检索结果-南通市图书馆

喜剧世界(下半月) 2024年第2期 58-60页

作者：程心愉沈阳师范大学

分析中西方饮食餐具筷子和刀叉的差异，探讨隐藏在其背后的饮食文化、思维方式以及民族性格的差异。了解中西方文化差异和深刻的文化内涵，将进一步促进跨文化交际能力，增进文化间的交流与互补。

关键词：文化差异筷子刀叉

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一双筷子,意味着什么

作文（5-6年级适用） 2024年第2期 24-25,21页

①筷子的外形很普通。两根小木棍,一头粗、一头细,长约20厘米。筷子是中国人特殊的饮食工具,比西方人用的刀叉讲究得多,也好用得多。②大部分筷子是用木头制作的,也有竹筷子、玉筷子,金属和塑料组合筷子等。贵族的古时候,曾用象牙、犀... 详细信息

①筷子的外形很普通。两根小木棍,一头粗、一头细,长约20厘米。筷子是中国人特殊的饮食工具,比西方人用的刀叉讲究得多,也好用得多。②大部分筷子是用木头制作的,也有竹筷子、玉筷子,金属和塑料组合筷子等。贵族的古时候,曾用象牙、犀牛角……等材料做筷子。不过,从现在来看,这是非法的。所以,这样的筷子成了博物馆中的文物。

关键词：筷子刀叉象牙犀牛角饮食博物馆西方人

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浮图

十月 2022年第3期 4-39页

作者：葛亮不详

警员走进来时,看到连粤名正给牛排浇上黑椒汁。他看到警员,并无意外,仍执刀叉慢慢切下一块肉,送到嘴里。连粤名自认是个老饕。按常理,这刁钻的口味,多半是训练而来。而他却是浑然天成。自幼在北角住着,那里先是上海人,后来是闽南人排闼... 详细信息

警员走进来时,看到连粤名正给牛排浇上黑椒汁。他看到警员,并无意外,仍执刀叉慢慢切下一块肉,送到嘴里。连粤名自认是个老饕。按常理,这刁钻的口味,多半是训练而来。而他却是浑然天成。自幼在北角住着,那里先是上海人,后来是闽南人排闼而来,便称为“小福建”。

关键词：闽南人老饕刀叉牛排口味肉

“散点透视”与“焦点透视”、“筷子”与“刀叉”——北大英语系学生笔谈

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现代外语 1995年第4期18卷 12-16,11-72页

作者：高一虹北京大学英语系 100871

关于“中国文化语言学”的争鸣近几年已有许多,不过外语界的参与很少,学生的声音更是不常听到。在新近为英专本科三年级学生开设的“语言与文化”课上,我安排了两讲有关内容。学生阅读了文化语言学“认同派”代表申小龙的几篇文章和有... 详细信息

关于“中国文化语言学”的争鸣近几年已有许多,不过外语界的参与很少,学生的声音更是不常听到。在新近为英专本科三年级学生开设的“语言与文化”课上,我安排了两讲有关内容。学生阅读了文化语言学“认同派”代表申小龙的几篇文章和有关批评,展开了热烈的讨论。以下是英文期末试卷中的一道题和部分学生的答题摘登,中文小标题是我加的。论述虽仍粗浅,思想的活跃和坦诚却令人欣赏。当然,这里的“

关键词：焦点透视散点透视大英语 Chinese 流水句中国文化语言学 Western 中国画筷子刀叉

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浮图

北京文学（中篇小说月报） 2022年第7期 38-81页

作者：葛亮不详

一警员走进来时,看到连粤名正给牛排浇上黑椒汁。他看到警员,并无意外,仍执刀叉慢慢切下一块肉,送到嘴里。连粤名自认是个老饕。按常理,这刁钻的口味,多半是训练而来。而他却是浑然天成。自幼在北角住着,那里先是上海人,后来是闽南人排... 详细信息

一警员走进来时,看到连粤名正给牛排浇上黑椒汁。他看到警员,并无意外,仍执刀叉慢慢切下一块肉,送到嘴里。连粤名自认是个老饕。按常理,这刁钻的口味,多半是训练而来。而他却是浑然天成。自幼在北角住着,那里先是上海人,后来是闽南人排闼而来,便称为“小福建”。他们住过的地方,叫作“春秧街”。据说是因为一个姓郭的福建籍富商命名。

