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  • 1 篇 期刊文献

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  • 1 篇 电子文献
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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 酸值
  • 1 篇 标准
  • 1 篇 米糠油
  • 1 篇 色泽
  • 1 篇 烟点
  • 1 篇 冷冻试验时间

机构

  • 1 篇 国家粮食储备局无...

作者

  • 1 篇 万辉
  • 1 篇 郭善辉
  • 1 篇 赵勇

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=冷冻试验时间"
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对米糠油国标酸值等几个指标的探讨
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粮食与食品工业 2011年 第3期18卷 51-54页
作者： 赵勇 万辉 郭善辉 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 无锡214035
结合米糠油生产实践经验以及存在的问题,针对现行米糠油标准GB19112—2003中米糠原油酸值,米糠一级油酸值、烟点、色泽、冷冻试验时间等指标进行了探讨,以期为这些指标的完善提供参考。
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