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冷热应激对肉牛生理指标及基因表达影响的研究进展

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畜牧兽医学报 2023年

作者：王潇张昊栾庆江李慧杨鼎王婷月田菁赵濛陈陆田如刚内蒙古自治区农牧业科学院

冷热应激可导致肉牛的日增重、饲料转化率等重要指标降低，进而影响到整个产业的生产效率，基于此问题，本文就冷热应激下不同地区、不同品种的肉牛血液内分泌、免疫、抗氧化等生理生化指标变化情况进行了概述，对冷热应激的调控基因和... 详细信息

冷热应激可导致肉牛的日增重、饲料转化率等重要指标降低，进而影响到整个产业的生产效率，基于此问题，本文就冷热应激下不同地区、不同品种的肉牛血液内分泌、免疫、抗氧化等生理生化指标变化情况进行了概述，对冷热应激的调控基因和分子机制做了挖掘，并在讨论部分展望了包括改变饲喂方式和基于GWAS的分子育种等增加肉牛冷热应激适应性的可行性方法。本文不但为更好地理解肉牛产业中冷热应激的机制提供了理论依据，还为我国提高冷热应激下肉牛的生产效率提供了育种参考，具有一定的理论和现实意义。

关键词：冷热应激肉牛生理生化指标调控基因分子机制

冷热应激状态下蛙皮素对大鼠HSP70、TRPM8和TNF-α表达的影响及相关性的研究

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冷热应激状态下蛙皮素对大鼠HSP70、TRPM8和TNF-α表达的影响及相...

作者：王寅骁沈阳医学院

学位级别：硕士

目的蛙皮素(Bombesin,BN)广泛存在于包括人在内的哺乳动物体内,具有强烈的降低体温作用。BN的降温作用不同于体温负调节介质,其既能降低机体发热时的体温,又能降低正常体温。BN的降温作用可能是通过影响体温正调节路径中某些介质的合成... 详细信息

目的蛙皮素(Bombesin,BN)广泛存在于包括人在内的哺乳动物体内,具有强烈的降低体温作用。BN的降温作用不同于体温负调节介质,其既能降低机体发热时的体温,又能降低正常体温。BN的降温作用可能是通过影响体温正调节路径中某些介质的合成和释放实现的。BN有可能成为一种比大剂量化学解热剂更为安全有效的解热物质。然而,关于BN在冷热应激状态下对体温的调控作用及其对相关因子表达的影响尚不清楚,致使其临床大范围应用缺乏足够的理论依据。有研究表明,长期发热或高热可引起下丘脑体温调节中枢合成HSP70增多,从而增加细胞对损害的耐受程度,维持细胞正常的代谢功能。TRPM8通过调节细胞内Ca、Na浓度及膜电位,参与机体冷感觉、痛觉、炎症反应的调控,以维持机体体温和稳态。TNF-α作为内源性热原质可通过刺激下丘脑体温调节中枢和巨噬细胞等产生IL-1、IL-6等炎症因子而引起发热,且机体TNF-α水平与临床某些疾病的病死率呈正相关,尤其是在热休克病人血清中TNF-α含量显著增加。本研究通过分析冷热应激状态下BN对HSP70、TRPM8和TNF-α表达的影响及其之间的调控关系,探讨冷热应激状态下BN降低体温的机制,从而为BN在临床治疗过热、热休克和“不明原因发热”等疾病的应用奠定理论基础,为临床上某些需在机体低温状态下开展的医疗活动(如低温麻醉、低温抗炎等)的条件建立提供新的思路。方法本实验以180～220g雄性健康SD大鼠为实验对象,麻醉后固定于脑立体定位仪,行侧脑室插管术。术后1w常规饲养使大鼠恢复正常机体状态。实验前7d连续给大鼠测量肛温,使其习服实验者手法,降低应激反应。以实验前60min测量3次直肠温的平均值作为大鼠基础体温,通过侧脑室插管给药,期间每15min测温1次,持续120min。实验结束后,断头法处死大鼠,取下丘脑标本,分别进行免疫组化、Western blot法和Realtime RT-PCR,并使用SPSS22.0软件分析实验数据。结果热应激状态下,高温组HSP70和TNF-α表达量增加,明显高于常温对照组(P应激状态下,BN降温明显且迅速,30min时降至最低(ΔT=-2.59℃);BN可诱导TRPM8的高表达(P应激下TRPM8和TNF-α呈负调节作用。结论BN可下调由高温环境引起的体温上升。HSP70和TNF-α在热应激中存在正相关,BN可通过调节HSP70和TNF-α地表达进而降低热应激状态下的大鼠体温。BN在低温环境时可快速大幅度降低体温,TRPM8和TNF-α在冷应激中呈负相关,BN可通过TRPM8降低冷应激下的大鼠体温。