关键词：闽南人老饕刀叉牛排口味肉

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读《中国吃》

书摘 2023年第12期 77-80页

作者：梁实秋不详

中国人馋,也许北平人比较起来最馋。馋,若是译成英文很难找到适当的字。译为piggish、gluttonous、greedy都不恰,因为这几个字令人联想起一副狼吞虎咽的餐相,而真正馋的人不是那个样子。中国宫廷摆出满汉全席,富足人家享用烤乳猪的时候... 详细信息

中国人馋,也许北平人比较起来最馋。馋,若是译成英文很难找到适当的字。译为piggish、gluttonous、greedy都不恰,因为这几个字令人联想起一副狼吞虎咽的餐相,而真正馋的人不是那个样子。中国宫廷摆出满汉全席,富足人家享用烤乳猪的时候,英国人还用手抓菜吃,后来知道用刀叉也常常是在宴会中身边自带刀叉备用,一般人怕还不知蔗糖胡椒为何物。文化发展到相当程度,人才知道馋。

关键词：烤乳猪满汉全席刀叉宴会英国人

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刀叉进化史

餐饮世界 2018年第10期 54-57页

刀叉的出现比筷子要晚很多。据农史专家游修龄教授的研究,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃。走向定居生活后,欧洲以畜牧业为主,面包之类是副食,直接用手拿;主食是牛羊肉... 详细信息

刀叉的出现比筷子要晚很多。据农史专家游修龄教授的研究,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃。走向定居生活后,欧洲以畜牧业为主,面包之类是副食,直接用手拿;主食是牛羊肉,用刀切割肉食用。到了城市定居以后,刀叉进入家庭厨房,才不必随身带。由此不难看出,今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同,它功能多样,既可用来宰杀、解剖、切割牛羊肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具。

关键词：刀叉进化史定居生活牛羊肉生活习惯游牧民族家庭厨房畜牧业

体验SOA系列文章之二别让你的汤勺去管刀叉——谈SOA服务的装配

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信息与电脑 2008年第6期20卷 50-53页

作者：奥博克信息系统有限公司奥博克信息系统有限公司

“汤勺是用来喝汤的，刀叉是用来吃肉的，如果让汤勺去管刀叉，这顿77大餐您能吃好吗？”

关键词：刀叉 SOA 装配服务肉

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刀叉兄弟

特区教育（小学生） 2011年第12期 F0002-F0002,1页

作者：周颖钰深圳市龙岗四联小学品味文学社

很久很久以前。在遥远的地方有一个美丽的国家。有一天，国王下令举行皇窒聚餐。下令后，皇室御厨们纷纷忙碌起来。傍晚太阳把半张脸藏在了地平线下，铁匠忙把上等的餐具运送到宫殿中。

关键词：刀叉地平线餐具

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“刀叉乱舞”的时代已过去

中国葡萄酒 2011年第12期 104-105页

作者：胡若冰

记得是数年前的一次周末同事聚餐，因为外籍老板的英明决策使得我们这一干人众可以吃到较为地道的德国菜．喝到从头顶爽到脚跟的德国鲜酿啤酒。那一晚的菜品基本为德国烤猪肘配酸菜，德国各类香肠拼盘搭配酸菜和较粗的烤土豆条等，同事... 详细信息

记得是数年前的一次周末同事聚餐，因为外籍老板的英明决策使得我们这一干人众可以吃到较为地道的德国菜．喝到从头顶爽到脚跟的德国鲜酿啤酒。那一晚的菜品基本为德国烤猪肘配酸菜，德国各类香肠拼盘搭配酸菜和较粗的烤土豆条等，同事们有的叫了烤鸡胸，有的选了酱炖小牛肉，菜是好吃得很，只是那分量、块头儿大得不禁让人联想起德意志民族的无限热情与好客来。

关键词：刀叉德国小牛肉酸菜啤酒国菜猪肘菜品