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日本对虾人工促熟和幼体培育研究

海洋科学 1992年第1期16卷 6-8页

作者：洪万树林伟雄周时强厦门大学海洋学系 361005

80年代期间,福建沿海对虾养殖以长毛对虾和中国对虾为主,每年秋末冬初对虾收成后,养虾池基本上闲置着。1989年已有少数虾池在秋季放养日本对虾苗种,饲养至翌年春末夏初收获,取得了一定的经济效益。1990年多数虾农为了充分利用虾池生产力... 详细信息

80年代期间,福建沿海对虾养殖以长毛对虾和中国对虾为主,每年秋末冬初对虾收成后,养虾池基本上闲置着。1989年已有少数虾池在秋季放养日本对虾苗种,饲养至翌年春末夏初收获,取得了一定的经济效益。1990年多数虾农为了充分利用虾池生产力,要求养殖日本对虾。但由于苗种供不应求,养殖面积受到限制。开展日本对虾养殖。

关键词：对虾日本对虾促熟幼体培育

凡纳滨对虾亲虾驯养、促熟、产卵及无节幼体培育

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厦门大学学报（自然科学版） 2006年第5期45卷 688-691页

作者：林琼武艾春香李少菁王桂忠陈学雷沈绿珠厦门大学海洋与环境学院厦门大学统计系福建厦门361005

在水温27±2℃，盐度29±2；pH8．0～8．5。光强1000 1x的条件下，对来自我国台湾的1300对规格为35～45g／尾的凡纳滨对虾亲虾进行为期73d的驯养、促熟、产卵及无节幼体培育试验．结果表明，整个试验过程中，亲虾平均存活率为99．458%... 详细信息

在水温27±2℃，盐度29±2；pH8．0～8．5。光强1000 1x的条件下，对来自我国台湾的1300对规格为35～45g／尾的凡纳滨对虾亲虾进行为期73d的驯养、促熟、产卵及无节幼体培育试验．结果表明，整个试验过程中，亲虾平均存活率为99．458%，波动区间[99．583％，99．333％]，日产卵亲虾比例平均为3．506％，波动区间[3．89％，3．123％]，雌虾单尾次日产无节幼体数量平均为18．928％，波动区间[19．691％，18．164％]．无节幼体的日产量随繁殖驯养的延长，呈渐渐上升态势。从240万尾（第21天）至2135万尾（第54天）平均为1323万尾．此外，试验发现近成熟的雌虾也能接受交配行为．

关键词：凡纳滨对虾亲虾促熟交配无节幼体

不同方法促熟干酪成熟期间微生物及氨基酸研究

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食品科学 2014年第19期35卷 180-184页

作者：谢爱英党亚丽张税利李兴光吴学谦西南大学荣昌校区重庆402460 浙江省医学科学院保健食品研究所浙江杭州310013 平顶山工业职业技术学院经济管理学院河南平顶山467001

以0、15、30、45、60、75、90d促熟干酪中主要微生物(乳杆菌、乳球菌、肠球菌、微球菌)和游离氨基酸含量为指标,研究添加复合处理发酵剂和中性蛋白酶促熟干酪成熟过程对游离氨基酸和微生物菌落数的影响。结果表明,添加处理发酵剂和中性... 详细信息

以0、15、30、45、60、75、90d促熟干酪中主要微生物(乳杆菌、乳球菌、肠球菌、微球菌)和游离氨基酸含量为指标,研究添加复合处理发酵剂和中性蛋白酶促熟干酪成熟过程对游离氨基酸和微生物菌落数的影响。结果表明,添加处理发酵剂和中性蛋白酶可增加干酪中游离氨基酸含量,添加处理发酵剂可不同程度降低干酪中微生物菌落数,添加中性蛋白酶对干酪成熟过程中微生物影响不明显(P>0.05)。

关键词：干酪促熟微生物氨基酸

基于卵黄蛋白原基因表达的水丝蚓促熟南美白对虾研究

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水生态学杂志 2014年第2期35卷 74-79页

作者：彭金霞胡睿宇陈晓汉蒋小珍韦嫔媛李咏梅陈秀荔蒋伟明广西壮族自治区水产科学研究院广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室南宁530021

针对传统海产亲虾饵料易感染或携带与对虾共患病毒,给育种和苗种繁育工作带来巨大生物安全隐患的问题,以淡水品种水丝蚓作为替代饵料进行南美白对虾亲虾催熟试验,并以卵黄蛋白原基因的表达水平变化验证饵料的催熟效果。设水丝蚓、水丝... 详细信息