关键词：冷热应激蛙皮素体温调节 HSP70 TRPM8 TNF-α

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慢性冷热应激对繁殖母牛血清指标的影响

中国饲料 2023年第19期 23-28页

作者：施安王建东侯鹏霞陈志龙孙文阳梁小军王瑞刚姜武宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏银川750002 宁夏农林科学院固原分院宁夏固原756099 宁夏犇旺生态农业有限公司宁夏永宁750100

本试验旨在研究慢性冷热应激对繁殖母牛血清生化指标、免疫指标、抗氧化性和内分泌激素的影响,评估可早期监测繁殖母牛冷热应激反应指示物。试验选取体重和胎次相近的繁殖母牛10头,分为对照组、冷应激组和热应激组,分别在秋季、冬季和夏... 详细信息

本试验旨在研究慢性冷热应激对繁殖母牛血清生化指标、免疫指标、抗氧化性和内分泌激素的影响,评估可早期监测繁殖母牛冷热应激反应指示物。试验选取体重和胎次相近的繁殖母牛10头,分为对照组、冷应激组和热应激组,分别在秋季、冬季和夏季3个阶段进行,各试验期采集血样测定免疫生化等指标,温湿仪测定养殖场全年的环境温度和相对湿度,计算温湿指数(THI)。结果表明:全年THI监测显示夏季六、七、八月份属于轻度热应激;冬季一、二月份属于轻度冷应激,其余月份处于舒适区。血清指标测定分析发现总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、白细胞介素-4(IL-4)、雌二醇(E2)均呈现冷应激组>对照组>热应激组的规律,除GLB和GLU外,其余指标均差异极显著或显著(P应激组极显著最低(P应激组和对照组显著高于对照组(P冷热应激均能影响母牛的营养代谢和繁殖性能,而热应激对母牛的损伤较大,孕酮可作为判别繁殖母牛冷热应激反应的潜在指示物,用于早期监测母牛的应激程度。

关键词：繁殖母牛冷热应激血清指标

冷热应激对蛋鸡生产性能、蛋品质的影响和防控策略

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中国禽业导刊 2023年第4期40卷 56-58页

作者：徐晓军泰兴市畜牧兽医中心江苏泰兴225400

随着全球气候变化的加剧,高温和寒冷等极端天气的频繁发生对蛋鸡产业造成了严重负面影响。冷热应激会造成蛋鸡生产性能和蛋品质的下降,从而影响鸡的健康和免疫能力,对养鸡业造成较大的经济损失。在蛋鸡的日常生产管理中,有效防止冷热应... 详细信息

随着全球气候变化的加剧,高温和寒冷等极端天气的频繁发生对蛋鸡产业造成了严重负面影响。冷热应激会造成蛋鸡生产性能和蛋品质的下降,从而影响鸡的健康和免疫能力,对养鸡业造成较大的经济损失。在蛋鸡的日常生产管理中,有效防止冷热应激的发生是保证蛋鸡健康养殖的重要工作。基于此,本文从改善饲养环境、做好日常鸡群观察、加强饲养管理、建立健全疾病防治体系等提出综合性预防冷热应激措施,以期为养殖场户提供理论依据,促进蛋鸡养殖业健康发展。

关键词：蛋鸡生产性能蛋品质养殖场户饲养环境冷热应激健康养殖免疫能力极端天气

冷热应激对牛PBMC和MDBK细胞活力及HSP70表达的影响

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中国兽医学报 2018年第7期38卷 1359-1365页

作者：康玲胡丽蓉李玮鄢新义亓建刚徐青王雅春北京交通大学生命科学与生物工程研究院北京100044 中国农业大学动物科技学院北京100193 新疆农业大学动物科学学院新疆乌鲁木齐830052

