用对形成稳定炭层起着重要作用。另外,NR/KC/MnO_(2)/APP复合材料力学性能最优,其拉伸强度和断裂伸长率比NR/APP分别提高32.6%和20.9%,表明MnO_(2)的加入可弥补阻燃剂对NR造成的力学性能损失。

关键词：天然橡胶卡拉胶金属氧化物聚磷酸铵膨胀型阻燃剂

卡拉胶和谷氨酰胺转氨酶对熏煮杏鲍菇牛肉香肠品质特性的影响

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现代食品科技 2024年

作者：候建彪祝超智白雪原李璇郭旗赵改名郝建刚乌拉盖综合试验站河南农业大学食品科学技术学院

为研究熏煮杏鲍菇牛肉香肠的最佳工艺和配方，本研究以熏煮杏鲍菇牛肉香肠为研究对象，研究杏鲍菇、TG酶和卡拉胶的添加量以及斩拌时间对感官评价、质构、出品率、水分含量、持水性的影响，再通过响应面试验优化分析出熏煮杏鲍菇牛肉香... 详细信息

为研究熏煮杏鲍菇牛肉香肠的最佳工艺和配方，本研究以熏煮杏鲍菇牛肉香肠为研究对象，研究杏鲍菇、TG酶和卡拉胶的添加量以及斩拌时间对感官评价、质构、出品率、水分含量、持水性的影响，再通过响应面试验优化分析出熏煮杏鲍菇牛肉香肠的最佳配方。单因素试验结果表明，各因素对牛肉熏煮香肠的感官评分和出品率均有显著性影响（P卡拉胶添加量为0.3%时，熏煮杏鲍菇牛肉香肠感官评分最高（64.84），此时香肠有较好的质构特性，出品率为107.95%。经响应面试验得出，当杏鲍菇、TG酶和卡拉胶的添加量分别为10.00%、0.65%、0.30%，牛肉熏煮香肠的感官评分最佳（75.56），且拥有较高的出品率（110.60%），可用于工业生产。综上，TG酶和卡拉胶能够较好地改善熏煮杏鲍菇牛肉香肠的感官品质和出品率，熏煮杏鲍菇牛肉香肠的最优配方为：杏鲍菇添加量10.00%、TG酶添加量0.65%、卡拉胶添加量0.30%，为熏煮牛肉香肠的研究提供理论依据。

关键词：牛肉熏煮香肠杏鲍菇粒品质卡拉胶谷氨酰胺转氨酶

体外模拟消化环境中消化酶对κ-卡拉胶/酪蛋白复合体系流变学特性及微观结构的影响

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食品工业科技 2024年第4期45卷 33-41页

作者：尚旭珂朱斯亮郑宝东郭娟娟福建农林大学食品科学学院福建福州350000 泉州师范学院海洋与食品学院福建泉州362000

卡拉胶与酪蛋白的结合对肠道屏障具有一定的保护作用,为研究两者在体外消化模拟中消化酶是否是影响多糖或多糖-蛋白复合体系构象转变的主要因素,本文以κ-卡拉胶为研究对象,选择酪蛋白为基质,探究体外模拟消化环境中消化酶对κ-卡拉胶/... 详细信息

卡拉胶与酪蛋白的结合对肠道屏障具有一定的保护作用,为研究两者在体外消化模拟中消化酶是否是影响多糖或多糖-蛋白复合体系构象转变的主要因素,本文以κ-卡拉胶为研究对象,选择酪蛋白为基质,探究体外模拟消化环境中消化酶对κ-卡拉胶/酪蛋白复合体系结合稳定性的影响。结果表明,消化酶对κ-卡拉胶与酪蛋白的结合影响不大,但可以使体系硫酸基团暴露量显著增加,不利于κ-卡拉胶的构型。体系中的酪蛋白被分解为低分子量的蛋白质或肽段,使得复合体系的特征长度增加,相互作用减弱,粘弹性下降,双螺旋结构稳定性降低。本研究为κ-卡拉胶的安全应用提供了理论依据。

关键词：卡拉胶酪蛋白消化酶体外模拟消化流变学特性

卡拉胶改性三聚磷酸铝对水性环氧涂层防腐性能的影响

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精细化工 2021年第3期38卷 606-612页

作者：姚红蕊郭彦君高慧颖张静姜岩齐舵王娜沈阳化工大学中西高等材料研究院辽宁沈阳110142 沈阳化工大学辽宁省特种功能材料重点实验室辽宁沈阳110142

采用卡拉胶(KC)对三聚磷酸铝(ATP)进行接枝改性获得了KC-ATP填料,再将其添加到水性环氧树脂(WEP)中制备了复合防腐涂层。通过FTIR、XPS、TG、SEM对ATP改性前后的形貌、结构进行了表征。采用电化学阻抗谱(EIS)和盐雾实验考察了复合涂层... 详细信息

采用卡拉胶(KC)对三聚磷酸铝(ATP)进行接枝改性获得了KC-ATP填料,再将其添加到水性环氧树脂(WEP)中制备了复合防腐涂层。通过FTIR、XPS、TG、SEM对ATP改性前后的形貌、结构进行了表征。采用电化学阻抗谱(EIS)和盐雾实验考察了复合涂层的防腐性能。结果表明,KC成功地接枝到ATP表面,改善了ATP的水溶性。复合涂层的防腐性能明显优于纯水性环氧涂层,且当KC-ATP填料含量为1.0%时(以水性环氧树脂的质量为基准,下同),涂层的耐腐蚀性能达到最佳,浸泡48 h后涂层的极化电阻Rp为8.183×10^(7)Ω·cm^(2),远高于ATP改性复合涂层和纯环氧涂层。

关键词：卡拉胶三聚磷酸铝水性环氧树脂涂层防腐性能橡胶助剂