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冷水鱼养殖成为商洛农渔民致富新路子

科学养鱼 2005年第7期27卷 40-41页

近年来，陕西省商洛市渔业行政主管部门根据当地冷水资源丰富的特点，把发展冷水鱼类养殖作为渔业发展的重点，通过政策扶持引导，科技示范养殖，多渠道扩大宣传，使群众自觉投资开发冷水资源，大力发展冷水鱼类养殖。去年，该市柞水县... 详细信息

近年来，陕西省商洛市渔业行政主管部门根据当地冷水资源丰富的特点，把发展冷水鱼类养殖作为渔业发展的重点，通过政策扶持引导，科技示范养殖，多渠道扩大宣传，使群众自觉投资开发冷水资源，大力发展冷水鱼类养殖。去年，该市柞水县充分利用冷水资源，开发地下水养殖虹鳟、金鳟等冷水鱼，面积迭2400多米^2，虹鳟、金鳟养殖成活率达到90％以上，向市场提供成品虹鳟，

关键词：鱼养殖致富渔民行政主管部门鱼类养殖冷水资源地下水养殖养殖成活率资源丰富渔业发展政策扶持科技示范投资开发充分利用商洛市陕西省柞水县虹鳟冷水鱼金鳟

冷水鱼固着类纤毛虫PCR检测方法探讨及感染因素分析

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河北科技大学学报 2023年第3期44卷 277-285页

作者：王雨维南汇珠殷实曹梦娟刘莉雯卢鑫安瑞永马磊河北师范大学生命科学学院教育部分子细胞生物学重点实验室河北石家庄050024 河北师范大学生命科学学院河北省生态环境协同创新中心河北石家庄050024

针对冷水鱼养殖中固着类纤毛虫检测难和污染源不明确、种类鉴定难的问题,对冷水鱼养殖环境中固着类纤毛虫的主要寄生种类及感染因素进行调查分析,在不同季节于河北省内采集冷水鱼和水环境样本。首先,采用形态学方法对鱼体及水环境中的... 详细信息

针对冷水鱼养殖中固着类纤毛虫检测难和污染源不明确、种类鉴定难的问题,对冷水鱼养殖环境中固着类纤毛虫的主要寄生种类及感染因素进行调查分析,在不同季节于河北省内采集冷水鱼和水环境样本。首先,采用形态学方法对鱼体及水环境中的固着类纤毛虫进行初步鉴定;然后,建立PCR方法进行分子水平鉴定,并进行系统发育学分析;最后,对冷水鱼感染寄生虫的原因进行分析。形态学鉴定结果表明,冷水鱼寄生的固着类纤毛虫主要有累枝虫(Epistylis sp.)和钟虫(Vorticella sp.)2类;引物设计、敏感性和特异性试验结果显示,建立的寄生虫PCR检测方法有效,测序比对和系统发育分析结果进一步验证了其形态学结果;运用已建立的PCR方法检测出固着类纤毛虫在水环境中高达94.38%,鱼体广泛寄生,感染率达到了100%;且无季节差异,水体中的虫体可能是造成鱼长期感染的原因之一。研究数据可为冷水鱼病害的科学预测、预防和治疗提供依据,同时为冷水鱼养殖产业的可持续发展提供疫病防治参考。

关键词：动物寄生虫学冷水鱼纤毛虫形态学系统发育分析

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冷水鱼循环水养殖中的低温氨氮处理技术研究

渔业现代化 2014年第5期41卷 17-20页

作者：曹广斌韩世成程启云蒋树义陈忠祥中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨150070 上海海洋大学工程学院上海201306

为解决冷水鱼养殖过程中养殖水体中的氨氮累积问题,根据低温生物滤器及臭氧催化氧化处理氨氮的特点,设计了冷水鱼工厂化养殖氨氮处理系统并进行了试验。试验基于以臭氧氧化为主、低温生物处理为辅的处理工艺,试验鱼为虹鳟鱼,养殖密度为2... 详细信息

为解决冷水鱼养殖过程中养殖水体中的氨氮累积问题,根据低温生物滤器及臭氧催化氧化处理氨氮的特点,设计了冷水鱼工厂化养殖氨氮处理系统并进行了试验。试验基于以臭氧氧化为主、低温生物处理为辅的处理工艺,试验鱼为虹鳟鱼,养殖密度为23 kg/m3,试验水体约为10 m3,试验周期为7 d。结果表明,该系统能够满足冷水鱼工厂化养殖过程中有关氨氮处理的水质指标要求,处理后的养殖池进水口的水质指标总氨氮≤0.18 mg/L,硝酸盐氮氮≤29.43 mg/L,亚硝酸盐氮氮≤0.1 mg/L;养殖水体氨氮浓度监测表明,臭氧在水中残留低于0.008 mg/L,符合养殖鱼类对水体臭氧浓度的安全要求。

