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  • 280 篇 期刊文献
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学科分类号

  • 219 篇 工学
    • 188 篇 食品科学与工程（可...
    • 23 篇 化学工程与技术
    • 7 篇 动力工程及工程热...
    • 4 篇 农业工程
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    • 3 篇 轻工技术与工程
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    • 2 篇 机械工程
    • 2 篇 软件工程
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 信息与通信工程
    • 1 篇 计算机科学与技术...
    • 1 篇 测绘科学与技术
    • 1 篇 纺织科学与工程
    • 1 篇 交通运输工程
  • 30 篇 农学
    • 12 篇 畜牧学
    • 5 篇 作物学
    • 5 篇 林学
    • 4 篇 农业资源与环境
  • 29 篇 经济学
    • 29 篇 应用经济学
  • 9 篇 理学
    • 4 篇 化学
    • 1 篇 物理学
    • 1 篇 地球物理学
    • 1 篇 生物学
    • 1 篇 生态学
  • 6 篇 医学
    • 5 篇 公共卫生与预防医...
  • 6 篇 管理学
    • 2 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 工商管理
  • 3 篇 教育学
    • 3 篇 教育学
  • 1 篇 法学
    • 1 篇 政治学

主题

  • 300 篇 制油工艺
  • 42 篇 物理精炼
  • 28 篇 油脂
  • 26 篇 浸出法
  • 25 篇 食用油
  • 15 篇 出油率
  • 14 篇 植物油
  • 11 篇 米糠油
  • 11 篇 浸出
  • 10 篇 精炼
  • 10 篇 预榨
  • 9 篇 混合油
  • 9 篇 油脂工业
  • 8 篇 浸出工艺
  • 8 篇 压榨法
  • 8 篇 大豆油
  • 8 篇 菜籽油
  • 8 篇 品质
  • 7 篇 榨油
  • 7 篇 脂肪酸

机构

  • 13 篇 河南工业大学
  • 8 篇 国家粮食局科学研...
  • 8 篇 江南大学
  • 6 篇 中南林业科技大学
  • 6 篇 国内贸易部西安油...
  • 5 篇 中国农业科学院油...
  • 5 篇 郑州粮食学院
  • 4 篇 武汉工业学院
  • 4 篇 无锡轻工业学院
  • 4 篇 东北农业大学
  • 3 篇 湛江东腾饲料有限...
  • 3 篇 广东海大集团股份...
  • 3 篇 商业部西安油脂科...
  • 3 篇 山东省粮油科学研...
  • 3 篇 华南农业大学
  • 3 篇 广东省广弘九江饲...
  • 3 篇 陕西省粮油科学研...
  • 3 篇 通威股份有限公司...
  • 2 篇 武汉粮食工业学院
  • 2 篇 中粮工科国际工程...

作者

  • 6 篇 汪学德
  • 5 篇 刘玉兰
  • 4 篇 庄殿忠
  • 4 篇 冯幼
  • 3 篇 张中岳
  • 3 篇 张东
  • 3 篇 薛雅琳
  • 3 篇 代发文
  • 3 篇 钟海雁
  • 3 篇 韩景生
  • 3 篇 禹晓
  • 3 篇 许合金
  • 3 篇 邓乾春
  • 3 篇 张百赟
  • 2 篇 赵国志
  • 2 篇 喻望
  • 2 篇 潘连生
  • 2 篇 王兴国
  • 2 篇 柏续祥
  • 2 篇 郭咪咪

语言

  • 300 篇 中文
检索条件"主题词=制油工艺"
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《中国油脂》1990年1～6期总目次
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中国油脂 1991年 第1期 61-63页
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
2002年第27卷第1—6期《中国油脂》总目次
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中国油脂 2002年 第6期 84-86页
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
我国将开辟新的饲料资源
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河南畜牧兽医（综合版） 1998年 第5期27卷 49-49页
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
总目录(总1至6期)
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河南工业大学学报(自然科学版) 1981年 第4期 75-76页
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
2004年第29卷第1～12期《中国油脂》总目次
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中国油脂 2004年 第12期29卷 76-79页
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
高烹油前处理工序的操作
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西部粮油科技 1997年 第3期22卷 25-25页
作者： 高丽娟 山西省永济市于乡油厂 044514
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如何挑选橄榄油
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林业与生态 2014年 第11期 28-28页
特级幸刀榨橄榄油最佳。检验检疫部门工作人员介绍：挑选橄榄油时注意留意分辨其具体等级。按照优劣程度，分为幸刀榨橄榄油（包括特级卡刀榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油三种）、精炼橄榄油、混合橄榄油。因此特级仞榨橄榄... 详细信息
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超声波油脂精炼技术
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粮食加工 1994年 第3期 58-58页
作者： 赵国志 李咸生 陕西省咸阳市渭城区粮食局 国内贸易部西安油脂研究设计院
超声波油脂精炼技术赵国志（国内贸易部西安油脂研究设计院）李咸生（陕西省咸阳市渭城区粮食局）目前，传统的油脂精炼技术主要有：化学破炼，泽尼斯精炼，物理精炼和混合油精炼法。其中，物理精炼法适合于高酸价的棕榈油及米糠油，混... 详细信息
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YZCL系列蒸炒锅
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农业机械 2010年 第2期 71-71页
蒸炒锅是油脂加工的主要设备之一，常用于植物油料胚的蒸炒，即将轧后的生胚根据制油工艺的要求经过湿润、加热、蒸炒成为熟胚，以利制油和改善油品质量，也可用于食品、医药等行业。
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菜籽油榨取新技术
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农村新技术（加工版） 2009年 第5期 53-53页
作者： 李进
菜籽压榨取油是广泛采用的制油工艺，采用下列操作技术能提高出油率。一、清理。先用振动筛将菜籽中的大小杂物除去。用卧龙铁辊筒像碾米那样过碾，再用淌筛除去泥灰。要求油料含杂量不超过0．5％，并严防夹带铁类杂质。
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