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复合乳化稳定剂在蜂蜜乳化工艺中的应用

农业机械学报 2006年第8期37卷 56-59页

作者：周先汉韩志萍夏富生蒲传奋张莉合肥工业大学生物与食品工程学院

研究了复合乳化剂和稳定剂在乳化蜂蜜中的应用,确定了蜂蜜乳化所需的最佳亲水亲油平衡值为4.8,以Span60为乳化剂和以琼脂、果胶为复合稳定剂对蜂蜜有很好的乳化作用,通过试验确定乳化蜂蜜的原料组成及最佳添加量为大豆油9g,蜂蜜81g,Span... 详细信息

研究了复合乳化剂和稳定剂在乳化蜂蜜中的应用,确定了蜂蜜乳化所需的最佳亲水亲油平衡值为4.8,以Span60为乳化剂和以琼脂、果胶为复合稳定剂对蜂蜜有很好的乳化作用,通过试验确定乳化蜂蜜的原料组成及最佳添加量为大豆油9g,蜂蜜81g,Span600.5g,质量分数为5%的果胶溶液30g,质量分数为2%的琼脂溶液32g。

关键词：复合乳化剂亲水亲油平衡值乳化蜂蜜

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聚碳酸亚丙酯乳液的制备与性能

高分子材料科学与工程 2014年第10期30卷 144-148页

作者：王陈曼潘莉莎李冬清徐鼐庞素娟张永明林强海南大学材料与化工学院海南省精细化工工程技术研究中心海南海口570228 海南师范大学化学与化工学院海南海口571158

采用直接乳化法制备聚碳酸亚丙酯(PPC)乳液,研究乳化剂亲水亲油平衡(HLB)值、连续相聚乙烯醇(PVA)浓度对乳液性能的影响。研究表明,当乳化剂HLB值在12.6~16.0之间时,均可制得PPC乳液。PVA质量分数高于1%则会导致PPC乳液稳定性下降。当... 详细信息

采用直接乳化法制备聚碳酸亚丙酯(PPC)乳液,研究乳化剂亲水亲油平衡(HLB)值、连续相聚乙烯醇(PVA)浓度对乳液性能的影响。研究表明,当乳化剂HLB值在12.6~16.0之间时,均可制得PPC乳液。PVA质量分数高于1%则会导致PPC乳液稳定性下降。当乳化剂HLB值为13.0时,乳液白色泛蓝光,电导率为96.2μS/cm,固含量为3.73%,5000r/min下离心10min既无沉淀也无分层产生,静置半月无明显变化,粒径分布曲线分别在2μm和30μm处有2个独立的峰。

关键词：聚碳酸亚丙酯乳液亲水亲油平衡值聚乙烯醇乳化剂

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聚甘油脂肪酸酯的合成方法、理化性能及应用

中国药剂学杂志（网络版） 2023年第6期21卷 329-342页

作者：黄梦雨金孔语恬方文静陶怡方立坤鲁丹丹陈稞垒骆翔绍兴文理学院浙江绍兴312000

目的聚甘油脂肪酸酯是由聚甘油和脂肪酸直接酯化合成的一类性能优良的非离子型表面活性剂,由于它们具有良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能,被广泛应用于各类行业中。因此,本文对聚甘油脂肪酸酯的优良性能和广泛应用进行综述... 详细信息

目的聚甘油脂肪酸酯是由聚甘油和脂肪酸直接酯化合成的一类性能优良的非离子型表面活性剂,由于它们具有良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能,被广泛应用于各类行业中。因此,本文对聚甘油脂肪酸酯的优良性能和广泛应用进行综述。方法通过对国内外报道的60余篇聚甘油脂肪酸相关文献的整理,着重对其关键性能和重要应用进行分析和讨论。结论聚甘油脂肪酸酯是国内外目前公认的一类相对比较安全、高效、多功能的高分子非油离子乳化剂,被广泛应用于国内外各类日用食品、化妆品、医药助剂工业等诸多领域。本文通过对聚甘油脂肪酸酯结构和性质的深入探讨,将为聚甘油脂肪酸酯生产和应用性能研究的进一步发展提供更完善的理论依据和实际价值。

关键词：聚甘油脂肪酸酯亲水亲油平衡值合成方法理化性质行业应用

乳剂型特殊医学用途配方食品配方工艺筛选研究

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现代食品 2023年第1期29卷 76-80,87页

作者：徐凡张雯雯魏春燕刘任江苏正大丰海制药有限公司江苏盐城224100

分析影响乳剂型特医食品稳定性的主要因素,对配方中乳化剂、增稠剂和pH值,以及制备工艺均质参数等进行了筛选。结果表明,最优乳化剂为复配琥珀酸单甘油酯和柠檬酸脂肪酸甘油酯(7∶3),亲水亲油平衡(Hydrophile Lipophilic Balance,HLB)值... 详细信息

