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中国流通经济 2007年第6期21卷 16-18页

作者：侯淑霞华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070

本文认为,先发模式和后发模式是我国乳业发展中的两种主要模式,在我国乳业发展过程中,“公司+农户”的先发模式发挥了重要作用。但先发模式下供应链难以整合,即使勉强整合,其供应链柔性也明显不足,特别是供应链上游承担了巨大的风险,整... 详细信息

本文认为,先发模式和后发模式是我国乳业发展中的两种主要模式,在我国乳业发展过程中,“公司+农户”的先发模式发挥了重要作用。但先发模式下供应链难以整合,即使勉强整合,其供应链柔性也明显不足,特别是供应链上游承担了巨大的风险,整个产业发展缺乏后劲。为提升乳品供应链合作关系柔性,提升缓冲、适应和创新三种能力,需加强政府干预和调控,建立风险防范和投融资机制,打造强势核心企业,兼顾供应链合作各方利益,逐步向后发模式发展。

关键词：供应链先发模式后发模式柔性

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中国乳品产业发展模式的转型与对策

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农业现代化研究 2010年第1期31卷 11-14,33页

作者：王威方志权哈尔滨理工大学经济学院黑龙江哈尔滨150040 上海农业委员会上海200052

中国乳品产业经历了十多年的快速增长,已经进入转型阶段。本文结合中国乳品产业的发展实践,对比分析产业发展的两种主要模式,研究认为以"公司+奶农"为主体的先发模式曾对中国乳品产业的发展起到了巨大的推进作用,但是由于原料奶交易中... 详细信息

中国乳品产业经历了十多年的快速增长,已经进入转型阶段。本文结合中国乳品产业的发展实践,对比分析产业发展的两种主要模式,研究认为以"公司+奶农"为主体的先发模式曾对中国乳品产业的发展起到了巨大的推进作用,但是由于原料奶交易中缺乏合理的利益分配机制,乳品企业间存在过度竞争和乳制品消费低水平饱和,先发模式已经不适应中国乳业的发展;先高端奶源再市场的后发模式,通过"公司十牧场"的前向一体化方式整合了价值链,它不但能够凸显奶源环节的优势,有利于中国乳品产业的健康发展,而且是被国际实践证实的乳品产业发展的有效途径。提出应通过奶源组织模式的改革和乳品企业主导的一体化进程来引导中国乳品产业向后发模式转型。

关键词：乳品产业先发模式后发模式利益分配

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中国乳制品行业企业经营模式研究

中国乳制品行业企业经营模式研究

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作者：高晶晶中央民族大学

学位级别：硕士

随着我国经济的快速发展,人民生活水平逐渐提高,对奶制品的消费量也在迅速增加。但与此同时,我国乳制品行业的经营模式却严重滞后于市场经济的要求。2008年爆发的乳制品“三聚氰胺”事件正是中国乳制品行业潜在危机的集中体现。这样一... 详细信息

随着我国经济的快速发展,人民生活水平逐渐提高,对奶制品的消费量也在迅速增加。但与此同时,我国乳制品行业的经营模式却严重滞后于市场经济的要求。2008年爆发的乳制品“三聚氰胺”事件正是中国乳制品行业潜在危机的集中体现。这样一个恶性事件发生的内在原因是什么?它是偶然因素的产物,还是中国乳制品行业经营模式的一个必然结果?我们可以从中得出什么教训和经验?中国乳制品行业应当构建怎样的企业经营模式?当前,我国社会主义市场经济改革正在逐步深入,中央进一步推动改革的战略已经做出。在此情况下,通过对奶制品行业发展的回顾与反思,构建符合国家经济发展战略的中国乳制品行业发展模式就成为一项十分有意义的课题。与此同时,考虑到蒙牛、伊利等大型乳制品企业都分布在民族地区,且大部分是当地的财政支柱。所以,通过中国乳制品行业发展模式的研究,也可以进一步推动少数民族地区乳制品企业向现代化经营模式转化,促进民族地区经济发展,维护少数民族地区稳定。本文的主要研究方法包括实证研究法、规范研究法以及比较分析法。主要通过实证研究法取得中国乳制品企业发展的重要数据,在追溯中国乳制品企业发展历程的前提下,实事求是地对中国乳制品企业现状及问题加以描述并对未来做出预测。通过规范研究法,本文指出乳制品企业发展不能单纯以速度的快慢来代替“好”与“坏”的衡量,必须要认真对待中国乳制品发展中存在的问题,以良性的发展模式取代恶性发展模式。通过比较分析法,本文对比了澳大利亚、新西兰以及印度等乳制品行业发展模式,充分总结了发达国家的经验。目前,国内尚无全面研究奶制品行业企业发展模式的论著,本项研究在选题上本身就是一种创新。此外,本项研究通过融汇管理学与经济学的相关理论如外包理论、委托-代理理论等,深入分析中国乳制品行业发展存在的问题,从而脱离了对奶制品行业发展存在问题的表面描述,这也是本文的创新之处。通过对中国乳制品行业发展历程的考察,可以发现中国乳制品行业发展可以分为五个阶段：缓慢发展阶段、快速发展阶段、调整阶段、高速发展阶段及再调整阶段。以奶源是否外包为标准,中国乳制品企业逐渐形成了两种典型的发展模式即先发模式与后发模式。前者的优势在于能够在乳制品企业发展初期帮助企业迅速占领市场,风险在于奶源外包可能给后续生产带来危险。后者的优势在于能够夯实乳制品企业发展基础,风险在于可能造成贻误市场扩张时机。通过对于国际乳制品行业比较发达的国家如澳大利亚、新西兰以及印度的经验借鉴,结合“三聚氰胺”毒奶粉事件给予我国乳制品行业造成的危害,本文认为我国乳制品企业应当走可持续发展道路,从外部支持与内部支持两个方向促进中国乳制品企业持续成长。

关键词：中国乳制品行业先发模式后发模式可持续发展

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