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不同间作方式对凉粉草品质及根际土壤特性的影响

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中国农业科学 2024年第14期 2755-2770页

作者：苏海兰朱雁鸣陈宏牛雨晴郑梅霞朱育菁福建省农业科学院作物研究所/福建省种质资源中心

【目的】探析间作对凉粉草（Mesona chinesis）品质的影响及其作用机制，为凉粉草的高质量栽培技术开发提供理论依据。【方法】通过田间随机区组试验，设置大豆/凉粉草/玉米间作（S/M/C）和大豆/凉粉草间作（S/M）两种间作模式，并以单... 详细信息

【目的】探析间作对凉粉草（Mesona chinesis）品质的影响及其作用机制，为凉粉草的高质量栽培技术开发提供理论依据。【方法】通过田间随机区组试验，设置大豆/凉粉草/玉米间作（S/M/C）和大豆/凉粉草间作（S/M）两种间作模式，并以单独种植凉粉草（M）为对照，比较不同种植模式对凉粉草品质及其根际土壤特性的影响。【结果】相比于单独种植凉粉草，S/M/C间作模式和S/M间作有利于促进凉粉草叶片和茎中的钙（Ca，叶中增加11.36%—24.20%，茎中增加33.44%—38.16%）、镁（Mg，叶增加34.41%—52.00%、茎增加15.20%—91.99%）、铁（Fe，叶中增加15.21%—15.46%）、铜（Cu，茎增加17.19%—30.73%）等元素积累。S/M/C间作时，凉粉草茎部总黄酮含量增加44.42%。两种间作显著降低了凉粉草根际土壤全氮（TN）、碱解氮（AHN）、速效钾（AK）等养分含量，显著改善了凉粉草土壤pH(M模式4.82,S/M模式5.22,S/M/C模式5.51)，而pH是本研究中驱动细菌群落结构改变最重要的土壤因子。S/M/C处理显著提高凉粉草根际土壤的细菌多样性，两种间作均显著提高优势菌属芽孢杆菌（Bacillus）的相对丰度：由M模式下的3.24%分别增加至S/M模式下的5.28%和S/M/C模式下的8.09%。此外，S/M/C间作时，凉粉草根际土壤招募更多的蛭弧菌门（Bdellovibrionota）、Dependentiae、WS2等菌门及甲基孢囊菌属（Methylocystis）等菌属。【结论】大豆/凉粉草/玉米间作（S/M/C）可促进凉粉草营养元素和总黄酮等活性成分积累，有利于其品质提升。土壤pH的改善可能是S/M/C模式驱动土壤细菌多样性提高、群落结构变化的最主要因素。凉粉草根际土壤中特定细菌在S/M/C模式下的富集有利于凉粉草种植土壤的生物学特性的改善。因此，S/M/C等合理间作是实现凉粉草高质量种植的有效措施。

关键词：间作凉粉草品质土壤养分细菌多样性

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凉粉草降糖颗粒的稳定性研究

山东化工 2024年第10期53卷 158-161页

作者：冯白茹惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

目的:按照2020版《中国药典》四部通则《原料药物与制剂稳定性试验指导原则》规定,对研制出的凉粉草降糖颗粒进行影响因素试验、加速试验和长期试验等稳定性试验,为药品的生产、包装、贮存、运输条件提供科学依据[1],同时通过试验建立... 详细信息

目的:按照2020版《中国药典》四部通则《原料药物与制剂稳定性试验指导原则》规定,对研制出的凉粉草降糖颗粒进行影响因素试验、加速试验和长期试验等稳定性试验,为药品的生产、包装、贮存、运输条件提供科学依据[1],同时通过试验建立凉粉草降糖颗粒的有效期。结果:凉粉草颗粒的外观性状、水分、鉴别及含量测定等检查结果与0月相比无明显变化,说明该制剂的性质较稳定,包装材料对制剂性质无影响。结论:根据以上试验的结果,凉粉草颗粒应在密封、防潮、阴凉、干燥等条件下储存,有效期可暂定为12个月[2]。