分析影响乳剂型特医食品稳定性的主要因素,对配方中乳化剂、增稠剂和pH值,以及制备工艺均质参数等进行了筛选。结果表明,最优乳化剂为复配琥珀酸单甘油酯和柠檬酸脂肪酸甘油酯(7∶3),亲水亲油平衡(Hydrophile Lipophilic Balance,HLB)值为8,添加量为6 g·L^(-1)。复配增稠剂为卡拉胶与阿拉伯胶(7∶3),添加量为0.4 g·L^(-1)。pH值6.6~7.0适合本研究体系乳剂的制备。最优的制备工艺为水相、油相在70℃,9 000 r·min^(-1)的条件下剪切30 min形成初乳,在200 bar低压下均质2次、500 bar高压下均质2次制备成乳液。室温放置6个月初步稳定性考察结果显示,浊度和稳定系数缓慢增长,但样品外观均匀,无脂肪上浮,无沉淀。该乳剂的配方、工艺设计合理,稳定性良好。

关键词：亲水亲油平衡值乳化剂增稠剂均质稳定性

二元复配表面活性剂诱导吡咯界面聚合及电容特性研究

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功能材料 2016年第4期47卷 50-54,59页

作者：杨庆浩屠钟艺后振中西安科技大学材料科学与工程学院西安710054

在二元非离子型表面活性剂介入下,采用化学氧化界面聚合法,在0℃下制备聚吡咯薄膜。研究了Span80/Tween80复配体系在界面聚合中对聚吡咯成膜的影响,并利用红外光谱、扫描电子显微镜、热重分析、循环伏安法以及交流阻抗法对聚吡咯膜的性... 详细信息

在二元非离子型表面活性剂介入下,采用化学氧化界面聚合法,在0℃下制备聚吡咯薄膜。研究了Span80/Tween80复配体系在界面聚合中对聚吡咯成膜的影响,并利用红外光谱、扫描电子显微镜、热重分析、循环伏安法以及交流阻抗法对聚吡咯膜的性能进行表征。结果表明,在HLB值较低时,聚吡咯微观形貌相互缠结交织在一起,形成孔洞型三维网状形貌;随着HLB值的增加,聚吡咯形貌变得更加均匀和蓬松,最终形成类"水藻"结构;当HLB值为11.0,添加Span80浓度1.12g/L、Tween80浓度1.88g/L时,制备的聚吡咯膜比电容值达100.72F/g,且循环寿命较佳。

关键词：界面聚合聚吡咯表面活性剂亲水亲油平衡值比电容

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羧酸盐类聚电解质润湿分散剂的合成与应用

过程工程学报 2012年第2期12卷 310-316页

作者：秦跃军任天瑞彭彤上海师范大学生命与环境科学学院化学系资源化学教育部重点实验室植物种质资源开发中心上海200234

以甲基丙烯酸(MAA)、苯乙烯(St)和丙烯酸羟丙酯(HPA)为单体合成了羧酸盐类聚电解质分散剂,用于制备吡蚜酮水悬浮剂,研究了聚合物的结构、组成和化学性质对水分散体系的影响.优化得到最佳合成条件为:MAA50g,St20g,HPA20g,引发剂过硫酸铵... 详细信息

以甲基丙烯酸(MAA)、苯乙烯(St)和丙烯酸羟丙酯(HPA)为单体合成了羧酸盐类聚电解质分散剂,用于制备吡蚜酮水悬浮剂,研究了聚合物的结构、组成和化学性质对水分散体系的影响.优化得到最佳合成条件为:MAA50g,St20g,HPA20g,引发剂过硫酸铵9%(ω),在此条件下合成润湿分散剂SRF10,由红外和氢谱确定其结构,实验测定其亲水亲油平衡值为14.47,临界胶束浓度为1.14g/L(25℃),具有良好的润湿性,持久起泡性弱.用SRF10制备25%吡蚜酮水悬浮剂,其流动性、倾倒性、悬浮性和贮存稳定性良好,与国外助剂YUS-SC3相当.

关键词：亲水亲油平衡值吡蚜酮水悬浮剂

烷基芳基磺酸盐结构与性能关系——分子结构变化对c_(CMC)和HLB值的影响

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油田化学 2015年第4期32卷 541-544,553页

作者：栾和鑫吴运强王宁陈权生张海玲赵文强孙记夫吴文祥曲广淼丁伟新疆油田公司实验检测研究院新疆克拉玛依834000 东北石油大学石油工程学院黑龙江大庆163318

为揭示烷基芳基磺酸盐结构与性能的关系,研究了系列表面活性剂的油水界面张力及分子结构对最小烷烃碳数(nmin)、临界胶束浓度(c_(CMC))和亲水亲油平衡值(HLB值)的影响。结果表明,芳基取代位置相同时,随着长链烷基碳数增加,烷基芳基磺酸... 详细信息

