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唐代官员会食刍议

河北青年管理干部学院学报 2013年第5期25卷 84-87页

作者：刘海波中央民族大学历史文化学院北京100081

在唐代官方视野中,会食是指官员在一起共进工作餐,同时可以商议政事。唐代官员会食有固定场所与礼节,而且有一定量的食本作为公厨运营的经费,以供官员会食所需。唐代公厨并不能直接等同于食堂,两者是发挥不同作用的独立空间。另外,唐代... 详细信息

在唐代官方视野中,会食是指官员在一起共进工作餐,同时可以商议政事。唐代官员会食有固定场所与礼节,而且有一定量的食本作为公厨运营的经费,以供官员会食所需。唐代公厨并不能直接等同于食堂,两者是发挥不同作用的独立空间。另外,唐代官员会食也带有较强的目的性。官员会食制度也可以算作盛唐政治制度的外延。

关键词：唐代会食食堂公厨食本

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唐代官员会食刍议

太原师范学院学报（社会科学版） 2013年第4期12卷 29-32页

作者：刘海波中央民族大学历史文化学院北京100081

在唐代官方视野中,会食是指官员在一起共进"工作餐",同时可以商议政事。唐代官员会食有固定场所与礼节,而且有一定量的食本作为公厨运营的经费,以供官员会食所需。唐代公厨并不能直接等同于食堂,两者是发挥不同作用的独立空间。另外,唐... 详细信息

在唐代官方视野中,会食是指官员在一起共进"工作餐",同时可以商议政事。唐代官员会食有固定场所与礼节,而且有一定量的食本作为公厨运营的经费,以供官员会食所需。唐代公厨并不能直接等同于食堂,两者是发挥不同作用的独立空间。另外,唐代官员会食也带有较强的目的性。官员会食制度也可以算作盛唐政治制度的外延。

关键词：唐代会食食堂公厨

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分餐与会食:古代中国人进餐方式的转变

文物天地 2003年第11期 40-45页

作者：王仁湘

国人聚会,不论是在家中或是在餐馆,如果是享用中餐,一般都是采用围桌会食的方式,隆重热烈的气氛会深深感染每一个与宴者。这种亲密接触的会食方式,是中国饮食文化的一个重要传统,甚至一些金发碧眼者也偶尔以会食为一乐事。虽然中国烹饪... 详细信息

国人聚会,不论是在家中或是在餐馆,如果是享用中餐,一般都是采用围桌会食的方式,隆重热烈的气氛会深深感染每一个与宴者。这种亲密接触的会食方式,是中国饮食文化的一个重要传统,甚至一些金发碧眼者也偶尔以会食为一乐事。虽然中国烹饪的发达,在很大程度上是依赖了这个传统会食方式,

关键词：食案分餐制会食食制中国人

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饮食考古初论

饮食考古初论

作者：邬永祥安徽大学

学位级别：硕士

考古学的任务在于根据古代人类通过各种活动遗留下来的物质资料,以研究人类古代社会的历史。实物资料包括各种遗迹和遗物。一直以来考古学专注于研究器物,尤其是容器,而对于这些器物后面所反映的古人如何使用这些器物甚少关注。民以食为... 详细信息

考古学的任务在于根据古代人类通过各种活动遗留下来的物质资料,以研究人类古代社会的历史。实物资料包括各种遗迹和遗物。一直以来考古学专注于研究器物,尤其是容器,而对于这些器物后面所反映的古人如何使用这些器物甚少关注。民以食为天,在物质不丰裕的古代,吃饭问题是远古人类所面临的最大问题。通过考古所发掘出来的器物还原古代人的饮食方式,就是考古学中一个重要的问题。本文前言部分首先讨论了饮食文化在中国文化的重要地位,回顾张光直、王仁湘等前辈的已有的饮食考古方面研究成果。第一章论述人类从茹毛饮血到熟食时代。第二章论述农业的产生和原始人的食物种类。第三章论述古人的烹饪方式和进食工具。第四章论述古代的鼎食传统和由分餐向会食的转变。第五章浅论饮食与礼的关系。最后作出结论。饮食考古作为考古学的的一个分支,研究史前饮食文化也是探讨中国文明起源的一个重要的途径。饮食考古应当引起学者们的重视。

