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冶春诗社源流考

扬州职业大学学报 1999年第1期3卷 36-43页

作者：尹文扬州职业大学扬州225002

冶春，意为游春，为扬州北郊景点。源于清初顺治年间的红桥茶社。清康熙年间，著名戏剧家孔尚任题“冶春社”。康熙甲辰春日王士祯赋冶春绝句二十首，在“虹桥修楔”活动中，冶春词独步一代，乾隆乙酉建治春诗社，为北郊二十景之数，后... 详细信息

冶春，意为游春，为扬州北郊景点。源于清初顺治年间的红桥茶社。清康熙年间，著名戏剧家孔尚任题“冶春社”。康熙甲辰春日王士祯赋冶春绝句二十首，在“虹桥修楔”活动中，冶春词独步一代，乾隆乙酉建治春诗社，为北郊二十景之数，后屡经兴废，诗风流韵三百余载，几易其址，以冶春二字独步海内，其名不改，是历史文化名城扬州的一处著名景点。

关键词：源流红桥茶社冶春社冶春诗社冶春后社冶春茶社考证

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春风沉醉的扬州

环境与生活 2017年第4期 92-97页

作者：吴静陈岚

生活安逸、寄情享乐被认为是扬州生活方式的注脚,"烟花三月下扬州""腰缠十万贯,骑鹤下扬州",无不是对这一生活的写照反映。每年4月,扬州花红柳绿,暖风轻扬,是享乐型游客认可的"应景之地",要体验扬州人"早上皮包水,晚上水包皮"和"三把刀... 详细信息

生活安逸、寄情享乐被认为是扬州生活方式的注脚,"烟花三月下扬州""腰缠十万贯,骑鹤下扬州",无不是对这一生活的写照反映。每年4月,扬州花红柳绿,暖风轻扬,是享乐型游客认可的"应景之地",要体验扬州人"早上皮包水,晚上水包皮"和"三把刀"的日常琐碎,游客只有到实地一探才解其中真真味。

关键词：扬州人冶春茶社老字号公共浴室广陵王春风沉醉

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扬州好吃地图

天下美食 2011年第5期 92-95页

冶春茶社地址:扬州市丰乐上街1号电话:0514-87368018招牌:五丁包、蟹黄汤包、烫干丝扬州颇负盛名的老字号茶馆,茶社虽小,却有两百年以上的历史。

关键词：冶春茶社淮扬菜蟹黄汤包李斗水晶肴肉黄桥烧饼千层油糕水晶肴蹄私房菜大煮干丝

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慢扬州

大视野 2007年第5期 62-64页

作者：彬彬

旧城的风华很美,文化是一个引子。扬州就是这样的一个旧城。昨日烟花已经散去久远,廿四桥上吹萧的姑娘也无从追寻,城市的每一处都在霓虹灯下变换。然而,老城的风华之所以没有褪去,就是因了文化这二字。那些曲曲折折总也走不到头的街头巷... 详细信息

旧城的风华很美,文化是一个引子。扬州就是这样的一个旧城。昨日烟花已经散去久远,廿四桥上吹萧的姑娘也无从追寻,城市的每一处都在霓虹灯下变换。然而,老城的风华之所以没有褪去,就是因了文化这二字。那些曲曲折折总也走不到头的街头巷尾;那些盐商巨富们留下来的深宅大院;还有姑娘们窃窃私语的笑谈中,每一处都带了文化这二字。没有到过扬州的人,提及扬州,第一是瘦西湖,第二就是狮子头。一个是老城的风貌,旧日的繁华烟景。一个则是藏在人心的文化。

关键词：瘦西湖二字东关街泊船瓜洲茱萸湾冶春茶社平山堂随园食单《尚书·禹贡》邗沟

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城市美食

青岛画报 2004年第6期 26-29页

被菠萝油包刷新的香港对于香港的印象从小到大已经无数次调整。最近的一回刷新是由于那里茶餐厅里的菠萝油包。所谓的菠萝油包就是在新烤出炉的喷香热烙的菠萝面包上拉开一条口子,然后再厚厚地切一块黄油塞到面包柔软的肚子里面去,黄油... 详细信息

被菠萝油包刷新的香港对于香港的印象从小到大已经无数次调整。最近的一回刷新是由于那里茶餐厅里的菠萝油包。所谓的菠萝油包就是在新烤出炉的喷香热烙的菠萝面包上拉开一条口子,然后再厚厚地切一块黄油塞到面包柔软的肚子里面去,黄油就慢慢地化开了,沁香整只面包。这款食物是香港满街满巷大大小小的茶餐厅里的常备,就像曾经北京街头的馒头,上海街头的馄饨。

关键词：茶餐厅油包北京街头御膳上海菜西湖醋鱼冶春茶社千层油糕炒虾仁用筷子

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扬州的茶馆

民俗研究 1991年第1期 72-75页

作者：蒋静芬

饮茶的习俗在我国有着悠久的历史。唐陆羽《茶经》中说:“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,可见中国人对茶的钟爱。至少在唐代,我国就出现了商业性质的茶馆,当时称为“茗铺”,唐封演《封氏闻见记》记述:“开元中,泰山灵岩寺有降魔师大... 详细信息

饮茶的习俗在我国有着悠久的历史。唐陆羽《茶经》中说:“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,可见中国人对茶的钟爱。至少在唐代,我国就出现了商业性质的茶馆,当时称为“茗铺”,唐封演《封氏闻见记》记述:“开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,务于不寐,又不夕食,皆许饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。自邹、齐、沧、棣,渐至京邑,城市多开茗铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”宋代我国茶馆业已相当发达,吴自牧《梦梁录》描述宋代杭州茶肆“插四时花,挂名人画,装点店面,四时卖奇茶异汤。”茶馆,旧时或称茶肆、茶坊、茶铺、茶店,

关键词：茶馆扬州商业性质饮茶包子灵岩寺宋代民国年间冶春茶社习俗

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杏花春雨话冶春

世界文化 2013年第5期 42-43页

作者：赵珩

说起扬州的点心,人们总会想起富春茶社。那里的杂花色包子、虾仁浇头的两面黄炒面、火腿干丝都令人难忘。下午两三点钟,富春已是人满为患,沏上一壶茶,叫一客杂花色或是一碗干丝,无论是在前厅还是后园,早些年吃的内容实质倒是一视同仁。... 详细信息

说起扬州的点心,人们总会想起富春茶社。那里的杂花色包子、虾仁浇头的两面黄炒面、火腿干丝都令人难忘。下午两三点钟,富春已是人满为患,沏上一壶茶,叫一客杂花色或是一碗干丝,无论是在前厅还是后园,早些年吃的内容实质倒是一视同仁。到富春吃点心,点心是很精致的,只是环境喧嚣了些,尤其是品种最齐全的下午(富春上午也

关键词：杏花冶春茶社

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早上包皮水扬州人的早茶生活

天下美食 2011年第5期 87-89页

作者：韦明骅三木

扬州早茶的内容,除了干丝,几乎全是面点的天下。扬州人的生活向来是"早上皮包水,晚上水包皮",而"皮包水"指的是吃"早茶"。

关键词：扬州人随园食单冶春茶社千层油糕直刀法烹饪协会御厨煮干丝广陵潮象眼片

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瘦西湖秋夜

作文世界（高中版） 2004年第11期 28-29页

作者：许万康江苏省盐城中学高二