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    • 1 篇 生物学
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    • 1 篇 中国史

主题

  • 7 篇 制茶工程
  • 2 篇 人物名片
  • 2 篇 品质控制
  • 2 篇 武夷山市
  • 2 篇 岩茶
  • 1 篇 一带一路
  • 1 篇 制茶工艺
  • 1 篇 黑框眼镜
  • 1 篇 灭菌
  • 1 篇 后知后觉
  • 1 篇 普洱茶
  • 1 篇 荣誉称号
  • 1 篇 茶艺师
  • 1 篇 鲜叶原料
  • 1 篇 摩擦特性
  • 1 篇 茶叶
  • 1 篇 技能大师工作室
  • 1 篇 晒青毛茶
  • 1 篇 指纹图谱
  • 1 篇 大自然

机构

  • 2 篇 农业部茶及药用植...
  • 1 篇 云南省产品质量监...
  • 1 篇 福建农林大学
  • 1 篇 云南省勐海茶厂技...

作者

  • 2 篇 宛晓春
  • 2 篇 宁井铭
  • 2 篇 张正竹
  • 1 篇 谷勋刚
  • 1 篇 孙文通
  • 1 篇 耳东
  • 1 篇 陈嘉真
  • 1 篇 左如
  • 1 篇 李学军
  • 1 篇 牟启娅
  • 1 篇 张畏
  • 1 篇 郭芷伊
  • 1 篇 罗丽

语言

  • 7 篇 中文
检索条件"主题词=制茶工程"
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福建茶叶 2024年 第5期46卷 I0001-I0001页
作者： 郭芷伊(摄影) 不详
郭芷伊(武夷山人),武夷山清木人品牌创始人、武夷山清木人生态茶业有限公司总经理、制茶工程师、茶艺师考评员、评茶师考评员(一级茶艺技师、二级评茶技师、二级加工技师)、获“一带一路”“三星工匠”荣誉称号。喜欢喝茶,摄影,登山;茶... 详细信息
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基于高效液相色谱的普洱晒青毛茶指纹图谱识别方法
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农业工程学报 2010年 第3期26卷 243-248页
作者： 宁井铭 张正竹 谷勋刚 宛晓春 孙文通 农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室 合肥230036 云南省产品质量监督检验中心 昆明650223
为了对不同产地的晒青毛茶进行鉴别,研究了晒青毛茶高效液相色谱指纹图谱的不同识别方法。运用相关系数、夹角余弦和重叠率3种方法分别计算指纹图谱的相似度,以数字化指纹图谱为基础,对样品进行了系统聚类,分析了18个茶叶样品的主成分,... 详细信息
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不同灭菌方式对普洱散茶品质及主要微生物的影响
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食品工业科技 2011年 第8期32卷 65-67,70页
作者： 宁井铭 张畏 牟启娅 张正竹 宛晓春 农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室 安徽合肥230036 云南省勐海茶厂技术中心 云南西双版纳666200
采用紫外、热风、蒸汽和微波四种不同的灭菌方法对普洱散茶进行灭菌处理,对茶叶的灭菌效果、感官品质、茶叶内主要成分、微生物的存活量和技术特点等进行比较。结果表明,紫外、热风和微波三种灭菌处理符合普洱茶的卫生要求。其中,紫外... 详细信息
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茶叶在制品的摩擦特性
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生物力学 1989年 第6期4卷 47-51页
作者： 陈嘉真 李学军
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薛庭:制茶工艺要对得起大自然的馈赠
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茶道 2022年 第2期 57-59页
作者： 左如 不详
人物名片:薛庭,1987年生,制茶工程师,师从国家级传承人叶启桐,武夷山市悦岩茶厂技能大师工作室人员,武夷山市悦岩茶厂负责人。代表作:“山回谷应”(肉桂)在岩茶迷的眼中,天心村,可谓是武夷岩茶的“圣地”此处名家云集,高手众多,人与茶... 详细信息
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梁贵:以梦为马,守护岩茶的诗和远方
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茶道 2022年 第2期 51-53页
作者： 耳东 不详
人物名片:梁贵,1990年生,武夷山市天心秀平岩茶厂主理.人,极马茶业品牌创始人,全国“双带”农村致富青年,武夷山市金牌工人,制茶工程师,茶叶高级加工工。代表作:极马牌马头岩水仙,“极马之意”,“款黛”壹后知后觉的“山场大户”初见粱... 详细信息
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茶业工程资源的系统利用
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福建茶叶 2002年 第2期25卷 11-12页
作者： 罗丽 福建农林大学茶学教研室 福州350002
茶业资源是一个彼此依存的耦合系统,合理配置茶业资源,使茶业资源系统内部的品种资源、山地资源、制茶能源及鲜叶原料、技术资源的关系处于最佳状态,最大限度地挖掘资源系统内在的潜力,充分发挥农业资源效益,实现高产、优质、低耗、高... 详细信息
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