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贵州兔眼蓝莓不同品种香气成分的测定与特征分析

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广西植物 2024年

作者：赵亮清聂飞彭歌文光琴贵州省植物园

为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量，该研究采用顶空固相微萃取和气相色谱-气质联用(HS-SPME/GC-MS)方法，对贵州主栽兔眼蓝莓‘杰兔’‘灿烂’‘顶峰’‘梯芙蓝’和‘粉蓝’等品种的果实香气组分含量进行检测分析... 详细信息

为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量，该研究采用顶空固相微萃取和气相色谱-气质联用(HS-SPME/GC-MS)方法，对贵州主栽兔眼蓝莓‘杰兔’‘灿烂’‘顶峰’‘梯芙蓝’和‘粉蓝’等品种的果实香气组分含量进行检测分析。结果表明：(1)5个品种共检测出7大类46种香气成分，其中醇类有8种、萜类有13种、苯环类有9个、醛类仅3种、酯类5种、烷烃类有4种、其他类有4种。(2)‘顶峰’的香气成分最多，有33种，‘粉蓝’最少，仅24种；各品种香气组分中，醛类占比最大，其次为苯环类，‘灿烂’醛类含量最高(59.32%)，‘粉蓝’苯环类含量最高(42.58%)。(3)5个品种中，‘杰兔’的香气成分总含量最高，为172 872.20 ng·g-1，其次是‘灿烂’，为162 200.87 ng·g-1；‘顶峰’和‘粉蓝’的香气成分总含量较低，分别为91 284.45 ng·g-1和97 511.10 ng·g-1。5个兔眼蓝莓品种在香气成分和含量上表现出显著差异，这些差异为蓝莓品种的优选和深加工原料的选择提供了重要依据。

关键词：贵州兔眼蓝莓香气成分顶空固相微萃取和气相色谱-气质联用法特征分析

三种兔眼蓝莓的体外抗氧化作用及对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护机制研究

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三种兔眼蓝莓的体外抗氧化作用及对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保...

作者：王倩扬州大学

学位级别：硕士

目的:本研究从抗氧化成分和抗氧化能力两个方面,综合的评价了园蓝,粉蓝,灿烂三种兔眼蓝莓的抗氧化性能,筛选出抗氧化能力最强的品种,用于后续动物实验研究。随后,对小鼠腹腔注射四氯化碳（CC14）油溶液,建立急性肝损伤模型,研究在蓝莓... 详细信息