关键词：饮食考古进食工具烹饪方式分餐会食

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防锈润滑两用复合铝基脂的初步试验报告

材料保护 1966年第2期 24-30页

作者：胡荣清宋雅清本溪钢厂设备仓库防锈试验室

1963年,为了搞好库存机电设备的封存维护,我们开始选用一般润滑脂(钙基、钙钠基等轴承脂),但防锈有效期很短,一般存放露天仅半年,室内也仅一年多一点的时间(本溪地区),而且皂基结构破坏,变的软而稀,涂在机件上部的油层向下滑落,失去

关键词：防锈脂铝基脂会食紫铜片凡士林石油蜡石油化学矿油食食湿热箱金属表面钙基脂金属皂

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推荐《简明不列颠百科全书》

群言 1985年第2期 47-48页

作者：刘尊棋徐慰曾

1979年11月26日和1980年9月8日,邓小平同志曾先后两次接见美国不列颠百科全书(旧译《大英百科全书》)公司编委会副主席吉布尼和该公司董事会代表团,在谈到中美合作出版《简明不列颠百科全书》时,他指出:'这是一件好事情。几乎全世界都... 详细信息

1979年11月26日和1980年9月8日,邓小平同志曾先后两次接见美国不列颠百科全书(旧译《大英百科全书》)公司编委会副主席吉布尼和该公司董事会代表团,在谈到中美合作出版《简明不列颠百科全书》时,他指出:'这是一件好事情。几乎全世界都知道你们的百科全书在学术领域享有权威性的地位。我们中国的科学工作者将把你们的百科全书翻译过来,从中得到教益,这是很好的一件事情。这

关键词：食食出版条目汉语拼音不列颠百科全书索引通检检索工具十一届三中全会《简明不列颠百科全书》编辑部顺序排列物理学家《不列颠百科全书》大英百科全书会食

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奇幻画廊

发明与创新(大科技) 1996年第12期 32-33页

奇幻画廊无刺鱼许多儿童因怕刺而厌食鱼肉，如果改良鱼种，使之遇到８０℃以上温度时，鱼刺自然液化，小朋友就会食之不惧了。耐旱鱼根据人们喜欢食鲜活鱼的特点，培育出耐旱鱼种，使之离开水若干天后还不死，那市场上卖的就都是鲜活鱼... 详细信息

奇幻画廊无刺鱼许多儿童因怕刺而厌食鱼肉，如果改良鱼种，使之遇到８０℃以上温度时，鱼刺自然液化，小朋友就会食之不惧了。耐旱鱼根据人们喜欢食鲜活鱼的特点，培育出耐旱鱼种，使之离开水若干天后还不死，那市场上卖的就都是鲜活鱼啦。本栏图文作者为河南南阳尚建国有...

关键词：画廊石油树卡钻孔内事故会食河南南阳

分餐、合食与餐饮家具——浅谈中国古代餐饮家具的变革

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食品与健康 2003年第12期 4-7页

作者：慧敏

经过非典侵袭,使我们遭受了巨大损失。之后,痛定思痛,人们决心要革除的陋习之一,就是那津液交流的合食制。现代中国人之所以要痛下这样的决心,不是为了要舍弃那份深入民族骨子里的热烈、浓重和亲密,而是为了摆脱津液交流造成疾病传播... 详细信息

经过非典侵袭,使我们遭受了巨大损失。之后,痛定思痛,人们决心要革除的陋习之一,就是那津液交流的合食制。现代中国人之所以要痛下这样的决心,不是为了要舍弃那份深入民族骨子里的热烈、浓重和亲密,而是为了摆脱津液交流造成疾病传播的不卫生陋习。“津液交流”是语言学家王力先生独创的一个词组,也是一种十分深刻的讽刺。他在《劝菜》一文中说:“中国人之所以和气一团,也许是

关键词：家具津液会食