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刺孢小克银汉霉发酵产γ-亚麻酸时补料工艺研究

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食品工业科技 2005年第9期26卷 126-128,131页

作者：古勇王宏勋颜克亮梁淞张晓昱华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

研究刺孢小克银汉霉(Cunninghamellaechinulata)发酵生产γ-亚麻酸(GLA)的补料工艺。结果表明,该菌株在含有0.25%黄豆饼粉的发酵培养基中,以分批补料方式,即培养2.5d后补入20g/L食用糖与10g/L麦芽糖混合液,培养第3d时补入1.0g/L(NH4)2S... 详细信息

研究刺孢小克银汉霉(Cunninghamellaechinulata)发酵生产γ-亚麻酸(GLA)的补料工艺。结果表明,该菌株在含有0.25%黄豆饼粉的发酵培养基中,以分批补料方式,即培养2.5d后补入20g/L食用糖与10g/L麦芽糖混合液,培养第3d时补入1.0g/L(NH4)2SO4,在培养第4d补入2.0g/LMgSO4,在培养第5d补入2.0g/LMnSO4。培养10d,菌体生物量达17.065g/L,油脂产量达6.530g/L,GLA%达23.5157%,GLA含量达1535.58mg/L,与补料前相比,生物量、油脂量、GLA%、GLA含量分别提高79.67%、217.30%、14.85%和264.43%。

关键词：刺孢小克银汉霉发酵 γ-亚麻酸补料工艺

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刺孢小克银汉霉γ-亚麻酸发酵新工艺研究

刺孢小克银汉霉γ-亚麻酸发酵新工艺研究

作者：邓小华华中科技大学

学位级别：硕士

多不饱和脂肪酸(PUFAs)对人体一系列生理活动的调节具有至关重要的作用,γ-亚麻酸(GLA)是PUFAs的一种,是人体必需脂肪酸之一。利用真菌在处理淀粉废水的同时获取GLA是废水资源化途径之一。本文利用刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinu... 详细信息

多不饱和脂肪酸(PUFAs)对人体一系列生理活动的调节具有至关重要的作用,γ-亚麻酸(GLA)是PUFAs的一种,是人体必需脂肪酸之一。利用真菌在处理淀粉废水的同时获取GLA是废水资源化途径之一。本文利用刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata FR)对模拟土豆淀粉废水进行GLA发酵工艺研究,可为探索以废水作为廉价培养基,低成本获取γ亚麻酸提供研究基础及工艺。通过对液体种培养条件的优化,获得种子液培养的最佳条件:菌种以三角瓶固体培养基活化6d,利用孢子悬液方式接入装液量为100mL(250mL摇瓶)PDY中,使孢子终浓度为108个/mL,加入6颗4-5mm的玻璃珠,在28℃、转速150r/min的条件下培养48h,最终获得了最佳菌球直径为0.5-2mm的致密菌丝球种子液。通过摇瓶发酵条件的优化研究,明确了摇瓶发酵过程中最佳的溶氧条件为500mL摇瓶中装液量为150mL以150r/min的转速进行培养;同时利用响应面优化分别对培养基组分中C/N和补料方法进行了优化,最佳条件是:将(NH4)2SO4与黄豆粉以氮源质量比3:7混合为氮源,总氮元素添加量为0.238%,培养初始葡萄糖浓度为7.128%,在第4.2 d时补加浓度为4.67%的葡萄糖溶液进行发酵。最终发酵的生物量、油产量及GLA产量分别达到了35.6g/L、11.81g/L、10.36%,并建立了摇瓶发酵动力学模型。在生物反应器培养过程中,对发酵过程的调控参数进行了优化。最优发酵温度及pH控制工艺为:发酵过程中的前4d保持菌株的最适生长温度28℃和最适生长pH 6.0,发酵过程中的后3d控制为最适积累油脂、合成GLA的温度18℃及最适pH 5.0;最优发酵罐转速控制工艺为:第1d和3d停止搅拌,第2d及第4d至第7d进行搅拌,搅拌转速为200 r/min,发酵期间通气量保持400L/h;最优补料工艺为:发酵第2d起每天补加葡萄糖1%,补加总浓度为5%。在最优发酵控制工艺下,生物量、产油量和GLA产量分别达到了38 g/L、13.46 g/L、10.12%。

关键词：刺孢小克银汉霉 γ-亚麻酸模拟土豆淀粉废水发酵工艺

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刺孢小克银汉霉产油脂的提取方法研究

湖北工业大学学报 2008年第5期23卷 62-64,85页

作者：高适邬建国刘平李淑钰华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

以刺孢小克银汉霉为载体,在分离有机溶剂的方法、不同溶媒、溶媒配比、酸热时间和次数方面对提取油脂的传统酸热法进行了改进研究,获得了新的酸热法,并将其与索氏提取法进行了含油率和气相色谱后成分的比较分析.新的酸热法,采用抽滤分... 详细信息

