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共存物对中药有效成分七叶内酯-BSA结合的扰动方式

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应用化学 2008年第1期25卷 106-110页

作者：李磊刘雪锋方云邹珠燕江南大学化学与材料工程学院无锡214122

采用荧光光谱、吲二色光谱（CD）和紫外光谱研究了6种典型共存物分别对中药有效成分七叶内酯-BSA结合的扰动，得到含共存物时七叶内酯-BSA分子间结合的KP、KA、n和r等参数，归纳了共存物的具体扰动方式。结果表明，1^-使r减小0．3％～2... 详细信息

采用荧光光谱、吲二色光谱（CD）和紫外光谱研究了6种典型共存物分别对中药有效成分七叶内酯-BSA结合的扰动，得到含共存物时七叶内酯-BSA分子间结合的KP、KA、n和r等参数，归纳了共存物的具体扰动方式。结果表明，1^-使r减小0．3％～2．7％，KP增大5．9％～8．1％，KA增大11．5％～20．6％，而n自1．58±0．04增为1．74±0．25，其扰动方式为离子架桥；SB使r减小2．4％～4．5％，KP增大3．9％～6．9％，KA减小1．9％～3．4％，而n自1．58±0．04减为0．92±0．16，SB扰动方式为同位取代；SDS使r增大1．2％～2．8％，KP减小11．4％～12．2％，KA减小27．5％～27．8％，而n自1．58±0．04减为1．06±0．12；TW80使r减小1．2％～2．4％，KP减小4．7％～4．9％，KA减小10．0％～20．1％，而n自1．58±0．04减为1．00±0．27。SDS和TW80扰动方式为对药物结合部位的破坏，TW80还可能有同位取代效应。CD结果表明，共存物与BSA结合导致BSA分子构象变化是共存物扰动七叶内酯-BSA结合的共通方式，是Glucose和VC的主要扰动方式。

关键词：共存物扰动办式中药有效成分牛血清白蛋白

不同奶茶体系共存物对大豆分离蛋白性质的影响

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食品工业科技 2019年第3期40卷 31-38页

作者：宋旸朱秀清齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 国家大豆工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150030

为解决大豆分离蛋白在奶茶体系中稳定性较差的问题,本文探究了奶茶体系中共存物(酪蛋白、单甘脂、奶油、茶多酚、糖类、盐类、奶粉、红茶粉)对大豆分离蛋白乳化性(乳化活性和乳化稳定性)的影响。并通过乳状液ζ-电位和粒径的测量,探讨... 详细信息

为解决大豆分离蛋白在奶茶体系中稳定性较差的问题,本文探究了奶茶体系中共存物(酪蛋白、单甘脂、奶油、茶多酚、糖类、盐类、奶粉、红茶粉)对大豆分离蛋白乳化性(乳化活性和乳化稳定性)的影响。并通过乳状液ζ-电位和粒径的测量,探讨奶茶体系共存物与大豆分离蛋白相互作用及对其乳化性的影响规律。结果表明:在酪蛋白、茶多酚、乳糖添加量分别为0.2%、0.06%、0.1%时大豆分离蛋白乳化活性最小;在单甘脂、卡拉胶、氯化钠、脱脂奶粉添加量分别为0.15%、0.02%、0.02%、2%时大豆分离蛋白乳化稳定性最大;在乳糖添加量为0.1%时大豆分离蛋白乳化稳定性最小;在酪蛋白、茶多酚、乳糖添加量分别为0.2%、0.06%、0.1%时乳状液ζ-电位绝对值最小;在单甘脂、卡拉胶、碳酸镁添加量分别为0.15%、0.02%、0.01%时乳状液ζ-电位绝对值最大;在柠檬酸钠添加量为0.02%时,乳状液平均粒径最大,在碳酸镁、脱脂奶粉添加量分别为0.01%、2%时,乳状液平均粒径最小。奶茶体系中不同的共存物影响了乳状液的双电层结构,进而改变了大豆分离蛋白的乳化性。

关键词：奶茶体系共存物大豆分离蛋白乳化性

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乙酰甲喹中共存物的气相色谱-质谱分析

分析测试学报 2007年第3期26卷 426-427,430页

作者：杨成对宋莉晖清华大学化学系北京100084

用气相色谱-质谱法对乙酰甲喹样品中的共存物进行定性、定量分析,确定样品中含有3种与乙酰甲喹结构类似的化合物,即3-甲基-2-乙酰基喹噁啉、3-甲基-2-乙酰基喹噁啉-4-氧化物、3-甲基-2-乙酰基喹噁啉-1-氧化物,其相对含量分别为4%、20%、... 详细信息