目的:本研究从抗氧化成分和抗氧化能力两个方面,综合的评价了园蓝,粉蓝,灿烂三种兔眼蓝莓的抗氧化性能,筛选出抗氧化能力最强的品种,用于后续动物实验研究。随后,对小鼠腹腔注射四氯化碳（CC14）油溶液,建立急性肝损伤模型,研究在蓝莓汁干预下,急性肝损伤小鼠肝脏的损伤和修复程度以及可能的机制,为综合评价蓝莓的抗氧化作用提供理论依据。方法:本研究以来自贵州的园蓝,灿烂,粉蓝三种兔眼蓝莓品种为原料,对比了相同条件下的蓝莓果实、果渣以及果汁中花色苷、多酚、总黄酮、维生素C含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、三种自由基清除率以及抗氧化能力指数（ORAC）,选育出抗氧化成分含量丰富、品质优良的兔眼蓝莓品种用于后续的体内实验。将50只雄性ICR小鼠适应性喂养1周后,将其随机分为5个组:正常对照组（NC）,蓝莓汁对照组（BC）,模型组（MC）,阳性对照组（PC）,蓝莓汁干预组（BI）,每组各10只,均自由进食和饮水。BI组和BC组灌胃蓝莓汁,PC组灌胃联苯双酯水溶液,其余灌胃等体积的生理盐水,每周末称量体重和进食量,共4周。小鼠干预4周结束后,采用腹腔注射CCl4花生油溶液的方式进行急性肝损伤模型的建立,MC组、PC组和BI组注射CCl4花生油溶液,其余各组注射等体积的花生油。造模结束之后,小鼠禁食不禁水16小时,称重后处死,采集血液和肝脏组织。（1）计算摄食量、体重和肝指数;（2）检测空腹血糖（FBG）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）含量;（3）制作肝组织病理切片,拍照观察;（4）检测肝脏中与氧化应激有关的产物的含量:超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性以及丙二醛（MDA）含量;（5）检测肝细胞凋亡相关指标的含量:葡萄糖调节蛋白78（GRP78）、转录因子C/EBP同源蛋白（CHOP）、半胱氨酸蛋白酶-3（caspase-3）、细胞色素C（CytC）;（6）检测肝纤维化相关标志物的含量:转化生长因子β1（TGF-β1）、α-平滑肌肌动蛋白（α-SMA）、金属蛋白酶组织抑制因子-1（TIMP-1）;（7）检测肝组织炎症因子的含量:磷酸化的核因子κB（p-NF-κB）、白细胞介素1β（IL-1β）、白细胞介素6（IL-6）。结果:1.三种兔眼蓝莓抗氧化成分和抗氧化能力的比较分析:（1）三种兔眼蓝莓花色苷、总黄酮、多酚、维生素C含量和pH值园蓝果实的花色苷含量高于灿烂以及粉蓝,且差异具有显著性（P＜0.05）,总黄酮和多酚含量在三种兔眼蓝莓果实中的差异性和花色苷一致,同时,果渣和果汁中三种物质的含量差异性和果实保持一致;灿烂果实、果汁和果渣中的花色苷和多酚显著高于粉蓝（P＜0.05）,但总黄酮含量除外。三种兔眼蓝莓的果实和果渣的维生素C含量粉蓝最高,其次是灿烂,最低为园蓝,但是不具有显著性差异（P＞0.05）;蓝莓果汁中,灿烂维生素C含量最高,园蓝最低,且具有统计学差异（P＜0.05）。果汁的pH值从高到低排列:园蓝＞粉蓝＞灿烂,且具有统计学差异（P＜0.05）。（2）三种兔眼蓝莓的SOD活性在三种兔眼蓝莓的果实、果渣、果汁中,SOD活性均是园蓝最高,灿烂最低,且具有统计学差异（P＜0.05）。（3）三种兔眼蓝莓自由基清除率和ORAC值三种兔眼蓝莓的果实、果渣和果汁的DPPH自由基和·OH自由基清除率均是园蓝最高,粉蓝最低,且具有显著性差异（P＜0.05）;在三种兔眼蓝莓果实、果渣和果汁中,园蓝的·O2-自由基清除率均最高,但灿烂和粉蓝之间的差异不具有显著性（P＞0.05）。园蓝果实、果渣和果汁的ORAC值均最高,最低为粉蓝,且具有统计学差异（P＜0.05）。（4）三种兔眼蓝莓抗氧化成分与抗氧化能力的相关性分析多元线性回归分析结果显示,蓝莓ORAC值与总黄酮含量之间,具有显著正相关性（P＜0.05）。2.急性肝损伤小鼠血液和肝脏氧化应激相关指标的检测分析结果:（1）摄食量、体重和肝指数的计算NC组、BC组、MC组和BI组之间每日摄食量无显著性差异（P＞0.05）,但是PC组小鼠每日摄食量显著高于其他各组（P＜0.05）;各组小鼠体重变化趋势和每日摄食量分析结果相同;造模结束之后,MC组肝指数高于NC组和BC组,与MC组相比,PC组和BI组肝指数降低,且PC组低于BI组（P＜0.05）,但是差异均不显著（P＞0.05）。（2）转氨酶和血糖血脂含量的检测与NC组相比,MC组ALT和AST含量显著升高（P＜0.05）,说明造模成功,与MC组相比,BI组和PC组ALT和AST含量显著下降,且差异具有显著性（P＜0.05）;小鼠FBG、TC、TG三种物质的含量的分析结果相同,MC组含量显著高于NC组和BC组（P＜0.05）,且MC组＞BI组＞PC组,结果具有显著性差异（P＜0.05）。（3）肝脏抗氧化酶和脂质过氧化产物的检测MC组的SOD活性显著高于NC组（P＜0.05）,但

关键词：兔眼蓝莓园蓝急性肝损伤细胞凋亡肝纤维化

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兔眼蓝莓愈伤组织的诱导研究

植物学研究 2022年第1期11卷 22-28页

作者：杨通银贵州神奇药业有限公司贵州贵阳

以兔眼蓝莓茎段为外植体,以MS和WPM为基本培养基,通过添加不同配比的6-BA、NAA、ZT植物激素,探讨外植体愈伤组织的诱导。研究结果表明:7月采集的兔眼蓝莓最佳外植体消毒时间为75%酒精10 s、0.1% HgCl2为10 min,其成活率达85.7%。愈伤组... 详细信息

以兔眼蓝莓茎段为外植体,以MS和WPM为基本培养基,通过添加不同配比的6-BA、NAA、ZT植物激素,探讨外植体愈伤组织的诱导。研究结果表明:7月采集的兔眼蓝莓最佳外植体消毒时间为75%酒精10 s、0.1% HgCl2为10 min,其成活率达85.7%。愈伤组织诱导的最佳培养基为WPM + ZT 1.5 mg/L (以上培养基中均加入蔗糖2.0%,琼脂0.8%,pH值为5.6),其诱导率高达88.0%。