以刺孢小克银汉霉为载体,在分离有机溶剂的方法、不同溶媒、溶媒配比、酸热时间和次数方面对提取油脂的传统酸热法进行了改进研究,获得了新的酸热法,并将其与索氏提取法进行了含油率和气相色谱后成分的比较分析.新的酸热法,采用抽滤分液和正己烷、乙醇按2∶1混合萃取,两次热冷破壁.与传统的酸热法相比较,更为安全,简便,省去了离心的过程,油脂得率提高了20.71%;与索氏提取法进行比较:新酸热法单位时间处理能力是索氏提取法的96倍,设备要求低.它的油脂得率能达到索氏提取法的95%以上,GLA的含量较索氏提取法高出了17.45%,是一种真正高效、快速的能运用于工业化的提取方法.

关键词：刺孢小克银汉霉油脂提取方法 GLA

刺孢小克银汉霉开放式固态发酵产油脂条件研究

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湖北工业大学学报 2009年第1期24卷 13-16页

作者：高适邬建国张晓昱刘平华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

以高产油脂菌株刺孢小克银汉霉B5为试验对象,研究了影响B5开放式固态发酵的多个因素并对其发酵过程做动力学曲线分析,刺孢小克银汉霉B5开放式固态发酵产油脂的最佳条件是:以5 g玉米秸秆为基本固体培养基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的... 详细信息

以高产油脂菌株刺孢小克银汉霉B5为试验对象,研究了影响B5开放式固态发酵的多个因素并对其发酵过程做动力学曲线分析,刺孢小克银汉霉B5开放式固态发酵产油脂的最佳条件是:以5 g玉米秸秆为基本固体培养基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的硝酸铵,再加入0.025 g柠檬酸、0.02 g硫酸锌和8 mL水,接种量为10 mL。在此基础上,自然pH值,25℃,发酵8 d,固态发酵干基质油脂百分含量可以达到13%左右。

关键词：油脂刺孢小克银汉霉开放式固态发酵条件

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刺孢小克银汉霉产γ-亚麻酸代谢规律的研究

生物技术 2004年第5期14卷 48-50页

作者：梁凇张晓昱王宏勋华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

采用液体发酵的方法 ,通过研究发酵过程中生物量、油量和GLA合成之间的关系以及MgSO4 、MnSO4 和 (NH4 ) 2 SO4 对三者的影响 ,明确一株刺孢小克银汉霉 (Cunninghamellaechinulata)产γ -亚麻酸的代谢规律和不同因子对代谢规律的影响和... 详细信息

采用液体发酵的方法 ,通过研究发酵过程中生物量、油量和GLA合成之间的关系以及MgSO4 、MnSO4 和 (NH4 ) 2 SO4 对三者的影响 ,明确一株刺孢小克银汉霉 (Cunninghamellaechinulata)产γ -亚麻酸的代谢规律和不同因子对代谢规律的影响和因子添加的可能性。结果显示 ,生物量和油量的积累先于GLA到达高峰 ;在生长中期生物量积累处于稳定 ,GLA的合成速率高于油脂产生的速率 ,使得油脂中整体GLA含量开始上升 ;后期由于营养消耗 ,菌体利用自身合成的油脂作为能量供给减饱和酶系 ,GLA含量呈快速增长过程并且持续 ;Mg2 + 、Mn2 + 和NH+4离子对GLA合成有一定的促进 ,但作用机制各不相同 ,可通过在不同的时期的添加使GLA的积累增加。

关键词：刺孢小克银汉霉 γ-亚麻酸合成离子

刺孢小克银汉霉△6-脂肪酸去饱和酶基因的cDNA克隆及其序列分析

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刺孢小克银汉霉△6-脂肪酸去饱和酶基因的cDNA克隆及其序列分析

刺孢小克银汉霉菌株利用马铃薯淀粉废水生产GLA油脂的研究

“环境与健康”学术研讨会

作者：张银波江木兰胡小加张晓昱中国农业科学院油料作物研究所华中科技大学生命科学与技术学院

γ-亚麻酸是具有重要生理保健功能的人体必需的稀有脂肪酸,△6-脂肪酸去饱和酶是生物催化合成γ-亚麻酸的关键酶。本研究利用简并 PCR 和 cDNA 末端快速扩增(Rapid Amplification of cDNA Ends,简称 RACE)技术从高产多不饱和脂肪酸(poly... 详细信息

