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H零售公司休闲食品采购管理优化研究

H零售公司休闲食品采购管理优化研究

作者：储成静华东师范大学

学位级别：硕士

在社会不断发展中人民的生活水平逐渐提高,从温饱走向了精致的小康生活。休闲食品是人们休闲时光社交、娱乐时常常具备的非必需食品,这也促进了休闲食品企业也加快了发展。零售企业面对激烈的市场竞争环境,要提高经营利润长期发展,必须... 详细信息

在社会不断发展中人民的生活水平逐渐提高,从温饱走向了精致的小康生活。休闲食品是人们休闲时光社交、娱乐时常常具备的非必需食品,这也促进了休闲食品企业也加快了发展。零售企业面对激烈的市场竞争环境,要提高经营利润长期发展,必须在采购管理中提升工作效率、降低企业成本。本文以H零售公司休闲食品采购管理为研究对象,作为该公司的核心业务,采购管理能力的提升对企业有着十分重要的意义。本文通过问卷、访谈的方式,研究了H零售公司采购相关人员对该公司原先采购的满意程度,结合公司现有实际现状数据研究,分析了采购管理的问题及其原因。H零售公司主要存在采购效率低、成本不易控制、质量参差不齐、供货不稳定等原因。本文还根据采购管理流程理论、采购成本控制理论、质量管理理论、供应商管理理论等,运用了战略采购、ABC分类法,提出了相应的优化对策,优化采购流程、加强成本控制、强化质量审核、完善供应商的管理。通过对H零售公司休闲食品采购管理的研究,希望不仅可以帮助企业解决现实问题,还可以给同行企业提供一些参考性的意义。

关键词：休闲食品采购管理供应商管理

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S公司休闲食品口碑营销优化研究

S公司休闲食品口碑营销优化研究

作者：闫瑞丹华东师范大学

学位级别：硕士

近年来,随着我国经济的快速发展,互联网进入千家万户,人们的消费水平提升,消费结构升级,人们对美好生活品质的追求日益凸显。休闲食品的市场份额也随之扩大,多家休闲食品企业应运而生,S公司就是其中之一。在现代生活中,消费者如何选择... 详细信息

近年来,随着我国经济的快速发展,互联网进入千家万户,人们的消费水平提升,消费结构升级,人们对美好生活品质的追求日益凸显。休闲食品的市场份额也随之扩大,多家休闲食品企业应运而生,S公司就是其中之一。在现代生活中,消费者如何选择高品质的休闲食品,很大程度上受到产品口碑的影响,而在互联网背景下,口碑更是能以迅雷不及掩耳之势传播扩散。因此,打造良好的口碑对企业来说至关重要。S公司休闲食品借助互联网平台发展壮大,是运用口碑营销的典型案例,研究其口碑营销模式,分析S公司休闲食品当前的口碑现状,探讨其在口碑营销中存在的问题,为S公司休闲食品以及行业的发展提供口碑提升的合理有效途径。本文基于对口碑营销相关理论和文献的研读与梳理,以口碑营销5T理论作为理论支撑,并采用问卷调查的方法,根据收集到的结果,进行系统全面的数据分析整理,从而得出了S公司休闲食品口碑营销中存在的问题,并深入分析了问题的成因,进而有针对性地提出了S公司休闲食品口碑营销优化建议。本文在问卷调查中,采用NPS净推荐值,分别从谈论者、话题、工具、参与、跟踪五个维度对S公司休闲食品进行口碑调查,调查结果显示S公司休闲食品在多个方面的口碑净推荐值都处在低值区,这说明S公司休闲食品的口碑仍需提升,口碑营销有很大的优化改进空间。综合以上调查和问题分析结果,本文针对不同问题提出了优化建议,主要运用5T理论,从多方面进行优化改进,有助于S公司提升其休闲食品的口碑,实现低成本用户增长,增强S公司休闲食品的市场竞争力,进而为S公司创造更大的经济效益和社会效益,也为其他同类型企业进行口碑营销提供参考。

关键词：休闲食品口碑营销 5T理论

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休闲食品企业财务报告分析——以L企业为例

环渤海经济瞭望 2022年第6期36卷 45-47页

作者：努尔比亚穆·克热穆新疆财经大学

一、前言近年来,随着我国国民生产总值的大幅度提高,人们平均收入的增长,在消费升级背景下,我国休闲食品行业不断发展,消费者也越来越多。而且休闲食品“第四餐化”这一发展趋势亦充分表明,在消费升级下的消费的增加给食品行业发展带来... 详细信息

一、前言近年来,随着我国国民生产总值的大幅度提高,人们平均收入的增长,在消费升级背景下,我国休闲食品行业不断发展,消费者也越来越多。而且休闲食品“第四餐化”这一发展趋势亦充分表明,在消费升级下的消费的增加给食品行业发展带来了巨大的改变。

