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交联淀粉对剪切增稠胶流变性能的影响

化工新型材料 2022年第9期50卷 185-190页

作者：周家星徐进杨孟楠袁久刚范雪荣高卫东江南大学纺织科学与工程学院纺织研究所无锡214122

为提高剪切增稠胶(STG)的抗冲击与阻尼性能,以交联淀粉(CS)、STG为主要原料制备CS-STG。采用X射线能谱仪(EDS)、X射线光电子能谱仪(XPS)、偏光显微镜(PM)、扫描电子显微镜(SEM)和旋转流变仪分析考量了CS-STG的化学成分、微观结构、流变... 详细信息

为提高剪切增稠胶(STG)的抗冲击与阻尼性能,以交联淀粉(CS)、STG为主要原料制备CS-STG。采用X射线能谱仪(EDS)、X射线光电子能谱仪(XPS)、偏光显微镜(PM)、扫描电子显微镜(SEM)和旋转流变仪分析考量了CS-STG的化学成分、微观结构、流变性能,探究了CS对STG流变性能的影响。结果表明,CS-STG样品表面C、O、Si元素均匀分布,含量与STG相近;加热过程中CS与STG反应生成Si—O—C键,极大地增强受力时应力传播的范围;交联反应能保护淀粉在制备CS-STG时不被高温破坏;CS与STG两相相容性较好,未发生微观相分离;CS-STG的剪切增稠效果及耗能能力均强于目前常用的CaCO_(3)和SiO_(2)无机颗粒,其中在STG中添加CS(质量分数为50%)的样品在大振荡模式下能量耗散为STG的1549%,剪切模量达到STG的2835%。

关键词：交联淀粉剪切增稠胶旋转流变仪共价键接枝反应

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交联淀粉对虾肉糜3D打印效果的影响及机制

广东海洋大学学报 2023年第2期43卷 77-86页

作者：黄煜钦孙钦秀刘阳魏帅王泽富韩宗元夏秋瑜夏文吉宏武刘书成广东海洋大学食品科技学院/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋生物制品工程重点实验室/广东省海洋食品工程技术研发中心/广东省水产预制食品加工与品质控制工程技术研究中心广东湛江524088 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034

【目的】分析交联淀粉与虾肉糜不同比例混合时3D打印稳定性的变化,阐明交联淀粉改善虾肉糜3D打印效果的机制。【方法】以不同比例虾肉糜-交联淀粉的物理共混体系为研究对象,分别测定其相行为特征、3D可打印性、流变特性、微观结构和分... 详细信息

【目的】分析交联淀粉与虾肉糜不同比例混合时3D打印稳定性的变化,阐明交联淀粉改善虾肉糜3D打印效果的机制。【方法】以不同比例虾肉糜-交联淀粉的物理共混体系为研究对象,分别测定其相行为特征、3D可打印性、流变特性、微观结构和分子间作用力。【结果】当以虾肉糜与交联淀粉的质量比80∶20进行物理混合形成共混体系时,离子键、疏水相互作用的增加和氢键、二硫键的减少,驱动虾肉糜将交联淀粉包裹于内部形成连续相,使共混体系的稠度系数K和流变单元之间相互作用强度AF增加,改善了物料的流动性和自支撑能力,3D打印精确性和稳定性分别为94.78%和97.2%。【结论】交联淀粉与虾肉糜共混体系在分子间作用力的驱动下,改善了体系的流变特性,使物料能够流畅地进行3D打印并最大程度保持其设计结构特征。当虾肉糜与交联淀粉质量比为80∶20时,物料的3D打印效果最佳。

关键词： 3D打印相行为流变特性分子间作用力虾肉糜交联淀粉

不同三偏磷酸钠添加量油莎豆交联抗性淀粉性质研究

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中国粮油学报 2022年第12期37卷 120-125,134页

作者：司美双包尕红刘宁吴修利长春大学食品科学与工程学院长春130022 临沂金锣文瑞食品有限公司临沂276036

以油莎豆淀粉为原料,三偏磷酸钠(STMP)为交联剂,研究不同STMP添加量(0.5%~2.0%)对油莎豆淀粉持水性、持油性、溶解度、膨润力、体外消化性、黏度特性和傅里叶红外光谱(FT-IR)等理化特性与结构形态的影响。结果表明:交联反应后淀粉样品... 详细信息

以油莎豆淀粉为原料,三偏磷酸钠(STMP)为交联剂,研究不同STMP添加量(0.5%~2.0%)对油莎豆淀粉持水性、持油性、溶解度、膨润力、体外消化性、黏度特性和傅里叶红外光谱(FT-IR)等理化特性与结构形态的影响。结果表明:交联反应后淀粉样品的持水性由89.04%上升至97.86%,持油性由73.75%降低至69.99%,淀粉糊的稳定性提高,抗性淀粉质量分数由38.38%上升至64.33%,溶解度、膨润力及透明度降低,傅里叶红外光谱间接证实了交联反应的发生。扫描电镜(SEM)显示交联反应导致淀粉颗粒边缘变得模糊。交联淀粉与原淀粉的性质差异较大,通过交联反应后可拓宽油莎豆淀粉在食品工业中的应用范围。

