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文献类型

  • 8 篇 期刊文献

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学科分类号

  • 8 篇 工学
    • 8 篇 食品科学与工程（可...
    • 7 篇 轻工技术与工程
    • 7 篇 生物工程

主题

  • 8 篇 勾兑用水
  • 5 篇 白酒
  • 2 篇 反渗透技术
  • 2 篇 应用
  • 1 篇 锅炉用水
  • 1 篇 钙盐
  • 1 篇 净化
  • 1 篇 沉淀
  • 1 篇 原酒
  • 1 篇 降度
  • 1 篇 活性碳
  • 1 篇 生产过程中
  • 1 篇 酿酒生产
  • 1 篇 反渗透
  • 1 篇 普白酒
  • 1 篇 酒精
  • 1 篇 酿造工艺
  • 1 篇 质量
  • 1 篇 硬度
  • 1 篇 香料

机构

  • 1 篇 安徽古井贡酒股份...
  • 1 篇 湖北省宜昌市酒厂
  • 1 篇 湖北枝江酒业股份...
  • 1 篇 四川意文食品机械...
  • 1 篇 山东兰陵美酒股份...
  • 1 篇 江苏泗洪双洋酒厂...
  • 1 篇 河南省轻工业学校

作者

  • 1 篇 李寻
  • 1 篇 张秀爱
  • 1 篇 钱振海
  • 1 篇 刘凤春
  • 1 篇 孙悟
  • 1 篇 董丙坤
  • 1 篇 徐勤平
  • 1 篇 符明淳
  • 1 篇 宋瑞滨
  • 1 篇 张博
  • 1 篇 黄桂珍
  • 1 篇 沈毅文
  • 1 篇 刘晓华
  • 1 篇 刘兴照

语言

  • 8 篇 中文
检索条件"主题词=勾兑用水"
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反渗透技术及其在白酒勾兑用水方面的应用
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酿酒科技 2005年 第8期 59-60,64页
作者： 刘晓华 沈毅文 四川意文食品机械有限责任公司 四川成都610041
反渗透技术具有无相变、组件化、流程简单、操作方便、占地面积小、投资省、耗电低等优点。该技术广泛应用于食品加工、医药卫生、饮料净化、超纯水制备等方面。反渗透技术运用于白酒勾兑用水处理,具有运行费用低、节能降耗、减少环境... 详细信息
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反渗透(RO)处理在白酒勾兑用水中的应用
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酿酒科技 2006年 第12期 72-74,78页
作者： 刘凤春 孙悟 湖北枝江酒业股份有限公司 湖北枝江443200 不详
反渗透亦称逆渗透(RO),其可根据各物料不同的渗透压,达到对物质的分离、提取、纯化和浓缩目的。反渗透处理具有处理温度低、系统简单、操作方便、处理效果好等优点。利用反渗透装置处理勾兑用水可解决因水质污染而带给白酒的异杂味等问... 详细信息
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浅谈白酒勾兑用水的净化
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酿酒 1999年 第1期26卷 24-25页
作者： 宋瑞滨 徐勤平 山东兰陵美酒股份有限公司
一、勾兑用水的选择和要求酿造工业生产用水包括各个生产过程用水，水的质量关系着酒的质量和风味，俗话说：“水是酒的血”。水中有很多种微量成份，仅金属离子就有Ｆｅ２＋、Ｆｅ３＋、Ｍｇ２＋、Ｃａ２＋、Ｃｕ２＋、Ｍｎ２＋、Ｚｎ... 详细信息
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反渗透技术在酿酒勾兑用水制备中的应用
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酿酒科技 2002年 第5期 98-98页
作者： 钱振海 安徽古井贡酒股份有限公司236820
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酿酒用水解
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休闲读品 2021年 第3期 61-69页
作者： 李寻 张博 不详
水在白酒生产中的用途水在白酒生产过程中,按用途分为三种:一种是酿酒生产过程用水,一种是加浆降度用水,一种是包装洗漆用水。生产过程用水包括锅炉用水、冷却水。白酒蒸馏出的原酒度数比较高,都在65度左右,要把它降到50度甚至40度这种... 详细信息
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白酒中沉淀物的分析与探讨
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郑州粮食学院学报 1993年 第4期14卷 99-102页
作者： 张秀爱 董丙坤 符明淳 河南省轻工业学校
本文通过对酒样中沉淀物的定性分析,确定了该沉淀物为CaSO_4·2H_2O,并定量测定了勾兑用水中Ca^(2+)、SO_4^(2-)及活性碳中的SO_4^(2-)含量,从而为避免沉淀的产生提供了科学依据.
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影响新工艺白酒质量的主要因素
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湖南食品 1998年 第2期 6-7页
作者： 刘兴照 江苏泗洪双洋酒厂科研所
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普白酒沉淀产生原因分析研究
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四川食品与发酵 1994年 第3期21卷 28-30页
作者： 黄桂珍 湖北省宜昌市酒厂 443000
对本厂普白酒出现白色结晶状沉淀进行分析,找出沉淀产生的原因是勾兑用水硬度过大,指出生活饮用水硬度标准不能满足勾兑用水需要,使用城市生活饮用水作勾兑降度用水需进行监测和作软化处理。
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