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主题

  • 1 篇 氨基酸鉴定
  • 1 篇 高分辨液相色谱-串...
  • 1 篇 冻干西洋参
  • 1 篇 抗氧化活性
  • 1 篇 多肽

机构

  • 1 篇 长春科技学院
  • 1 篇 长春中医药大学

作者

  • 1 篇 孙孟琪
  • 1 篇 吴桐
  • 1 篇 万茜淋
  • 1 篇 张哲
  • 1 篇 杨洪梅
  • 1 篇 赵艺科

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=冻干西洋参"
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高分辨液相色谱-串联质谱法分析冻干西洋参抗氧化多肽
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质谱学报 2024年
作者： 赵艺科 吴桐 孙孟琪 万茜淋 张哲 杨洪梅 长春中医药大学 长春科技学院
本研究利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱串联质谱（UHPLC-Q-Orbitrap MS/MS）技术快速鉴定冻干西洋参多肽的氨基酸组成。采用碱溶酸沉法提取冻干西洋参粗蛋白，以DPPH自由基清除率为评价指标，筛选酶解冻干西洋参抗氧化多肽的最... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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