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补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

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东北农业大学学报 2022年第7期53卷 35-43页

作者：孙满吉李浩然管晓轩孟迪蒋睿珂张玉福东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 绥化市农业农村局黑龙江绥化152000

为研究补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响,选取45头(42.94±3.45)kg新生荷斯坦奶公犊,随机分为3组,每组15头。A组全期饲喂全乳,B组30日龄后饲喂精饲料,C组饲喂代乳粉,3组饲喂粗饲料相同。试验期120 d。结... 详细信息

为研究补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响,选取45头(42.94±3.45)kg新生荷斯坦奶公犊,随机分为3组,每组15头。A组全期饲喂全乳,B组30日龄后饲喂精饲料,C组饲喂代乳粉,3组饲喂粗饲料相同。试验期120 d。结果表明,①60、90和120日龄时,A和C组奶公犊体重和日增重均显著高于B组(P代乳粉组,但无显著差异(P>0.05);②A和C组熟肉率、失水率和嫩度值较B组显著提高(P0.05);③120日龄时,A和C组背最长肌脂肪含量显著低于B组45.90%和41.39%(P0.05);④60日龄和120日龄时,A和C组血液中总蛋白、白蛋白以及球蛋白含量显著高于B组(P代乳粉120 d,可显著提高奶公犊生长性能和肉品质,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点,富含不饱和脂肪酸,是优质保健牛肉。

关键词：荷斯坦奶公犊代乳粉生长性能肉品质脂肪酸血液生化

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植物源蛋白在羔羊代乳粉中应用效果的研究

植物源蛋白在羔羊代乳粉中应用效果的研究

作者：梁鸽鸽东北农业大学

学位级别：硕士

本试验旨在以全乳源蛋白代乳粉为对照,探究以植物蛋白高比例替代乳蛋白配制的代乳粉对羔羊生长性能和饲养成本、血液生化和免疫指标、消化性能和瘤胃发酵、胃肠道微生物区系、肠道转录组的影响,探究此植物蛋白源在替代乳源蛋白应用上的... 详细信息

本试验旨在以全乳源蛋白代乳粉为对照,探究以植物蛋白高比例替代乳蛋白配制的代乳粉对羔羊生长性能和饲养成本、血液生化和免疫指标、消化性能和瘤胃发酵、胃肠道微生物区系、肠道转录组的影响,探究此植物蛋白源在替代乳源蛋白应用上的可行性,为开发成本较低的植物蛋白代乳粉提供参考。采用对照试验设计,选取40只3日龄体重相近(3.55±0.54 kg)的萨能奶山羊公羔羊,饲喂乳源蛋白代乳粉至22日龄随机分为2组,每组20只。1)对照组:饲喂乳源蛋白代乳粉(Milkderived protein milk replacer,MD组);2)试验组:饲喂植物源蛋白代乳粉(Plant-derived protein milk replacer,PD组),两组羔羊均自由采食开食料和干草,自由饮水。25日龄正式开始试验,正式期40 d。羔羊每隔20 d称重并测量体尺,并准确记录羔羊正式试验期间代乳粉的饲喂量、精料和干草采食量以及腹泻情况。在试验结束前5 d进行消化试验,试验结束,采集血样,屠宰羔羊取瘤胃液、盲肠内容物和回肠组织,进行瘤胃发酵参数的测定和胃肠道微生物菌群及肠道转录组的测序分析。试验结果表明:(1)植物源蛋白代乳粉对羔羊生长性能和饲养成本的影响:与MD组相比,PD组羔羊的终末体重、平均日增重(ADG)、开食料干物质采食量和总DMI显著降低(P0.05)。整个试验阶段,PD组羔羊腹泻率升高,两组间羔羊的心脏、肝脏、脾脏、肺脏和肾脏重量,体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深和管围均无显著差异(P>0.05)。此外,整个试验阶段,PD组每只羔羊能够实现盈利63.85元,单位增重成本降低13.53元/kg。(2)植物源蛋白代乳粉对羔羊血液生化和免疫指标的影响:与MD组相比,PD组羔羊血清中白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)、尿素氮(BUN)、尿素氮/肌酐比值、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素6(IL-6)浓度显著降低(P0.05)。(3)植物源蛋白代乳粉对羔羊消化性能和瘤胃发酵的影响:与MD组相比,PD组羔羊所采食日粮中CP、EE、Ca和P的表观消化率均显著降低(P0.05)。PD组羔羊瘤胃中NH3-N和异戊酸浓度显著升高(P0.05)。(4)植物源蛋白代乳粉对羔羊胃肠道微生物区系的影响:与MD组相比,PD组羔羊瘤胃Chao1指数、OTU指数、Shannon指数和Evenness指数显著降低(P0.05)。属水平上,与MD组相比,PD组显著提高了栖粪杆菌属、耐氧夏普氏菌、双歧杆菌属和拟杆菌属的相对丰度,显著降低了羔羊盲肠中未分类鼠杆菌科、未分类毛螺旋菌属、克里斯滕森氏菌科R-7群的相对丰度(P0.05)。(5)植物源蛋白代乳粉对羔羊肠道转录组的影响:对羔羊回肠组织进行转录组测序分析,以|log2FC|≥1&q代乳粉相比,以植物蛋白源为主的代乳粉(豆粕粉+小麦蛋白粉+膨化大米粉合计替代86.74%的乳蛋白,以CP计)能够显著提高羔羊的抗氧化和免疫指标,降低饲养成本,也没有改变胃肠道中的优势菌门。但是显著降低了羔羊的生长性能和营养物质表观消化率,肠道也出现了炎症

