检索结果-南通市图书馆

现代食品 2024年第6期30卷 100-102页

作者：盖玉华春雪食品集团股份有限公司山东莱阳265200

光谱技术具有非接触、无损、快速和准确的特点,在食品品质检测领域应用广泛。本文介绍了光谱技术的基本原理和分类,探讨了其在果蔬品质检测、肉类新鲜度评估、食品生物污染检测及食品添加剂检测等多个方面的具体应用,旨在保障食品安全。

关键词：光谱技术食品品质无损检测基本原理食品安全

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色谱结合光谱技术建立枣仁宁神胶囊质量控制方法

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中国民间疗法 2024年第5期32卷 61-64页

作者：郭丁妮席啸虎山西省中医药研究院山西太原030012

目的:运用色谱结合光谱技术建立枣仁宁神胶囊质量控制方法。方法:采用色谱结合近红外光谱技术手段,通过建立指纹图谱和近红外快速检测模型,对枣仁宁神胶囊的综合成分和主要药材进行质量控制分析。色谱条件:色谱柱为C18(250mm×4.6mm,5μ... 详细信息

目的:运用色谱结合光谱技术建立枣仁宁神胶囊质量控制方法。方法:采用色谱结合近红外光谱技术手段,通过建立指纹图谱和近红外快速检测模型,对枣仁宁神胶囊的综合成分和主要药材进行质量控制分析。色谱条件:色谱柱为C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液,梯度洗脱,流速为1mL·min^(-1);柱温30℃,波长为230nm,进样量为10μL。近红外检测采用Discriminantanalysis进行相似性判别,采用Constant预处理,扫描范围为4000~10000cm^(-1)。结果:指纹图谱有13个共有峰,其中可指认的有5个成分,分别为丹参素钠、芹糖甘草苷、甘草苷、甘草素、大黄素,含量下限依次确定为0.1455%、0.0245%、0.0181%、0.0428%、0.0021%。近红外模型能有效检测枣仁宁神提取物中是否含有酸枣仁、珍珠母,准确率依次为100.0%和97.5%。结论:运用色谱结合近红外光谱技术建立的医院制剂质量控制方法检测药味较全面,准确性高,可有效提高医院制剂质量。

关键词：枣仁宁神胶囊近红外光谱指纹图谱质量控制医院制剂色谱光谱技术

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食品检测中的光谱技术应用研究进展

中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2024年第2期 199-201页

作者：付娇王峰辽宁省地质矿产研究院有限责任公司辽宁沈阳110032

在人们生活水平不断提高的背景下,人们对食品的要求也越来越高,食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了保证食品质量和食品安全,需要加强对先进食品检测技术的应用力度,进一步提高食品检测的效率和质量,优化食品检测的精度。为此,本文... 详细信息

在人们生活水平不断提高的背景下,人们对食品的要求也越来越高,食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了保证食品质量和食品安全,需要加强对先进食品检测技术的应用力度,进一步提高食品检测的效率和质量,优化食品检测的精度。为此,本文针对光谱技术在食品检测中的应用及其未来研究进展趋势进行了探究,希望能够为相关工作者提供参考。

关键词：食品检测光谱技术特点应用分析研究进展

先进光谱技术在多金属矿物分析中的应用与发展

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世界有色金属 2024年第9期 217-219页

作者：张凯山西地质集团检测技术有限公司大同测试中心

在开展地质工作时，多金属矿物分析是十分重要的环节，能够为矿产资源开采利用以及各项研究工作提供可靠依据。近年来，我国光谱技术持续发展，并大范围应用于农业、食品等领域，通过对光谱技术进行详细研究，其对多金属矿物分析和鉴定... 详细信息

在开展地质工作时，多金属矿物分析是十分重要的环节，能够为矿产资源开采利用以及各项研究工作提供可靠依据。近年来，我国光谱技术持续发展，并大范围应用于农业、食品等领域，通过对光谱技术进行详细研究，其对多金属矿物分析和鉴定有着积极作用。基于此，本文首先对光谱技术进行介绍，其次，对光谱技术在多金属矿物分析中的应用策略进行分析，并结合实例，对多金属矿物分析中光谱技术的应用要点进行详细探究，并由此提出光谱技术的发展方向，以推广该项技术在多金属矿物分析中的应用。

