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不同产区华硕苹果品质差异性分析

果树学报 2024年第1期41卷 30-40页

作者：鲁兴凯马勉娣谭安超曾厅余马静吴冬全勇昭通市苹果产业发展中心云南昭通657000 昭通市气象局云南昭通657000

【目的】分析和评价不同产区华硕苹果果实品质,为苹果品质评价、区域适应性研究和优化布局提供学术理论参考。【方法】用F检验和双侧t检验对不同产区间华硕苹果果实品质指标差异显著性分析,用变异系数权重法和TOP-SIS法对分类品质性状... 详细信息

【目的】分析和评价不同产区华硕苹果果实品质,为苹果品质评价、区域适应性研究和优化布局提供学术理论参考。【方法】用F检验和双侧t检验对不同产区间华硕苹果果实品质指标差异显著性分析,用变异系数权重法和TOP-SIS法对分类品质性状和综合品质性状进行比较评价。【结果】(1)果面颜色a值、咀嚼性、维生素C含量、总酸含量和糖酸比5项指标不同产区间差异显著。(2)果面要素a值西南产区极显著高于环渤海湾产区,显著高于黄河故道产区;咀嚼性西南产区极显著高于黄土高原产区,显著高于黄河故道产区和环渤海湾产区;维生素C含量西南产区显著高于黄土高原产区和黄河故道产区;可溶性固形物含量黄土高原产区显著高于环渤海湾产区;总糖含量西南产区极显著低于黄河故道产区;总酸含量黄河故道产区显著低于环渤海湾产区。(3)西南产区外观品质性状和质地品质性状最优,黄河故道产区营养品质性状最优;综合得分西南产区25.804、黄土高原产区25.662、黄河故道产区25.541、环渤海湾产区20.865。【结论】不同产区华硕品质各有特点,综合评价西南产区最优、黄土高原产区其次、黄河故道产区和环渤海湾产区位列第三和第四,西南产区和黄土高原产区更有利于华硕品种优势和特色发挥。

关键词：华硕苹果品质产区

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普洱产区

普洱 2024年第5期 70-79页

作者：吴家康子涵(图) 不详

春季,是茶产业最重要的季节。每到春茶季,茶行业各个环节的参与者都在密切关注着产区与市场的新进展与新变化。2024年,我们仍然如往年一样,走进云南普洱茶产区,看茶、访茶、观茶,希望为大家呈现茶叶原产地的新现象、新动向、新未来。

关键词：云南普洱茶新动向参与者产区

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不同产区天冬主要有效成分含量比较

中国药物经济学 2024年第1期19卷 90-96页

作者：张宝林姚诚罗敏罗誓言罗东玲谭佳李凤鸣陈艾萌刘丹内江市食品药品检验检测中心/四川省药品监督管理局化学药品质量控制及评价重点实验室四川内江641000 内江市农业科学院四川内江641000

目的探讨不同产区天冬中主要有效成分多糖、醇溶性浸出物的含量差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法按《中华人民共和国药典》方法测定四川、重庆、广西、贵州、云南产区天冬浸出物含量;用苯酚-硫酸比色法测定四川、重庆... 详细信息

目的探讨不同产区天冬中主要有效成分多糖、醇溶性浸出物的含量差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法按《中华人民共和国药典》方法测定四川、重庆、广西、贵州、云南产区天冬浸出物含量;用苯酚-硫酸比色法测定四川、重庆、广西、贵州、云南产区天冬多糖含量。比较不同产区含量的差异。结果天冬浸出物含量由高到低为贵州、四川、云南、重庆、广西,分别为90.12%、89.68%、88.54%、88.24%、87.63%,野生天冬浸出物含量比栽培低。天冬多糖含量由高到低为云南、四川、贵州、重庆、广西,分别为33.66%、25.88%、23.54%、23.05%、22.14%。结论由于生长环境和种内差异,不同产区天冬主要有效成分多糖、醇溶性浸出物含量差异明显。

关键词：产区天冬浸出物多糖

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不同产区天冬性状及组织特征比较研究

中国民族民间医药 2024年第3期33卷 46-52页

作者：张宝林姚诚罗敏罗誓言罗东玲谭佳李凤鸣陈艾萌刘丹四川省内江市食品药品检验检测中心/四川省药品监督管理局化学药品质量控制及评价重点实验室四川内江641100 四川省内江市农业科学院四川内江641000

目的:探讨不同产区天冬外观性状和显微特征差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法:采用不同产区天冬药材,比较药材形状、表面、质地和显微特征。结果:四川、贵州、广西产的天冬个头适中;重庆产的天冬个头较小;云南、野生天... 详细信息