以奶牛原代培养细胞PBMC（peripheral blood mononuclear cells）和商业化细胞系MDBK（madin-darby bovine kidney）为细胞模型，采用MTS、实时荧光定量PCR（quantitative real-time PCR）及Western blot等方法检测不同程度的冷热应激对牛PBMC和MDBK细胞活力及HSP70表达水平的影响，分析不同温度的冷热应激条件下细胞活力和HSP70表达变化的规律，以及不同类型细胞应答冷热应激的差异。结果显示，冷应激和热应激均会使细胞活力降低，应激强度越大，细胞活力越低；冷热应激会调控细胞中HSP70的表达水平，重度冷应激（10℃）下调HSP70的表达，而热应激则上调HSP70的表达，但若超过细胞耐受极限度HSP70表达开始下降；HSP70表达水平应对冷热应激的变化与细胞的类型和冷热应激强度有关。结果表明，冷热应激会降低细胞活力，调控细胞HSP70的表达水平，HSP70的表达变化能够反映细胞冷热应激的强度，可作为评价奶牛冷热应激反应的潜在分子标记在奶牛个体中进行深入研究。

关键词：冷热应激 HSP70 细胞活力 PBMC细胞 MDBK细胞基因表达

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冷热应激对蛋鸡生理生化指标的影响

中国畜牧杂志 1998年第6期34卷 6-8页

作者：赵健蓉夏东李如治南京农业大学动物科技学院

１８周龄的伊莎蛋鸡在１３～１８℃、６０％～７０％ＲＨ的环境条件下，饲养至２３周龄（产蛋率为７０％）时，随机分为８组，（每组８只），用于模拟蛋鸡在南京地区自然急性冷热应激条件下的部分生理生化指标变化。试鸡分别在３０℃－... 详细信息

１８周龄的伊莎蛋鸡在１３～１８℃、６０％～７０％ＲＨ的环境条件下，饲养至２３周龄（产蛋率为７０％）时，随机分为８组，（每组８只），用于模拟蛋鸡在南京地区自然急性冷热应激条件下的部分生理生化指标变化。试鸡分别在３０℃－７０％ＲＨ、３５℃－７０％ＲＨ、３５℃－９０％ＲＨ和２℃－５５％～７２％ＲＨ条件下进行试验，每种处理均设有一组适宜温度组为对照，试验期均为７天。结果表明，急性热应激时，蛋鸡血液的ＰＣＶ、ＰＣＯ２、ＬＤＨ的活性、血糖、血清钙、Ｔ４、Ｔ３和Ｅ－１７β的含量均与对照组有显著（Ｐ＜００５）或极显著（Ｐ＜００１）降低；直肠温度较对照组有极显著升高（Ｐ＜００１）。急性冷应激时，蛋鸡直肠温度较为恒定，血液ｐＨ、ＰＣＯ２、Ｈｂ、ＰＣＶ、血糖、Ｃｏｒ含量和ＬＤＨ活性略有升高，但除血糖外差异均不显著（Ｐ＞００５），血清钙、Ｔ４、Ｔ３和Ｅ－１７β的含量降低，且Ｔ４和Ｅ－１７β的含量与对照组差异极显著（Ｐ＜００１）。

关键词：蛋鸡冷热应激生理生化指标

慢性冷热应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达的影响

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中国农业大学学报 2017年第8期22卷 50-56页

作者：白丹丹敖日格乐王纯洁畅旺东徐东贺贾知锋内蒙古农业大学动物科学学院呼和浩特010018 内蒙古农业大学兽医学院呼和浩特010018

为研究冷热应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达量的影响,利用实时荧光定量PCR和ELISA方法检测冷热应激期和非应激期血清中肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、葡萄糖(GLU)和尿素氮(BUN)含量及淋巴细胞中HSP70家族基因(HSPA1A、HSPA1B... 详细信息

