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真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼肌原纤维蛋白凝胶性能的影响
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食品工业科技 2025年 第1期46卷 45-53页
作者: 孙家会 房佳琪 杨维 夏光华 海南大学食品科学与工程学院 海南海口570228 海南翔泰渔业股份有限公司 海南澄迈571900
为探索真空热处理与谷蛋白对肌原纤维蛋白(Myofibrillar Protein,MP)凝胶性能的影响,实验以罗非鱼MP为原料,以质构、持水、分子间作用力等为指标研究了真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼MP凝胶的影响。结果表明,在水浴条件下,加入0.7%的... 详细信息
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凝胶
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世界橡胶工业 2008年 第5期35卷 48-48页
作者: 君轩
凝胶又称冻胶,是指亲液溶胶与憎液溶胶通过胶凝而得的透明状冻状物.典型的例子是明胶.尽管凝胶内部有大量液体存在,但却丧失了流动性.在橡胶中,所谓的凝胶,乃指固态干胶中存在着的不溶于溶剂的冻状物.
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凝胶燃烧法合成LiCoO_2超细粉体的研究
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金属学报 2002年 第2期38卷 140-144页
作者: 李飞 胡克鳌 李建林 张栋 吴侦干 上海交通大学金属基复合材料国家重点实验室 上海200030
以 LiNO3和 CO(NO3)2·6H2O为原料,柠檬酸为燃料.采用凝胶低温燃烧技术合成了 LiCoO2超细粉体,并利用各种分析技术时柠檬酸和硝酸盐形成的凝胶凝胶燃烧合成的粉体进行了研究.泞檬酸-硝酸盐凝胶在350... 详细信息
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凝胶体系中混合羧酸钾对草酸钙结晶的调控作用
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无机材料学报 2007年 第1期22卷 75-78页
作者: 柳一鸣 袁欢欣 欧阳健明 湖南理工学院化学化工系 岳阳414000 暨南大学生物矿化与结石病防治研究所 广州510632
酒石酸钾(K2tart)、柠檬酸钾(K3cit)和乙二胺四乙酸钾(K2edta)均可用于防治草酸钙(CaOxa)结石,但它们各有其优缺点.本文采用双扩散法比较研究了这3种羧酸钾以不同比例两两混合时对CaOxa结晶的影响,结果表明,混合剂或者能够诱导更多的... 详细信息
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凝胶型核壳结构粉体抑制A类火的有效性研究
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化工学报 2019年 第4期70卷 1652-1660页
作者: 刘皓 张天巍 夏登友 梁强 王淮斌 中国人民警察大学消防指挥系 河北廊坊065000 灭火救援技术公安部重点实验室 河北廊坊065000
通过设计一种凝胶型核壳结构粉体灭火介质,旨在灭火剂剂型上进行集成创新,克服传统灭火剂在环保、效能以及腐蚀性上的不足。利用高速剪切法将气相二氧化硅、磷酸二氢氨溶液、结冷胶与甲基含氢硅油相结合制备该介质,并对其耐压性和灭火... 详细信息
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凝胶一甲基肼/四氧化二氮雾化特性试验研究
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推进技术 2019年 第12期40卷 2755-2761页
作者: 夏益志 杨伟东 洪流 王勇 西安航天动力研究所液体火箭发动机技术重点实验室
为了研究凝胶一甲基肼/四氧化二氮(MMH/NTO)的雾化特性,在单喷嘴矩形燃烧室内进行凝胶MMH/NTO喷雾燃烧过程的可视化试验研究。试验采用两股燃料撞击一股氧化剂(F-O-F)及两股氧化剂撞击一股燃料(O-F-O)的三股互击式喷嘴,试验时先关闭中... 详细信息
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凝胶自燃推进剂着火及火焰试验
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航空学报 2020年 第1期41卷 129-138页
作者: 夏益志 王勇 洪流 杨伟东 陈宏玉 西安航天动力研究所液体火箭发动机技术重点实验室 西安710100
为研究撞击式喷嘴凝胶自燃推进剂着火及火焰特性,在单喷嘴矩形燃烧室内进行了凝胶一甲基肼/四氧化二氮(MMH/NTO)喷雾燃烧过程试验研究。试验采用撞击角为75°、90°、105°的两股互击式喷嘴和撞击角为90°的两股燃料撞击一股氧化剂(F-O... 详细信息
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凝胶法制备凝胶网络-单晶复合物
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科学通报 2017年 第35期62卷 4113-4122页
作者: 金心仪 刘育京 任劼 李寒莹 浙江大学高分子科学与工程学系 高分子合成与功能构造教育部重点实验室杭州310027
一个多世纪以来,凝胶作为介质被用于晶体生长,成功制备出了大量单晶.其中,越来越多的单晶被证明能在晶体生长过程中将凝胶网络嵌入其中,从而形成两相三维互穿的凝胶网络-单晶复合物,这与自然界生物体中大分子嵌入单晶内部以增强晶体力... 详细信息
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凝胶色谱电泳分离装置及过程理论的研究
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化工学报 1995年 第3期46卷 274-281页
作者: 高瑞昶 王世昌 天津大学化学工程研究所 天津300072
研制成功凝胶色谱电泳(CACE)分离装置,采用标准蛋白质模式混合物进行实验研究。通过理论分析,用体积平均方法建立了过程数学模型,计算并比较了不同条件下目标蛋白质的聚焦过程及分离操作的动态特性,说明了流场与电场强度对分离过程的重... 详细信息
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凝胶介质中仿生矿化过程的研究
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化学进展 2010年 第11期22卷 2224-2231页
作者: 史莹 耿家青 杨冬 天津大学化工学院系统生物工程教育部重点实验室 天津300072
本文综述了凝胶介质中仿生矿化过程的研究进展。仿生矿化是当前化学、生物学和材料科学的研究前沿和热点。近年来,越来越多的生物学证据表明:生物体中的蛋白质和多糖等生物大分子,往往通过超分子组装形成凝胶状基质网络,进而对生物矿化... 详细信息
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