关键词：羔羊蛋白质代乳粉生长性能微生物菌群

补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

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补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

作者：李浩然东北农业大学

学位级别：硕士

为研究补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。研究选取45头(42.94±3.45 kg)新生荷斯坦奶公犊,随机分为3组,每组15头。A组全期饲喂全乳,B组30日龄后饲喂精饲料,C组饲喂代乳粉,三组饲喂粗饲料相同。试验期120 ... 详细信息

为研究补饲全乳或代乳粉对奶公犊生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。研究选取45头(42.94±3.45 kg)新生荷斯坦奶公犊,随机分为3组,每组15头。A组全期饲喂全乳,B组30日龄后饲喂精饲料,C组饲喂代乳粉,三组饲喂粗饲料相同。试验期120 d。结果表明,(1)60日龄、90日龄和120日龄时,A组和C组奶公犊体重和日增重均显著高于B组(P代乳粉组,但无显著差异(P>0.05)。(2)A组和C组熟肉率、失水率和嫩度值较B组显著提高(P0.05)(3)120日龄时,A组和C组背最长肌脂肪含量显著低于B组45.90%和41.39%(P0.05)。(4)60日龄和120日龄时,A组和C组血液中总蛋白、白蛋白以及球蛋白含量显著高于B组(P代乳粉120天,可显著提高奶公犊生长性能和肉品质,它具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇,富含不饱和脂肪酸,是真正的高档保健牛肉。

关键词：荷斯坦奶公犊代乳粉生长性状肉质性状指标脂肪酸血液生化

代乳粉添加单宁酸对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道发育的影响

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中国农业科学 2019年第21期52卷 3924-3933页

作者：郑琛李发弟李飞周巨旺段鹏伟刘绘汇樊海苗朱威力刘婷甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室/兰州大学草地农业科技学院

【目的】观察代乳粉中添加单宁酸对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只1个重复,分别饲喂对照代乳粉或单宁酸含量为0.2%的代乳粉,试验期21 d。羔羊28日... 详细信息

