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文献类型

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馆藏范围

  • 262 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 201 篇 工学
    • 185 篇 轻工技术与工程
    • 19 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 土木工程
    • 1 篇 水利工程
  • 46 篇 农学
    • 34 篇 作物学
    • 4 篇 畜牧学
    • 3 篇 农业资源与环境
    • 3 篇 植物保护
    • 2 篇 园艺学
  • 12 篇 经济学
    • 12 篇 应用经济学
  • 3 篇 教育学
  • 3 篇 管理学
    • 2 篇 工商管理
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
  • 1 篇 法学
    • 1 篇 政治学
  • 1 篇 文学
    • 1 篇 中国语言文学
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 临床医学

主题

  • 262 篇 制麦
  • 68 篇 啤酒
  • 52 篇 麦芽
  • 46 篇 大麦
  • 25 篇 麦芽质量
  • 21 篇 啤酒大麦
  • 20 篇 啤酒酿造
  • 18 篇 大麦品种
  • 16 篇 麦汁
  • 15 篇 浸麦
  • 14 篇 β-葡聚糖
  • 13 篇 糖化
  • 10 篇 啤酒厂
  • 10 篇 浸麦度
  • 9 篇 麦类作物
  • 9 篇 麦芽生产
  • 8 篇 小麦
  • 8 篇 酿造
  • 8 篇 赤霉素
  • 8 篇 加拿大

机构

  • 24 篇 江南大学
  • 11 篇 大连工业大学
  • 6 篇 中粮麦芽有限公司
  • 6 篇 大连轻工业学院
  • 5 篇 扬州大学
  • 5 篇 广州麦芽有限公司
  • 4 篇 安徽圣泉集团啤酒...
  • 3 篇 沈阳华润雪花啤酒...
  • 3 篇 大连中粮麦芽有限...
  • 3 篇 浙江省农科院作物...
  • 3 篇 青岛啤酒科研中心
  • 3 篇 北京燕京啤酒股份...
  • 3 篇 甘肃农业大学
  • 3 篇 西北农林科技大学
  • 3 篇 有限公司
  • 3 篇 中国食品发酵工业...
  • 3 篇 无锡轻工业学院
  • 3 篇 山东农业大学
  • 2 篇 天津轻工业学院
  • 2 篇 中粮营养健康研究...

作者

  • 9 篇 陆健
  • 6 篇 邱然
  • 6 篇 赵长新
  • 6 篇 顾国贤
  • 5 篇 林智平
  • 4 篇 刘秉和
  • 3 篇 成改仙
  • 3 篇 贾德义
  • 3 篇 王璐
  • 3 篇 徐凯
  • 3 篇 孙军勇
  • 3 篇 杨煜峰
  • 3 篇 蔡国林
  • 3 篇 邓可
  • 3 篇 安家彦
  • 3 篇 刘军
  • 3 篇 贝国泉
  • 3 篇 李崎
  • 3 篇 苏红旭
  • 3 篇 李巨秀

语言

  • 261 篇 中文
  • 1 篇 英文
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关于举办“2014年(第三届)中国国际啤酒技术高峰论坛(CIBC2014)”的通知
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中外酒业 2014年 第9期 1-1页
各啤酒企业及相关单位:为了加强国内外啤酒企业之间的交流与合作,探讨国际最新啤酒科技进展,提高我国啤酒工业科研水平,中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院(VLB)、美国酿造化学家协会(ASBC)、英国国... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
高产、优质大麦新品系红8947-1简介
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大麦与谷类科学 1996年 第2期 38-38页
作者： 李洁 胡祖华 潘常智 李作安 王伟平 黑龙江农垦科学院红兴隆科研所!155811
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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