关键词：冷水鱼氨氮低温处理工厂化养殖

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六种冷水鱼肌肉营养组成分析与评价

营养学报 2004年第5期26卷 386-388,392页

作者：孙中武尹洪滨东北林业大学野生动物资源学院哈尔滨150040 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨150070

目的:对养殖的五种冷水鱼(虹鳟、金鳟、山女鳟、白点鲑、大西洋鲑)和一种野生冷水鱼(哲罗) 肌肉的营养组成进行分析与评价,为冷水鱼品种资源的合理开发利用提供基础资料。方法:采用常规的生化分析方法对六种冷水鱼肌肉的营养组成进行了... 详细信息

目的:对养殖的五种冷水鱼(虹鳟、金鳟、山女鳟、白点鲑、大西洋鲑)和一种野生冷水鱼(哲罗) 肌肉的营养组成进行分析与评价,为冷水鱼品种资源的合理开发利用提供基础资料。方法:采用常规的生化分析方法对六种冷水鱼肌肉的营养组成进行了测定。结果:六种冷水鱼肌肉(干样)中粗蛋白含量为75.49%-91.51%,粗脂肪含量为1.21%-16.80%,灰分含量为4.93%-6.61%;氨基酸总量为69.89%-88.58%;8种人体必需氨基酸含量为29.61%-38.37%;4种呈味氨基酸含量为27.20%-34.92%。结论:六种冷水鱼肌肉中蛋白质含量较高;所含氨基酸种类齐全;必需氨基酸和呈味氨基酸含量较高;养殖鱼种和野生鱼种在粗脂肪含量上有着很大的差异。综合分析认为六种冷水鱼是营养价值和经济价值都比较高的优质养殖鱼类。

关键词：冷水鱼肌肉营养组成评价

冷水鱼肠道产低温酶菌株的分离鉴定及其酶学性质的研究

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冷水鱼肠道产低温酶菌株的分离鉴定及其酶学性质的研究

作者：张建荣石河子大学

学位级别：硕士

目的：工业生产和环境修复等领域对低温酶的需求量越来越大，而目前能够应用于实际生产的低温酶资源却相当有限，这就需要大量开发低温酶资源来满足各种生产的实际需求。近年来国内外学者对产低温酶的微生物研究主要集中在地球两极、深... 详细信息

