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休闲食品企业新零售商业模式转型绩效研究 ——以三只松鼠为例

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休闲食品企业新零售商业模式转型绩效研究 ——以三只松鼠为例

作者：倪淼安徽农业大学

学位级别：硕士

随着我国的经济发展从“速度时代”转向“质量时代”,人民消费水平不断提升、市场消费结构日趋复杂,传统零售业态已经难以满足高质量、个性化的新型消费需求。与此同时,大量企业随着互联网技术的快速发展涌入电商渠道,电商零售业态也面... 详细信息

随着我国的经济发展从“速度时代”转向“质量时代”,人民消费水平不断提升、市场消费结构日趋复杂,传统零售业态已经难以满足高质量、个性化的新型消费需求。与此同时,大量企业随着互联网技术的快速发展涌入电商渠道,电商零售业态也面临巨大压力。因此,不论是传统零售行业还是纯电商行业,都试图通过优化商业模式来突破行业困境,以获得新的经济增长点。“新零售”的提出恰逢时机,为零售业商业模式的转型发展指明了新方向。三只松鼠作为我国零售业分支——休闲食品行业中的龙头企业,不断进行研发创新与产业升级,从线上渠道发展到线下渠道,并逐渐加强两大渠道与物流业的融合,与新零售商业模式的发展趋势不谋而合。本文首先介绍了研究所基于的背景和意义,并通过文献研究法对有关新零售、商业模式以及新零售商业模式转型对企业绩效影响方面的国内外文献进行梳理,在此基础上确定研究内容与方法。其次,对三只松鼠转型案例进行深入研究,以PEST分析法和波特五力模型为基础,分析其转型的宏观动因和微观动因,并剖析了其转型过程和转型策略。接着,运用传统的财务指标分析法,横向和纵向分析三只松鼠转型前后四项财务能力的变化,并结合经济增加值分析法来综合反映三只松鼠的财务绩效情况,然后对其非财务绩效变化进行评价。最后,根据三只松鼠的整体绩效变化得出相应的结论及建议。研究结果表明,新零售商业模式转型对三只松鼠的总体绩效起正向影响作用。在财务绩效方面,新零售商业模式提升了三只松鼠的盈利能力、营运能力和偿债能力,降低了其发展能力,经济增加值的计算结果表明其价值创造能力也得到显著增强。在非财务绩效方面,新零售商业模式对三只松鼠的市场占有率、品牌影响力和研发创新能力都起不同程度的提升作用。根据对三只松鼠新零售商业模式转型案例的研究,本文提出了合理扩张线下渠道,健全门店管理体系、控制成本减少费用,提升资金利用效率、严格把控食品安全,实现企业持续发展的建议,以期为其他休闲食品企业的转型发展提供有价值的参考。

关键词：休闲食品企业新零售商业模式企业转型绩效

休闲食品企业数字化转型的绩效分析研究——以良品铺子为例

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休闲食品企业数字化转型的绩效分析研究——以良品铺子为例

作者：姚敏敏山西财经大学

学位级别：硕士

随着数字经济的快速发展,互联网与“云计算”等新兴技术对休闲食品行业的生产、运营和物流等各方面产生巨大冲击,企业数字化转型是企业走向数字经济发展的关键方法。2020年休闲食品行业规模达到12500亿元,并呈现出不断稳定增长的趋势。... 详细信息

