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必要的食品加工是人类健康和社会可持续发展的必须

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中国食品学报 2023年第1期23卷 1-12页

作者：罗云波郝梦真车会莲中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

食品加工发展历史与人类进步的历史是一脉相承的。食品加工一直在不断满足人类对于食物的需求,因此它是人类发展进程中必要的,更是人类文明史的现实记忆。在商品经济以及认识误区的影响下,一些食品加工从业者以获取超美味食品而换来高... 详细信息

食品加工发展历史与人类进步的历史是一脉相承的。食品加工一直在不断满足人类对于食物的需求,因此它是人类发展进程中必要的,更是人类文明史的现实记忆。在商品经济以及认识误区的影响下,一些食品加工从业者以获取超美味食品而换来高利润为追求,忽视了人类健康和环境的可持续发展,导致超加工食品在市场上不断涌现,这给食品工业的转型和发展提出新的挑战。食品加工程度与人类健康、社会经济发展之间的关系是需要长期关注并研究的话题。科学地认识食品加工对食品安全以及人类营养健康的重要性与必要性,同时解决“过度”加工可能产生的危害,才能实现食物的可持续发展,促进社会文明不断进步以及人类营养健康。

关键词：食品加工超加工食品人类健康可持续发展

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同一健康与人类健康

科学通报 2022年第1期67卷 37-46页

作者：邓强陆家海中山大学公共卫生学院热带病防治研究教育部重点实验室One Health研究中心国家药监局疫苗及生物制品质量监测与评价重点实验室广东省重大传染病预防和控制技术研究中心广州510080

"同一健康"(One Health)理念强调跨学科、跨部门、跨地区交流与合作,实现人类健康、动物健康和环境健康的和谐统一.同一健康策略是基于人-动物-环境交界面,实现疾病预防的监测、预警和关口前移等.新型冠状病毒肺炎疫情带给人类沉重灾难... 详细信息

"同一健康"(One Health)理念强调跨学科、跨部门、跨地区交流与合作,实现人类健康、动物健康和环境健康的和谐统一.同一健康策略是基于人-动物-环境交界面,实现疾病预防的监测、预警和关口前移等.新型冠状病毒肺炎疫情带给人类沉重灾难,也推动和达成了同一健康理念在各国政府、国际组织间的广泛共识,强调采取行动,携手应对人类健康面临的共同问题.在过去,同一健康组织在全球各个地区都得到了发展.世界各国政府日益支持实施多部门合作的同一健康策略,以最好地应对人-动物-环境层面的健康威胁.本文就同一健康发展历程,以及应用同一健康解决新发传染病、抗生素耐药、环境健康、食源性疾病带来的食品安全等问题进行概述.

关键词：同一健康人类健康新发传染病抗生素耐药食品安全

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用于人类健康的摩擦纳米发电机

Science Bulletin 2021年第5期66卷 490-511,M0004页

作者：王豪程嘉王昭政季林红王中林 State Key Laboratory of Tribology Department of Mechanical EngineeringTsinghua UniversityBeijing 100084China Beijing Institute of Nanoenergy and Nanosystems Chinese Academy of SciencesBeijing 100083China School of Materials Science and Engineering Georgia Institute of TechnologyAtlantaGA 30332-0245USA

自2012年世界上首个摩擦发电纳米发电机(TENG)器件被提出以来,许多基于TENG的器件和设备如雨后春笋般出现在各个领域.得益于体积小、自供电且成本低等优势, TENG很快便在人类保健领域展现出了巨大潜力.随着TENG研究的不断深入,其结构、... 详细信息

自2012年世界上首个摩擦发电纳米发电机(TENG)器件被提出以来,许多基于TENG的器件和设备如雨后春笋般出现在各个领域.得益于体积小、自供电且成本低等优势, TENG很快便在人类保健领域展现出了巨大潜力.随着TENG研究的不断深入,其结构、功能和技术概念亦越来越丰富,亟需对TENG在卫生健康领域的发展状况与突出成果进行梳理.本文根据不同的应用领域,回顾了该领域近八年来基于TENG的研究工作.在比较结构和性能的基础上,进一步介绍和分析了各种TENG相关应用的特点及其相应的技术.本文旨在为未来TENG在医疗健康领域的发展和创新提供参考和启发.