【目的】观察代乳粉中添加单宁酸对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只1个重复,分别饲喂对照代乳粉或单宁酸含量为0.2%的代乳粉,试验期21 d。羔羊28日龄时饲养试验结束,每组随机选择8只羔羊进行屠宰,分离胃室和肠段,分别称量各胃室和各肠段净质量以及含内容物质量,并量取各肠段的长度,计算各胃室和各肠段的相对质量和相对长度及内容物分布。肠道组织形态学和上皮细胞凋亡率用皱胃胃底腺区及十二指肠、空肠和回肠中段的组织样品测定。肠道屏障功能相关的闭锁蛋白(occludin)、闭锁小带1(zonula occludens-1,ZO-1)和紧密连接蛋白1(claudin 1)mRNA表达量用采集的十二指肠、空肠和回肠黏膜测定。【结果】除十二指肠指数(%活体质量,P=0.012)和相对质量(%全肠质量,P=0.034;%全胃肠质量,P=0.017)、空肠和结肠相对长度(%全肠长度,P=0.030,P=0.004)及结肠内容物分布(%活体质量,P=0.039)外,单宁酸对羔羊胃肠指数(%活体质量)、胃肠相对质量(%全胃质量、%全肠质量和%全胃肠质量)、肠道相对长度(%全肠长度)、内容物相对质量(%活体质量)、胃肠内容物相对总胃/肠内容物及总胃肠内容物相对质量(%总胃内容物、总肠内容物、总胃肠内容物)以及小肠claudin 1蛋白mRNA表达量均没有产生显著影响(P>0.05),但显著提高羔羊十二指肠肌层厚度并降低绒毛宽度(P=0.013,P=0.001),显著上调空肠ZO-1蛋白mRNA表达量(P=0.003),此外,单宁酸有上调羔羊空肠occludin蛋白mRNA表达量并降低空肠绒毛宽度和隐窝深度以及空肠和回肠上皮细胞凋亡率的趋势(P=0.077,P=0.073,P=0.062,P=0.097,P=0.052)。【结论】单宁酸显著降低7—28日龄湖羊羔羊十二指肠相对质量和空肠相对长度,但可通过提高十二指肠肌层厚度、上调空肠ZO-1蛋白和occludin蛋白mRNA表达量并降低空肠隐窝深度及空肠和回肠上皮细胞凋亡率来改善肠屏障功能。

关键词：单宁酸羔羊代乳粉胃肠道发育

代乳粉对早期断奶沂蒙黑山羊羔小肠发育、菌群多样性及葡萄糖转运载体基因表达的影响

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中国农业科学 2018年第11期51卷 2193-2205页

作者：李永洙金太花韩照清夏春峰晁洪雨张乃锋王世琴刁其玉中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室临沂大学农林科学学院

【目的】研究饲喂代乳粉对早期断奶沂蒙黑山羊羔小肠发育、菌群多样性及葡萄糖转运载体基因表达的影响,为沂蒙黑山羊早期断奶羔羊的培育提供理论依据。【方法】将36只双胎沂蒙黑山羊羔羊分成2组,每组6个重复,每个重复3只。其中,对照组(... 详细信息

【目的】研究饲喂代乳粉对早期断奶沂蒙黑山羊羔小肠发育、菌群多样性及葡萄糖转运载体基因表达的影响,为沂蒙黑山羊早期断奶羔羊的培育提供理论依据。【方法】将36只双胎沂蒙黑山羊羔羊分成2组,每组6个重复,每个重复3只。其中,对照组(Ⅰ组)羔羊随母哺乳至75日龄,试验组(Ⅱ组)于10日龄断奶后饲喂代乳粉。分别于试验的第10、15、25、45和75天称羔羊活体重以及屠宰后十二指肠、空肠、回肠重量,并收集各肠段内容物、黏膜组织样品。采用16S r DNA的PCR-DGGE技术和实时荧光定量PCR等方法,分析小肠菌群定植规律及葡萄糖转运载体(SGLT-1、GLUT-2)基因m RNA表达量。【结果】Ⅱ组羔羊45 d时平均日增重和空肠、回肠重量显著高于Ⅰ组(P0.05);上述基因表达量呈现肠段部位间差异,其中SGLT-1基因m RNA表达量变化空肠最大,十二指肠最低,而GLUT-2基因m RNA表达量变化十二指肠最大,回肠最低。【结论】饲喂代乳粉在第25天时可促进沂蒙黑山羊早期断奶羔羊空肠、回肠有益菌提前定植,并通过调控葡萄糖转运载体基因表达而引起葡萄糖吸收转运的改变,进而影响羔羊后期肠道组织及机体的生长发育。

关键词：代乳粉肠道菌群葡萄糖转运载体沂蒙黑山羊

代乳粉添加甘露寡糖对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道发育的影响

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中国农业科学 2020年第2期53卷 398-408页

作者：郑琛李发弟李飞周巨旺段鹏伟刘绘汇樊海苗朱威力刘婷甘肃农业大学动物科学技术学院兰州大学草地农业科技学院草地农业生态系统国家重点实验室/农业农村部草牧业创新重点实验室甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室

【目的】探讨代乳粉中添加甘露寡糖(mannan oligosaccharides,MOS)对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性良好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只为1个重复,对照组羔羊饲喂不含MOS的代乳粉,... 详细信息