目的：工业生产和环境修复等领域对低温酶的需求量越来越大，而目前能够应用于实际生产的低温酶资源却相当有限，这就需要大量开发低温酶资源来满足各种生产的实际需求。近年来国内外学者对产低温酶的微生物研究主要集中在地球两极、深海、冰川、冻土、雪线以上等冷环境中，从冷水鱼肠道中分离产低温酶菌株的研究报道较少。与地球两极、深海、冰川、冻土及雪线以上地域的环境相比，冷水鱼肠道微环境有着天然厌氧、营养物质丰富等特点。从工业生产和环境修复实际需求来看，从冷水鱼肠道中筛选分离优良产酶菌株更具有实际应用的价值。经过本次研究，期望能够从不同冷水鱼肠道中筛选到产低温酶的优良菌株，以丰富低温酶资源。方法：本研究依托新疆独特的地理环境，通过纯培养法分离赛里木湖和阿勒泰额尔齐斯河流域冷水鱼肠道中的产酶菌株，并测序研究其系统发育多样性。从纯培养分离的产酶菌中筛选最适生长温度较低、水解圈较大的产酶菌株进行发酵复筛，选出产低温酶的优良菌株并对其酶学性质进行研究。结论： ①根据菌落形态、颜色、细胞形态，初步从采自赛里木湖和阿勒泰额尔齐斯河流域的冷水鱼肠道中筛选到了50株产酶菌，其中15株是酵母菌。采自阿勒泰额尔齐斯河流域的冷水鱼肠道中共分离到39株产酶菌，其中从丁鱼岁（Tinca tinca L.）肠道中分离到12株细菌，9株酵母菌;江鳕（Lotalota L.）肠道中分离到3株细菌，3株酵母菌;五道黑（Perca fluviatilis L.）肠道中分离到5株细菌;红眼（Scardinius erythrophthalmus L.）肠道中分离到1株细菌;银鲫（Carassius auratus gibelio Bloch）肠道中分离到6株细菌。从采自温泉县的冷水鱼肠道中共分离到11株产酶菌，其中七彩鲑（Salvelinusfontinalis Mitchill）肠道中分离到7株细菌，3株酵母菌;高白鲑（Coregonus peled Gmelin）肠道中仅分离到1株细菌;金鳟（Oncorhynchus mykiss var Walbaum）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss Walbaum）肠道中没分离到产酶菌株。可见赛里木湖和阿勒泰额尔齐斯河流域冷水鱼肠道中可培养产酶菌株数量较少。 ②本次研究所分离的35株产酶细菌隶属于6个系统发育类群，其中假单胞菌属(Pseudomonas)14株、气单胞菌属(Aeromonas)3株、沙雷氏菌属(Serratia)11株、单胞菌属(Stenotrophomonas)5株、马赛菌属(Massilia)1株、黄杆菌属(Flavobacterium)1株。15株酵母同源性很高，全部隶属于掷孢酵母属(Sporobolomyces)。从分子鉴定结果来看，本次研究分离获得的产酶菌株同源性较高。 ③35株细菌全部能够分泌胞外蛋白酶，其中有10株能够产生复合酶。在产复合酶的菌株中，菌株P-Y-4、P-J-1、P-D-9、P-D-7和P-D-4-15能够同时产生蛋白酶和脂肪酶，菌株P-Q-3、A-Q-1、P-Q-1、A-R-1和A-Y-1能够同时产生淀粉酶和蛋白酶。分泌三种酶的复合酶菌株和产纤维素酶的菌株未能检测到。15株酵母都能够产生蛋白酶和脂肪酶。平板初筛结果表明：产脂肪酶的菌株在紫外灯下产生的荧光较弱，产淀粉酶的菌株在筛选平板上的D/d不超过3.45，而分泌蛋白酶的菌株在选择培养基上产生的水解圈与菌落直径之比达到了6.90。可见产蛋白酶的菌株在数量和酶活力上均占绝对优势。 ④对P-D-10胞外蛋白酶酶学性质的初步研究表明，该酶在0-60℃均有催化活性，具有10℃和40℃两个最适酶活温度;热稳定性较差，在70℃水浴10min后剩余酶活力仅为20.14%;在pH4.0-10.0范围内均有催化活性，最适催化pH为8.5。除了Tween80有助于该酶酶活力的提高之外，其它金属离子、表面活性剂、还原剂和金属离子螯合剂对该酶酶活力均有不同程度的抑制作用。与金属离子相比，表面活性剂、还原剂和金属离子螯合剂对该酶酶活力的抑制作用较大，在加入β-ME的反应体系中，检测到的相对酶活力仅为2%。由本次研究结果可见，P-D-10胞外蛋白酶热稳定性差，最适催化温度较低，属于低温酶的范畴。

关键词：冷水鱼肠道微生物低温酶酶学性质

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长白山区主要冷水鱼资源现状调查研究

安徽农业科学 2009年第34期37卷 16886-16887页

作者：乔淑芬乔淑莉何晓燕赵玉敏孙忠林宫汝淳杨丽娟苗婷婷通化师范学院生物系吉林通化134002 吉林省集安市第二中学吉林集安134200

通过对长白山区主要冷水水域调查,得知的冷水鱼为5目7科11种,主要分布于鸭绿江上游及支流中,栖息的最适温度为12～18℃,繁殖期水温一般不超过13℃,食性多属于肉食性,水质要求清澈无污染。调查研究发现长白山区冷水鱼的种类有趋于减少的... 详细信息

通过对长白山区主要冷水水域调查,得知的冷水鱼为5目7科11种,主要分布于鸭绿江上游及支流中,栖息的最适温度为12～18℃,繁殖期水温一般不超过13℃,食性多属于肉食性,水质要求清澈无污染。调查研究发现长白山区冷水鱼的种类有趋于减少的趋势,种群数量也是越来越少,甚至有的种类已成为珍稀或濒危物种。

