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泗水鲟鱼:探寻美食背后的生态故事品味自然之味

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中国食品工业 2024年第6期 38-39页

山东泗水是泗河的发源地,境内水资源丰富,水资源总量3.9亿立方米。目前,境内水产养殖面积达1960公顷,年产优质水产品5000吨,以鲟鱼、虹鳟鱼等冷水性名优鱼类养殖产业为主,其中鲟鱼养殖产量约1500吨,鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命... 详细信息

山东泗水是泗河的发源地,境内水资源丰富,水资源总量3.9亿立方米。目前,境内水产养殖面积达1960公顷,年产优质水产品5000吨,以鲟鱼、虹鳟鱼等冷水性名优鱼类养殖产业为主,其中鲟鱼养殖产量约1500吨,鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,素有“水中熊猫”之称,具有很高的营养价值和经济价值。

关键词：水产养殖面积山东泗水养殖产业冷水性水资源总量鲟鱼虹鳟鱼营养价值

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地热温泉水鲟鱼养殖技术及效益分析

当代水产 2024年第6期49卷 77-78页

作者：刘雪刘丽刘锋肖永利肖劲刚蒋迪颜海清新邵县畜牧水产事务中心湖南邵阳422000 邵阳学院医学技术学院湖南邵阳422000 新邵县农业综合行政执法大队湖南邵阳422000 邵阳市农业农村局湖南邵阳422000 新邵县泉鲟种养专业合作社湖南邵阳422000

进入新时代,随着消费结构升级、消费品种多元化,高端特色水产品越来越受广大消费者的青睐。鲟鱼作为地球上最古老的冷水性软骨鱼类,被称之为“水中熊猫”,因其肉味鲜美、营养丰富且适合老人小孩食用而备受欢迎。由于受到冷水资源的限制... 详细信息

进入新时代,随着消费结构升级、消费品种多元化,高端特色水产品越来越受广大消费者的青睐。鲟鱼作为地球上最古老的冷水性软骨鱼类,被称之为“水中熊猫”,因其肉味鲜美、营养丰富且适合老人小孩食用而备受欢迎。由于受到冷水资源的限制,且鲟鱼养殖技术不高、规模不大,养殖效益低而不能满足市场消费需求。本论文以新邵县泉鲟种养专业合作社为例,总结地热温泉流水槽系统鲟鱼绿色养殖技术,为推进鲟鱼规模化、产业化发展,及地热资源开发提供新思路。

关键词：消费结构升级市场消费需求专业合作社鲟鱼养殖软骨鱼类冷水性地热资源开发新邵县

黄河上游梯级开发下冷水鱼行为过程及适应调控实践

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中国科技成果 2024年第8期25卷 67-67页

作者：权全姚小彦武志刚胡一栋侯轶群寇晓梅许建军徐诗童刘世隆王俊芦永政谢明青海黄河上游水电开发有限责任公司国家电投集团青海黄河上游水电开发有限责任公司党委国家电投光伏产业创新中心国家电投抽水蓄能开发中心国家电投储能产业创新中心不详

黄河流域生态保护和高质量发展上升为国家重大战略之后,黄河上游先后启动龙羊峡水电站、羊曲水电站、班多水电站工程等重大工程,形成了黄河上游水电基地.但在流域开发的过程中,水库大坝阻碍了河流生境,危及黄河上游特有的冷水性珍稀鱼... 详细信息

黄河流域生态保护和高质量发展上升为国家重大战略之后,黄河上游先后启动龙羊峡水电站、羊曲水电站、班多水电站工程等重大工程,形成了黄河上游水电基地.但在流域开发的过程中,水库大坝阻碍了河流生境,危及黄河上游特有的冷水性珍稀鱼类生存,破坏了生物多样性.针对这一现实,依托国家自然科学基金项目、国家科技重大专项课题以及多项企业科技项目开展"黄河上游梯级开发下冷水鱼行为过程及适应调控实践"研究,取得了多项创新成果.

关键词：冷水鱼龙羊峡水电站流域开发水电基地珍稀鱼类梯级开发国家重大战略冷水性

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长白山区九种冷水性鱼类的食性、生长与繁殖

吉林农业大学学报 1992年第2期14卷 78-81,94页

作者：孙兆和李中平王庆有刘翠英云宝琛吉林农业大学水产系吉林省农业区划研究所吉林省水产科学研究所

本文研究了长白山区9种冷水性鱼类的食性、生长和繁殖的生物学,旨在为保护、增殖这些冷水性鱼类资源和为寒冷地区开辟养殖鱼类新品种提供科学依据。

关键词：生物学鱼类冷水性

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冷水性鱼类的网箱养殖及存在的主要问题

渔业机械仪器 1989年第5期16卷 19-21页

作者： П.П雷日科夫倪啸

苏联内陆水域的水利资源和生物学潜力还未得到充分的挖掘和利用,特别是西北部地区,渔业经营尚处于粗放状态。因此,宜用多种方法对河流、湖泊、水库等水域进行渔业强化利用的研究。其中在天然水域中设置专用综合网箱进行鱼种和商品鱼的... 详细信息

苏联内陆水域的水利资源和生物学潜力还未得到充分的挖掘和利用,特别是西北部地区,渔业经营尚处于粗放状态。因此,宜用多种方法对河流、湖泊、水库等水域进行渔业强化利用的研究。其中在天然水域中设置专用综合网箱进行鱼种和商品鱼的养殖是一种很有前途的方法。运用此法,其主要养殖过程(投饲、分养、捕捞和网箱的清洗等等)可全面实现机械化,甚至自动化。这样就可大大提高水利资源以及水域的生物学潜力的利用率。