关键词：纳米发电机保健领域自供电卫生健康应用领域人类健康巨大潜力 TEN

数智赋能人类健康管理——中国科学技术情报学会健康信息学专业委员会2023年年会分论坛纪要

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图书情报知识 2023年第6期40卷 112-116页

作者：彭雪莹(整理) 张康辉(整理) 汪璠(整理) 武汉大学信息管理学院武汉430072

中国科学技术情报学会健康专业委员会于2023年5月在武汉大学信息管理学院举办了“中国科学技术情报学会健康信息学专业委员会2023年年会”。本次议程包括五个主旨报告和三个分论坛。三个分论坛主题分别为:在线健康社区用户信息行为、AI... 详细信息

中国科学技术情报学会健康专业委员会于2023年5月在武汉大学信息管理学院举办了“中国科学技术情报学会健康信息学专业委员会2023年年会”。本次议程包括五个主旨报告和三个分论坛。三个分论坛主题分别为:在线健康社区用户信息行为、AI赋能的用户健康信息实践研究、健康信息学的理论探索和实践趋势。

关键词：用户信息行为信息管理学院赋能主旨报告在线健康社区人类健康武汉大学

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人类健康的衰变与太极拳自救的限度

北京体育大学学报 2020年第7期43卷 97-104页

作者：武冬北京体育大学中国武术学院北京100084

在新冠肺炎疫情期间,站在人类进化的大尺度上反思人类健康问题,应用文献资料法,实践体验法,逻辑归纳分析法,以太极拳作为切入点,重新思考以太极拳为代表的传统运动在影响人类健康中的作用以及遇到的局限。研究结果:1)人类在进化过程中... 详细信息

在新冠肺炎疫情期间,站在人类进化的大尺度上反思人类健康问题,应用文献资料法,实践体验法,逻辑归纳分析法,以太极拳作为切入点,重新思考以太极拳为代表的传统运动在影响人类健康中的作用以及遇到的局限。研究结果:1)人类在进化过程中伴随着进化病和文明病,人类健康存在衰变趋势。2)健康就是人的身体和心理内部与自然及社会外界三维要素之间和谐的平衡状态。疾病是"病理"所致的不正常状态。健康是"一轴两端三维体系",健康本质就在于"身心平衡"。3)大量实验研究说明,太极拳的慢练是一种对冲人类进化快病的智慧。太极拳的整体运动是缓冲进化疾病的良药。4)太极拳自身存在技理模糊,研究面广而不深,缺乏基础研究等问题。结论:1)面对疾病无需恐慌,用太极思维豁达对待,以获得健康身心。2)太极拳的"柔和缓慢""身心平衡"运动模式对人类健康思想和方法都具有积极调控作用。3)太极拳研究需要在突破原有技术经验思维基础上增加科学逻辑思维,研究从粗放到精细,从应用到机理转变,在健康心理和方法上具有"后科技"时代的开发价值。

关键词：人类健康太极拳新冠肺炎身心平衡

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AMAP评估报告解读：北极人类健康

冰川冻土 2024年

作者：王栋吴通华陈杰杨思忠中国科学院西北生态环境资源研究院冰冻圈科学国家重点实验室中国科学院大学资源与环境学院

全球气候变暖及人类活动加剧对北极地区居民的健康造成了日益严重的威胁，需要全面评估以应对挑战。在此背景下，北极理事会北极监测与评估计划（AMAP）工作组于2021年发布了最新版本的《北极人类健康》评估报告。报告指出：（1）传统... 详细信息

