检索结果-南通市图书馆

作物学报 2024年

作者：周田田唐兆成李笑朱鹏邓晶晶杨郁文张保龙郭冬姝江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所南京农业大学生命科学学院

水稻(Oryza sativa L.)是重要的粮食作物，蛋白质是稻米的第二大营养物质。肾脏病人通常需要限制蛋白质的摄入量以减轻肾脏的负担和控制病情进展。稻米蛋白中谷蛋白含量最高，且易被人体消化。本研究以LGC-1作为供体亲本培育出的粳稻品... 详细信息

水稻(Oryza sativa L.)是重要的粮食作物，蛋白质是稻米的第二大营养物质。肾脏病人通常需要限制蛋白质的摄入量以减轻肾脏的负担和控制病情进展。稻米蛋白中谷蛋白含量最高，且易被人体消化。本研究以LGC-1作为供体亲本培育出的粳稻品种为转基因受体，利用CRISPR/Cas9介导的基因编辑技术一次性敲除谷蛋白A (Glutelin A，GluA)亚家族编码基因GluA1、GluA2和GluA3，获得了不含转基因元件的谷蛋白含量约为1.8%的低谷蛋白种质，并对所得种质的稻米品质和农艺性状进行了全面评估。所得低谷蛋白种质外观品质较好，相比于受体品种垩白度降低、糙米率和精米率提高。本研究为创制低谷蛋白水稻品种提供了一种高效、简便的方法，为培育适合肾病患者的功能性水稻品种提供了一种新的遗传材料。

关键词：水稻基因编辑蛋白低谷蛋白水稻

来源：

同方期刊数据库评论

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

低谷蛋白水稻品种的筛选及施氮量对其产量和品质的影响

低谷蛋白水稻品种的筛选及施氮量对其产量和品质的影响

引用

作者：黄曌四川农业大学

学位级别：硕士

低谷蛋白稻米因其谷蛋白含量低、抗性淀粉含量高,具有降低人体血糖、血脂含量以及减少蛋白质摄入的保健功能,对糖尿病、肾病患者的病情有积极作用,近年来逐渐成为研究者关注的热点。为满足人们对稻米营养保健的要求,筛选出低谷蛋白含量... 详细信息

低谷蛋白稻米因其谷蛋白含量低、抗性淀粉含量高,具有降低人体血糖、血脂含量以及减少蛋白质摄入的保健功能,对糖尿病、肾病患者的病情有积极作用,近年来逐渐成为研究者关注的热点。为满足人们对稻米营养保健的要求,筛选出低谷蛋白含量的水稻品种,探寻不同施氮量对其稻米品质的影响,以期为低谷蛋白水稻栽培提供理论支撑。本试验于2016~2017年在四川农业大学成都校区教学试验农场进行,通过对5个水稻品种抗性淀粉含量、谷蛋白含量的比较,筛选出两个谷蛋白含量较低的品种,并进一步设置5个施氮量处理（0 Kg/hm~2、90Kg/hm~2、135 Kg/hm~2、180 Kg/hm~2、225 Kg/hm~2）,研究不同施氮量对低谷蛋白水稻产量及品质的影响。1、供试品种功能成份比较及品种筛选水稻的抗性淀粉、谷蛋白含量高低直接影响低谷蛋白水稻品种的功能性强弱。结合数据分析,供试品种中D105的抗性淀粉含量为6.1%,显著高于其余品种（普通水稻品种抗性淀粉含量≤2%）,属于高抗性淀粉品种。D105和ER22的糙米蛋白质含量分别为9.0%、8.8%,谷蛋白含量为33.92 mg/g、32.58 mg/g,显著低于其他品种（37.7 mg/g~57.94 mg/g）。综合谷蛋白含量、抗性淀粉等指标,本试验筛选出高抗性淀粉、低谷蛋白水稻品种D105及低谷蛋白水稻品种ER22,进一步研究施氮量对其产量及品质的影响。2、施氮量对低谷蛋白水稻品种农艺、产量及品质性状的影响对农艺性状的影响,增施氮肥能显著提高两个低谷蛋白水稻品种的株高和穗长,剑叶、倒二叶、倒三叶的叶长和叶宽随着施氮量先增加后减小,当施氮量为180 Kg/hm~2时,均表现出最大值。一次枝梗、二次枝梗受施氮量影响不显著。随着施氮量的提高,D105、ER22的产量和穗粒数表现为先增加后减小;施氮量为135 Kg/hm~2时达到最大值（8257.51 Kg/hm~2、7588.88 Kg/hm~2、87.39、96.56）;D105和ER22的有效穗数逐渐升高;施氮量为180 Kg/hm~2时有效穗达到最大值（424.00万穗/hm~2、397.78万穗/hm~2）;D105和ER22千粒重及结实率随施氮量增加而降低,在施氮量为0 Kg/hm~2时出现最大值（28.67 g、25.37 g、92.26%、92.43%）。对加工品质的影响,随着施氮量的增加,两个品种的糙米率、精米率、整精米率逐渐升高,在一定范围内,施氮量越高,稻米的加工品质表现越好。对蒸煮食味品质的影响,施氮量在180 Kg/hm~2时D105的蒸煮食味品质表现为最差,此时峰值黏度、热浆粘度、崩解值、最终黏度最低,消减值最高。施氮量在90 Kg/hm~2时ER22的蒸煮食味品质最好,此时峰值黏度、热浆粘度、崩解值、最终黏度最大,消减值最低。3、施氮量对谷蛋白及抗性淀粉含量的影响随着施氮量的增加,两个品种的谷蛋白含量逐渐增加,蛋白质含量也逐渐增加。其他组分蛋白含量也随着施氮量增加而增加。氮肥对各组分的影响不一致,谷蛋白、醇溶蛋白的增加量明显高于清蛋白和球蛋白,氮肥对谷蛋白、醇溶蛋白的影响大于清蛋白、球蛋白。施氮量在225 Kg/hm~2时各组分蛋白含量达到最大值。通过对组分蛋白在灌浆期到成熟期的积累规律的分析,发现清蛋白、球蛋白在灌浆前期积累速率大,醇溶蛋白在灌浆后期积累速率大,谷蛋白的积累速率为前期积累快,中期减缓后期加快。随着施氮量的增加,两品种抗性淀粉的含量逐渐增加,D105抗性淀粉的增加量大于ER22,不同品种抗性淀粉含量受氮肥影响不同。