针对传统海产亲虾饵料易感染或携带与对虾共患病毒,给育种和苗种繁育工作带来巨大生物安全隐患的问题,以淡水品种水丝蚓作为替代饵料进行南美白对虾亲虾催熟试验,并以卵黄蛋白原基因的表达水平变化验证饵料的催熟效果。设水丝蚓、水丝蚓组合饵料、商业亲虾饲料及传统沙蚕组合饵料等4个饵料组合,分别投喂南美白对虾后备亲虾,测定繁殖性能相关参数,并通过荧光定量PCR技术对各亲虾肝胰腺和卵巢中VTG的表达水平的变化进行了追踪研究。结果显示,水丝蚓组的性腺增重最高,达1 475%,连续产卵率最大,平均为72.08%,与传统沙蚕组合饵料组无显著差异性(P>0.05)。南美白对虾肝胰腺和卵巢组织中均存在VTG mRNA,在肝胰腺和卵巢中均呈先上升后下降的表达模式;VTG mRNA的表达量能够一定程度上反映对虾的繁殖性能,有希望发展成为亲虾繁殖性能选育指标;水丝蚓在促进亲虾性腺发育方面效果较传统沙蚕饵料组合好,在改善亲虾产卵效果方面基本与沙蚕组合相当,可作为沙蚕替代饵料用于南美白对虾的亲虾强化培育和催熟。

关键词：卵黄蛋白原基因表达促熟南美白对虾水丝蚓

不同培育水温和饲料对刺参人工促熟效果的影响

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渔业科学进展 2020年第1期41卷 96-103页

作者：谭杰李凤辉陈四清马添翼陈爱华葛建龙孙慧玲王亮中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室青岛266071 青岛海洋科学与技术国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室青岛266071 威海市文登区海洋与渔业局威海264400 山东省乳山市水产技术推广站威海264500 烟台市海洋经济研究院烟台264003

本文采用单因素分析方法,研究了不同培育水温和饲料对刺参(Apostichopus japonicus)人工促熟效果的影响。在实验条件下,分别设置2种升温模式(水温从5℃逐渐升至12℃后恒温培育,从5℃逐渐升至15℃后恒温培育)和3种不同饲料[鼠尾藻(Sargas... 详细信息

本文采用单因素分析方法,研究了不同培育水温和饲料对刺参(Apostichopus japonicus)人工促熟效果的影响。在实验条件下,分别设置2种升温模式(水温从5℃逐渐升至12℃后恒温培育,从5℃逐渐升至15℃后恒温培育)和3种不同饲料[鼠尾藻(Sargassum thunbergii)粉组:50%鼠尾藻粉+50%海泥;海带(Laminaria japonica)粉组:50%海带粉+50%海泥;混合藻粉组:25%鼠尾藻粉+25%海带粉+50%海泥]。实验过程中,定期测量刺参体壁粗成分;实验结束后,分析雌性刺参性腺粗成分,同时检测雌参的繁殖力指标和子代质量指标。结果显示,在15℃水温培育的雌参性腺中粗蛋白和粗脂肪含量高于在12℃水温培育的雌参,分别为(62.54±1.78)%和(10.83±1.04)%。15℃水温下培育的雌参性腺指数、排放率和平均排卵量均高于12℃水温下培育的雌参,分别为(6.87±2.02)%、(16.00±2.31)%和(312.0±59.3)×10^4粒。饲料实验中,鼠尾藻粉和混合藻粉组雌参性腺中的粗蛋白含量显著高于海带粉组(P<0.05),为(60.82±0.52)%和(59.18±1.26)%,海带粉组雌参性腺中粗脂肪含量为(8.82±1.55)%,高于鼠尾藻粉和混合藻粉组。3个饲料实验组的雌参在繁殖力指标上差异不显著,但混合藻粉组的雌参繁殖力指标最高。混合藻粉组受精卵孵化率和早期幼体体长均显著高于海带粉组。研究表明,采用15℃水温培育的雌参繁殖力高于12℃水温培育的雌参,但二者产生的子代质量差异不显著;在实验范围内,采用不同饲料培育的雌参繁殖力指标没有显著差异,但混合藻粉组亲参所产子代质量高于鼠尾藻粉组和海带粉组。