关键词：兔眼蓝莓组织培养愈伤组织植物激素

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兔眼蓝莓鲜食品种筛选评价

浙江农业科学 2023年第2期64卷 340-343页

作者：朱宏芬叶显明宁波市农业科学研究院浙江宁波315040 宁海县金港果蔬专业合作社浙江宁海315611

为解决兔眼蓝莓果实口感粗糙、不适合鲜食采摘等问题,开展了兔眼蓝莓品种引种评价。试验从引进品种中筛选了9个综合性状较好的兔眼品种,进行农艺性状、经济性状、果实性状等的分析,并应用模糊数学综合评价方法进行评价。结果显示:奥克... 详细信息

为解决兔眼蓝莓果实口感粗糙、不适合鲜食采摘等问题,开展了兔眼蓝莓品种引种评价。试验从引进品种中筛选了9个综合性状较好的兔眼品种,进行农艺性状、经济性状、果实性状等的分析,并应用模糊数学综合评价方法进行评价。结果显示:奥克尼、泰坦、芭尔德温3个品种树势好,丰产性强,风味佳,籽粒感少,适于作鲜食栽培。

关键词：兔眼蓝莓引种试验模糊综合评价

兔眼蓝莓‘粉蓝’叶片直接诱导丛生芽再生技术体系的建立

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植物生理学报 2016年第3期52卷 372-380页

作者：吴光洪孙英坤陈林敬沈柏春邓梦楚钱飞杭州市园林绿化股份有限公司杭州310020

以兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)优良品种‘粉蓝’(‘Powderblue’)当年新发半木质化带腋芽茎段为外植体材料,诱导腋芽萌发得到无菌种苗。选取无菌种苗幼嫩叶片,诱导叶片直接分化产生不定芽芽丛,然后对不定芽进行壮苗培养,形成了再生植株... 详细信息

以兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)优良品种‘粉蓝’(‘Powderblue’)当年新发半木质化带腋芽茎段为外植体材料,诱导腋芽萌发得到无菌种苗。选取无菌种苗幼嫩叶片,诱导叶片直接分化产生不定芽芽丛,然后对不定芽进行壮苗培养,形成了再生植株。结果表明:最佳的丛生芽诱导培养基为WPM+0.2 mg·L^(-1)噻苯隆(TDZ)+0.1 mg·L^(-1)萘乙酸(NAA);最佳的壮苗培养基为WPM+0.5 mg·L^(-1)玉米素(ZT)+0.05 mg·L^(-1) NAA;壮苗后进行瓶内生根,最佳的生根培养基为1/2WPM+0.8 mg·L^(-1)吲哚丁酸(IBA)+0.1 g·L^(-1)活性炭(AC)。该技术体系的建立大大缩短了组培扩繁的周期。

关键词：兔眼蓝莓 '粉蓝’ 叶片外植体丛生芽

兔眼蓝莓组织培养过程中褐化与生根问题的探讨

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安徽农业大学学报 2012年第5期39卷 777-782页

作者：郑理乔黄成林刘华梅莹傅松玲安徽农业大学林学与园林学院合肥230036

以兔眼蓝莓茎尖和茎段形成的愈伤组织和长期继代培养的试管苗为材料,接种于改良的WPM和1/2WPM的培养基中,研究活性炭与Vc液对兔眼蓝莓外植体和愈伤组织形成中褐化的影响以及外源体、活性炭对无根苗瓶内生根的影响。结果表明,当培养基中... 详细信息

以兔眼蓝莓茎尖和茎段形成的愈伤组织和长期继代培养的试管苗为材料,接种于改良的WPM和1/2WPM的培养基中,研究活性炭与Vc液对兔眼蓝莓外植体和愈伤组织形成中褐化的影响以及外源体、活性炭对无根苗瓶内生根的影响。结果表明,当培养基中加入Vc液并含100～200 mg·L-1的活性炭时,能有效防止外植体褐化的发生;当培养基中加入Vc液并含200～500 mg·L-1活性碳时,可有效防止愈伤组织褐化发生。蓝莓继代培养试管苗在1/2 WPM的培养基中添加0.2 mg·L-1IBA,并含100～200 mg·L-1活性炭时生根情况最为理想,经过7 d暗培养,30 d后生根率高达87.8%。

关键词：兔眼蓝莓组织培养褐化瓶内生根

兔眼蓝莓组培红色突变株CHS基因的克隆与分析

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浙江农林大学学报 2017年第5期34卷 864-870页

作者：刘艳艳朱芳明刘小珍张汉尧西南林业大学云南省高校林木遗传改良与繁育重点实验室云南昆明650224

蓝莓Vaccinium spp.果实含有丰富的花青素,但目前对蓝莓花青素合成相关基因的研究还较少。为分析蓝莓花青素合成相关基因,也为今后高花青素含量品种的育种工作提供一定的生物信息学基础,以红色突变兔眼蓝莓Vaccinium ashei为试验材料,... 详细信息