关键词：消费升级财务报告分析平均收入食品行业国民生产总值休闲食品发展趋势消费者

乳酸菌和少孢根霉菌发酵大豆加工休闲食品工艺优化

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中国食品学报 2015年第9期15卷 127-133页

作者：崔蕊静刘素稳康维民河北科技师范学院食品科技学院河北秦皇岛066004

以大豆为原料,经乳酸菌和少孢根霉菌发酵,调味料浸渍,微波烘烤制作整粒大豆休闲食品。通过单因素和正交试验,探讨整粒大豆乳酸菌发酵和少孢根霉菌发酵的最佳工艺条件。试验结果表明,浸泡透的大豆基料中加2%蔗糖和4%葡萄糖,接种5%乳酸菌... 详细信息

以大豆为原料,经乳酸菌和少孢根霉菌发酵,调味料浸渍,微波烘烤制作整粒大豆休闲食品。通过单因素和正交试验,探讨整粒大豆乳酸菌发酵和少孢根霉菌发酵的最佳工艺条件。试验结果表明,浸泡透的大豆基料中加2%蔗糖和4%葡萄糖,接种5%乳酸菌,控制温度42℃发酵24 h,接种6%少孢根霉菌,再37℃发酵42 h。发酵大豆经调味液浸渍,用微波110℃烘烤14 min,制得的产品色泽金黄,口感酥脆,香气浓郁。该产品的研发为大豆的深加工开拓新领域,丰富了休闲食品市场。

关键词：大豆乳酸菌少孢根霉菌发酵微波烘烤休闲食品

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国内外休闲食品产业与科技现状及发展趋势

中国食品学报 2020年第12期20卷 320-328页

作者：毕金峰易建勇陈芹芹吴昕烨吕健李旋金鑫中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室北京100193

近十年来,我国休闲食品产业年均复合增长率始终保持在10%以上,预计2020年底总产值将达到3万亿元,2025年将超过4万亿元,发展速度迅猛,发展潜力巨大。然而,目前我国休闲食品产业仍存在概念不清、分类混杂、统计口径不一、产业与科技发展... 详细信息

近十年来,我国休闲食品产业年均复合增长率始终保持在10%以上,预计2020年底总产值将达到3万亿元,2025年将超过4万亿元,发展速度迅猛,发展潜力巨大。然而,目前我国休闲食品产业仍存在概念不清、分类混杂、统计口径不一、产业与科技发展定位与趋势模糊等问题。本文分析了国内外休闲食品产业与科技现状,明晰了休闲食品的概念和范畴,从产业和科技的角度分析了休闲食品现状,预测了休闲食品产业与科技发展趋势。

关键词：休闲食品概念分类产业科技趋势

休闲食品产业呈现发展迅速且复购率高态势 007

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休闲食品产业呈现发展迅速且复购率高态势

休闲食品赛道突破万亿零食企业如何打赢全渠道营销战?

中国食品报

作者：朱美乔

在消费市场中一般将烘焙糕饼、豆面制品、坚果炒货、肉干卤肉制品、食用菌笋等归为休闲食品，特指食用场景并非以充饥为主，而是以食用零食为目的的一类食品，与国民经济行业统计分类存在重合交叉。近年来，休闲食品产业呈现发展迅速、... 详细信息

在消费市场中一般将烘焙糕饼、豆面制品、坚果炒货、肉干卤肉制品、食用菌笋等归为休闲食品，特指食用场景并非以充饥为主，而是以食用零食为目的的一类食品，与国民经济行业统计分类存在重合交叉。近年来，休闲食品产业呈现发展迅速、复购率高等特点。日前，四川省成都市工业?

关键词：休闲食品健康化卤制品细分领域

来源： cnki报纸评论

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中国经济周刊 2022年第2期 80-81页

作者：郭志强《中国经济周刊》

年关将至,零食消费又迎来一波销售热潮。近几年,伴随着消费升级,零食行业发展步入快车道,产值规模不断扩大,已成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业之一。"休闲零食年轻化、全渠道趋势越来越明显,尽管受到疫情影响,吃零食... 详细信息

年关将至,零食消费又迎来一波销售热潮。近几年,伴随着消费升级,零食行业发展步入快车道,产值规模不断扩大,已成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业之一。"休闲零食年轻化、全渠道趋势越来越明显,尽管受到疫情影响,吃零食的人非但没减少,反而消费人群和频次都增长了,这对零食企业来说是应该抢抓的一个机遇。"1月12日,盐津铺子副总经理兰波接受《中国经济周刊》采访时表示。

关键词：消费升级产值规模全渠道休闲食品零食消费人群年轻化

休闲食品向“三减”“三多”方向发展 A04

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休闲食品向“三减”“三多”方向发展

消费日报

作者：闫利

11月30日，涪陵榨菜在投资者互动平台表示，公司今年新推出“翠小菜”品牌试水休闲食品，未来公司将根据市场情况及战略方向优化布局休闲零食市场。近年来，休闲食品行业一直备受企业和消费者的关注，不少企业更是开启了在休闲食品行... 详细信息

11月30日，涪陵榨菜在投资者互动平台表示，公司今年新推出“翠小菜”品牌试水休闲食品，未来公司将根据市场情况及战略方向优化布局休闲零食市场。近年来，休闲食品行业一直备受企业和消费者的关注，不少企业更是开启了在休闲食品行业的探索之旅。作为食品行业中跨界融合广?

关键词：休闲食品涪陵榨菜

来源： cnki报纸评论

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休闲食品产业集群成长记 009

休闲食品产业集群成长记