关键词：品种筛选施氮量低谷蛋白水稻组分蛋白抗性淀粉

来源：

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

施氮量对低谷蛋白水稻籽粒品质及蛋白质组分的影响

引用

浙江农业学报 2019年第2期31卷 182-190页

作者：兰艳黄曌胡明明涂云彪孙影影隋晓东龚静李天四川农业大学农学院/作物生理生态及栽培四川省重点实验室四川成都611130

为探明施氮量对低谷蛋白水稻功能成分的影响,以低谷蛋白水稻D105为材料,在大田栽培条件下,设置0、90、135、180、225 kg·hm^(-2)5个施氮处理(N0-N4),研究不同氮肥水平对籽粒蛋白质组分含量动态变化及加工品质的影响,并分析了各组分蛋... 详细信息

为探明施氮量对低谷蛋白水稻功能成分的影响,以低谷蛋白水稻D105为材料,在大田栽培条件下,设置0、90、135、180、225 kg·hm^(-2)5个施氮处理(N0-N4),研究不同氮肥水平对籽粒蛋白质组分含量动态变化及加工品质的影响,并分析了各组分蛋白比例变化。结果表明,灌浆结实期D105籽粒总蛋白含量及各组分蛋白含量随着施氮量的增加而增加,成熟期(花后35 d)籽粒清蛋白和醇溶蛋白在各施肥处理下差异均不显著,而球蛋白和谷蛋白则表现出不同的差异性,说明不同的施氮量对清蛋白和醇溶蛋白的影响较小,对球蛋白和谷蛋白的影响较大,但不改变各组分蛋白的比例;在N2(135 kg·hm^(-2))-N3(180 kg·hm^(-2))处理下,稻米的加工品质和食味品质表现良好,在N4(225 kg·hm^(-2))处理时,稻米综合品质降低。综上,实现低谷蛋白水稻D105优质的适宜施氮范围为N2-N3,建立谷蛋白相对于总蛋白的比例与施氮量的线性方程y=6E-05x2-0. 02x+39. 672 (R2=0. 999 1),计算得出最适宜施氮量为166. 67 kg·hm^(-2)。

关键词：施氮量低谷蛋白水稻蛋白组分加工品质

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

氮肥及播期对低谷蛋白水稻产量和品质形成的影响

氮肥及播期对低谷蛋白水稻产量和品质形成的影响

引用

作者：耿春苗南京农业大学

学位级别：硕士

试验于2009、2010年在南京农业大学水稻栽培试验室丹阳试验基地进行,以低谷蛋白水稻为材料,设置氮肥和播期处理,研究了低谷蛋白水稻群体生长、产量、品质和氮素利用对氮肥和播期的响应以及SPAD值与可吸收蛋白含量的关系,阐明不同基因型... 详细信息