蓝莓Vaccinium spp.果实含有丰富的花青素,但目前对蓝莓花青素合成相关基因的研究还较少。为分析蓝莓花青素合成相关基因,也为今后高花青素含量品种的育种工作提供一定的生物信息学基础,以红色突变兔眼蓝莓Vaccinium ashei为试验材料,采用同源克隆方法 ,克隆到查尔酮合成酶基因(CHS)的cDNA全长。生物信息学分析表明:该基因cDNA全长1 398 bp,有1个1 170 bp的完整开放阅读框(ORF),编码389个氨基酸。与杜鹃Rhododendron simsii,山茶Camellia japonica,红花油茶Camellia chekiangoleosa,中华猕猴桃Actinidia chinensis,高丛蓝莓Vaccinium corymbosum,苹果Malus domestica的CHS基因同源性分别为90%,83%,83%,83%,83%与82%。兔眼蓝莓CHS基因编码的蛋白不存在信号肽,无跨膜结构域,定位于细胞质中,肽链表现为疏水性,α-螺旋和随机卷曲是其蛋白质二级结构中量最大的结构元件,β-转角和β-折叠散布于整个蛋白质中,对编码的蛋白的结构域预测显示该蛋白含有类似查尔酮合成酶超家族(CHS-like超家族)结构域。由此推测:兔眼蓝莓CHS基因是高度保守的,表达的蛋白为疏水性蛋白,是一种结构和性质都相对稳定的蛋白。

关键词：生物信息学兔眼蓝莓组织培养 CHS 花青素

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兔眼蓝莓种苗繁育试验与应用技术研究

种子 2008年第1期27卷 91-96页

作者：杨玲邹天才聂飞刘海燕周洪英廖优江贵州省植物园贵州省麻江县果品办公室贵州麻江557600

兔眼蓝莓由于含有大量有益于人体健康的物质而受到消费者青睐,近年来已逐步发展成为特色农业产业,在生产上苗木需求量大,研究解决当前生产中的优质种苗批量快速繁殖技术意义重大。通过对种子繁殖、硬枝扦插、绿枝扦插、组织培养等的试... 详细信息

兔眼蓝莓由于含有大量有益于人体健康的物质而受到消费者青睐,近年来已逐步发展成为特色农业产业,在生产上苗木需求量大,研究解决当前生产中的优质种苗批量快速繁殖技术意义重大。通过对种子繁殖、硬枝扦插、绿枝扦插、组织培养等的试验研究发现:绿枝扦插由于生根率高,是生产上最理想的快繁方式。本文总结了兔眼蓝莓种苗繁育技术的最新研究成果。

关键词：兔眼蓝莓种苗繁育应用栽培试验

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兔眼蓝莓组织培育苗高效快繁技术

湖南师范大学自然科学学报 2013年第1期36卷 68-74页

作者：邱义兰陈冰心邓喜艳黄雄军吴婷刘如石湖南师范大学生命科学学院中国长沙410081 长沙智博生物科技有限公司中国长沙410200

为获得兔眼蓝莓高效快繁的技术体系,以杰兔幼嫩茎段为试验材料,对增殖培养基、叶片再生体系、生根培养基、炼苗基质等组培苗生产的几个关键因素进行了优化.结果表明,WPM(改良)+1.0 mg/L ZT增殖培养基能使新梢增殖率达6倍以上,丛生苗生... 详细信息

为获得兔眼蓝莓高效快繁的技术体系,以杰兔幼嫩茎段为试验材料,对增殖培养基、叶片再生体系、生根培养基、炼苗基质等组培苗生产的几个关键因素进行了优化.结果表明,WPM(改良)+1.0 mg/L ZT增殖培养基能使新梢增殖率达6倍以上,丛生苗生长速度快,而且株型健壮.在无菌苗叶片离叶尖1/3处,沿垂直叶片主脉方向将叶片切成二部分,叶片背面朝下接种于WPM(改良)+1.7 mg/L ZT培养基中,先暗培养20 d后光照培养,结果叶尖端和叶柄端的再生率分别达到93.8%和79.5%;1/4 WPM(改良)+1 g/L活性碳+0.1 mg/L IBA生根培养基能使试管苗生根率达95%;以水苔藓为炼苗基质可使幼苗成活率高达100%.因此,本研究从叶片再生、增殖培养、生根培养到炼苗这一系列环节进行了优化,建立了一种可高效、快速、稳定获得优良的兔眼组培种苗的技术.

关键词：兔眼蓝莓组培苗快速繁殖