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补充低温冷液对长时间运动项目运动员的影响研究综述

补充低温冷液对长时间运动项目运动员的影响研究综述

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第十二届全国体育科学大会

作者：邱卫东黄俊洪北京师范大学体育与运动学院上海体育学院

研究目的:随着竞技运动的发展和国家对竞技运动的重视,近年来我国运动员在竞走、马拉松等长距离项目上取得了较好成绩,同时随着科技助力竞赛的发展,许多帮助提升运动员成绩的手段运用到比赛中,对长距离项目来说,运动中补液成了一个不容... 详细信息

研究目的:随着竞技运动的发展和国家对竞技运动的重视,近年来我国运动员在竞走、马拉松等长距离项目上取得了较好成绩,同时随着科技助力竞赛的发展,许多帮助提升运动员成绩的手段运用到比赛中,对长距离项目来说,运动中补液成了一个不容忽视的问题,目前国内外涉及运动补液的研究正在逐渐兴起,而关于补液温度对运动员和成绩的影响的研究较少,但又十分必要。本文旨在以综述的形式初步总结摄入冷饮对长时间耐力性项目运动表现的影响,明确摄入冷饮是否会提升运动成绩,以及可能的机制。研究方法:采用文献资料法,检索Web of science、PubMed、Cochran library、中国知网数据库,截至时间为2021年4月1日。对国内外相关文献进行收集,对与研究相关的指标进行提取分析和综合。英文检索式为:TS=((ice slushy)OR(cold fluids)OR(cold drink)OR(ice slurry))AND((exercise endurance capacity)OR(endurance cycling performance)OR(exercise performance).中文采用主题检索:((冰浆)或(冷液)或(冷水)或(碎冰)或(凉水))和((循环耐力)或(运动表现)或(运动时长))将检索到的文献导入EndnoteX9文献管理器进行去除重复文献和阅读摘要,排除无关文献后,将剩余文献纳入研究。研究结果:1、Webof science共检索到文献255篇;PubMed共检索到文献6篇;Cochranlibrary共检索到文献40篇;中国知网共检索到文献2篇。2.冷饮摄入与指标变化:(1)运动时长:由于各项研究的实验设计不同、衡量运动时长的指标不同。一些实验显示对比摄入常温饮料,摄入冷饮会提高运动表现,且差异具有显著性,一些实验则显示没有显著性。同时所有的实验都存在样本量较小的特点。摄入冷饮是否会增加运动时长还没有一个较统一的结论。(2)核心温度:与运动时长指标类似,摄入冷饮是否会降低核心温度也还没有一个较统一的结论。(3)平均皮肤温度:综合各项研究,对平均皮肤温度有较为统一的结论,可以认为对比摄入常温或热饮,摄入冷饮可以有效降低运动期间的皮肤温度,但是在力竭时皮肤温度无显著差异,摄入冷饮对降低皮肤温度的上升速率也无显著作用。(4)心率:研究中均报道摄入冷饮的运动员心率会表现出更低的现象,但是对差异是否具有显著性无较为统一的结论,究竟摄入冷饮后出现的心率降低是必然的结果,还是由于实验误差导致的,有待进一步的研究。(5)热感觉等级和主观用力感觉等级:各项研究均报道摄入冷饮后的热感觉等级显著降低,而主观用力感觉等级随着时间推移而提高,与摄入液体的温度差异无关。3.摄入冷液提高运动能力的可能机制:(1)摄入冷饮后提高了人体储热能力。摄入冷饮后,冷液体和包裹在其周围的胃肠道组织存在温度差异,势必会引起温度由高温部分(胃肠道或核心)向低温部分(冷液体)传导,从而引起冷液体温度的升高和包裹在其周围的胃肠道的温度的降低。因为冷夜体的主要成分是水,且比热容大、与周围的温差大(?T大)所以能储存大量的热量。(2)低温液体的摄入更有可能激活与运动有关的神经中枢,会更容易引起大脑奖励中枢的激活,从而延缓疲劳的感觉出现,或者是降低疲劳的感觉。4.不良反应与患病率:(1)摄入冷饮与感冒:有研究提及剧烈运动后摄入冷饮与感冒的发生率可能具有正相关关系,但无更多的直接证据提供证明。无研究报道运动中摄入冷饮与感冒的发生率的关系。(2)摄入冷饮与应激性头痛:有研究提及运动过程中短时间大量摄入冰浆会引发应激性头痛,这与运动实践中的经验相符合。但无更多的信息确定摄入冰浆与应激性头痛发生率之间的关系。(3)摄入冷饮与腹痛腹泻:也有研究提及摄入冷饮会引起腹痛腹泻,并解释了原因,认为可能与个人体质或饮食结构有关,但无更多的证据明确摄入冷饮与腹痛腹泻发生率的关系。研究结论:综合各项研究结果,可以初步认为摄入冷液在一定程度上有助于提高运动成绩,但由于实验中相关变量难以控制,目前的研究还比较少,需要更大样本量、更严格的对照试验来更有力的支撑相关结论。在运动实践中进行运动前的预冷,运动中的冷液补充,是一种切实有效的方法。