随着数字经济的快速发展,互联网与“云计算”等新兴技术对休闲食品行业的生产、运营和物流等各方面产生巨大冲击,企业数字化转型是企业走向数字经济发展的关键方法。2020年休闲食品行业规模达到12500亿元,并呈现出不断稳定增长的趋势。在数字化时代,一些迫切转型的休闲食品企业利用数字化手段不断获取用户需求和消费习惯,建立线上线下双渠道销售模式,掌握市场形式,根据消费者的不同需求提供符合他们喜好的产品,这种精准的服务模式赢得了消费者支持,传统休闲食品企业单一的零售模式已经无法适应当前市场的发展,加之2020年新冠肺炎疫情的突发,越来越多的业务只能从线下转到线上,企业急需进行数字化转型来改变困境。基于当前的经济形势和传统休闲食品企业的现实困境,本文从数字化转型与企业绩效之间的关系入手,探索休闲食品企业进行数字化转型是否会提升企业的财务绩效。本文将较早开始数字化转型并且转型获得成功的企业良品铺子作为研究对象,对其数字化转型的动因、影响绩效的机理进行分析,在评价数字化转型的实施效果时,从财务和非财务两个角度构建了评价体系,最后得出相关结论和启示。通过研究,本文得出以下结论:良品铺子通过推动数字化技术升级、完善业务流程等促进了企业技术和管理能力的提高,经过数字化转型后企业绩效逐步改善,盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力都有了稳步提升,市场份额、顾客满意度等都明显提高,数字化转型是企业的必经之路。休闲食品企业应该树立数字化转型意识,加大数字化投入,健全数字化人才队伍。本文探讨了良品铺子数字化转型前后的绩效变化,能给同类型的休闲食品行业提供借鉴意义,企业可借鉴良品铺子的相关决策,对良品铺子存在的问题多加防范,寻找符合企业自身特色的数字化转型方案。

关键词：数字化转型绩效分析转型路径休闲食品企业

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漯河休闲食品企业数字化转型问题及对策研究

漯河休闲食品企业数字化转型问题及对策研究

作者：高鸿晋河南工业大学

学位级别：硕士

随着我国居民生活水平不断提高、休闲食品需求日益旺盛,我国休闲食品行业得到迅猛发展。在新一轮科技革命和产业变革机遇背景下,为提高行业竞争实力,大多数企业不再依靠传统经营模式,逐渐走上了数字化转型道路。漯河市已成为全国重要的... 详细信息

随着我国居民生活水平不断提高、休闲食品需求日益旺盛,我国休闲食品行业得到迅猛发展。在新一轮科技革命和产业变革机遇背景下,为提高行业竞争实力,大多数企业不再依靠传统经营模式,逐渐走上了数字化转型道路。漯河市已成为全国重要的食品加工业集聚地,其休闲食品相关产业发展在全国范围内处于领先地位。作为漯河市休闲食品企业的代表,卫龙公司近年来发展迅速,其产品在全国都享有极高的知名度。因此,本文以卫龙公司为例,分析其数字化转型措施及问题,并选择国内走在数字化转型前沿的企业作为经验借鉴,借此得到其数字化转型的经验启示,并提出相应的优化建议,以期为漯河市休闲食品企业数字化转型提供政策参考。本文首先梳理了国内外学术界关于休闲食品企业数字化管理的相关研究文献,对休闲食品、数字化以及数字化转型的概念进行了界定,并以交易成本理论、协同效应理论、流程再造理论为指导,厘清企业数字化管理对企业效能的提升作用,为后续研究奠定了扎实的理论基础。其次,运用PEST分析法对漯河市休闲食品企业数字化转型的现实环境进入深入分析,并结合现实环境分析情况,剖析其进行数字化转型的内在动力。再次,运用案例研究法,选择具有典型性和代表性的卫龙公司为案例,通过归纳其数字化转型的实施措施。同时,通过对国内首屈一指的休闲食品企业良品铺子和三只松鼠的数字化转型的先进经验进行研究,从而得出全渠道运营是推动企业实施数字化转型的重要手段、提升顾客体验是推动企业数字化转型的关键、技术的应用是推动企业数字化转型的保障的经验启示。最后,分别从政府层面和企业层面,为漯河市休闲食品企业数字化转型提出意见建议。

关键词：休闲食品企业数字化数字化转型漯河市

数字化转型对休闲食品企业绩效的影响研究——以良品铺子为例

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数字化转型对休闲食品企业绩效的影响研究——以良品铺子为例

作者：沈悦绍兴文理学院

学位级别：硕士

近年来,随着我国经济的发展和居民生活水平的提高,休闲食品行业发展迅速,前景广阔。但同时,休闲食品行业也面临着许多问题,如同质化现象严重、线上线下渠道相互割裂独立以及现有的信息系统及流程难以支撑新业务的发展,越来越多的企业认... 详细信息

