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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 包装
  • 1 篇 适用年龄
  • 1 篇 配方功能
  • 1 篇 营养成分
  • 1 篇 儿童用乳粉
  • 1 篇 名称

机构

  • 1 篇 食品科学与工程国...
  • 1 篇 陕西欢恩宝乳业股...
  • 1 篇 上海海洋大学

作者

  • 1 篇 包斌
  • 1 篇 余妙灵

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=儿童用乳粉"
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婴幼儿配方乳粉企业之儿童用乳粉产品分析
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食品与发酵工业 2022年 第20期48卷 279-285页
作者： 余妙灵 包斌 上海海洋大学食品学院 上海201306 陕西欢恩宝乳业股份有限公司 陕西咸阳712000 食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学) 上海201306
该文统计分析了141个儿童用乳粉产品的产品名称、适用年龄、营养成分表、功能特点和包装规格等内容。结果表明,产品名称主要为4种,但其年龄分段方式至少存在13种,年龄分段和产品名称区分度不足。营养成分含量有差异,但无统计学意义(P>0.... 详细信息
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