全球气候变暖及人类活动加剧对北极地区居民的健康造成了日益严重的威胁，需要全面评估以应对挑战。在此背景下，北极理事会北极监测与评估计划（AMAP）工作组于2021年发布了最新版本的《北极人类健康》评估报告。报告指出：（1）传统当地食物（海洋哺乳动物和鱼类）是北极居民文化和营养摄入的核心，也是他们接触持久性有机污染物（POPs）和有害金属元素的主要来源；（2）北极居民的饮食结构正在发生变化，即传统食物在北极原住民日常饮食中的比重随时间推移持续下降，而进口食物（如：谷物、蔬菜、水果和汽水等）则逐渐增加，其变化的影响是积极还是消极，取决于新饮食结构的具体组成以及对传统饮食的维持程度。此外，对进口食品依赖程度的增加也引发了人们对粮食安全问题的担忧；（3）与非北极国家或北极国家的非北极地区相比，丹麦格陵兰岛和法罗群岛、加拿大努那维克以及俄罗斯楚科奇沿海等北极地区居民体内的POPs水平高出其他地区数倍；（4）在北极居民体内测量到的许多POPs以及汞和铅等金属元素的水平正在下降，但全氟和多氟烷基物质（PFASs）在格陵兰岛、加拿大努那维克和瑞典等地区有所增加；（5）这些污染物会对人体的神经行为功能、免疫效果、生殖、心血管、内分泌健康等方面产生众多负面影响，并可能会增加患癌风险，多食用ω-3脂肪酸含量高的食物能有助于减少这些污染物对人体健康的影响；（6）为了更好地评估和比较北极居民所面临的与污染物有关的健康风险，需要制定统一的风险评估方法和新模型，并在北极各司法管辖区内统一使用，以确保高质量的数据和结果的可比性。（7）报告呼吁加强国际合作，共同应对北极地区人类健康面临的挑战；同时，加强对北极地区环境监测和治理，减少环境污染和生态破坏；此外，还应提高当地居民的健康意识和防护能力，改善医疗服务状况，为北极地区居民提供更好的健康保障。

关键词：北极污染物人类健康 AMAP

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同方期刊数据库

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旅游促进人类健康福祉的螺旋上升路径

旅游学刊 2023年第8期38卷 8-10页

作者：向丹黄潇婷西昌学院四川西昌615013 山东大学管理学院文化和旅游学系山东济南250100

世界卫生组织1948年在《组织法》中提出的“健康”定义,即著名的健康三维概念——健康不仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、心理的和社会的完美状态,引用最为广泛,影响巨大。1989年,世界卫生组织进一步定义了四维健康新概念,即一个人在... 详细信息

世界卫生组织1948年在《组织法》中提出的“健康”定义,即著名的健康三维概念——健康不仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、心理的和社会的完美状态,引用最为广泛,影响巨大。1989年,世界卫生组织进一步定义了四维健康新概念,即一个人在身体健康、心理健康、社会适应健康和道德健康4个方面皆健全。

关键词：螺旋上升道德健康健康新概念心理健康世界卫生组织人类健康社会适应健康

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人类健康与经济发展的辩证逻辑

上海财经大学学报（哲学社会科学版） 2017年第3期19卷 13-21页

作者：马艳尹徐念上海财经大学经济学院上海200433

文章从马克思主义经济学视角出发,对人类健康的构成和内涵进行了重新解读,在此基础上分析了人类健康与"以资本为核心"的经济发展和"以人为本"的经济发展之间的逻辑关系,即前者是有损于人类健康的经济发展方式,后者则是有益于人类健康的... 详细信息

文章从马克思主义经济学视角出发,对人类健康的构成和内涵进行了重新解读,在此基础上分析了人类健康与"以资本为核心"的经济发展和"以人为本"的经济发展之间的逻辑关系,即前者是有损于人类健康的经济发展方式,后者则是有益于人类健康的经济发展方式。为推进人类健康与"以人为本"的经济发展之间的良性循环,提出要重构健康经济观,在对健康经济观的内涵、构成进行分析的基础上提出了相应的对策建议。

关键词：人类健康经济发展辩证逻辑

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人类健康为热浪付出代价

商业周刊（中文版） 2022年第13期 58-61页

作者： Lara Williams 邵璐宁(译) 不详

极端高温席卷了欧洲、美国和中国的部分地区。美国西南部和中部地区形成了一个所谓的“热盖”(heatdome),打破了长期保持的气温纪录,使本已极其炎热的夏季更具威力。欧洲遭遇了据称200多年来最严重的一股热浪,在西班牙、葡萄牙和法国引... 详细信息

极端高温席卷了欧洲、美国和中国的部分地区。美国西南部和中部地区形成了一个所谓的“热盖”(heatdome),打破了长期保持的气温纪录,使本已极其炎热的夏季更具威力。欧洲遭遇了据称200多年来最严重的一股热浪,在西班牙、葡萄牙和法国引发了野火。英国气象局有史以来首次发布了“红色极端”高温警报。如果只看小报上的消息,你会认为热浪很有趣。

关键词：极端高温美国西南部人类健康葡萄牙热浪西班牙欧洲