关键词：多金属矿物光谱技术实验

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第二届光谱技术及应用大会

太赫兹科学与电子信息学报 2024年第3期22卷 I0016-I0017页

2024年5月9-11日大连https://***/meeting/CSLIBS2024.html为进一步推动光谱技术的应用与融合,探讨我国光谱技术的发展趋势和远景目标,促进光谱技术和仪器的进步与创新,中国光学工程学会将于2024年5月在大连举办“第二届光谱技术及应用... 详细信息

2024年5月9-11日大连https://***/meeting/CSLIBS2024.html为进一步推动光谱技术的应用与融合,探讨我国光谱技术的发展趋势和远景目标,促进光谱技术和仪器的进步与创新,中国光学工程学会将于2024年5月在大连举办“第二届光谱技术及应用大会”。会议将邀请100余位知名专家与会,通过学术报告、海报展示、对接洽谈、仪器设备展览等形式,就光谱领域的重要科学问题、核心元器件的关键技术问题和工程应用的最新成果展开交流。

关键词：光谱技术光学工程远景目标仪器设备发展趋势

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食品检测中的光谱技术应用研究进展

光谱学与光谱分析 2023年第8期43卷 2333-2338页

作者：李鑫星张迎港马殿坤田建军张保军陈静中国农业大学信息与电气工程学院食品质量与安全北京实验室北京100083 南昌理工学院新能源与环境工程学院江西南昌330044 内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018 北京物资学院物流学院北京101149

随着时代发展,人们对饮食要求越来越高,从“能吃饱”逐渐变成“要吃好”。目前人们对食品安全问题十分重视,因此,迫切需要一种无损、快捷的食品检测技术以满足人们的需求。光谱技术能够根据待测食品样本的物理结构和化学成分推算出其物... 详细信息

随着时代发展,人们对饮食要求越来越高,从“能吃饱”逐渐变成“要吃好”。目前人们对食品安全问题十分重视,因此,迫切需要一种无损、快捷的食品检测技术以满足人们的需求。光谱技术能够根据待测食品样本的物理结构和化学成分推算出其物质特性和组成成分,在掺伪检测、新鲜度检测以及有害物质残留检测等方面,应用前景广阔。与食品检测中的传统检测技术相比,光谱技术具有迅速、精度高、没有样品损耗以及重复性好等优点,已经成为食品检测中重要的发展方向。该文整理了国内外近5年来食品检测中的光谱技术应用相关研究文献,重点在数据预处理方法、特征波段选择算法以及数据建模方法三个方面对食品检测中的光谱技术应用进行系统综述。该文所论述食品检测中光谱技术的应用主要采用多元散射校正(MSC)、标准正态变换(SNV)以及SG平滑算法对所采集光谱数据预处理;采用连续投影算法(SPA)、主成分分析(PCA)以及竞争性自适应重加权采样(CARS)进行特征波段选择;采用偏最小二乘(PLS)、支持向量机(SVM)以及人工神经网络(ANN)对检测结果数据进行分析。同时总结展望了食品检测中光谱技术应用的发展方向:光谱检测技术与多种食品检测技术相互融合将会成为未来发展方向;将光谱与在线检测技术相结合,实现对食品样本在线实时检测,将会取得更有价值的检测结果;研发便携式光谱检测设备,将会更方便地进行食品现场检测,检测效率将会显著提升,并且具有很大市场潜力。

关键词：光谱技术食品检测光谱数据处理预测模型

基于双光谱技术的高温紫外胁迫下小麦多糖反演模型研究

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光谱学与光谱分析 2023年第9期43卷 2705-2709页

作者：张郡赫于海业党敬民吉林大学生物与农业工程学院吉林长春130022

小麦是我国的主要粮食作物之一,对国民经济发展具有显著的影响。然而,高温与紫外线胁迫导致其产量大幅下降。胁迫发生时,细胞壁内多糖物质会发生不同程度的转变。作为此类多糖重要组成成分的果胶,在决定细胞间孔隙度、识别病菌、维持结... 详细信息