关键词：冷液补充指标变化运动表现机制不良反应

来源： cnki会议评论

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高温环境下运动中补充低温冷液对长跑运动员的影响研究

高温环境下运动中补充低温冷液对长跑运动员的影响研究

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第十三届全国体育科学大会

作者：邱卫东杨童凯余圆圆北京师范大学体育与运动学院

研究目的:二十一世纪以来,竞技运动的发展越来越依赖科技助力,在高温环境下、长距离比赛项目中,人们发现运动员出现疲劳常常伴随着体液流失、心率加快、主观热感觉增加、人体核心温度升高等情况。为应对体液流失、核心温度升高,在运动... 详细信息

研究目的:二十一世纪以来,竞技运动的发展越来越依赖科技助力,在高温环境下、长距离比赛项目中,人们发现运动员出现疲劳常常伴随着体液流失、心率加快、主观热感觉增加、人体核心温度升高等情况。为应对体液流失、核心温度升高,在运动中采取适时补水和降温的措施取得了良好效果。有许多研究证实在运动饮料中适当地添加糖和电解质有助于运动员成绩的提高,但很少有报道专门研究饮料温度对运动表现的影响,已有的研究设计中衡量指标也不尽相同,致使高温环境下运动中冷液摄入提升运动表现的结论还存在一定争议。基于此,本文以探究高温环境下运动中冷液摄入对长跑运动员运动表现的影响,明确运动中冷液摄入是否会提升运动成绩为研究目的。研究方法:采用随机对照实验,将招募的28名男性参与者随机分为实验组和对照组,实验组和对照组的身高、体重、年龄、运动年限和无干预前测的运动时长、平均心率、表面皮肤温度、主观热感觉四项指标差异无显著性。采用单盲实验设计,参与者不知道实验目的以及不同组别摄入液体的差异。用10Km跑作为实验测试项目,测试时间为2022年7月上旬至7月中旬,测试地点在北京师范大学400米标准田径场。对实验组进行运动中冷液摄入干预,对照组摄入常温液体,其他条件同实验组。分析运动员的与运动表现相关的运动时长、平均心率、表面皮肤温度、热感觉评分四项指标。运动时长采用普通秒表计时,记录两组参与者完成10km跑的用时;表面皮肤温度采用IBUTTON DS1922L纽扣温度计进行测量,测量点位为前胸、小臂、大腿、小腿,使用公式T平均温度=0.3(T+T)+0.2(T+T)计算平均皮肤温度;使用Polar Team pro心率表从热身到测试结束,全程监测两组参与者心率;使用九分制热感觉评分量表进行热感觉评分,将整个过程不同阶段的热感觉评分进行平均,对平均值四舍五入,确定为整个运动过程中的主观热感觉。使用Excel 2019进行数据记录和整理,Rsudio4.0.5进行数据统计和分析,计量资料组间比较使用独立样本T检验,等级资料组间比较使用秩和检验,P冷液可以有效提高参与者10Km跑运动期间的表现,降低运动时长（P=0.037）,实验组10km平均运动时长（40.18±2.02min）,对照组10km平均运动时长（42.02±2.38min）;会使运动员的平均心率降低（P=0.028）,实验组10km跑平均心率（177.5±3.71bpm）和对照组10km跑平均心率（180.35±2.71bpm）;平均皮肤温度降低（P=0.034）,实验组10km跑平均皮肤温度（36.75±0.32℃）,对照组10km跑平均皮肤温度（37.04±0.37℃）;主观热感觉评分降低（P=0.044）,实验组10km跑主观热感觉和对照组10km跑主观热感觉经秩和检验,差异具有显著性。（2）摄入冷液提高运动能力的可能机制是:a:摄入冷液后提高了人体储热能力。摄入冷饮后,这部分冷液体作为一个整体进入人体胃肠道,因为这部分冷液体和包裹在其周围的胃肠道存在温度差异,势必会引起温度由高温部分（胃肠道或核心）向低温部分（冷液体）传导,从而引起冷液体温度的升高,和包裹在其周围的胃肠道温度的降低;b:低温液体的摄入更有可能激活与运动有关的神经中枢。低温冷液会在口腔中产生一种清凉的感觉,这种感觉首先会引起热感觉的减少,口腔中的凉爽感觉会更容易引起大脑奖励中枢,如运动前皮层、内侧眶额皮层、前扣带皮层的激活,从而延缓疲劳感觉出现,或者是降低疲劳的感觉。（3）低温液体摄入可能会引起应激性头疼,与运动性腹痛、感冒的发生是否存在关联有待进一步探究。研究结论:本文研究结果显示,高温环境下、运动中摄入低温冷液能有效提升10Km跑运动者的运动表现,实验组在10Km跑运动期间的运动时长、平均心率、表面皮肤温度、主观热感觉显著优于对照组。竞技运动是一项复杂的系统工作,运动中冷液摄入不失为一种促进运动成绩的好方法,但目前在国内的运动训练实践和比赛中,鲜有运用此方法。随着未来研究的增多,冷饮的最佳温度、温度与一定浓度的糖或其他溶质的结合、补液的时间问题、补液的量的问题,会有更细致的研究。这些研究将会促进我国长跑竞技运动的发展。运动中摄入冷液在一定程度上有助于提高运动成绩,因为实验中相关变量不容易测量,目前的研究还比较少,需要更大样本量、更严格的对照试验来提供更有力地支撑。综合本文研究结论和相关研究综述,可以初步认为,在高温环境下耐力性运动实践中进行运动中的冷液补充,是一种提升运动表现的切实有效方法。

关键词：随机对照实验冷液补充指标变化运动表现

来源： cnki会议评论

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