关键词：凉粉草颗粒稳定性

凉粉草多糖水解单糖成分的高效液相色谱指纹图谱分析

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分析试验室 2023年第4期42卷 501-506页

作者：齐国敏曹华斌林旭聪福州大学化学学院福州350108 龙岩嘉麒生物科技有限公司龙岩364000

基于单糖与1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮的柱前衍生,采用反相高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱/紫外检测联用技术,建立了凉粉草多糖水解单糖的HPLC指纹图谱,用于凉粉草水提溶液中多糖水解单糖组分分析,鉴别测定了水解单糖组分中核糖、鼠李糖、... 详细信息

基于单糖与1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮的柱前衍生,采用反相高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱/紫外检测联用技术,建立了凉粉草多糖水解单糖的HPLC指纹图谱,用于凉粉草水提溶液中多糖水解单糖组分分析,鉴别测定了水解单糖组分中核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等8种单糖含量,开展了不同地区的凉粉草多糖水解单糖的HPLC指纹图谱相似度分析、聚类分析和主成分分析。研究表明,不同地区凉粉草水解单糖组分中半乳糖、半乳糖醛酸和葡萄糖是样本聚类的重要变量,地区差异导致聚类分析差异,不同产地的凉粉草中多糖水解产生的单糖组分含量和分布具有一定的差异。方法可为凉粉草水提溶液中多糖水解单糖组分的评价提供一定的技术支持。

关键词：凉粉草多糖单糖 HPLC 指纹图谱

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凉粉草多糖提取、结构特征和生物活性研究

食品与机械 2022年第11期38卷 168-175页

作者：董伟马生健郭俊先罗皓陶美华岭南师范学院生命科学与技术学院广东湛江524048 新疆农业大学机电工程学院新疆乌鲁木齐830052

目的:提高凉粉草多糖(MCP)提取率,拓展其应用范围。方法:以新鲜凉粉草为原料,采用热碱法提取,三氯乙酸除蛋白,经透析袋纯化得MCP。利用紫外和红外光谱扫描、X射线衍射、SEM扫描对其化学结构进行分析,通过体外抗氧化能力测定其抗氧化活性... 详细信息

目的:提高凉粉草多糖(MCP)提取率,拓展其应用范围。方法:以新鲜凉粉草为原料,采用热碱法提取,三氯乙酸除蛋白,经透析袋纯化得MCP。利用紫外和红外光谱扫描、X射线衍射、SEM扫描对其化学结构进行分析,通过体外抗氧化能力测定其抗氧化活性,通过抑菌试验测定其抑菌活性。结果:热碱法提取MCP的最优条件为料液比1∶5.47(g/mL)、热浸时间10.71 min、碳酸氢钠添加量1.64%,此条件下MCP提取率为(7.73±0.17)%;光谱分析得出MCP中含蛋白质和糖醛酸,且为β-糖苷键的吡喃糖苷环骨架;凉粉草多糖对DPPH自由基和ABTS自由基的最大清除率为66.35%,79.63%,还原力最大吸光度为1.431;抑菌试验表明,MCP对枯草芽孢杆菌的生长起抑制作用。结论:优化的凉粉草多糖提取工艺合理可行,多糖光谱共性特征明显,且具有较好的抗氧化能力和抑菌能力。

关键词：凉粉草多糖碱提醇沉法结构表征生物活性

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凉粉草多糖的理化性质及其体外抗氧化活性

食品研究与开发 2023年第9期44卷 52-58页

作者：董伟马生健马文欣罗艺婷吴彩艳李佳悦陆静恩杨桂容新疆农业大学机电工程学院新疆乌鲁木齐830052 岭南师范学院生命科学与技术学院广东湛江524048

该文对不同处理方式得到的两种凉粉草多糖(Mesona chinensis polysaccharides,MCP)的理化性质和体外抗氧化活性进行研究,采用同步热分析仪、紫外光谱、红外光谱、X射线衍射、扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)等方法表征多糖... 详细信息