γ-亚麻酸是具有重要生理保健功能的人体必需的稀有脂肪酸,△6-脂肪酸去饱和酶是生物催化合成γ-亚麻酸的关键酶。本研究利用简并 PCR 和 cDNA 末端快速扩增(Rapid Amplification of cDNA Ends,简称 RACE)技术从高产多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,简称 PUFA)菌株刺孢小克银汉霉 (Cunninghamella echinulata)MIAN6中克隆到一个新的△6-脂肪酸去饱和酶基因的全长 cDNA,经序列分析发现该基因编码区全长1404bp,编码一个由468个氨基酸残基组成的成熟蛋白,该蛋白具有4个跨膜结构域,计算分子量为52251 Da, 等电点为 pH6.861,有3个可能的 N-糖基化位点,含有△6-脂肪酸去饱和酶的4个特征序列,即3个组氨酸簇和1个类 Cyt b5的 N-端结构域 DHPGG,与来自米根霉 (Rhizopus oryzae)的△6-脂肪酸去饱和酶(AY583316)同源性最高,一致性为64%,相似性为78%。将该基因序列提交 GenBank,登录号为 DQ177498。

关键词： △6-脂肪酸去饱和酶刺孢小克银汉霉简并 PCR 序列分析

来源： cnki会议评论

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中国油脂 2007年第8期32卷 49-51页

作者：王宏勋邓张双周帅张晓昱武汉工业学院食品学院华中科技大学生命科学与技术学院武汉市430074

以马铃薯淀粉废水为发酵基质,用刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata)发酵生产含γ-亚麻酸(GLA)的油脂。研究表明,刺孢小克银汉霉菌株能有效利用马铃薯淀粉废水合成GLA,最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为(NH4)2SO4,最佳C/N为1001∶。在... 详细信息

以马铃薯淀粉废水为发酵基质,用刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata)发酵生产含γ-亚麻酸(GLA)的油脂。研究表明,刺孢小克银汉霉菌株能有效利用马铃薯淀粉废水合成GLA,最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为(NH4)2SO4,最佳C/N为1001∶。在最佳条件下发酵培养7 d,废水的COD去除率达到19.21%,生物量达到20.53g/L,菌丝体中粗油量为3.91g/L,产油率为19.03%,GLA产量为680.10 mg/L。初步说明通过微生物发酵可以达到处理废水和生产生物活性物质的双重目的。

关键词：刺孢小克银汉霉马铃薯淀粉废水 GLA

红豆杉愈伤组织中紫杉烷类成分sinenxan A的微生物转化研究

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药学学报 2003年第7期38卷 555-558页

作者：占纪勋钟建江戴均贵郭洪祝朱蔚华张元兴果德安北京大学药学院天然药物及仿生药物国家重点实验室北京100083 华东理工大学生物反应器工程重点实验室上海200237 中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所北京100050

目的　研究紫杉烷类化合物sinenxanA的微生物转化情况。方法　分别利用两株真菌 (刺囊毛霉AS3 345 0、刺孢小克银汉霉AS 3 340 0 )和一株细菌 (普通变形菌AS 1 12 0 8)对sinenxanA进行生物转化。结果　得到 3个转化产物 ,分别为 10 去... 详细信息

目的　研究紫杉烷类化合物sinenxanA的微生物转化情况。方法　分别利用两株真菌 (刺囊毛霉AS3 345 0、刺孢小克银汉霉AS 3 340 0 )和一株细菌 (普通变形菌AS 1 12 0 8)对sinenxanA进行生物转化。结果　得到 3个转化产物 ,分别为 10 去乙酰 sinenxanA1,6α 羟基 10 去乙酰sinenxanA2 ,9α 羟基 10 去乙酰sinenxanA3。　结论SinenxanA易被微生物转化 ,10位乙酰基化学性质比较活泼。

关键词： sinenxanA 刺囊毛霉刺孢小克银汉霉普通变形菌微生物转化

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土豆废水发酵获取γ-亚麻酸的工艺优化

中国油脂 2009年第3期34卷 58-60页

作者：邬建国李淑钰金红林张晓昱华中科技大学生命科学与技术学院分子生物物理教育部重点实验室武汉430074

以土豆废水为原料,以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸。结果表明,土豆废水是一种较好的发酵原料,通过优化得出最佳工艺为:土豆废水用自来水稀释6倍后,加入50g/L葡萄糖及0.5 g/L(NH4)2SO4,发酵6 d,此时GLA产量达到750 mg/L。

关键词： γ-亚麻酸刺孢小克银汉霉土豆淀粉废水发酵