【目的】探讨代乳粉中添加甘露寡糖(mannan oligosaccharides,MOS)对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道生长发育的影响。【方法】选择同质性良好的7日龄湖羊公羔(双羔)30只,随机分为2组,每组15只,每只为1个重复,对照组羔羊饲喂不含MOS的代乳粉,试验组羔羊饲喂含0.2%MOS的代乳粉,试验期21d。羔羊28日龄时,两个试验组各随机选择8只羔羊屠宰,取出消化道,称量各胃室和肠段包含内容物的质量和净质量,量取各肠段长度,用以计算各部位的相对质量和内容物分布,以及各肠段的相对长度。多聚甲醛固定皱胃胃底腺区及十二指肠、空肠和回肠中段的组织样品,测定组织形态和小肠上皮细胞凋亡率。采集十二指肠、空肠和回肠的黏膜样品,测定紧密连接蛋白1 (claudin 1)、闭锁小带1(zonula occludens-1,ZO-1)和闭锁蛋白(occludin)的mRNA表达量。【结果】除空肠相对长度外(%全肠长度,P=0.040),MOS对羔羊胃肠指数(%活体质量)、胃肠相对质量(%全胃质量、%全肠质量和%全胃肠质量)、肠道相对长度(%全肠长度)、内容物相对活体质量(%活体质量)、胃肠内容物相对总胃/肠内容物及总胃肠内容物相对质量(%总胃内容物、总肠内容物、总胃肠内容物)、小肠上皮细胞凋亡率和小肠黏膜claudin 1蛋白mRNA的表达量均没有产生显著影响(P>0.05),但MOS显著提高羔羊十二指肠绒毛高度和肌层厚度并显著降低绒毛宽度(P=0.033,P=0.047,P=0.015),显著上调空肠ZO-1蛋白mRNA表达量(P=0.028),此外,MOS有提高羔羊回肠绒毛高度、绒毛宽度和隐窝深度、皱胃肌层厚度及回肠occludin蛋白mRNA表达量的趋势(P=0.075,P=0.078,P=0.085,P=0.084,P=0.052)。【结论】MOS对7—28日龄湖羊羔羊胃肠道相对质量、长度和内容物分布基本无显著影响,但可改善十二指肠和回肠绒毛及肌层的组织形态,维持小肠屏障功能,有利于提高养分消化率。

关键词：羔羊甘露寡糖代乳粉胃肠道发育

代乳粉对沂蒙黑山羊羔羊早期生长性能及其瘤胃微生物区系的影响

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动物营养学报 2019年第8期31卷 3600-3611页

作者：李永洙韩照清金太花夏春峰晁洪雨张乃锋王世琴刁其玉中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室北京100081 临沂大学农林科学学院临沂276000

本试验旨在研究哺喂代乳粉对沂蒙黑山羊羔羊早期生长性能及其瘤胃微生物区系的影响。采用单因子试验设计,选用沂蒙黑山双胎羔羊36只,分为2组,每组18只羔羊。对照组(B组)羔羊哺喂母乳,试验组(R组)于10日龄开始哺喂代乳粉,试验期为75 d,... 详细信息

本试验旨在研究哺喂代乳粉对沂蒙黑山羊羔羊早期生长性能及其瘤胃微生物区系的影响。采用单因子试验设计,选用沂蒙黑山双胎羔羊36只,分为2组,每组18只羔羊。对照组(B组)羔羊哺喂母乳,试验组(R组)于10日龄开始哺喂代乳粉,试验期为75 d,在10、15、25、45和75日龄时随机称取3头羔羊空腹活体重,且屠宰后收集瘤胃内容物样品,采用IIIumina测序技术分析瘤胃细菌组成。结果表明:R组羔羊体重在15日龄时低于B组,且差异极显著(P0.05),且在75日龄时显著高于B组(P0.05),而大肠埃希菌-志贺菌属(Escherichla-shigella)相对丰度在15~25日龄呈下降趋势,到25日龄时低于B组(P>0.05)。综上,早期哺喂代乳粉影响羔羊体增重,而45日龄后获得与哺喂母乳羔羊一样的增重效果;25日龄后哺喂代乳粉羔羊瘤胃微生物区系的变化明显,其中拟杆菌门成为优势菌群,并且普雷沃菌属等有益菌相对丰度逐步增加,从而改善羔羊瘤胃微生物区系结构,有助于促进羔羊的生长。