该文对不同处理方式得到的两种凉粉草多糖(Mesona chinensis polysaccharides,MCP)的理化性质和体外抗氧化活性进行研究,采用同步热分析仪、紫外光谱、红外光谱、X射线衍射、扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)等方法表征多糖结构,从DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率以及还原力方面考察多糖抗氧化活性。结果表明,在动态旋转水合半径上MCP-A溶液比MCP-B溶液黏度大;热分析结果表明,MCP-A比MCP-B具有更强的耐热性;红外光谱结果表明,两种多糖都具有多糖的特征吸收峰,MCP-A为α-糖苷键和β-糖苷键的吡喃型糖苷环骨架,MCP-B为β-糖苷键的吡喃型糖苷环骨架;X射线衍射图谱表明两种多糖主要形态以非晶体存在;SEM结果表明MCP-B比MCP-A具有更大比表面积。体外抗氧化结果显示,MCP-A清除DPPH自由基、ABTS+自由基的能力比MCP-B强,二者均有较强的还原力。研究表明,两种处理方法得多糖的理化性质和抗氧化存在明显差异,MCP-A具有更高的热稳定性和抗氧化能力,可作为可潜在的抗氧化食品成分用于食品加工。

关键词：凉粉草多糖碱提法理化性质抗氧化活性

凉粉草不同种质的染色体倍性与基因组大小研究

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中药材 2023年第3期46卷 548-553页

作者：钟玲安邹璇李珂清詹若挺张桂芳陈立凯广州中医药大学中药学院广东广州510006 广州中医药大学岭南中药资源教育部重点实验室广东广州510006 肇庆市农业科学研究所广东肇庆526070

目的:建立凉粉草基于流式细胞术的染色体倍性鉴定技术与基因组大小检测方法。方法:以收集的36份凉粉草栽培种质及1份野生种质为材料,采用流式细胞术估测凉粉草基因组大小,并以二倍体为对照,计算凉粉草染色体倍性。结果:内参与待测样品... 详细信息

目的:建立凉粉草基于流式细胞术的染色体倍性鉴定技术与基因组大小检测方法。方法:以收集的36份凉粉草栽培种质及1份野生种质为材料,采用流式细胞术估测凉粉草基因组大小,并以二倍体为对照,计算凉粉草染色体倍性。结果:内参与待测样品峰值能完全分开,无重叠峰,峰形清晰集中,可对凉粉草基因组大小进行有效估测。鉴定凉粉草供试材料中12份为二倍体,基因组大小为1.14~1.35 Gb;20份为三倍体,基因组大小为1.74~2.01 Gb;5份为四倍体,基因组大小为2.42~2.47 Gb。结论:成功建立了凉粉草基于流式细胞术的染色体倍性鉴定技术与基因组大小检测方法,凉粉草不同种质倍性水平丰富,不同凉粉草种质的倍性水平与其性状具有显著相关性。

关键词：凉粉草流式细胞术基因组大小染色体倍性性状特征

基于UPLC-Q-TOF-MS的凉粉草不同栽培品系代谢物分析

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中药新药与临床药理 2023年第11期34卷 1592-1599页

作者：曾丽珊尤健开王艳鸽夏艺萌林颖詹若挺张桂芳广州中医药大学中药学院中药资源科学与工程研究中心广东广州510006 广州中医药大学岭南中药资源教育部重点实验室广东广州510006 广州中医药大学中药学院广东广州510006

目的基于代谢组学方法探究凉粉草不同栽培品系(台湾草、平远草和增城草)的差异代谢物,筛选品系鉴别的主要代谢物。方法运用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)非靶向代谢组学技术分析不同品系凉粉草的化学成分,数据经主... 详细信息

目的基于代谢组学方法探究凉粉草不同栽培品系(台湾草、平远草和增城草)的差异代谢物,筛选品系鉴别的主要代谢物。方法运用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)非靶向代谢组学技术分析不同品系凉粉草的化学成分,数据经主成分分析、正交偏最小二乘判别分析和方差分析处理,筛选不同品系鉴别的代谢物。结果共筛选得到186种差异代谢物,台湾草、平远草与增城草之间的差异代谢物主要显著富集于黄酮类生物合成通路。3个品系均有芸香苷、山奈酚3-O-葡萄糖苷、槲皮素等黄酮类代谢物;结合差异倍数和文献报道,槲皮素、山奈酚3-O-葡萄糖苷可作为3个凉粉草品系区分的差异代谢物。结论UPLC-Q-TOF-MS代谢组学技术可阐明不同品系凉粉草化学成分差异,为其品系鉴别和资源开发提供参考。

关键词：凉粉草品系超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱代谢组学差异代谢物黄酮类

凉粉草多糖的提取、理化性质与凝胶特性及其在果冻中的应用研究

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凉粉草多糖的提取、理化性质与凝胶特性及其在果冻中的应用研究

