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Nd-Fe-B永磁制粉技术及特点

粉末冶金技术 2005年第6期23卷 465-469页

作者：张健黄伯云李益民中南大学粉末冶金国家重点实验室长沙410083

对几种重要的Nd-Fe-B稀土永磁粉末的制备技术如盘磨/球磨、机械合金化、熔体快淬、超声气体雾化、带铸以及HDDR(Hydrogenation-Disproportionation-Desorption-Recombination)技术进行了评论。指出制粉技术从物理破碎、快速凝固技术到... 详细信息

对几种重要的Nd-Fe-B稀土永磁粉末的制备技术如盘磨/球磨、机械合金化、熔体快淬、超声气体雾化、带铸以及HDDR(Hydrogenation-Disproportionation-Desorption-Recombination)技术进行了评论。指出制粉技术从物理破碎、快速凝固技术到氢化反应的发展,改变了合金成分及工艺设计,实现了微观结构和磁体性能的改善,促进了Nd-Fe-B稀土永磁材料的应用。

关键词： Nd-Fe-B 制粉永磁

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制粉中的小麦力学参数和接触参数试验标定

河南工业大学学报（自然科学版） 2023年第2期44卷 105-112页

作者：张文龙武文斌吕少杰王雪峰贾华坡刘培康侯宁沛赵岐峰河南工业大学机电工程学院河南郑州450001

研究辊式磨粉机IB磨制粉时的工作特性,对制粉过程进行仿真分析,需标定小麦籽粒与磨辊的力学参数和接触参数。使用质构仪对润麦后小麦籽粒进行力学参数的标定,得到了制粉时小麦籽粒的泊松比、弹性模量和剪切模量。采用润麦后小麦籽粒和... 详细信息

研究辊式磨粉机IB磨制粉时的工作特性,对制粉过程进行仿真分析,需标定小麦籽粒与磨辊的力学参数和接触参数。使用质构仪对润麦后小麦籽粒进行力学参数的标定,得到了制粉时小麦籽粒的泊松比、弹性模量和剪切模量。采用润麦后小麦籽粒和磨辊材料平板标定小麦与磨辊的静摩擦系数和碰撞恢复系数。对于不易测量的参数,使用EDEM进行虚拟标定获得,以休止角为响应值,进行Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验,得到影响小麦休止角的回归方程。以实际休止角为响应面目标,根据回归方程和响应曲面求解最优参数。研究表明:最优参数为小麦-小麦静摩擦系数0.3,小麦-小麦滚动摩擦系数0.04,小麦-磨辊静摩擦系数0.554,最优参数仿真得到的休止角与实际值相对误差率为1.12%。研究结果证明了参数标定的可靠性,可用于小麦IB磨制粉过程中仿真参数的设定。

关键词：小麦制粉力学参数接触参数 EDEM 辊式磨粉机

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高炉制粉系统的废气循环过程

钢铁研究学报 2004年第2期16卷 6-9页

作者：吴铿魏欣左兵马政峰李安军张向国北京科技大学冶金学院北京100083

磨煤机与热风炉相距较远时,制粉系统采用废气循环可以节省投资,而且对环保有利。采用废气循环的关键是提高磨煤机入口热气体的温度。笔者以安阳铁厂为例,对废气循环的工艺参数,如气体的进口和出口温度、循环率、氧含量、气体饱和水含量... 详细信息

磨煤机与热风炉相距较远时,制粉系统采用废气循环可以节省投资,而且对环保有利。采用废气循环的关键是提高磨煤机入口热气体的温度。笔者以安阳铁厂为例,对废气循环的工艺参数,如气体的进口和出口温度、循环率、氧含量、气体饱和水含量以及漏风率等进行了计算和分析。结果表明:在保证系统氧含量小于12%的情况下,提高磨煤机入口和出口的气体温度,可以保证安全生产,并保证煤粉水含量小于1%。这为制粉系统采用废气循环提供了依据。

关键词：高炉炼铁制粉废气循环喷煤

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小麦制粉产品稳定碳、氮同位素组成特征

中国农业科学 2017年第3期50卷 556-563页

作者：刘宏艳郭波莉魏帅姜涛张森燊魏益民中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

【目的】小麦制粉产品稳定同位素指纹相对于全粒粉是否存在分馏效应,这些产品能否用于小麦的产地溯源,以及利用稳定同位素是否能实现对小麦制粉产品来源地的鉴别还不清楚。系统分析全麦粉及各制粉产品中碳、氮同位素在地域间、基因型间... 详细信息