近年来,随着我国经济的发展和居民生活水平的提高,休闲食品行业发展迅速,前景广阔。但同时,休闲食品行业也面临着许多问题,如同质化现象严重、线上线下渠道相互割裂独立以及现有的信息系统及流程难以支撑新业务的发展,越来越多的企业认识到数字化转型对推动企业转型升级和可持续发展的重要性。作为休闲食品行业数字化转型的标杆企业,良品铺子自成立起就十分重视自身数字化能力建设,并在业务流程、组织结构、平台建设等方面进行探索,并获得了一系列成就。本文以良品铺子数字化转型为例,基于交易成本理论、协同效应理论、流程再造理论以及组织变革理论构建了理论框架,阐明了数字化转型的优势和理论可行性,并通过对数字化转型影响良品铺子的绩效进行分析,总结数字化转型影响其绩效的路径。本文旨在丰富数字化转型对休闲食品企业绩效的影响研究,为其他意图进行数字化转型的企业进行借鉴与参考。本文研究发现,良品铺子通过数字化转型,对其既有信息系统、业务流程和销售渠道等方便进行了全面的变革,从而对企业绩效产生了明显提升作用。其中,良品铺子数字化转型主要是通过降低交易成本、渠道协同以及内部组织优化对企业绩效产生影响的,显然数字化转型是满足良品铺子发展需要的,它有效提升了企业的盈利水平和运营效率。基于以上分析结果,本文提出相应建议,良品铺子应继续发挥数字化转型的优势,强化创新驱动,提升自身数字化水平,推动线上线下的融合以及供应链的管理,从而提升自身竞争力。

关键词：休闲食品企业数字化转型绩效影响路径

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上海休闲食品企业发展战略研究

华东经济管理 2004年第2期18卷 27-29页

作者：王朝晖上海财经大学国际工商管理学院上海200433

上海休闲食品企业在面临发展的极大机遇的同时,市场竞争的强度和风险也在与日俱增,因此有必要实施成本领先、差异化、集中等战略,通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,实现快速、健康、可持续的发展。

关键词：上海休闲食品企业新产品开发品牌战略差异化策略质量管理成本控制市场占有率

轻资产运营模式下企业盈利能力研究——以L食品企业为例

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商场现代化 2024年第2期 162-164页

作者：赵田蕤西安工程大学

随着市场竞争力的不断加大,我国经济步入转型攻坚期,越来越多的休闲食品企业开始向轻资产运营模式转型,构建适合自己的运营模式。本文选取较早采用轻资产运营模式的L食品企业为研究对象,具体分析其2017—2022年在该模式下的盈利能力,发... 详细信息

随着市场竞争力的不断加大,我国经济步入转型攻坚期,越来越多的休闲食品企业开始向轻资产运营模式转型,构建适合自己的运营模式。本文选取较早采用轻资产运营模式的L食品企业为研究对象,具体分析其2017—2022年在该模式下的盈利能力,发现其存在的问题并提出建议,希望能够引发休闲食品企业轻资产运营模式盈利能力的优化的思考。

关键词：轻资产运营模式盈利能力休闲食品企业

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观察

源流 2024年第3期 28-28页

请到广东和美乡村过大年--2024春节“百千万工程”典型村乡村休闲精品推介活动在阳江举行2024年春节来临之际,为给广大游客畅游广东和美乡村、休闲出游提供更多精准选择。2月2日上午,请到广东和美乡村过大年--2024春节“百千万工程”典... 详细信息

请到广东和美乡村过大年--2024春节“百千万工程”典型村乡村休闲精品推介活动在阳江举行2024年春节来临之际,为给广大游客畅游广东和美乡村、休闲出游提供更多精准选择。2月2日上午,请到广东和美乡村过大年--2024春节“百千万工程”典型村乡村休闲精品推介活动在阳江市阳东区成功举办。活动采取线上线下的方式举行,各级农业农村部门、“百千万工程”典型村代表,高校专家和咨询机构代表有关同志,乡村休闲主体、投资机构、乡村休闲食品企业、省市新闻媒体等单位代表约100人出席现场活动。

关键词：乡村休闲线上线下咨询机构高校专家阳江市休闲食品企业新闻媒体

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基于价值链的S公司成本管理优化研究

基于价值链的S公司成本管理优化研究

作者：黄艳丽中南大学

学位级别：硕士

随着科学技术的发展进步,经济全球化不断深入,休闲食品企业的经营环境发生了革命性变化,同外部利益相关者的联系越来越密切,企业发展正在面临愈发激烈的竞争困境,传统的成本管理已经无法满足现代企业的需要。基于价值链的成本管理模式... 详细信息