目的:探讨不同产区天冬外观性状和显微特征差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法:采用不同产区天冬药材,比较药材形状、表面、质地和显微特征。结果:四川、贵州、广西产的天冬个头适中;重庆产的天冬个头较小;云南、野生天冬个头大,云南产的天冬颜色更深,野生的颜色偏灰暗。云南产的天冬皮层和中柱比大;四川、贵州、广西、重庆的次之;野生的较小。四川产的天冬未见石细胞;广西、贵州、云南产的可见石细胞和草酸钙针晶,重庆产的天冬的石细胞较多,草酸钙针晶较长;野生天冬石细胞最多,草酸钙针晶最长。结论:由于生长环境和种内差异,不同产区天冬在外观性状和组织特征有明显差异。

关键词：产区天冬生药性状显微特征

不同产区及密度下豫黑芝1号芝麻产量及相关性状分析

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现代农业科技 2024年第2期 1-5,19页

作者：黄盈盈琚铭郑磊关丽云胡建涛马琴苗红梅张仙美河南省农业科学院芝麻研究中心河南郑州450002 河南省特色油料基因组学重点实验室河南郑州450002 漯河市农业科学院河南漯河462000 三门峡市农业科学院河南三门峡472099 信阳市农业科学院河南信阳464000

芝麻是我国重要的特色优质油料作物,提高芝麻单产水平是实现我国粮油安全生产的重要举措。为建立芝麻高产高效栽培模式,本研究以黑芝麻新品种豫黑芝1号为试验材料,在3个产区(漯河、信阳和三门峡),开展了不同栽培密度(12万、15万、18万... 详细信息

芝麻是我国重要的特色优质油料作物,提高芝麻单产水平是实现我国粮油安全生产的重要举措。为建立芝麻高产高效栽培模式,本研究以黑芝麻新品种豫黑芝1号为试验材料,在3个产区(漯河、信阳和三门峡),开展了不同栽培密度(12万、15万、18万、21万株/hm^(2))下豫黑芝1号产量及产量相关性状的变化分析。结果表明:豫黑芝1号在不同产区的生育期差异明显;种植密度对豫黑芝1号的株高、有效果节数、主茎果轴长、单株蒴果数、千粒重和单株产量等性状变化程度不同;在21万株/hm^(2)密度下,豫黑芝1号单产水平最高,达到1 463.33 kg/hm^(2)(三门峡)。

关键词：芝麻豫黑芝1号栽培密度产区产量

云南昭通与环渤海湾等3个产区红富士苹果品质的比较

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中国果树 2024年第5期 33-38页

作者：马勉娣曾厅余鲁兴凯全勇邓代清杜楠孔皎鲁素君毛发想谭安超昭通市苹果产业发展中心云南657000 昭通市气象局昭通市昭阳区苹果产业发展中心

以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总... 详细信息

以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总酸含量等13个指标。通过方差分析和变异系数分析昭通与其他3个产区的红富士果实13个品质指标差异,用TOPSIS法综合评价昭通与其他3个产区红富士果实综合品质差异。结果表明:昭通与其他3个产区的红富士苹果多数品质指标差异较大,其中花色苷含量差异最大,13个品质指标中,除单果重、果形指数和维生素C含量3个品质指标外,其余10个品质指标间均存在显著性差异;4个产区红富士苹果果实品质的TOPSIS综合评分由高到低依次为昭通>西北黄土高原>黄河故道>环渤海湾。

关键词：苹果红富士产区果实品质评价

贺兰山东麓不同子产区土壤对葡萄酒品质的影响研究

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酿酒科技 2024年第5期 65-71,76页

作者：杨小燕徐海龙张丽强李茹一宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021

为了研究贺兰山东麓子产区土壤对赤霞珠葡萄酒品质的影响,分别选取了金山产区、银川产区、石嘴山产区、红寺堡产区、青铜峡产区和永宁产区的6个酒庄中土壤和子产区所酿造赤霞珠葡萄酒为研究对象。通过相关性分析,葡萄酒中的酚类物质花... 详细信息

为了研究贺兰山东麓子产区土壤对赤霞珠葡萄酒品质的影响,分别选取了金山产区、银川产区、石嘴山产区、红寺堡产区、青铜峡产区和永宁产区的6个酒庄中土壤和子产区所酿造赤霞珠葡萄酒为研究对象。通过相关性分析,葡萄酒中的酚类物质花色苷除了与土壤中的EC呈负相关,其余的都呈正相关,而总酚只与土壤中的pH和全钾呈正相关,单宁与土壤pH呈正相关;葡萄酒中的总糖与总酸只与土壤pH呈正相关,其余呈负相关;挥发酸与EC、有机碳、碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、全磷均呈正相关;酒精度与土壤pH呈正相关。由此证明,葡萄酒质量相关指标总糖、总酸、酚类物质、挥发酸、酒精度与土壤中的pH、有效磷、速效钾、全氮、全钾、EC含量存在关联。通过感官评价分析,产区所产葡萄酒入口柔顺,口感强劲而丰富,酒体饱满,典型性和结构感强,单宁和酸度均适中,余味适中。综合来看,贺兰山东麓子产区葡萄酒的品质和土壤pH、有效磷、速效钾、全氮、全钾、EC含量有关联性,并且呈正相关。

