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学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 农业工程
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 4 篇 单一干燥
  • 3 篇 联合干燥
  • 2 篇 红枣
  • 1 篇 预处理
  • 1 篇 感官评价
  • 1 篇 干燥设备
  • 1 篇 干燥原理
  • 1 篇 茶叶加工
  • 1 篇 质构
  • 1 篇 红外辐射
  • 1 篇 组合干燥
  • 1 篇 在线检测
  • 1 篇 干燥技术
  • 1 篇 农产品干燥

机构

  • 1 篇 四川省农业科学院...
  • 1 篇 石河子大学
  • 1 篇 山西农业大学
  • 1 篇 河南科技大学
  • 1 篇 农业部西北农业装...
  • 1 篇 粮食储藏安全河南...
  • 1 篇 中国农业大学
  • 1 篇 贵州省遵义市黄家...

作者

  • 1 篇 肖红伟
  • 1 篇 唐晓波
  • 1 篇 丑维新
  • 1 篇 刘德成
  • 1 篇 李春华
  • 1 篇 单春会
  • 1 篇 刘飞
  • 1 篇 王小萍
  • 1 篇 段续
  • 1 篇 姚雪东
  • 1 篇 朱凯阳
  • 1 篇 李琳琳
  • 1 篇 常安太
  • 1 篇 任广跃
  • 1 篇 高飞
  • 1 篇 王云
  • 1 篇 李天莉
  • 1 篇 郑霞

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=单一干燥"
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红枣干燥技术与装备研究进展
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农机化研究 2022年 第1期44卷 8-18页
作者： 刘德成 郑霞 肖红伟 姚雪东 单春会 常安太 丑维新 石河子大学机械电气工程学院 新疆石河子832003 石河子大学食品学院 新疆石河子832003 农业部西北农业装备重点实验室 新疆石河子832003 中国农业大学工学院 北京100083
为了探索开发适宜缩短红枣干燥时间、提高红枣干燥品质的技术与装备,综述了红枣单一与联合干燥发展现状与研究进展,并在此基础上进行了红枣干燥技术与装备的对比分析。同时,阐述了预处理对红枣干燥特性的影响,以期为在研究红枣干燥特性... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
红外辐射技术在农产品干燥中的应用
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食品与发酵工业 2021年 第20期47卷 303-311页
作者： 朱凯阳 任广跃 段续 李琳琳 河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳471000 粮食储藏安全河南省协同创新中心 河南郑州450001
由于红外线具有穿透性,热量在物料内部率先集聚,温度梯度与湿度梯度相一致,可加快物料的干燥速率。红外辐射技术具有热损失小、热吸收快、节约能源等优点,已被广泛用于粮油、果蔬等农产品的干燥。红外辐射技术应用于大米、小麦、玉米等... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
微波、远红外、真空冷冻及其与热风联合干燥对红枣品质的影响
微波、远红外、真空冷冻及其与热风联合干燥对红枣品质的影响
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引用
作者： 高飞 山西农业大学
学位级别：硕士
红枣干燥方法是决定红枣品质的重要因素。本文以壶瓶枣为试验材料,采用热风、远红外、微波、真空冷冻单一方式干燥红枣,测定单一干燥方式干燥过程中水分含量的变化及干燥后红枣的Vc含量,复水比,硬度,结合感官评价研究干燥方式对红枣品... 详细信息
来源： 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
茶叶干燥技术研究现状及展望
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中国农学通报 2015年 第6期31卷 210-215页
作者： 刘飞 王云 李春华 王小萍 唐晓波 李天莉 四川省农业科学院茶叶研究所 贵州省遵义市黄家坝农业服务中心
干燥作为茶叶初制加工的重要工序,对茶叶感官品质的形成具有重要意义。干燥过程中,在热和力的作用下,随着水分的不断散失,在制品物理特性和内质成分发生剧烈变化,从而形成茶叶特有的感官品质。笔者阐述了中国茶叶初制各干燥技术原理及特... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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