作者：董伟新疆农业大学

学位级别：硕士

凉粉草(Mesona chinesis)又称仙草、薪草、草粿,系唇形科凉粉草属一年生草本植物,具有悠久的食用和药用历史,富含黄酮、萜类、酚类、有机酸等活性成分。其中多糖是主要成分之一,具有抗氧化、降血糖、抗菌等生物活性,以及良好的耐热性和... 详细信息

凉粉草(Mesona chinesis)又称仙草、薪草、草粿,系唇形科凉粉草属一年生草本植物,具有悠久的食用和药用历史,富含黄酮、萜类、酚类、有机酸等活性成分。其中多糖是主要成分之一,具有抗氧化、降血糖、抗菌等生物活性,以及良好的耐热性和促凝性,与淀粉混合煮熟后可形成果冻状半固体,被称为凉粉或凉粉冻。前人主要以干的凉粉草为材料做了大量的相关研究,本文以新鲜凉粉草为材料,对其多糖的提取工艺、理化性质和凝胶特性进行研究,并开发了一种绿色、健康的凉粉草果冻产品。主要研究内容如下:(1)新鲜凉粉草多糖的提取工艺研究。选取料液比、热浸时间和碳酸氢钠浓度进行单因素实验,响应面法优化实验得到多糖的最佳提取工艺:料液比1:6 g/m L,热浸时间11 min,Na HCO1.6%,提取率为7.73±0.1%。(2)新鲜凉粉草多糖的理化性质。在最佳提取条件下的多糖通过酸沉淀和醇沉淀,分别得到MCP-A和MCP-B两种多糖。酸沉多糖(MCP-A)中总糖7.03%、蛋白质1.8%以及糖醛酸含量为25.63%;醇沉多糖(MCP-B)中总糖21.89%、蛋白质0.58%以及糖醛酸含量为24.92%。MCP-A的粘度为49.62 m L/g,MCP-B的粘度为34.45 m L/g。MCP-A和MCP-B的起始热分解温度分别为176°C和147°C,MCP-A的耐热性比MCP-B高。红外光谱和XRD结果表明,MCP-A是具有α-糖苷键和β-糖苷键的吡喃型糖苷环骨架,MCP-B是具有β-糖苷键的吡喃型糖苷环骨架,两者均有多糖的典型光谱特征,均为非晶体形式。SEM发现MCP-A呈不规则颗粒状;MCP-B呈片状结构,比MCP-A有更多的孔隙和更大的比表面积。体外抗氧化性结果表明,两种多糖有较强的抗氧化能力,MCP-A比MCP-B具有更强的清除DPPH和ABTS自由基的能力。(3)新鲜凉粉草多糖复配玉米淀粉的凝胶特性。在最佳条件下提取的多糖经过干燥和非干燥处理得到DMCP和WMCP两种多糖,将两种不同浓度的多糖(0.3%,0.6%,0.9%,1.2%,1.5%)分别与玉米淀粉(4%)复配并研究其凝胶特性。结果表明,WMCP在增加玉米淀粉颗粒的溶解度和膨胀力、复配凝胶的弹性、硬度和内聚力等效果明显优于DMCP。但DMCP比WMCP能有效的降低凝胶的糊化焓并增强淀粉晶型结构。红外光谱和扫描电镜结果显示,WMCP和DMC均可提高凝胶体系中的氢键作用力,促进短程有序的形成,增强凝胶壁厚,使网格排列更加有序。同时,WMCP和DMCP通过阻碍淀粉分子间氢键的重组和改变淀粉的X-射线衍射图谱,能有效抑制复配凝胶析水率和淀粉长期回生。体外消化实验结果表明,WMCP和DMCP增加了凝胶中慢消化淀粉(SDS)的含量,降低了抗性淀粉(RS)的含量,说明多糖能降低玉米淀粉的消化率,促进餐后血糖和胰岛素水平的平衡。(4)新鲜凉粉草果冻配方的研究。以果冻的感官评分为考察指标,通过模糊评价法和正交实验判断多糖浓度、淀粉浓度、白砂糖浓度和炼乳浓度这四个因素对凉粉草果冻的影响程度为:淀粉浓度>多糖浓度>炼乳浓度>白砂糖浓度。最优组合为多糖浓度0.9%、淀粉浓度4%,白砂糖浓度4%、炼乳浓度6%,此时果冻的感官评分为91分。