【目的】小麦制粉产品稳定同位素指纹相对于全粒粉是否存在分馏效应,这些产品能否用于小麦的产地溯源,以及利用稳定同位素是否能实现对小麦制粉产品来源地的鉴别还不清楚。系统分析全麦粉及各制粉产品中碳、氮同位素在地域间、基因型间的差异,揭示小麦制粉产品碳、氮同位素的组成特征及相关性,为小麦及其制品产地溯源提供理论与技术支撑。【方法】2014年将3个不同基因型小麦品种(邯6172、衡5229和周麦16),种植于河北石家庄赵县、陕西杨凌区和河南省新乡辉县。每个地域3个小区,每小区面积10 m~2,试验田按照当地小麦品种区域试验管理。2015年收获期于3个地域共采集27份小麦样品,小麦籽粒粉碎制得全麦粉;同时将小麦籽粒加工制粉,得到面粉、次粉和麸皮。利用元素分析-同位素比率质谱仪(EA-IRMS)测定全麦粉及制粉产品(麸皮、次粉和面粉)中的稳定碳、氮同位素。结合单因素方差分析及Duncan多重比较分析解析碳、氮同位素在不同地域、不同基因型以及不同制粉产品间的差异,结合皮尔逊相关分析及线性回归分析,解析不同种类样品碳、氮同位素的相关性。【结果】不同地域来源全麦粉及制粉产品中碳、氮同位素均有显著差异(P辉县>赵县,氮同位素在地域间变化趋势为辉县>赵县>杨凌;全麦粉、麸皮和面粉中碳同位素及各类产品中氮同位素在基因型间均无显著差异,次粉中碳同位素在邯6172和衡5229之间有显著差异;碳同位素在全麦粉和不同制粉产品间存在显著差异(P制粉产品碳、氮同位素相互之间均呈极显著相关关系(P制粉产品间有显著差异,氮同位素在小麦不同制粉产品间无显著差异,不同制粉产品与小麦全麦粉中碳、氮同位素呈极显著相关关系;全麦粉及制粉产品中碳、氮同位素具有显著的地域特征,可用于小麦及其制粉产品的产地溯源。

关键词：小麦制粉面粉产地溯源稳定碳同位素稳定氮同位素

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制粉方式对燕麦粉理化及面团特性的影响

中国粮油学报 2018年第4期33卷 13-19页

作者：闫希瑜李小平刘柳马蓁胡新中陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119

以坝莜1号燕麦籽粒为原料,分别制粉获得炒制燕麦粉、燕麦片磨粉、超微燕麦粉3种燕麦面粉,并以实验室粉碎获得燕麦粉为对照,系统比较了不同处理获得燕麦粉的出粉率、理化指标以及面团特性。表明:炒制燕麦粉、燕麦片磨粉、超微燕麦粉的出... 详细信息

以坝莜1号燕麦籽粒为原料,分别制粉获得炒制燕麦粉、燕麦片磨粉、超微燕麦粉3种燕麦面粉,并以实验室粉碎获得燕麦粉为对照,系统比较了不同处理获得燕麦粉的出粉率、理化指标以及面团特性。表明:炒制燕麦粉、燕麦片磨粉、超微燕麦粉的出粉率分别为79.4%、85.0%及95.0%。与对照燕麦粉相比,3种处理燕麦粉的脂肪含量均增加,而蛋白质含量、β-葡聚糖含量和灰分含量均减小。超微燕麦粉破损淀粉含量高;燕麦片磨粉色泽L值和a值最高,炒制燕麦粉的b值最大。峰值黏度、DSC热焓值从高到低依次为燕麦片磨粉、炒制燕麦粉和超微燕麦粉,且差异显著(P<0.05)。扫描电镜观察发现燕麦片磨粉淀粉颗粒保留完整。3种燕麦粉的吸水率、峰值黏度、回生值、稳定时间都差异显著(P<0.05),其中,炒制燕麦粉和超微燕麦粉吸水率高。总体而言,炒制燕麦粉各项指标较优。

关键词：燕麦制粉理化特性面团特性

制粉和分层研磨对小麦中赭曲霉毒素A的去除效果

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中国粮油学报 2016年第3期31卷 7-11页

作者：彭春红王丽安凤平李淑荣罗红霞王强北京农业职业学院食品生物技术学院北京102442 福建农林大学食品科学学院福州350002 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院农产品加工研究所北京100193

以人工染菌的小麦为原料,对小麦进行扫描电镜观察、制粉和分层研磨,分析小麦中赭曲霉菌丝体的分布规律以及加工工艺对赭曲毒素A（OTA）的去除效果。结果发现,赭曲霉菌丝体主要依附在小麦两端的表皮上,并逐步向内延伸。OTA含量为2.26~18... 详细信息

以人工染菌的小麦为原料,对小麦进行扫描电镜观察、制粉和分层研磨,分析小麦中赭曲霉菌丝体的分布规律以及加工工艺对赭曲毒素A（OTA）的去除效果。结果发现,赭曲霉菌丝体主要依附在小麦两端的表皮上,并逐步向内延伸。OTA含量为2.26~185.4μg/kg的小麦制得的小麦粉中OTA含量减少了50%~68%。麸皮和细麸中OTA平均总量之和约为72.75%,OTA主要分布于小麦的麸皮和细麸中,而在胚乳中则很少。通过检测小麦经分层碾磨设备后各样品的OTA含量,发现分层研磨可以有效去除小麦中的OTA毒素。经3次研磨后,脱皮率约为18%,脱皮小麦中OTA的含量减少了44%~63.06%。在制粉和分层研磨过程中并没有促进OTA的生成或消除,只是对其进行重新分布。

