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南美白虾有新家稻渔结合效益佳 003

二季度,北京水产品市场的最大亮点——南美白虾

中国县域经济报

作者：吴舒睿

宁夏回族自治区贺兰县的渔业非常有名。最近几年，在环保态势日益严峻的趋势下，为了解决生态循环和工厂化养殖稀有品种的问题，贺兰县又研发了两项新技术。其中陆基生态渔场构建技术不仅走在西北地区前沿，也走在全国前端。带着一探究... 详细信息

宁夏回族自治区贺兰县的渔业非常有名。最近几年，在环保态势日益严峻的趋势下，为了解决生态循环和工厂化养殖稀有品种的问题，贺兰县又研发了两项新技术。其中陆基生态渔场构建技术不仅走在西北地区前沿，也走在全国前端。带着一探究竟的心情，记者来到贺兰县农业农村局?

关键词：种养结合工厂化养殖南美白对虾贺兰县海生物构建技术南美白虾

来源： cnki报纸评论

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北京水产 2004年第5期 56-57页

作者：吴湘生中国渔网

今年1～6月,北京居民消费食品类价格上涨1.9%,在京、津、沪、穗四大城市中排名末位.食品类中,主要是粮、油、肉、蛋、禽、鱼这几种主、副食品的涨价比较明显.由于北京水产品市场的货源90%靠外省市供应,所以,水产品价格上升幅度也不小.5... 详细信息

今年1～6月,北京居民消费食品类价格上涨1.9%,在京、津、沪、穗四大城市中排名末位.食品类中,主要是粮、油、肉、蛋、禽、鱼这几种主、副食品的涨价比较明显.由于北京水产品市场的货源90%靠外省市供应,所以,水产品价格上升幅度也不小.5月份,全国水产品价格指数涨幅为17.5%,6月份又窜升至18.5%.市民明显感到,以往很便宜的鲤鱼、草鱼、鳙鱼,与去年同期比,价格涨了近一倍.如,去年此时,鲤鱼的超市价格,也就4.50元/500克,而今年提升到8元/500克.草鱼的价格从往年的6元/500克,提高到10元/500克.使原本很火的流行菜式--水煮鱼,也在草鱼的大幅度涨价中了无生息.

关键词：北京水产品市场价格南美白虾

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如何到北京等大城市经营南美白虾?

内陆水产 2004年第9期29卷 4-5页

作者：吴湘生中国渔网

Mai6809:我是广东的一个购销商,最近在网上看到全国各地的虾价都在跌,北京、上海、江苏、福建、济南、哈尔滨市场上的批发价和我们广东在塘头的收购价基本一样。我们粗算了一下,如果把运输成本、运输损耗都算进去的话,一车5 t的虾亏损... 详细信息

Mai6809:我是广东的一个购销商,最近在网上看到全国各地的虾价都在跌,北京、上海、江苏、福建、济南、哈尔滨市场上的批发价和我们广东在塘头的收购价基本一样。我们粗算了一下,如果把运输成本、运输损耗都算进去的话,一车5 t的虾亏损额相当大,这么亏损的生意为什么还是有很多人做,请问吴老师,广东到北京的运输成本究竟有多少,像目前这种状况,如果要取得利润,该如何操作?

关键词：经销商南美白虾城市冷柜运输北京市场

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如何到北京等大城市经营南美白虾?

农产品市场 2004年第38期 40-41页

今年以来,我国南美白虾价格一路持续走低。以北京市场为例,1月份,临近春节,虾价不升反降,上演节前跳水”,冰鲜白虾批发价12元/斤左右,跌破了13元/斤的成本价,进入7-8月份新虾上市高峰,更是跌到了10元/斤左右,而同期东南沿海产地市场批... 详细信息

今年以来,我国南美白虾价格一路持续走低。以北京市场为例,1月份,临近春节,虾价不升反降,上演节前跳水”,冰鲜白虾批发价12元/斤左右,跌破了13元/斤的成本价,进入7-8月份新虾上市高峰,更是跌到了10元/斤左右,而同期东南沿海产地市场批发价为8元/斤左右。另一方面,由于物美价廉,虾类产品已成为京城水产市场单品销售的第一名,超过了以往被市民认可的带鱼。以北京新发地水产批发市场为例,近几个月来,冰鲜白虾的日成交量均在30万斤左右,随着中秋与国庆两大节日的到来,市场还有进一步扩大的趋势。空前激烈的竞争与日益微薄的利润无时无刻不在考验着运销商们驾御市场的能力,如何才能在这个白虾的“微利时代”赚到钱?本刊特邀具有数十年从业经验的专家,北京市水产总公司吴湘生经济师为您解答。