关键词：凉粉草多糖理化性质凝胶特性果冻

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凉粉草组培快繁及多倍体诱导研究

凉粉草组培快繁及多倍体诱导研究

作者：罗梦维广西师范大学

学位级别：硕士

凉粉草[Platostoma palustre(Blume)A.J.Paton]是我国重要的药食两用植物,具有清热解毒、润肺止咳、抗炎镇痛等药用价值,其独特的口感和清爽的味道,使其成为冷饮、冰品、果冻、烧仙草等食品饮料的重要原料。但是其传统的繁殖方法是通过... 详细信息

凉粉草[Platostoma palustre(Blume)A.J.Paton]是我国重要的药食两用植物,具有清热解毒、润肺止咳、抗炎镇痛等药用价值,其独特的口感和清爽的味道,使其成为冷饮、冰品、果冻、烧仙草等食品饮料的重要原料。但是其传统的繁殖方法是通过扦插繁殖,容易携带母体的病原微生物,造成大面积减产。此外,凉粉草的二倍体植株矮小,产量低,有待进一步提高。因此,本研究以凉粉草为材料,首先建立离体快繁体系,并在此基础上利用秋水仙素作为多倍体诱导剂,培育凉粉草的多倍体新品种。主要研究结果如下:(1)在凉粉草愈伤组织诱导试验中,茎段为最佳诱导材料,最佳培养基为MS+蔗糖25 g/L+琼脂7 g/L+2,4-D 0.50 mg/L+NAA 0.20 mg/L,出愈率达到了99.60%,添加浓度为0.05 mg/L的PVP,对抑制愈伤组织褐化有一定的效果。(2)在凉粉草愈伤组织分化试验中,最佳培养基为MS+蔗糖25 g/L+琼脂7 g/L+KT0.50 mg/L+NAA 0.30 mg/L+6-BA 1 mg/L,分化率达到了66%。(3)在凉粉草芽体增殖试验中,顶芽为最佳接种材料,最佳培养基为MS+蔗糖25g/L+琼脂7 g/L+KT 0.30 mg/L+NAA 0.05 mg/L+6-BA 0.10 mg/L,增殖倍数达7.50倍。(4)在凉粉草微茎尖培养试验中,最佳培养基为MS+蔗糖25 g/L+琼脂7 g/L+IBA0.05 mg/L+6-BA 0.15 mg/L,增殖倍数达4.08倍。(5)在凉粉草生根诱导中,顶芽为最佳接种材料,最佳培养基为1/2MS+蔗糖25 g/L+琼脂7 g/L+活性炭1.50 g/L+NAA 0.30 mg/L,平均生根数达最多,为11.28条/株,平均根长为1.21cm。(6)在凉粉草移栽试验中,以黄泥:泥炭(1:2)为移栽基质,移栽效果最佳,成活率为95.50%。(7)在秋水仙素对凉粉草多倍体的诱导研究中,以茎尖离体诱导法处理效果最好。最佳处理方式为150 mg/L的秋水仙素溶液浸泡处理4天,解剖镜下剥取长0.5-1 mm的微茎尖,转接到分化培养基中,诱导率达到了26.67%,死亡率10%,共获得4X植株11株。(8)在染色体计数与倍性鉴定中,取凉粉草的茎尖进行染色体显微观测,发现凉粉草二倍体的染色体数目为2n=2x=32,四倍体的染色体数目为2n=4x=64,还有一些染色体数目在32-64之间的嵌合体。(9)在凉粉草四倍体与二倍体植株的特征对比中,四倍体植株叶片颜色较深,叶片较厚,茎较粗、根系比较发达,叶片数目增加。四倍体植株叶片的叶长、叶宽、叶面积、叶绿体数目、保卫细胞长度及宽度、叶绿素含量、氮含量、蒸腾速率、光合速率、气孔导度等特征均大于二倍体植株,二倍体植株的气孔密度、胞间CO大于四倍体植株,上述指标差异均达到极显著水平。本研究成功开发了凉粉草的组织快繁技术和培育了四倍体凉粉草,大大提高了繁殖效率和产量,可为生产提供无病、优质的凉粉草种苗。

关键词：凉粉草组织培养多倍体诱导秋水仙素