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养生菜谱

家庭医药（就医选药） 2024年第6期 85-85页

荷叶凤脯原料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克。做法:将鸡肉、蘑菇、姜切成薄片;荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用;蘑菇用开水焯透捞出,冲凉后与鸡肉一起放入盘内,加食盐、白糖、绍酒... 详细信息

荷叶凤脯原料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克。做法:将鸡肉、蘑菇、姜切成薄片;荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用;蘑菇用开水焯透捞出,冲凉后与鸡肉一起放入盘内,加食盐、白糖、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油等调料搅拌均匀,然后分放在三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,上笼蒸约2小时即可。功效:养心,健脾,补虚。

关键词：切成薄片玉米粉荷叶剔骨养生菜谱火腿鸡肉

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彩椒芥蓝牛肉

医食参考 2024年第5期 33-33页

作者：何思卓(文/图) 不详

材料红、黄彩椒各50克,芥蓝150克,牛里脊100克,橄榄油5克,黑胡椒粉、盐、蚝油和料酒各适量。做法1.将各种食材清洗干净。2.将彩椒和芥蓝切成菱形块,3.把牛肉切成薄片,加入料酒和盐拌匀,腌渍10分钟。4.将芥蓝放入滚水中焊水,变色后捞出... 详细信息

材料红、黄彩椒各50克,芥蓝150克,牛里脊100克,橄榄油5克,黑胡椒粉、盐、蚝油和料酒各适量。做法1.将各种食材清洗干净。2.将彩椒和芥蓝切成菱形块,3.把牛肉切成薄片,加入料酒和盐拌匀,腌渍10分钟。4.将芥蓝放入滚水中焊水,变色后捞出备用。5.把腌渍好的牛肉放入锅中炒至变色,盛出备用。6.在锅中倒入食用油,放入彩椒和芥蓝煸炒出香味。

关键词：切成薄片黑胡椒粉牛里脊煸炒食用油食材橄榄油牛肉

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缓解咳嗽的茶饮方二则

老同志之友（上半月） 2024年第6期 70-70页

作者：芮丹不详

感染呼吸道疾病恢复之后仍然咳嗽不止,尤其是接触冷空气、刺激性气味、烟雾等,更容易引起咳嗽,影响日常生活。对此,向大家推荐两款中药茶饮,以缓解咳嗽的症状。生姜杏仁汤:生姜10克、杏仁10克、红糖或蜂蜜适量(可选)。将生姜洗净切成薄... 详细信息

感染呼吸道疾病恢复之后仍然咳嗽不止,尤其是接触冷空气、刺激性气味、烟雾等,更容易引起咳嗽,影响日常生活。对此,向大家推荐两款中药茶饮,以缓解咳嗽的症状。生姜杏仁汤:生姜10克、杏仁10克、红糖或蜂蜜适量(可选)。将生姜洗净切成薄片,杏仁洗净,浸泡30分钟至1小时。

关键词：杏仁汤刺激性气味切成薄片咳嗽中药茶饮生姜茶饮方疾病恢复

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嗓子疼时的“养生饮品”

伴侣 2024年第3期 60-60页

1.温蜂蜜水蜂蜜具有抗菌属性,可有效缓解嗓子干燥和发痒等症状。在温水中加入1~2勺蜂蜜,每天喝3次。2.柠檬水柠檬富含维生素C,可增强免疫力,缩短疼痛持续时间。将半个柠檬的汁液挤入1杯温水中,每天喝2~3次。3.生姜茶生姜具有强大的抗炎... 详细信息

1.温蜂蜜水蜂蜜具有抗菌属性,可有效缓解嗓子干燥和发痒等症状。在温水中加入1~2勺蜂蜜,每天喝3次。2.柠檬水柠檬富含维生素C,可增强免疫力,缩短疼痛持续时间。将半个柠檬的汁液挤入1杯温水中,每天喝2~3次。3.生姜茶生姜具有强大的抗炎特性,有助缓解喉咙肿胀和疼痛。将新鲜生姜切成薄片,用水煮10~15分钟即可。还可以加入一勺蜂蜜改善口感,每天喝2~3杯,直到嗓子疼痛感消失。

关键词：切成薄片增强免疫力柠檬蜂蜜水养生疼痛感维生素C 生姜

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团团圆圆梅菜扣肉

饮食科学 2024年第2期 37-37页

作者：李家妈妈美食(文/图) 不详

用料:五花肉1块,梅干菜、盐、老抽、蚝油、南乳汁、姜、葱、料酒、鸡精各适量。做法:1.五花肉清洗干净,姜切片,葱切葱段和葱花,梅干菜泡软后清洗干净。2.五花肉冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,煮30分钟,捞出放凉后,将猪皮表面均匀抹一... 详细信息

用料:五花肉1块,梅干菜、盐、老抽、蚝油、南乳汁、姜、葱、料酒、鸡精各适量。做法:1.五花肉清洗干净,姜切片,葱切葱段和葱花,梅干菜泡软后清洗干净。2.五花肉冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,煮30分钟,捞出放凉后,将猪皮表面均匀抹一层老抽上色。3.锅中加油,将猪皮朝下,小火煎至金黄色,取出切成薄片,加适量盐、蚝油、南乳汁抓拌均匀,码入盘中。

关键词：切成薄片蚝油梅菜扣肉姜片梅干菜鸡精五花肉猪皮

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祛湿养肝药膳两款

饮食科学 2024年第6期 32-32页

枸杞叶瘦肉汤。文图/味谷的厨房。用料。枸杞叶适量,鸡蛋1个,瘦肉120克,淀粉1勺,蚝油1勺,枸杞少许,白胡椒粉、姜、盐各适量。做法1.枸杞叶子摘下泡水15分钟,其间换水。2鸡蛋打成鸡蛋液,姜切成丝。3.瘦肉洗净切成薄片,加入淀粉、蚝油。

关键词：切成薄片白胡椒粉枸杞叶蚝油养肝药膳鸡蛋瘦肉

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财源滚滚:元宝南瓜馒头

医食参考 2024年第2期 32-32页

作者：燕舞莺霏(文/图) 不详

材料中筋面粉250克,南瓜200克,玉米油12克,细砂糖15克,酵母3克,芝麻馅75克,红曲粉(天然红色素)少许。做法1.将南瓜去皮并切成薄片,放入蒸锅中隔水蒸熟。待南瓜完全熟透后,用勺子将其捣成细腻的泥状。

关键词：切成薄片天然红色素红曲粉蒸熟玉米油馒头南瓜面粉