用气相色谱-质谱法对乙酰甲喹样品中的共存物进行定性、定量分析,确定样品中含有3种与乙酰甲喹结构类似的化合物,即3-甲基-2-乙酰基喹噁啉、3-甲基-2-乙酰基喹噁啉-4-氧化物、3-甲基-2-乙酰基喹噁啉-1-氧化物,其相对含量分别为4%、20%、30%,乙酰甲喹相对含量为46%。

关键词：乙酰甲喹气相色谱-质谱共存物

冷冻猪肉丸中大豆分离蛋白结构变化及共存物对其功能性的影响研究

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食品安全质量检测学报 2020年第17期11卷 5992-5999页

作者：朱秀清杨宏哲王玲王子玥刘燕清吕铭守曲敏哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室哈尔滨150076 东北农业大学食品学院哈尔滨150086

目的研究冷冻条件(–18℃,2 d)下大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)结构变化以及猪肉丸中共存物(猪脂肪、SPI替代瘦肉量、淀粉和食盐)对SPI功能特性的影响。方法采用巯基、二硫键含量及表面疏水性分析冷冻条件对SPI结构影响,... 详细信息

目的研究冷冻条件(–18℃,2 d)下大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)结构变化以及猪肉丸中共存物(猪脂肪、SPI替代瘦肉量、淀粉和食盐)对SPI功能特性的影响。方法采用巯基、二硫键含量及表面疏水性分析冷冻条件对SPI结构影响,通过保水性、保油性及乳化特性变化研究冷冻条件猪肉丸中共存物对SPI功能特性的影响。结果冷冻处理后SPI游离巯基含量下降0.75μmol/g,暴露巯基、二硫键含量分别增加了1.83、6.45μmol/g,表面疏水性由192.76增至699.93。添加10%猪脂肪、15%SPI替代瘦肉量、20%淀粉和2%食盐,SPI共存体系获得最佳保水性、保油性,分别添加30%猪脂肪、15%SPI替代瘦肉量、15%淀粉和2%食盐,SPI共存体系获得最佳乳化特性。结论冷冻条件对SPI结构变化影响显著,且猪肉丸中SPI共存物含量影响共存体系的保水性、保油性及乳化特性;为SPI在冷冻肉制品中应用提供参考依据。

关键词：冷冻大豆分离蛋白共存物结构功能特性

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水环境中萘普生共存物竞争光降解研究

湖北大学学报（自然科学版） 2015年第5期37卷 415-419页

作者：李金霞冯帆马骁玮张婷陈怀侠湖北大学化学化工学院湖北武汉430062 德州科技职业学院山东德州251200

环境水样中污染物种类繁多,共存物自然转化相互竞争影响.通过优化色谱分离分析条件,建立萘普生色谱分析方法,考察各类共存物对萘普生自然光降解的影响.以呋喃唑酮为紫外吸收重叠共存物考察其对萘普生自然光降解的影响.实验结果显示,呋... 详细信息

环境水样中污染物种类繁多,共存物自然转化相互竞争影响.通过优化色谱分离分析条件,建立萘普生色谱分析方法,考察各类共存物对萘普生自然光降解的影响.以呋喃唑酮为紫外吸收重叠共存物考察其对萘普生自然光降解的影响.实验结果显示,呋喃唑酮明显抑制萘普生光降解,说明具有紫外吸收重叠的共存物会发生竞争光降解.此外,分别选取了具有与萘普生260 nm处紫外吸收重叠的双氯芬酸钠、酮洛芬、吲哚美辛、依洛沙星和紫外吸收不重叠的布洛芬、甲硝唑作为共存物,考察其对萘普生自然光降解的影响规律.结果表明,具有不同结构及紫外吸收特征的化合物对萘普生自然光降解的影响不同,这些共存物和萘普生之间紫外吸收的重叠程度及吸收强度决定了共存物对萘普生自然光降解的抑制作用程度,抑制作用随紫外重叠的增加而增加.这种共存物及紫外吸收特征和其对萘普生的自然光降解抑制作用关系的竞争降解规律,是萘普生自然归趋研究的重要依据.

