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滁菊活性成分的低温浸提及其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用

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食品工业科技 2013年第7期34卷 211-214页

作者：孙艳辉李京皖贾小丽龚建国滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239012 滁州市金玉滁菊生态科技有限公司安徽滁州239000

为优化滁菊活性成分低温浸提工艺,以滁菊总多酚及总黄酮提取率为指标,考察时间、温度、液固比等因素对提取效果的影响,并采用正交实验优化浸提工艺。结果表明,滁菊低温浸提最佳工艺条件为:提取温度为60℃、液固比为30:1、浸提时间为50m... 详细信息

为优化滁菊活性成分低温浸提工艺,以滁菊总多酚及总黄酮提取率为指标,考察时间、温度、液固比等因素对提取效果的影响,并采用正交实验优化浸提工艺。结果表明,滁菊低温浸提最佳工艺条件为:提取温度为60℃、液固比为30:1、浸提时间为50min,在此条件下,总多酚及总黄酮提取率分别为5.905、53.138mg/g。滁菊浸提液对α-葡萄糖苷酶活性具有抑制作用,IC_(50)为32μg/mL。

关键词：滁菊低温浸提正交实验 α-葡萄糖苷酶抑制剂

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低温浸提法提取板栗器官中的内源激素

植物生理学通讯 1999年第5期35卷 382-384页

作者：周志翔华中农业大学林学系武汉430070

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低温浸提茶汁的最优工艺条件

食品信息与技术 2004年第7期 42-42页

作者：李凤娟

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米糠油低温浸出条件的优化

食品工业科技 2014年第8期35卷 264-266,271页

作者：李越邹小雨周雪松张智于殿宇东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省北大荒米业集团有限公司黑龙江哈尔滨150090

采用低温溶剂法浸提米糠油。以提油率和蜡含量为指标,通过正交实验,确定最佳的提取工艺条件。并对最佳浸提条件下获得的毛油进行理化性质的检测并与高温最佳浸提条件下获得的毛油对比。结果表明,低温浸提米糠油的最佳工艺参数为:浸提温... 详细信息

采用低温溶剂法浸提米糠油。以提油率和蜡含量为指标,通过正交实验,确定最佳的提取工艺条件。并对最佳浸提条件下获得的毛油进行理化性质的检测并与高温最佳浸提条件下获得的毛油对比。结果表明,低温浸提米糠油的最佳工艺参数为:浸提温度20℃、料液比1∶3、浸提时间2h,按此工艺条件提取米糠毛油,重复3次,取平均值,提取率为16.70%,蜡含量为0.79%。低温浸出工艺浸提出的米糠毛油蜡含量比高温低约1.83%。

关键词：米糠油低温浸提工艺优化蜡含量

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酶法浸提甜菊糖甙的研究

食品工业科技 2007年第5期28卷 190-192页

作者：张雪颖徐仲伟战宇宁正祥华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 广州大学生物与化学工程学院广东广州510091

通过添加外源纤维素酶对甜菊糖甙的提取进行了研究。结果表明,酶法浸提甜菊糖甙的适宜条件为:浸提温度45～50℃,浸提液的pH4.5～5.0,纤维素酶用量0.20%,浸提时间100～120min,料水比1∶11。

关键词：甜菊糖甙纤维素酶低温浸提提取率

浓缩苹果汁生产中果渣二次压榨提汁技改项目的研究

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食品科技 2003年第8期28卷 74-76页

作者：吴斌屈红艳陕西恒兴果汁饮料有限公司杨凌712100 杨凌职业技术学院杨凌712100

苹果的二次压榨项目是个投资少、见效快的技术改造项目。通过采用国外先进的低温浸提技术,不需改变原有的生产线,而只要在原有的基础上添加部分设备,就可以使原料的出汁率提高14.5%以上。通过二榨技术改造可以提高企业的效益和国际市场... 详细信息

苹果的二次压榨项目是个投资少、见效快的技术改造项目。通过采用国外先进的低温浸提技术,不需改变原有的生产线,而只要在原有的基础上添加部分设备,就可以使原料的出汁率提高14.5%以上。通过二榨技术改造可以提高企业的效益和国际市场竞争力。苹果的二次压榨是个经济效益和社会效益较高的项目。

关键词：苹果汁二次压榨低温浸提

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枣珍加工工艺研究

河南农业科学 1997年第5期26卷 37-39页

作者：崔伏香李保全吴俊民杜现军河南省农业科学院园艺研究所河南省农业科学院科技开发处

以大枣、枸杞为主要原料，采取低温浸提，真空浓缩萃取液，添加品质改良剂等工艺流程，制出了营养丰富，饮用方便，且耐贮运。

关键词：枣珍大枣枸杞低温浸提真空浓缩造粒干燥

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清凉露保健饮料的研制

企业科技与发展 1998年第5期 8-9页

作者：王丽洁

2 产品配方金银花2.8％,桑叶2.6％,菊花2.2％,蒲荷1％,白砂糖8％,蜂蜜2％,柠檬酸0.15％,香精1％。 3 操作要点 (1)原料挑选选用的金银花、桑叶、菊化、薄荷无杂质以及霉变和病虫害。

关键词：清凉露保健饮料操作要点低温浸提产品配方柠檬酸白砂糖病虫害成品包装无杂质桑叶

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红茶烟用香精的制备及在卷烟中的应用研究

农产品加工 2023年第8期 21-24页

作者：张衍杨苏海建陈帅伟赵传成史先鑫山东中烟工业有限责任公司山东济南250014

为提高红茶提取物香气丰富性及改善其在卷烟应用中口腔舒适性问题,以高粱酒为溶剂,利用低温浸提、单宁酶酶解技术制备红茶烟用香料,同时评价了其在卷烟中的应用效果。结果表明:①以高粱酒为溶剂,可赋予红茶提取物发酵香、酸香特征香韵,... 详细信息

为提高红茶提取物香气丰富性及改善其在卷烟应用中口腔舒适性问题,以高粱酒为溶剂,利用低温浸提、单宁酶酶解技术制备红茶烟用香料,同时评价了其在卷烟中的应用效果。结果表明:①以高粱酒为溶剂,可赋予红茶提取物发酵香、酸香特征香韵,同时可增强清甜茶香特征香韵,且较乙醇水溶液提取物口腔涩感明显降低,烟气柔和、细腻。②单宁酶添加量0.1%时,可明显改善红茶提取物口腔涩感及稳定性。③所得红茶烟用香料清甜茶香、焦香特征突出,应用于卷烟中,添加量为0.05%~1.00%时,可赋予卷烟茶香特征香气,丰富烟香,提高卷烟香气,细腻柔和烟气,口感甜润舒适。

关键词：红茶高粱酒低温浸提单宁酶卷烟