小麦是我国的主要粮食作物之一,对国民经济发展具有显著的影响。然而,高温与紫外线胁迫导致其产量大幅下降。胁迫发生时,细胞壁内多糖物质会发生不同程度的转变。作为此类多糖重要组成成分的果胶,在决定细胞间孔隙度、识别病菌、维持结构完整等方面扮演着重要角色。当前,常见的果胶检测方法有重量法、滴定法、酸提取法等,这些方法多为有损检测,测定步骤繁琐,样本损耗量大。近年来,光谱检测因其检测速度快、分辨率高、实时性强等优点,在植物生理信息检测领域得到了广泛应用。因此,研究采用光谱检测果胶含量。以济麦22为研究对象,采取水培方式,通过调控人工气候培养箱温度及紫外线灯辐照强度对小麦生长过程中遇到的高温及紫外线胁迫环境进行模拟;在小麦分蘖期,分别采集叶片高光谱数据与叶绿素荧光光谱数据,测定叶片果胶含量,通过小波分析方法对两种原始光谱数据进行平滑与降噪处理,采用相关系数分析法得到两种光谱数据与果胶含量相关系数最高的重合波段(620,651),取该波段内两光谱数据平均值,重塑双光谱曲线;按照3∶1比例划分训练集和验证集,采用PLS最小二乘法分别建立高光谱反演果胶模型、荧光光谱反演果胶模型及双光谱反演果胶模型。结果表明:双光谱模型反演的小麦叶片果胶含量效果较好,对应模型的训练集与验证集相关系数分别为0.9449及0.9445。该研究有助于探究逆境胁迫下小麦细胞壁内多糖物质响应情况,并为大田作物所处胁迫环境和程度的预测及种植环境的精准管控提供参考和帮助。

关键词：小麦光谱技术果胶高温胁迫紫外线胁迫模型预测

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无损光谱技术在文物保护中的应用进展

光谱学与光谱分析 2023年第2期43卷 334-341页

作者：陈冬梅马亮亮张献明山西师范大学化学与材料科学学院文物化学研究院山西太原030006 天水师范学院化学工程与技术学院甘肃天水741001 太原理工大学化学学院山西太原030024

无损光谱技术是文物信息提取的重要手段,可原位获取文物相关历史、艺术信息,识别文物的保存与损害状况及前修复痕迹。该技术为文物保存环境条件的评估、病害机理的探讨、负载信息的研究及制作材料与工艺技术的探索提供科学依据。介绍了... 详细信息

无损光谱技术是文物信息提取的重要手段,可原位获取文物相关历史、艺术信息,识别文物的保存与损害状况及前修复痕迹。该技术为文物保存环境条件的评估、病害机理的探讨、负载信息的研究及制作材料与工艺技术的探索提供科学依据。介绍了X射线荧光光谱(XRF)、激光诱导击穿光谱(LIBS)、X射线光电子能谱(XPS)、拉曼光谱(RS)、红外光谱(IR)、漫反射光谱(DRS)、多光谱(MSI)及高光谱成像(HSI)技术在文物无损分析中的应用。针对文物的种类、大小以及保存状态的不同,便携式和固定式仪器在文物无损分析中各具优势。便携式和显微XRF用于文物定性、定量分析,广域XRF可分析多层结构,获取成像图案的元素分布及隐藏信息。LIBS可检测XRF不能检测的锂、碳等低原子序数元素,对文物进行深度和剖面分析。XPS可获取文物表面元素的化学态与含量,确定元素的存在方式。RS可从物相结构上分析文物组成,判断劣化情况,评估保护效果。共振RS对具有RS活性的芳香族化合物敏感,可检测纺织品、纸张上的有机染料,表面增强RS可对传统RS无法识别的谱峰进行分析。IR中,近红外光谱的应用已从有机质文物扩展到无机质文物,红外反射光谱可弥补吸收光谱的不足,已用于彩绘制作工艺、文物表面劣变层、漆层的多层结构研究中。DRS在颜料和染料识别上有独特优势。MSI、HSI具有谱图合一的特点,可对分析区域进行定性、定量和定位分析,已用于文物的修复、隐藏信息的提取与鉴定。由于各种光谱性质只针对文物的一种特性,又受测试功能限制,为尽可能无损地获取文物的全面信息,往往需要把元素与物相分析、成分分析与成像技术进行联用,再结合计量学、算法分析,提高检测结果水平并扩大无损技术的应用范围。最后展望了无损光谱技术的发展前景。