为研究冷热应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达量的影响,利用实时荧光定量PCR和ELISA方法检测冷热应激期和非应激期血清中肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、葡萄糖(GLU)和尿素氮(BUN)含量及淋巴细胞中HSP70家族基因(HSPA1A、HSPA1B、HSPA8)mRNA表达量。结果显示:1)冷热应激期血清中CK和LDH活性相比非应激期均升高,热应激期升高尤为显著(P热应激期GLU含量相比非应激期显著降低(P热应激期BUN含量略低于非应激期,差异不显著;冷应激期GLU和BUN含量相比非应激期均显著升高(P冷热应激期淋巴细胞中3个HSP70家族基因mRNA表达量相比非应激期显著升高(P冷热应激改变了血液中酶的活性、糖和蛋白质的代谢,从而导致奶牛的一些组织细胞的损伤和营养代谢的紊乱,并冷热应激时血液淋巴细胞中HSP70家族基因mRNA表达量的上升,可在一定程度上反映其对动物机体的保护水平。

关键词：三河牛冷热应激酶活性营养代谢相关生化指标 mRNA表达量

杜泊羊、萨福克羊冷热应激下生理生化指标及其生产性能与肉质特性研究

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杜泊羊、萨福克羊冷热应激下生理生化指标及其生产性能与肉质特性...

作者：李卿内蒙古农业大学

学位级别：硕士

本研究通过对内蒙古乌兰察布市四子王旗赛诺种羊场中体况相同、健康无病、月龄相同的杜泊羊、萨福克羊在热应激及冷应激状态下的生理生化指标进行检测,与当地适应性较强的蒙古羊进行对比;测量记录杜泊羊和萨福克羊全年的生长性能、繁殖... 详细信息

本研究通过对内蒙古乌兰察布市四子王旗赛诺种羊场中体况相同、健康无病、月龄相同的杜泊羊、萨福克羊在热应激及冷应激状态下的生理生化指标进行检测,与当地适应性较强的蒙古羊进行对比;测量记录杜泊羊和萨福克羊全年的生长性能、繁殖性能和免疫性能。研究杜泊羊、萨福克羊在冷热应激下生理生化指标、生产性能和肉质特性,为内蒙其他地区杜泊羊和萨福克羊引种改良、杂交利用提供数据参考。实验结果得出,每当环境温度上升1℃时,杜泊羊体温平均上升0.08℃,呼吸频率上升10.79次/min,心率加快5.96次/min;萨福克羊体温平均上升0.O1℃,呼吸频率上升3.02次/min,心率增加2.84次/min;蒙古羊平均体温上升0.12℃,呼吸频率上升3.65次/min,心率上升1.64次/min。热应激条件下,萨福克羊上下午体温与杜泊羊和蒙古羊相比显著较高(P0.05);杜泊羊、萨福克羊和蒙古羊血清中T3、T4含量无显著差异(P>0.05);杜泊羊和蒙古羊红细胞中红细胞钾含量显著高于萨福克羊(P0.05)。冷应激条件下,环境温度每降低1℃,杜泊羊体温降低0.039℃,萨福克羊体温降低0.022℃,蒙古羊体温降低0.015℃;杜泊羊呼吸频率下降0.229次/min,萨福克羊呼吸频率下降0.323次/min,蒙古羊呼吸频率上升0.014次/min;杜泊羊心率下降0.753次/min,萨福克羊心率上升0.432次/min,蒙古羊心率下降1.049次/min。杜泊羊、萨福克羊体温降低、呼吸频率降低且呼吸加深、心率变慢;机体受损,蛋白代谢能力降低,脂肪代谢速度加快,萨福克羊的应激程度要显著低于(P应激对杜泊羊免疫力影响程度较小。3月龄到12月龄之间的体重及增长速度按照品种和相别由高到低分别为萨福克公羊>杜泊公羊>萨福克母羊>杜泊母羊。3月龄杜泊羊和萨福克羊平均日增重显著高于(P0.05)。萨福克羊肉质较嫩,熟肉率较高,但杜泊羊和萨福克羊在24h时腐败程度较高。萨福克羊屠宰性能、肉品质、常规成分、氨基酸、脂肪酸含量优于杜泊羊。