关键词：长白山区冷水鱼调查研究

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甘肃文县成立冷水鱼养殖协会

科学养鱼 2009年第12期31卷 74-75页

近日，甘肃文县成立了冷水鱼养殖协会，被当地冷水鱼养殖户亲切地称为“娘家人”。

关键词：冷水鱼鱼养殖协会文县甘肃养殖户

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三北地区冷水鱼常见病原菌的分布及药敏试验

江西农业大学学报 2015年第2期37卷 339-345页

作者：连浩淼李绍戊张辉卢彤岩东北农业大学动物科技学院黑龙江哈尔滨150030 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070

2013年5—8月对三北地区主要冷水鱼养殖的虹鳟、大西洋鲑、银鲑、西伯利亚鲟等发病鱼进行病原菌的分离鉴定及药敏试验,以期为冷水鱼细菌性疾病的防控提供参考。流行病学调查结果表明不同地区发病鱼表现出不同的临床症状,西北地区青海的... 详细信息

2013年5—8月对三北地区主要冷水鱼养殖的虹鳟、大西洋鲑、银鲑、西伯利亚鲟等发病鱼进行病原菌的分离鉴定及药敏试验,以期为冷水鱼细菌性疾病的防控提供参考。流行病学调查结果表明不同地区发病鱼表现出不同的临床症状,西北地区青海的虹鳟主要为烂鳃、出血等;东北地区辽宁的银鲑为体色发黑、内脏有出血点等;东北地区黑龙江的大西洋鲑主要表现为肠炎、烂鳃等;华北地区的北京西伯利亚鲟表现为体表严重出血、吻端周围红肿等。无菌条件下从患病鱼内部器官取样划线培养细菌,并进行氧化酶反应、革兰染色、API 20生化鉴定、16S rRNA保守序列分子鉴定等研究方法。结果表明从患病的辽宁银鲑中分离到12株杀鲑气单胞菌、1株不动杆菌;从牡丹江大西洋鲑中分离14株杀鲑气单胞菌、6株温和气单胞菌、2株嗜水气单胞菌、6株不动杆菌、2株黄杆菌;青海虹鳟鱼中分离到9株温和气单胞菌、6株维氏气单胞菌、6株不动杆菌、2株黄杆菌、2株鲁氏耶尔森菌;从北京房山西伯利亚鲟鱼中分离到3株海豚链球菌、3株不动杆菌、10株停乳链球菌、2株维氏气单胞菌、2株嗜水气单胞菌、1株黄杆菌。药敏试验结果表明:在89株菌中有92.13%和96.63%的菌株对氨苄西林和阿莫西林具有很强的耐药性,有100%、93.26%、91.10%、92.13%、91.01%和94.38%的菌株分别对左氧氟沙星、氧氟沙星、庆大霉素、卡那霉素、环丙沙星和恩诺沙星敏感,其中对左氧氟沙星无耐药菌株;另外,不同地区相同病原菌对抗生素的敏感程度也有一定程度的差异。

关键词：三北地区冷水鱼细菌性疾病耐药性

新疆阿勒泰冷水鱼屎肠球菌耐药性及耐药机理研究

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生物技术通报 2018年第10期34卷 143-149页

作者：肖何张艳王永瑞倪永清新疆石河子大学食品学院石河子832000

对分离自新疆阿勒泰冷水鱼的屎肠球菌进行耐药性、耐药基因和毒力因子分析从而对冷水鱼的安全性进行评估。采用纸片法检测屎肠球菌对12种抗生素的敏感性及PCR检测相关耐药基因、毒力因子分布。13株分离自冷水鱼肠道的屎肠球菌对12种抗... 详细信息

对分离自新疆阿勒泰冷水鱼的屎肠球菌进行耐药性、耐药基因和毒力因子分析从而对冷水鱼的安全性进行评估。采用纸片法检测屎肠球菌对12种抗生素的敏感性及PCR检测相关耐药基因、毒力因子分布。13株分离自冷水鱼肠道的屎肠球菌对12种抗生素均未表现出耐药性,但是有11株对环丙沙星表现中介(中度敏感),2株对链霉素表现中介(中度敏感)。13株屎肠球菌都携带环丙沙星耐药基因gyrA,其中有2株同时携带环丙沙星耐药基因parC。13株屎肠球菌中有1株菌携带四环素耐药基因tetK基因,1株菌仅携带tetL基因,4株同时携带tetM和tetL基因。13株屎肠球菌对毒力因子的检测结果均呈阴性。新疆冷水鱼肠道屎肠球菌的耐药及毒力因子的分析显示冷水鱼的消费对消费者并无安全隐患。

关键词：冷水鱼屎肠球菌环丙沙星