关键词：刺参促熟性腺发育水温饲料

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干酪促熟方法的研究进展

食品研究与开发 2005年第2期26卷 3-7页

作者：党亚丽张富新陕西师范大学食品工程系西安710062

干酪成熟时间较长,费用较高,导致生产成本增加。因此干酪的促熟受到人们普遍关注。干酪促熟常用的方法有酶法、修饰发酵剂细胞、悬浮液系统、提高成熟温度、高压处理等。其中提高成熟温度和高压处理法不需要额外的干酪添加剂,是应用于... 详细信息

干酪成熟时间较长,费用较高,导致生产成本增加。因此干酪的促熟受到人们普遍关注。干酪促熟常用的方法有酶法、修饰发酵剂细胞、悬浮液系统、提高成熟温度、高压处理等。其中提高成熟温度和高压处理法不需要额外的干酪添加剂,是应用于生产中成本较低且易实现的方法。本文主要就以上两种方法促熟干酪作以详述。

关键词：干酪促熟研究进展成熟温度成熟时间生产成本高压处理发酵剂悬浮液添加剂处理法酶法

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豆瓣辣酱高酶活霉菌筛选及豆醅促熟性研究

中国调味品 2017年第12期42卷 50-53,60页

作者：但茜毛佳怡曾海英贵州大学酿酒与食品工程学院贵阳550025

以豆瓣辣酱微生物区系中已分离鉴定的5株优势霉菌M2~M6为试验菌株,通过筛选高产蛋白酶和肽酶菌株,并将之应用于发酵豆醅,对比传统发酵以探索其在缩短周期、促进风味及提高品质等方面的应用可行性。研究表明:M3产蛋白酶活力达到139.49U/m... 详细信息

以豆瓣辣酱微生物区系中已分离鉴定的5株优势霉菌M2~M6为试验菌株,通过筛选高产蛋白酶和肽酶菌株,并将之应用于发酵豆醅,对比传统发酵以探索其在缩短周期、促进风味及提高品质等方面的应用可行性。研究表明:M3产蛋白酶活力达到139.49U/mL;M6肽酶活力达1.039mg/dL。采用高酶活菌株进行人工接种菌群强化发酵蚕豆,促熟效果显著,发酵时间缩短至20天(传统周期为60~90天),M3组呈味氨基酸含量达56.63%,M6组为48.03%,而传统优质CK组仅为45.23%,差异显著(P<0.05)。

关键词：豆瓣辣酱高蛋白酶高肽酶促熟风味

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日本对虾卵巢促熟技术研究

热带海洋学报 1995年第2期18卷 47-52页

作者：严正凛福建海洋研究所

利用卵巢未发育的海捕日本对虾Ｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ，采用综合措施，进行切除眼柄前、后两个阶段培育，促进卵巢发育和成熟。结果：切除眼柄前分别在ｔ＝１５．０—１８℃和２０．０─２３．０℃经１７ｄ左右的培育，卵巢... 详细信息

利用卵巢未发育的海捕日本对虾Ｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ，采用综合措施，进行切除眼柄前、后两个阶段培育，促进卵巢发育和成熟。结果：切除眼柄前分别在ｔ＝１５．０—１８℃和２０．０─２３．０℃经１７ｄ左右的培育，卵巢发育率为６２％—６５％；切除眼柄后在ｔ＝２５．０—２５．５℃经４—５ｄ的培育，亲虾成批成熟和产卵，成熟率为９６％。先后两批共育出了３０２０万尾苗种。

关键词：日本对虾Penaeusjaponicus 卵巢发育卵巢成熟促熟应用

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乙烯利对温柑特早熟品系的退绿促熟效应

山西果树 1993年第2期 15-16页

作者：叶正文叶兰香上海市农业科学院园艺研究所 201106

根据市场及生产的需要,近几年来我们开展了温州蜜柑特早熟优良品系的引选研究.从诸多的特早熟品系中初步确定桥本、胁山、德森为推广对象,它们在成熟期、品质及座果性能等方面均较符合生产要求.但从我们的观察及近几年各地资料介绍,温... 详细信息

根据市场及生产的需要,近几年来我们开展了温州蜜柑特早熟优良品系的引选研究.从诸多的特早熟品系中初步确定桥本、胁山、德森为推广对象,它们在成熟期、品质及座果性能等方面均较符合生产要求.但从我们的观察及近几年各地资料介绍,温柑特早熟品系多存在着果肉果皮不能同步成熟的问题,当酸度的降低、果肉的色泽及风味都能达到消费要求时,果皮只有3—4成泛黄(泛黄虽早,但以后转色速度很慢),即果皮着色明显落后于果肉成熟。

关键词：柑早熟种乙烯利促熟