试验于2009、2010年在南京农业大学水稻栽培试验室丹阳试验基地进行,以低谷蛋白水稻为材料,设置氮肥和播期处理,研究了低谷蛋白水稻群体生长、产量、品质和氮素利用对氮肥和播期的响应以及SPAD值与可吸收蛋白含量的关系,阐明不同基因型低谷蛋白水稻保健性维持及产量品质提高的栽培途径,为低谷蛋白水稻高产优质栽培提供理论依据和技术参考。主要研究结果如下：1.氮肥对低谷蛋白水稻产量和品质形成的影响本试验条件下,氮量增加能显著提高W3660群体的LAI、茎蘖数、干物质积累量,产量随氮量增加而增加,当氮量达到270 kg/hm2时产量最高,继续增加氮量产量显著下降。中肥条件下W3660氮素吸收利用率较高,反之氮素吸收利用率较低。施氮能显著改善稻米加工品质和营养品质,但当施氮量达到360 kg/hm2时,垩白状况加剧,蒸煮品质严重下降。相同氮量下提高穗肥比例能显著提高抽穗期LAI、花后干物质积累、花后转运率、氮素利用率、百公斤籽粒吸氮量,改善稻米加工品质和营养品质且垩白状况减轻。综合分析,W3660施氮量为180 kg/hm2、基蘖肥：穗肥为6：4时产量和品质最好。2.播期对不同基因型低谷蛋白水稻产量和品质形成的影响播种期推迟使低谷蛋白水稻营养生长期缩短而灌浆期延长,但全生育期缩短,整精米率呈先增加后下降趋势,垩白度趋势与之相反,蛋白质含量下降,直链淀粉含量不同品种表现不一,W3660和W1721呈先下降后增加趋势,W1240呈增加趋势。不同品种比较,抽穗至成熟期的干物质积累量、抽穗期LAI和产量大小表现为W1240>W1721>W3660,本试验条件下,W1240、W1721和W3660的上述指标分别在5月30日、5月20日和5月10日播种处理下达到最大,整精米率、垩白度、直链淀粉和蛋白质含量大小表现为W3660>W1721>W1240。对各生育阶段气候因子与蛋白质相关性状的关系进行分析,结果表明灌浆阶段的气候因子与蛋白质性状的相关性最高,其中日平均气温、日温差和日辐射量与各蛋白质性状的偏相关系数较大,而日平均降雨量、日平均相对湿度与各蛋白质性状的偏相关系数较小3.氮肥和播期对低谷蛋白水稻蛋白质组分的影响及SPAD诊断在大田条件下,氮量和穗肥比例增加显著提高了精米中醇溶蛋白、谷蛋白、可吸收蛋白及总蛋白含量,播期推迟显著降低了可吸收蛋白和总蛋白含量。低谷蛋白水稻抽穗期顶三叶SPAD值与精米中可吸收蛋白含量呈极显著相关关系,可用y=1.4351e0.0207x,R2=0.857指数方程预测精米中可吸收蛋白含量。

关键词：低谷蛋白水稻氮肥播期产量品质可吸收蛋白

来源：

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

播期对低谷蛋白水稻产量及功能特性的影响

播期对低谷蛋白水稻产量及功能特性的影响

引用

作者：陈依露南京农业大学

学位级别：硕士

试验于2012年在南京农业大学水稻栽培实验室丹阳试验基地进行,以三个不同基因型低谷蛋白水稻品系为试验材料,设置5个播期处理,研究了播期对低谷蛋白水稻产量、品种及功能特性的影响,明确了不同生育时期的气候因子对低谷蛋白水稻产量的... 详细信息