关键词：贺兰山东麓产区土壤葡萄酒感官评价

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七种不同产区花椒的挥发性成分研究

中国食品添加剂 2024年第7期 189-196页

作者：王文昌杨清山张晓芳连运河李腾飞韩洁柳慧芳河北晨光检测技术服务有限公司晨光生物科技集团股份有限公司河北省天然色素技术创新中心河北工程大学生命科学与食品工程学院

以7个不同产地花椒作为研究对象，采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对不同产地花椒中的挥发性成分进行分离鉴定差异化分析。结果表明：7种花椒中共鉴定到86种挥发性化合物，主要为烯烃类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酮类、... 详细信息

以7个不同产地花椒作为研究对象，采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对不同产地花椒中的挥发性成分进行分离鉴定差异化分析。结果表明：7种花椒中共鉴定到86种挥发性化合物，主要为烯烃类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酮类、酯类、醚类；含量较高的挥发性成分有桉树醇、β-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇和乙酸芳樟酯。青花椒和红花椒中的挥发性成分差异最明显。不同种类和产地的花椒中烯醇酯类物质含量差异明显。其中柠檬烯和芳樟醇可以作为区分青红花椒的差异性物质，乙酸松油酯和乙酸芳樟酯可以作为区分花椒产地是否为西南地区的差异性物质，β-蒎烯和反式橙花叔醇可作为辅助差异性物质参与产地鉴定。

关键词：产区气相色谱质谱花椒挥发性成分主成分分析聚类分析

高接‘瑞香红’在不同产区果实品质差异性分析

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果树资源学报 2024年第4期 1-8+11页

作者：姚磊孙鲁龙张康宁张晨蕾马永涛曹静瑶高华西北农林科技大学

【目的】探究并找到高接‘瑞香红’适宜的栽植区域，为‘瑞香红’后续的推广提供理论依据和参考。【方法】连续两年选取8个大面积种植的高接‘瑞香红’的代表性果园（陕西杨陵、陕西富平、陕西宝鸡、陕西白水、陕西旬邑、陕西长武、甘... 详细信息

【目的】探究并找到高接‘瑞香红’适宜的栽植区域，为‘瑞香红’后续的推广提供理论依据和参考。【方法】连续两年选取8个大面积种植的高接‘瑞香红’的代表性果园（陕西杨陵、陕西富平、陕西宝鸡、陕西白水、陕西旬邑、陕西长武、甘肃庆城、云南红河）,调查各果园基本气象数据，在成熟期选取果实为试验材料，测量其果实品质相关指标，比较各产区果实品质差异。【结果】1)各产区‘瑞香红’均能表现出全红着色、果形高桩，果形指数为1.00;陕西旬邑、陕西长武地区果实单果质量、纵径、横径表现较大，杨凌地区和云南红河地区表现较小；‘瑞香红’果实硬度较大，平均去皮硬度为8.36 kg·cm-2;2)甘肃庆城，陕西长武，陕西宝鸡‘瑞香红’可溶性固形物质量分数达到了16%,陕西杨凌可溶性固形物质量分数最低为12.85%;甘肃庆城果实酸度最高为0.36%,白水地区较其他地区酸度低。3)‘瑞香红’果实固酸比差异较大，陕西白水2地区固酸比最大152.58,陕西富平1地区固酸比最小为42.38。4)功能性物质差异：总酚、总黄酮含量方面各产区没有显著差异。总类黄酮含量，陕西白水4地区含量最低，为1.35 mg·g-1,陕西杨陵含量最高的为1.89 mg·g-1;维生素C含量，高海拔地区960～1 380 m显著高于中低海拔地区；花青苷含量，陕西白水1地区最高为0.62 mg·g-1,最低的甘肃庆城为0.25 mg·g-1。5)不同产区‘瑞香红’在糖组分含量上存在显著性差异。各地区果糖含量均较高；果实蔗糖含量随海拔高度升高而升高；低海拔地区的葡萄糖含量总体高于高海拔地区；陕西宝鸡的山梨醇含量最高为73.49 mg·g-1,陕西富平1的山梨醇含量最低，为29.16 mg·g-1。甜度值甘肃庆城最大为271.34,陕西富平1的甜度值最小为218.67。6)不同产区‘瑞香红’综合表现由好到差依次为：陕西白水1>陕西宝鸡>甘肃庆城>陕西白水2>陕西长武>陕西富平2>陕西白水3>陕西白水4>陕西旬邑>陕西杨凌>陕西富平1>云南红河。【结论】综合各项果实品质指标，筛选出‘瑞香红’最适宜栽培的区域为黄土高原产区，海拔范围557～1 380 m。

关键词：苹果瑞香红果实品质产区海拔