关键词：小麦 OTA 制粉分层研磨去除

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制粉系统各粉路面粉的糊化特性

麦类作物学报 2005年第3期25卷 85-87页

作者：罗勤贵欧阳韶晖张国权西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100

为了了解研究小麦制粉系统各粉路面粉的糊化特性变化状况,以磨粉系统各粉路抽取的60个面粉样品为研究对象,测定样品的糊化参数。分析比较结果表明,粉路各系统之间和系统内面粉样品的糊化特性也存在着不同程度的差异。心磨系统、渣磨系... 详细信息

为了了解研究小麦制粉系统各粉路面粉的糊化特性变化状况,以磨粉系统各粉路抽取的60个面粉样品为研究对象,测定样品的糊化参数。分析比较结果表明,粉路各系统之间和系统内面粉样品的糊化特性也存在着不同程度的差异。心磨系统、渣磨系统和重筛系统小麦粉糊化温度相对较低,起始糊化时间短,峰值粘度高,蛋白质含量适中;不同粉路中小麦粉的水分、蛋白质、起始糊化时间和糊化温度变化不大。而峰值粘度、回生值和热糊稳定性无论在系统之间或者系统内变化均十分明显;破损值相对变化范围较小。

关键词：小麦粉制粉糊化特性

基于离散单元法的齿辊表面技术参数对制粉功率影响分析

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河南工业大学学报（自然科学版） 2024年第2期45卷 123-129,149页

作者：赵岐峰武文斌张文龙吕少杰王雪峰贾华坡河南工业大学机电工程学院河南郑州450001 郑州科技学院机械工程学院河南郑州450001

目前国内辊式磨粉机齿辊表面技术参数对制粉功率的影响研究仍有空缺,不利于企业降耗增效。设计Box-Behnken四因素三水平试验,以单轴压缩试验实际临界载荷作为响应目标,采用离散单元法,基于Hertz-Mindlin with Bonding模型对小麦Bond模... 详细信息

目前国内辊式磨粉机齿辊表面技术参数对制粉功率的影响研究仍有空缺,不利于企业降耗增效。设计Box-Behnken四因素三水平试验,以单轴压缩试验实际临界载荷作为响应目标,采用离散单元法,基于Hertz-Mindlin with Bonding模型对小麦Bond模型进行参数标定。再分别对齿角、前角、齿顶宽、齿数以及齿斜度开展Box-Behnken五因素三水平响应面仿真试验,研究表面技术参数对制粉功率的影响。结果表明:根据回归方程得到最优参数为单位面积法向刚度3.61×10^(9)N/m^(2)、单位面积切向刚度1×10^(9)N/m^(2)、临界法向应力1×10^(7)Pa、临界切向应力1×10^(8)Pa;验证离散元仿真临界载荷和回归方程误差率为1.6%,证明了参数标定的可靠性;仿真试验功率的变化趋势与实测功率变化趋势相同,且功率相对误差在13.5%内,证明了仿真分析的可靠性。研究结果可为后续表面技术参数对制粉影响以及其优化研究提供参考依据。

关键词：齿辊小麦制粉响应面离散元

水磨结合干磨制粉对米粉丝品质的影响及工艺优化

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中国粮油学报 2017年第8期32卷 111-117页

作者：杨艾迪魏振承张雁张瑞芬邓媛元刘磊马永轩黄菲张惠娜唐小俊张名位广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广州510610

以米粉丝的品质综合评价值为指标,研究了大米水磨粉粒径、干磨粉粒径、水磨粉与干磨粉不同搭配比例以及混合大米粉含水量各单因素对米粉丝品质的影响,并采用响应面分析法优化了其搭配条件。结果表明:大米水磨粉粒径、干磨粉粒径以及大... 详细信息

以米粉丝的品质综合评价值为指标,研究了大米水磨粉粒径、干磨粉粒径、水磨粉与干磨粉不同搭配比例以及混合大米粉含水量各单因素对米粉丝品质的影响,并采用响应面分析法优化了其搭配条件。结果表明:大米水磨粉粒径、干磨粉粒径以及大米水磨粉与干磨粉配比显著影响米粉丝的品质,大米水磨粉和干磨粉搭配的最佳条件为:水磨粉160~149μm、干磨粉150~139μm,二者混合配比6∶4,混合大米粉含水量41%,在此条件下生产的米粉丝断条率为2.10%,蒸煮损失率为5.03%,品质综合评价值为97.55,其综合品质评价值虽然较单独采用水磨粉生产有所降低,但较单独采用干磨粉生产显著提高。由此表明水磨结合干磨制粉是生产米粉丝的有效途径。

关键词：米粉丝水磨干磨水磨结合干磨制粉工艺优化