关键词：南美白虾市场批发价北京市水产批发市场

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保水剂对南美白虾产品品质的影响

现代食品 2017年第19期2卷 111-114页

作者：李辉大连工业大学辽宁大连116034

保水剂是用于食品加工过程中保持产品水分以稳定产品口感的一种食品添加剂。在南美白虾加工行业,保水剂的运用十分普遍,但不同企业使用保水剂的种类和作用方式却各有不同。本文详细分析目前国内南美白虾加工企业常用的几种保水剂,从加... 详细信息

保水剂是用于食品加工过程中保持产品水分以稳定产品口感的一种食品添加剂。在南美白虾加工行业,保水剂的运用十分普遍,但不同企业使用保水剂的种类和作用方式却各有不同。本文详细分析目前国内南美白虾加工企业常用的几种保水剂,从加工不同环节的增重、感官评定、质构仪、低场核磁等数据分析,详细地就不同保水剂对产品的作用效果进行论述。

关键词：南美白虾保水剂感官评价低场核磁质构仪

高效液相色谱法串联质谱法检测南美白虾中呋喃唑酮代谢物的不确定度评定

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现代食品 2020年第20期5卷 177-181页

作者：蒙丽琼李晨曦梁任佳李学劲冯光毅中国检验认证集团广西有限公司广西北海536000 广西中检食品检测有限公司广西北海536000

目的:评定高效液相色谱法串联质谱法检测南美白虾中呋喃唑酮代谢物(AOZ)残留量的不确定度。方法:通过分析不确定来源并计算合成不确定度,最终得到南美白虾中呋喃唑酮代谢物的扩展不确定度。结果:当南美白虾中呋喃唑酮代谢物含量为1.93μ... 详细信息

目的:评定高效液相色谱法串联质谱法检测南美白虾中呋喃唑酮代谢物(AOZ)残留量的不确定度。方法:通过分析不确定来源并计算合成不确定度,最终得到南美白虾中呋喃唑酮代谢物的扩展不确定度。结果:当南美白虾中呋喃唑酮代谢物含量为1.93μg·kg^-1时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为0.21μg·kg^-1(k=2)。结论:实验过程的不确定度主要来源于标准曲线拟合过程和标准溶液配制所产生的不确定度。

关键词：高效液相色谱法串联质谱法南美白虾呋喃唑酮代谢物不确定度

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用撞击式网带单冻机冻结南美白虾的优化设计

中国食品工业 2020年第12期 116-118页

作者：邵军晖金昌高梁作华翟亚婵王俏玉烟台中孚冷链设备有限公司山东烟台265500

本文以某水产开发公司的撞击式网带单冻机冻结南美白虾为例,从单冻机几个主要方面介绍了如何进行优化设计。冻结形式为撞击式,即双向吹风式冻结。在连续进入单冻机体内的南美白虾上表面作用高速脉冲式冷气流,让食品上表面快速冻结。食... 详细信息

本文以某水产开发公司的撞击式网带单冻机冻结南美白虾为例,从单冻机几个主要方面介绍了如何进行优化设计。冻结形式为撞击式,即双向吹风式冻结。在连续进入单冻机体内的南美白虾上表面作用高速脉冲式冷气流,让食品上表面快速冻结。食品下表面与不锈钢网带接触,网带下喷射均匀冷气流,使食品下表面也被快速的冻结。双向冻结的好处,使得冻结时间减少了一半,快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减少营养成分流失、原汁原味为目的。冻品品质提高一倍,干耗损失减少一半,单位时间产量增加了一倍。此类结构单冻机特别适用于南美白虾的快速冻结,将广泛应用于南美白虾及其他小体积块状产品或扁平产品的水产加工工艺中。

关键词：南美白虾撞击式产量加倍水产加工

云南处置部分厄瓜多尔进口的冻南美白虾 B01

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各地立即停售封存销毁部分厄瓜多尔冻南美白虾 001

中国食品安全报

作者：赵泽华成明董在虎

本报讯赵泽华成明记者董在虎发自云南7月11日，根据国家有关部门和云南省应对疫情工作领导小组办公室对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急处置的要求，云南省政府食品安全委员会办公室及时下发《关于开展部分自厄瓜多尔进口冻... 详细信息

本报讯赵泽华成明记者董在虎发自云南7月11日，根据国家有关部门和云南省应对疫情工作领导小组办公室对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急处置的要求，云南省政府食品安全委员会办公室及时下发《关于开展部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急核查处置的通知》（以下简

关键词：厄瓜多尔南美白虾

来源： cnki报纸评论

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