关键词：萘普生共存物竞争光降解

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共存物质对虫酰肼水解作用的影响

农药 2006年第7期45卷 472-474页

作者：徐玉红刘国光吕文英广东工业大学环境科学与工程学院

水解是虫酰肼进入环境后的主要降解方式之一。研究了虫酰肼降解水体中的共存物,如表面活性剂、腐殖酸和硝酸根离子等对虫酰肼水解的影响。结果表明:表面活性剂和硝酸根离子可以促进虫酰肼的水解,而腐殖酸则对其水解有一定抑制作用。

关键词：虫酰肼水解共存物影响

O3/H2O2工艺在水处理中的研究与应用进展

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水处理技术 2013年第9期39卷 1-5,14页

作者：吴志玲陈洪斌同济大学环境科学与工程学院污染控制与资源化国家重点实验室上海200092

针对O3/H2O2工艺的反应机理及O3/H2O2比例、pH、共存物对高级氧化反应的影响进行了总结,阐述了该工艺的研究现状及工艺改进。尽管O3/H2O2氧化工艺虽具有高效、无污染等优点,但由于实际废水复杂多变,其应用效能尚需生产性验证。目前O3/H... 详细信息

针对O3/H2O2工艺的反应机理及O3/H2O2比例、pH、共存物对高级氧化反应的影响进行了总结,阐述了该工艺的研究现状及工艺改进。尽管O3/H2O2氧化工艺虽具有高效、无污染等优点,但由于实际废水复杂多变,其应用效能尚需生产性验证。目前O3/H2O2工艺尚停留在研发阶段,未来的发展趋势是强化其在复杂污染物体系的氧化性能,开发自由基的引发剂和促进剂,扩展工艺的适用范围。

关键词： O3 H2O2 共存物高级氧化自由基

大气颗粒物表面液态水中典型多环芳烃光解的模拟研究

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环境污染与防治 2023年第9期45卷 1240-1247页

作者：李佳敏张宁吴水平翁孙贤江世雄厦门大学环境与生态学院福建厦门361102 国网福建省电力有限公司福建福州350003

大气颗粒物在老化过程中表面液态水含量与组成发生改变,导致液态水中多环芳烃(PAHs)的光解行为也会相应改变,影响其大气寿命。构建大气颗粒物不同液态水环境,对3种典型PAHs(蒽(Ant)、菲(Phe)和芘(Pyr))在液态水环境中的光解行为进行研... 详细信息

大气颗粒物在老化过程中表面液态水含量与组成发生改变,导致液态水中多环芳烃(PAHs)的光解行为也会相应改变,影响其大气寿命。构建大气颗粒物不同液态水环境,对3种典型PAHs(蒽(Ant)、菲(Phe)和芘(Pyr))在液态水环境中的光解行为进行研究。结果表明,纯水体系中的光解速率为Ant>Phe>Pyr,酸度增大有助于Pyr光解;酸化条件下增加Fe^(3+)浓度能够促进PAHs的光解,但草酸对3种PAHs光解的影响并不一致,导致草酸-铁混合体系对PAHs光解的促进作用出现差异。与纯水体系相比,PAHs在大气细颗粒物(PM_(2.5))水提取液体系中的光解受到抑制,但水溶性有机碳(WSOC)质量浓度较高(1 mg/L)时能促进Pyr的光解;大气PM_(2.5)水提取液中添加Fe^(3+)产生的光解促进作用弱于纯水体系。不同液态水环境中Phe的主要光解产物均为9,10-菲醌,大气PM_(2.5)水提取液中9,10-菲醌的寿命最长。

关键词：颗粒物液态水共存物多环芳烃光芬顿反应光解

硫化物和挥发性有机化合物对气相分子吸收光谱法测定水中亚硝酸盐氮含量的干扰和消除

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理化检验（化学分册） 2022年第10期58卷 1228-1231页

作者：任朝兴龙慧琴王其春邢冠华广西壮族自治区海洋环境监测中心站北海536000 中国环境监测总站北京100012

气相分子吸收光谱法具有分析快速、维护费用低、所用试剂少等优点[1-3],已被广泛用于测定水中亚硝酸盐氮的含量[4-5],但该方法测定时会存在一定的干扰[6-7]。综合有关文献,干扰物质可分为两类:一类是具有氧化或还原性的物质,如MnO_(4)^... 详细信息

气相分子吸收光谱法具有分析快速、维护费用低、所用试剂少等优点[1-3],已被广泛用于测定水中亚硝酸盐氮的含量[4-5],但该方法测定时会存在一定的干扰[6-7]。综合有关文献,干扰物质可分为两类:一类是具有氧化或还原性的物质,如MnO_(4)^(-)、I^(-)等,这些干扰物质是水中亚硝酸盐氮的共存物,影响体系的氧化还原平衡,不对气相分子吸收反应本身造成干扰,所以此类物质不作为干扰考虑;另一类是在反应体系和测定波长下生成有气相分子吸收的物质,如硫化物(S^(2-))、挥发性有机化合物(VOCs)等,这些物质可能会引人测定干扰,因此本工作主要针对S^(2-)和VOCs的干扰和消除开展研究。

关键词：气相分子吸收光谱法氧化还原平衡亚硝酸盐氮干扰物质共存物硫化物测定干扰