关键词：冷水性鱼类网箱养殖养殖

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拟饵垂钓狗鱼攻略

中国钓鱼 2022年第7期 39-45页

作者：张忠江木子(图) 吉林公主岭吉林市

狗鱼,又名狗条子,淡水梭鱼,俗称狗鱼、鸭鱼。为硬骨鱼纲,辐鳍鱼亚纲,鲑形目,狗鱼亚目,狗鱼科,狗鱼属。是一种凶猛的冷水性掠食鱼类。它有着一口像狗牙一样的尖牙利齿,由此而得名。狗鱼一般生活在河流、池塘和大的湖泊,在有些水域会长成... 详细信息

狗鱼,又名狗条子,淡水梭鱼,俗称狗鱼、鸭鱼。为硬骨鱼纲,辐鳍鱼亚纲,鲑形目,狗鱼亚目,狗鱼科,狗鱼属。是一种凶猛的冷水性掠食鱼类。它有着一口像狗牙一样的尖牙利齿,由此而得名。狗鱼一般生活在河流、池塘和大的湖泊,在有些水域会长成非常巨大的体型。因其强悍的外表和凶猛的习性.

关键词：拟饵硬骨鱼纲冷水性鲑形目狗

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雅鱼主要疫病与防治方法

水产养殖 2023年第7期44卷 66-69页

作者：王一霖王乙好袁羽彭焜欧阳萍耿毅四川农业大学动物医学院四川成都611130

雅鱼,又名嘉鱼、丙穴鱼,主要指齐口裂腹鱼(Schizothorax prenanti)和重口裂腹鱼(Schizothorax davidi),属鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属^([1]),是长江上游特有的亚冷水性名贵经济鱼类,为雅安名特产之一,是中国国家地理标志保护产品。雅鱼... 详细信息

雅鱼,又名嘉鱼、丙穴鱼,主要指齐口裂腹鱼(Schizothorax prenanti)和重口裂腹鱼(Schizothorax davidi),属鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属^([1]),是长江上游特有的亚冷水性名贵经济鱼类,为雅安名特产之一,是中国国家地理标志保护产品。雅鱼体型似鲤,鳞片如鳟,汤味鲜美且营养价值高,唐代诗人杜甫曾咏诗赞道:“鱼知丙穴尤为美,酒忆郫筒不用酤。”

关键词：诗人杜甫冷水性裂腹鱼雅鱼

中国对虾“黄海6号”:可实现早放苗和晚收获

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海洋与渔业 2023年第6期 36-37页

中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)又称中国明对虾、东方对虾,隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、明对虾属,是一种冷水性虾类,在我国主要分布于黄渤海区,在浙江沿海、长江口以及珠江口有少量.中国对虾是我国最具代表性的土著水产养殖种... 详细信息

中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)又称中国明对虾、东方对虾,隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、明对虾属,是一种冷水性虾类,在我国主要分布于黄渤海区,在浙江沿海、长江口以及珠江口有少量.中国对虾是我国最具代表性的土著水产养殖种类之一,其新品种选育的重点聚焦在抗病性、生长性能及抗逆性等方面,选育的方式从群体选育、家系选育到如今发展成为传统选育模式与基因组选育相结合的选育模式.到目前为止已培育出了5个中国对虾养殖新品种.

关键词：东方对虾中国对虾养殖冷水性水产养殖家系选育虾类浙江沿海中国明对虾

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野生许氏平鲉的驯化养殖及育苗技术

水产养殖 2022年第5期43卷 48-49页

作者：陈令明孙成峰姜磊季本安李田田日照市海洋与渔业研究院山东日照276800

许氏平鲉(Sebastods schlegelii),又名黑鲪(Gymnocor ymbus ternetzi),属鲉形目、杜父鱼亚目,鲪科。为冷水性近海底层肉食性鱼类,生长适温1~27 ℃,最适生长温度4~25 ℃,盐度2.80%~3.34%。广泛分布于我国渤海、黄海和东海近海岩礁地带,... 详细信息

许氏平鲉(Sebastods schlegelii),又名黑鲪(Gymnocor ymbus ternetzi),属鲉形目、杜父鱼亚目,鲪科。为冷水性近海底层肉食性鱼类,生长适温1~27 ℃,最适生长温度4~25 ℃,盐度2.80%~3.34%。广泛分布于我国渤海、黄海和东海近海岩礁地带,日本、朝鲜沿岸也均有分布。许氏平鲉属凶猛肉食性,主要摄食杂鱼和虾,对头足类和贝类的摄食量也较大。研究发现,如果长期采用海上网箱养殖的许氏平鲉亲鱼进行育苗,会出现近亲繁殖、种群退化的问题,导致鱼苗产出及生长过程中发病率、畸形率明显增高,到养殖后期,稚鱼生长速度缓慢且易发病,会造成高投入、低回报,给养殖户带来经济损失。日照市海洋与渔业研究院开展了野生许氏平鲉的驯化养殖和育苗试验,取得了显著成效,现将技术要点总结如下。

关键词：驯化养殖肉食性鱼类冷水性海洋与渔业近亲繁殖育苗试验杜父鱼畸形率