随着科学技术的发展进步,经济全球化不断深入,休闲食品企业的经营环境发生了革命性变化,同外部利益相关者的联系越来越密切,企业发展正在面临愈发激烈的竞争困境,传统的成本管理已经无法满足现代企业的需要。基于价值链的成本管理模式顺应了时代发展需求,站在企业战略高度,拓宽成本管理范围,全面动态地对资源消耗情况进行监控与管理,从整体性、客户导向性、长期性的角度实现降本增效,提高企业核心竞争力。本文选取S公司作为研究对象,首先对价值链成本管理的相关理论进行了系统阐述,为后续研究奠定理论基础。进而分析S公司成本管理现状,识别出其存在研发成本投入不合理、采购成本管控薄弱、存货积压成本提高、销售成本把控不严的问题。在阐述实施价值链成本管理的必要性与可行性之后,基于以上问题,以内外部价值链为框架,提出优化措施。在内部价值链中应当加大研发成本投入、完善采购成本管控、改善仓储物流管理体系、加强销售成本控制;外部价值链中应建立供应商战略联盟、改善销售渠道及客户服务、加强竞争对手价值链分析。最后,为使价值链成本管理优化措施顺利实施,提出保障措施,并进行了优化效果的预测,为同行业其他公司成本管理提供新思路和新方向。图23幅,表20个,参考文献61篇

关键词：价值链成本管理休闲食品企业

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好想你公司财务绩效评价及提升对策研究

好想你公司财务绩效评价及提升对策研究

作者：姜仁雪东北石油大学

学位级别：硕士

随着我国社会主义市场经济的迅速发展以及互联网消费的普及,人们对于休闲食品的品类及品质逐渐提高了要求。现如今,我国休闲食品企业的数量日益增加,发展规模日益壮大。对于休闲食品企业而言,面对的不仅仅是机遇更是挑战。如何能够在激... 详细信息

随着我国社会主义市场经济的迅速发展以及互联网消费的普及,人们对于休闲食品的品类及品质逐渐提高了要求。现如今,我国休闲食品企业的数量日益增加,发展规模日益壮大。对于休闲食品企业而言,面对的不仅仅是机遇更是挑战。如何能够在激烈的竞争环境下保持稳定发展,是每个休闲食品企业都关心的问题。好想你公司作为休闲食品企业,近年来调整了经营规模,注重品牌塑造及产品竞争力;但在发展的同时也存在一些不足,如研发投入不足导致了产品创新能力不强,经营规模缩小后净利润连续下降等情况。因此,通过对好想你公司的财务绩效进行评价,对于休闲食品行业的发展和财务绩效的提升具有重要的现实意义。论文以好想你健康食品股份有限公司作为研究对象,首先对论文的研究背景和意义进行阐述,梳理了国内外财务绩效评价指标、评价方法及提升对策的研究现状,对相关概念与基础理论进行整理;同时对好想你公司的基本情况进行概述。从盈利能力、偿债能力等五个维度选取16个财务评价指标,构建好想你公司财务绩效评价指标体系,采用熵权TOPSIS法建立财务绩效评价模型。之后,选取包括好想你公司在内的20家休闲食品上市公司进行同行业内的横向财务绩效评价;利用好想你公司2018-2022年年度报告中的财务数据,对公司进行纵向的财务绩效评价。最后,综合横向与纵向的财务绩效评价结果,发现好想你公司财务绩效存在短期偿债能力较好的优势,也存在盈利能力不稳定、负债结构不合理、流动资产管理效率低、发展扩张能力待提升和现金流管理待加强等不足。针对不足之处提出可行的财务绩效提升对策,包括增强盈利能力、优化负债结构、提高流动资产管理效率、提升发展扩张能力以及强化现金流管理。论文对好想你公司的财务绩效进行评价,依据评价结果展开分析,为休闲食品企业的财务绩效评价与提升提供借鉴意义。

关键词：休闲食品企业财务绩效评价熵权TOPSIS法