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军事医学 2014年第3期38卷 161-165页

作者：王长振彭瑞云王丽峰王少霞王水明徐新萍孙成峰张清媛林寿文胡向军军事医学科学院放射与辐射医学研究所北京100850

目的研究心理应激中的氧化损伤效应,并探索新型军用功能食品NB-5在心理应激导致氧化应激中的保护作用。方法应用剪除大鼠胡须的方法建立心理应激实验动物模型,通过对脂质过氧化产物丙二醛(MDA)以及蛋白质羰基含量的检测研究心理应激下... 详细信息

目的研究心理应激中的氧化损伤效应,并探索新型军用功能食品NB-5在心理应激导致氧化应激中的保护作用。方法应用剪除大鼠胡须的方法建立心理应激实验动物模型,通过对脂质过氧化产物丙二醛(MDA)以及蛋白质羰基含量的检测研究心理应激下大鼠不同脏器组织的氧化损伤程度;将NB-5加工成动物饲料喂食大鼠,4周后剪除胡须造成心理应激,并通过对以上指标的检测探索NB-5的防护效果。结果与结论大鼠剪除胡须后产生情绪焦虑导致包括大脑皮质、心、肝、脾和肾组织膜脂和蛋白质氧化损伤,过氧化氢酶活性显著降低,在该模型中NB-5表现出良好的自由基清除功能,并且能够显著提高过氧化氢酶的活性。新形势下,军用功能食品NB-5可缓解部队官兵在应对突发事件时因心理应激而造成的身体伤害,提高部队官兵的战斗力。

关键词：心理应激氧化应激军用功能食品

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松茸在军用功能食品中的应用

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中国食物与营养 2016年第2期22卷 38-40页

作者：韩培涛李晓莉邵剑钢军事经济学院军需系武汉430035

近些年,松茸丰富的营养、食用和药用价值引起了医药界和食品工业的广泛关注。对于军队,未来信息化战争条件下的复杂环境使官兵的身心健康受到了严重威胁,而通过膳食调节可以减轻或者预防疾病、降低恶劣战场环境对官兵的危害。基于松茸... 详细信息

近些年,松茸丰富的营养、食用和药用价值引起了医药界和食品工业的广泛关注。对于军队,未来信息化战争条件下的复杂环境使官兵的身心健康受到了严重威胁,而通过膳食调节可以减轻或者预防疾病、降低恶劣战场环境对官兵的危害。基于松茸的营养、保健和药用价值,可以将松茸应用于军用功能食品当中进行膳食调节,改善官兵身体状况,提高部队战斗力。

关键词：松茸军用功能食品应用

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