关键词：光谱技术无损分析文物保护

基于光谱技术分析不同还原糖对Ara h2糖基化反应的影响

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光谱学与光谱分析 2023年第4期43卷 1291-1297页

作者：杨平李雪王辉刘光宪南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047 江西省农业科学院农产品加工研究所江西南昌330200

糖基化反应能诱导食品中蛋白质的结构发生改变;Ara h2是花生中的主要蛋白组分之一,可以作为一种模式蛋白研究花生蛋白糖基化产物的结构变化。不同还原糖对Ara h2糖基化反应的影响目前未见相关报道。以花生蛋白Ara h2为研究对象,通过SDS-... 详细信息

糖基化反应能诱导食品中蛋白质的结构发生改变;Ara h2是花生中的主要蛋白组分之一,可以作为一种模式蛋白研究花生蛋白糖基化产物的结构变化。不同还原糖对Ara h2糖基化反应的影响目前未见相关报道。以花生蛋白Ara h2为研究对象,通过SDS-PAGE、内源荧光、同步荧光、紫外、圆二色谱、红外等光谱技术研究Ara h2糖基化前后分子量、二级、三级结构以及官能团的变化,分析六种还原糖(核糖、木糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖)对花生蛋白Ara h2糖基化产物结构的影响,阐明经不同还原糖修饰后花生蛋白Ara h2的结构变化。SDS-PAGE电泳表明木糖和核糖修饰的花生蛋白Ara h2电泳条带明显上移,糖基化程度最大;紫外光谱分析表明糖基化反应会改变花生蛋白Ara h2的吸收峰强度。五碳糖修饰的花生蛋白Ara h2具有最强的吸收强度,其中五碳糖中木糖的吸收峰强度最大;内源荧光、同步荧光和三维光谱实验结果表明,糖基化修饰会使花生蛋白Ara h2的荧光强度降低,且五碳糖修饰的Ara h2荧光强度最低。分析认为由于糖基化修饰使花生蛋白Ara h2的结构展开,导致芳香族氨基酸暴露在水环境中,从而引起荧光猝灭;圆二色谱分析表明不同还原糖修饰的Ara h2糖基化产物α-螺旋含量都增加,其中木糖修饰的α-螺旋含量最大(15.6%);红外光谱分析表明木糖和核糖修饰的花生蛋白Ara h2的吸收峰分别从3327.41 cm^(-1)红移至3318.43和3321.09 cm^(-1),1700~1600 cm^(-1)处木糖和核糖修饰的花生蛋白Ara h2吸收峰强度略高于其他还原糖修饰的该蛋白。不同还原糖对Ara h2糖基化反应后的糖基化产物结构的影响不同,还原糖的碳链越短、空间位阻越小,糖基化反应程度越高,对Ara h2的结构影响越大。

关键词：糖基化 Ara h2 光谱技术还原糖

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光谱技术及其在白酒生产中的应用研究进展

中国酿造 2023年第10期42卷 18-24页

作者：舒楠张福艳张翔魏立男康忠媛李子和陈家好湖南武陵酒有限公司湖南常德415000 河北省固态发酵酿酒产业技术研究院河北衡水053000 河北衡水老白干酒业股份有限公司河北衡水053000

白酒生产过程关键物质测定对白酒质量控制、指导实际生产尤为重要,传统化学分析具有工作量大、耗时长、前处理繁琐、不能及时指导生产等诸多问题。光谱分析技术制样简单,检测方便快捷,在实际工农业生产过程中发挥着重要作用。该文综述了... 详细信息

白酒生产过程关键物质测定对白酒质量控制、指导实际生产尤为重要,传统化学分析具有工作量大、耗时长、前处理繁琐、不能及时指导生产等诸多问题。光谱分析技术制样简单,检测方便快捷,在实际工农业生产过程中发挥着重要作用。该文综述了近10年来光谱分析技术的发展、基本原理及其在白酒行业的研究应用进展,检测内容依次涉及白酒酿酒原料、窖池环境、糖化发酵剂、酒醅、基酒以及成品酒。并对今后光谱技术在白酒行业的应用发展方向进行了展望,旨在为光谱分析技术在白酒行业的深入应用提供参考依据。

关键词：光谱技术白酒快速检测应用