关键词：代乳粉瘤胃菌群生长发育沂蒙黑山羊羔羊

代乳粉水平对羔羊血液指标和肠道屏障功能的影响

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中国农业科学 2020年第2期53卷 409-417页

作者：李彦军牛骁麟张千王国秀李发弟李飞李冲庞鑫贾莉樊海苗甘肃农业大学动物科学技术学院兰州大学草地农业科技学院

【背景】代乳粉的合理利用对于提高羔羊健康和成活率具有重要意义,但代乳粉饲喂水平对羔羊免疫功能和肠道屏障功能的影响仍不清楚,羔羊免疫功能发育和肠道健康发育所需的最佳代乳粉饲喂水平仍无定论。【目的】从羔羊血液学指标动态变化... 详细信息

【背景】代乳粉的合理利用对于提高羔羊健康和成活率具有重要意义,但代乳粉饲喂水平对羔羊免疫功能和肠道屏障功能的影响仍不清楚,羔羊免疫功能发育和肠道健康发育所需的最佳代乳粉饲喂水平仍无定论。【目的】从羔羊血液学指标动态变化规律、回肠和结肠组织形态、抗氧化指标、免疫指标以及肠道屏障功能相关基因表达量的角度分析代乳粉饲喂水平对羔羊免疫功能和肠道屏障功能的影响。【方法】选用16只初生重接近的初生湖羊公羔,随机分成两组,分别为对照组(CON,代乳粉每日饲喂量为羔羊体重的2%)和高饲喂水平组(H,代乳粉每日饲喂量为羔羊体重的4%)。所有羔羊从7日龄开始断母乳饲喂代乳粉,49日龄时屠宰。【结果】代乳粉饲喂水平对羔羊白细胞数、淋巴细胞数、中性粒细胞数、红细胞数和血红蛋白浓度影响不显著(P>0.05)。21—49d羔羊淋巴细胞数、红细胞数、血红蛋白浓度随日龄逐渐增加,49日龄时显著较高(P代乳粉饲喂水平可以降低肠道组织氧化损伤,促进肠绒毛发育,降低肠道物理屏障损伤进而减少肠道免疫反应。生产中可以通过提高早期羔羊代乳粉饲喂水平促进羔羊肠道健康发育。

关键词：羔羊代乳粉血液学指标肠道屏障抗氧化

代乳粉中添加单宁酸对湖羊羔羊生长性能、养分表观消化率和肌肉脂肪酸组成的影响

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动物营养学报 2021年第8期33卷 4520-4532页

作者：刘绘汇孙康范慧玉刘婷张倩郑琛甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 甘肃农业大学动物医学院兰州730070

本试验旨在探究代乳粉中添加单宁酸对7~28日龄湖羊羔羊生长性能、养分表观消化率、器官生长发育和肌肉脂肪酸组成的影响。选择30只健康状况良好的7日龄湖羊公羔,随机分为2组,分别为代乳粉中未添加单宁酸的对照组和代乳粉中添加0.2%单宁... 详细信息

本试验旨在探究代乳粉中添加单宁酸对7~28日龄湖羊羔羊生长性能、养分表观消化率、器官生长发育和肌肉脂肪酸组成的影响。选择30只健康状况良好的7日龄湖羊公羔,随机分为2组,分别为代乳粉中未添加单宁酸的对照组和代乳粉中添加0.2%单宁酸的单宁酸组,每组15只,每只为1个重复。饲养至28日龄时,每组随机选择8只羔羊进行屠宰。结果显示:1)与对照组相比,代乳粉中添加0.2%的单宁酸极显著提高了羔羊14~28日龄的平均日采食量(P代乳粉中添加0.2%的单宁酸显著提高了羔羊7~28日龄的干物质、磷以及粗脂肪表观消化率(P0.05),但是显著降低了21~28日龄粗蛋白质表观消化率(P代乳粉中添加0.2%的单宁酸极显著提高了羔羊肺脏重量(P0.05)。4)单宁酸组羔羊背最长肌中硬脂酸含量显著低于对照组(P代乳粉中添加0.2%的单宁酸可以提高湖羊羔羊的采食量和增重,降低腹泻率,促进养分消化,从而改善生长性能。

关键词：羔羊代乳粉单宁酸生长性能表观消化率脂肪酸