试验于2012年在南京农业大学水稻栽培实验室丹阳试验基地进行,以三个不同基因型低谷蛋白水稻品系为试验材料,设置5个播期处理,研究了播期对低谷蛋白水稻产量、品种及功能特性的影响,明确了不同生育时期的气候因子对低谷蛋白水稻产量的影响、灌浆结实期气候因子对低谷蛋白水稻品质的影响和灌浆结实期不同温度时段对低谷蛋白水稻醇溶蛋白及谷蛋白积累的影响,为低谷蛋白水稻的高产优质栽培提供理论依据和技术参考。主要研究结果如下：1、气候因子对低谷蛋白水稻产量的影响W3660、W1721、W1240分别在5月20日、5月30日、和5月20日播种时产量最高。三个不同基因型低谷蛋白水稻品系在产量最高时千粒重或者结实率均较低,但穗粒数或穗数显著高于其他处理。三个品系的穗数和穗粒数受气候因子影响较大,而千粒重及结实率则相对稳定。水稻生长的穗数与穗粒数决定时期(即营养生长期和穗分化至抽穗期)的气候因子对产量形成起主导作用。营养生长期的积温和日辐射低、穗分化至抽穗期的日均温和日辐射高有利于穗数的形成;穗分化至抽穗期积温高、降雨量少有利于获得较高的穗粒数。2、气候因子对低谷蛋白水稻品质的影响低谷蛋白水稻垩白性状对气候条件变化最敏感,粒长、粒宽等性状较迟钝,而整精米率、直链淀粉和蛋白质含量等性状居中。灌浆结实期日均温对稻米品质影响最大,其次为日辐射、日温差和积温,湿度和平均降雨量最小。对灌浆期1-30d的气候因子进行分段研究发现,灌浆中期(11-20d)的气候条件对整精米率、蛋白质含量和直链淀粉含量的影响最大,较高的日均温和有效积温不利于提高整精米率,有利于提高低谷蛋白水稻稻米中的蛋白质及直链淀粉含量。3、气候因子对低谷蛋白水稻功能特性的影响灌浆结实期内日均温对低谷蛋白水稻谷蛋白影响最大,其次为日辐射、有效积温和日温差。推迟播种不一定能降低低谷蛋白水稻稻米中的谷蛋白含量,主要原因在于不同温度时段对谷蛋白含量的影响不一。日均温对W3660的醇溶蛋白含量影响较大的时段为灌浆期1-20天,而对W1721和W1240影响较大的时段为1-25天;日均温度对W3660和W1721的谷蛋白含量影响较大的时段为灌浆期1-20天,而对W1240的谷蛋白含量较大的时段为灌浆期1-15天;日均温在灌浆结实后期对谷蛋白含量变化影响较小,但是籽粒中谷蛋白最终含量由整个灌浆期所决定。灌浆前期,一定日均温范围内,温度越高籽粒中谷蛋白积累量越多,但日均温较高(>27℃)时能抑制谷蛋白积累。在W3660和W1721中,灌浆结实期后期日均温高有利于降低籽粒中的谷蛋白含量,而在W1240表现相反。

关键词：低谷蛋白水稻播期产量品质功能特性

来源：

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

功能性水稻研究进展及前景展望

引用

广东农业科学 2021年第10期48卷 87-99页

作者：刘传光周新桥陈达刚郭洁陈平丽陈可李逸翔陈友订广东省农业科学院水稻研究所/广东省水稻育种新技术重点实验室/广东省水稻工程实验室广东广州510640 广东海洋大学滨海农业学院广东湛江524088

功能性水稻的开发与推广应用,对改善我国以稻米为主食人群的营养与健康状况、促进我国农业产业结构转变、提高农民种粮效益及助推乡村振兴具有重要意义。功能性水稻主要包括有色稻、低谷蛋白水稻、高抗性淀粉水稻、富微营养水稻和药物... 详细信息

功能性水稻的开发与推广应用,对改善我国以稻米为主食人群的营养与健康状况、促进我国农业产业结构转变、提高农民种粮效益及助推乡村振兴具有重要意义。功能性水稻主要包括有色稻、低谷蛋白水稻、高抗性淀粉水稻、富微营养水稻和药物制造生物反应器水稻等5大类。有色稻由于种子果皮积累花色素苷而呈紫色或红褐色,有红米和黑米两大类,分别受2个和3个基因控制,是体弱者药食同源的重要滋补食品,国内已育成一大批有色稻品种推广应用。低谷蛋白水稻由于稻米谷蛋白含量低,适于肾病患者作主粮使用,目前中国和日本已育成多个品种用于商业化开发应用。高抗性淀粉水稻由于有部分淀粉无法被人体淀粉酶分解而不能被肠道吸收,可降低糖尿病患者餐后血糖峰值,已成为糖尿病患者重要的主食,目前国内已育成多个品种推广应用。富微营养水稻由于稻米特种维生素、有益微量元素等含量高而有益于不同缺素症患者治疗与保健,国内外已育成以“黄金大米”为代表的多个富微营养水稻品种。药物制造生物反应器水稻利用水稻为药用重组蛋白、多肽或其他生物活性物质生产平台,合成与提取目标功能成分物质,目前国内外都有成功报道,并已尝试进行商业化开发应用。全球对功能性水稻的需求日益增大,功能性水稻研究具有广阔前景。功能性水稻育种未来将从功能的单一型向复合型发展,由保健型向保健与辅助疗效相结合转变。多组学技术和常规育种相结合的方法,不断挖掘与创制新种质以培育功能性水稻新品种,是功能性水稻研究的发展方向。

关键词：功能性水稻有色稻低谷蛋白水稻高抗性淀粉水稻富微营养水稻生物反应器育种

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：