为揭示烷基芳基磺酸盐结构与性能的关系,研究了系列表面活性剂的油水界面张力及分子结构对最小烷烃碳数(nmin)、临界胶束浓度(c_(CMC))和亲水亲油平衡值(HLB值)的影响。结果表明,芳基取代位置相同时,随着长链烷基碳数增加,烷基芳基磺酸盐的c_(CMC)先减小后增大,c_(CMC)越小其界面活性越高,表面活性剂分子在界面上排列越趋近于油/水兼溶型;相同链长的同系物,随着芳基向烷基碳链中间位置移动,其c_(CMC)和nmin呈现增大趋势,芳环取代基对支化程度的影响相当于4.05个亚甲基对c_(CMC)的影响。通过对HLB值的经验公式对比可知,戴维斯公式适合不同结构表面活性剂间HLB值的比较,而临界胶束浓度法适于同系物间的比较。

关键词：烷基芳基磺酸盐结构界面性能临界胶束浓度亲水亲油平衡值

用于湿法净化黑烟表面活性剂筛选的数学模型研究

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环境科学 2010年第10期31卷 2541-2546页

作者：谢旭文李彩亭路培蔡志红周杨鑫湖南大学环境科学与工程学院长沙410082 环境生物与控制教育部重点实验室(湖南大学) 长沙410082

湿法净化燃煤窑炉中的黑烟,关键在于表面活性剂对炭黑的润湿、增溶和降低表面张力作用.根据研究筛选的数学模型,计算AEO-9和SDBS混合表面活性剂溶液的亲水亲油平衡值HLB、临界胶束浓度CMC与胶束形成吉布斯自由能ΔG0mf.通过实验测得不... 详细信息

湿法净化燃煤窑炉中的黑烟,关键在于表面活性剂对炭黑的润湿、增溶和降低表面张力作用.根据研究筛选的数学模型,计算AEO-9和SDBS混合表面活性剂溶液的亲水亲油平衡值HLB、临界胶束浓度CMC与胶束形成吉布斯自由能ΔG0mf.通过实验测得不同配比AEO-9和SDBS溶液的CMC和处于该CMC时黑烟的去除效率η,分析混合溶液中HLB、CMC、ΔG0mf与η的关系,建立新的数学模型.结果表明,理论CMC与实测CMC吻合度较好;HLB与ln[CMC]线性相关;ΔG0mf与η存在二次函数关系.降低CMC可以有效增大HLB,增加溶解度,减小形成胶束的吉布斯自由能,降低表面张力,使形成胶束的反应更容易自发进行,有效提高黑烟去除效率.

关键词： AEO-9 SDBS 亲水亲油平衡值临界胶束浓度吉布斯自由能黑烟

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助溶剂-表面活性剂在甲醇汽油中的应用

精细石油化工 2015年第6期32卷 14-18页

作者：李进曹阳詹德鼎赖小琼海南大学材料与化工学院海南海口570288 中国石油大港油田天然气公司天津300280

以表面活性剂、高碳醇及甲酯类物质复配作为助溶剂,以甲醇-直馏汽油、芳烃-甲醇-直馏汽油为原料醇汽油,通过考察不同亲水亲油值(HLB值)助溶剂使体系不分层的加入量得到最佳助溶效果情况下的HLB值,以及适宜HLB值下助溶剂对甲醇汽油相分... 详细信息

以表面活性剂、高碳醇及甲酯类物质复配作为助溶剂,以甲醇-直馏汽油、芳烃-甲醇-直馏汽油为原料醇汽油,通过考察不同亲水亲油值(HLB值)助溶剂使体系不分层的加入量得到最佳助溶效果情况下的HLB值,以及适宜HLB值下助溶剂对甲醇汽油相分离温度的影响,得到了一种清洁高效的甲醇汽油助溶剂复配方案。绘制了该复配方案抗水相稳定性实验的三元相图,探讨了其相稳定作用与溶解度参数的关系。结果表明:通过HLB值可以大致评价甲醇汽油的助溶效果,但其仅适用于同一复配体系;复配表面活性剂的HLB为2时,甲醇与汽油具有最佳的互溶性;随着脂肪酸甲酯加入量的增多,相分离温度下降,说明脂肪酸甲酯在一定程度上可以增强甲醇与汽油的互溶性;最佳复配方案为添加剂总量为2%,E(脂肪酸甲酯)、C(SAA-I+油酸)、D(正辛醇+正十二醇)分别占添加剂总量6.3%,8.5%,85.2%时,M30甲醇汽油相分离温度达-19℃;溶解度参数对甲醇与汽油互溶性效果无必然关系,但具有一定的参考价值。

关键词：甲醇汽油助溶剂助溶效果亲水亲油平衡值