关键词：冷热应激生理生化指标生产性能肉质特性

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复方中药对蛋鸡冷热应激影响研究

复方中药对蛋鸡冷热应激影响研究

作者：宋朦吉林农业大学

学位级别：硕士

寒冷和炎热的环境条件作为自然界中不可避免的应激原。它的反应机制很繁琐,几乎调动周身全部器官,直接影响到蛋鸡的生产性能。因此,为了利益扩大化,研究冷热应激复方中药制剂对蛋鸡的相关应激反应数据变得尤为重要。观测冷热应激刺激下... 详细信息

寒冷和炎热的环境条件作为自然界中不可避免的应激原。它的反应机制很繁琐,几乎调动周身全部器官,直接影响到蛋鸡的生产性能。因此,为了利益扩大化,研究冷热应激复方中药制剂对蛋鸡的相关应激反应数据变得尤为重要。观测冷热应激刺激下,产蛋鸡得的生产性能指标、应激激素以及其他指标的变化系统、深入研究冷热应激对产蛋鸡的影响及调控。研究内容以及结果如下:试验一,复方中药制剂Ⅰ对冷应激影响研究。首先挑选健康的30周龄滨白鸡90只,该蛋鸡自由采食,饲喂基础日粮。并将它们平均分布在三组,30/只一组。A和A1组温度保持在11-15℃这个区间,B组温度保持在20-24℃这个区间。只在A1组饲料里面添加3%的复方中药制剂Ⅰ。1生产性能测定:每天固定时间称量剩下的饲料并进行饲喂,收集产蛋情况并做好登记。最后汇总统计出三组的相关数据。此试验结果显示如下,寒冷的环境条件下,日均采食量、产蛋重和料蛋比升高,产蛋率下降。对比A与A1组,A组采食量大于A1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。A组产蛋重大于A1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。A组产蛋率小于A1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。A组料蛋比大于A1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。2测定血清激素水平:在试验开始的第28d采用抗凝采血管从翅静脉采血进行测定。此试验结果显示如下,寒冷的环境条件下,蛋鸡的T4升高,其余四种激素含量均降低。对比A与A1组,T4降低(P﹤0.05),T3、GH、E2和COR的含量升高。3血清生化试验:在试验开始的第28d采用抗凝采血管从翅静脉采血进行测定。此试验结果显示如下,寒冷的环境条件下,钾、钙、谷丙转氨酶和葡萄糖升高,剩下的除胆固醇外其余均降低。对比A与A1组结果可知,A1组血清中钾、钙、谷丙转氨酶和葡萄糖降低。血清中钠、氯和磷升高。总蛋白和谷草转氨酶升高。试验二,复方中药制剂Ⅱ对热应激影响研究。首先挑选健康的30周龄滨白鸡90只,该蛋鸡自由采食,饲喂基础日粮。并将它们平均分布在三组,30/只一组。C组和C1组温度保持在26-30℃这个区间,B组温度保持在20-24℃这个区间。只在C1组饲料里面添加3%的复方中药制剂Ⅱ。1生产性能测定:每天固定时间称量剩下的饲料并进行饲喂,收集产蛋情况并做好登记。最后汇总统计出三组的相关数据。本实验结果显示如下,炎热环境条件下,日均采食量、产蛋率和产蛋重降低,料蛋比升高。对比C与C1组,C组采食量小于C1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。C组产蛋重小于C1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。C组产蛋率小于C1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。C组料蛋比大于C1组,且两组相比差异显著(P﹤0.05)。2测定血清激素水平:在试验开始的第28d采用抗凝采血管从翅静脉采血进行测定。此试验结果显示如下,炎热环境条件下,蛋鸡的T4、T3升高,GH、E2和COR的含量降低。对比C与C1组,C1组的T3和T4降低(P﹤0.01),C1组GH、E2和COR的含量升高(P﹤0.05)。3血清生化试验:在试验开始的第28d采用抗凝采血管从翅静脉采血进行测定。此试验结果显示如下,炎热环境条件下,谷草转氨酶、谷丙转氨酶升高,剩下的除胆固醇外其余均降低。对比C与C1组结果可知,C1组钠、钾、氯、钙、磷、总蛋白、葡萄糖和谷丙转氨酶提高,谷草转氨酶和甘油三酯降低。综合各项数据结果表明复方中药制剂在一定程度上减轻环境条件对蛋鸡产生的不良反应。

关键词：冷热应激蛋鸡复方中药制剂