咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 2 篇 冷藏膳食
  • 1 篇 食品安全标准
  • 1 篇 即食膳食
  • 1 篇 标准
  • 1 篇 钠含量
  • 1 篇 预制食品
  • 1 篇 风险评估
  • 1 篇 微生物指标

机构

  • 1 篇 中国铁路上海局集...
  • 1 篇 食品行业生产力促...
  • 1 篇 中国食品发酵工业...
  • 1 篇 嘉兴市食品药品与...

作者

  • 1 篇 屠振华
  • 1 篇 周捷
  • 1 篇 司可
  • 1 篇 温凯
  • 1 篇 屠斌华

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=冷藏膳食"
共 2 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
我国冷藏膳食中钠含量情况调查与分析
收藏
分享
引用
中外食品工业 2024年 第6期 123-125页
作者： 屠振华 温凯 司可 屠斌华 食品行业生产力促进中心 中国食品发酵工业研究院有限公司 嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院
近年来，冷藏膳食等预制食品产业得到了国家高度关注和大力支持，同时也受到了市场的广泛认可，产业快速发展，成为了食品工业经济新动能的重要培育方向。本研究检测和调研了57份和91份冷藏膳食的钠含量的检测和营养标准数据。结果表明... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
铁路站车膳食微生物污染调查现状及改进建议
收藏
分享
引用
铁路节能环保与安全卫生 2020年 第3期10卷 42-45,50页
作者： 周捷 中国铁路上海局集团有限公司上海铁路卫生监督所 上海200071
通过专业网站检索站车冷藏膳食和即食膳食微生物污染的调查情况,结果显示各地报道站车膳食的菌落总数、指示菌及相关致病菌指标的合格率各不相同,致病菌指标合格率较高。针对目前存在的站车膳食微生物污染调查对象和内容不均衡、判定标... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件