关键词：油莎豆淀粉三偏磷酸钠交联淀粉理化特性形态结构

交联淀粉囊材对含羧基类除草剂的缓释性能研究

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高等学校化学学报 2001年第7期22卷 1163-1165页

作者：祝志峰武汉大学化学与分子科学学院武汉430072

A new way for preparing crosslinked starch matrix for slow release of carboxylic containing herbicides had been investigated and proposed. The matrix was crosslinked by formaldehyde in encapsulation process in order to reduce the swellability and release rates, and to raise the performance of slow release and resistance to water. By using 2,4,5 T and 2,4 D as model herbicides, the improvement on swellability, encapsulation efficiency and release characteristic of the crosslinked matrix as compared with native starch had been evaluated. The effects of formaldehyde amount, herbicide contents, and particle sizes on the matrix behavior and release rates were also investigated.

关键词：交联淀粉囊化羧基类除草剂缓释性能控释胶囊

一种耐高温交联淀粉钻井液降滤失剂的制备与评价

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特种油气藏 2022年第4期29卷 164-168页

作者：李佳琦杨海彤葛兵杨笑姜汉桥孙明波中国石油大学(北京) 北京102249 中国石油西部钻探工程有限公司新疆克拉玛依834000 中国石油大学(华东) 山东青岛266580

针对常规钻井液降滤失剂耐高温性能不足的缺点,以玉米淀粉为原料,以三偏磷酸钠为交联剂,采用交联反应的方法,合成了一种耐高温的交联淀粉钻井液降滤失剂,并采用六速旋转黏度计、泥浆失水测定仪等设备评价其性能。实验结果表明:采用三偏... 详细信息

针对常规钻井液降滤失剂耐高温性能不足的缺点,以玉米淀粉为原料,以三偏磷酸钠为交联剂,采用交联反应的方法,合成了一种耐高温的交联淀粉钻井液降滤失剂,并采用六速旋转黏度计、泥浆失水测定仪等设备评价其性能。实验结果表明:采用三偏磷酸钠为交联剂制备的交联淀粉具有良好的耐温性能,当钻井液中交联淀粉质量分数为1.5%时,在160℃的条件下仍具有较好的降滤失性能,API滤失量为11.0 mL,黏度为33.5 mPa·s,与羧甲基淀粉降滤失剂相比,该降滤失剂抗高温效果明显,且不增黏。在西南油田元坝区块某评价井应用结果表明,在150℃条件下有效降低了钻井液的滤失量,同时控制了钻井液黏度,提高了钻井液整体耐温性能,现场应用效果良好。该研究成果对交联淀粉钻井液降滤失剂的制备具有一定的参考价值。

关键词：降滤失剂交联淀粉三偏磷酸钠耐高温钻井液

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交联阳离子淀粉制备及金属离子吸附研究

应用化工 2022年第7期51卷 2000-2003页

作者：刘伟刘军海何敏陕西理工大学化学与环境科学学院陕西汉中723000 陕西理工大学陕西省催化基础与应用重点实验室陕西汉中723000

以玉米淀粉为原料,制备交联淀粉和交联阳离子淀粉,对重金属离子进行吸附。结果表明,交联淀粉制备的最优条件为:NaOH用量0.3 g,六偏磷酸钠用量0.16 g,反应温度55℃,反应时间150 min。在此条件下,沉降积达到最小值为0.75 mL,交联淀粉的交... 详细信息

以玉米淀粉为原料,制备交联淀粉和交联阳离子淀粉,对重金属离子进行吸附。结果表明,交联淀粉制备的最优条件为:NaOH用量0.3 g,六偏磷酸钠用量0.16 g,反应温度55℃,反应时间150 min。在此条件下,沉降积达到最小值为0.75 mL,交联淀粉的交联度最佳。交联阳离子淀粉对Cu^(2+)、Zn^(2+)、Cd^(2+)、Hg^(2+)均有很好的吸附能力,对Cu^(2+)吸附率达93.0%,Zn^(2+)吸附率达72.5%,Cd^(2+)吸附率达80.1%,Hg^(2+)吸附率达92.5%。

关键词：淀粉交联淀粉交联阳离子淀粉重金属吸附能力

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交联淀粉碘微球软膏的处方筛选和质量评定

中国药学杂志 2011年第12期46卷 943-947页

作者：杨跃辉杨希琴丁平田中国医科大学附属盛京医院沈阳110004 沈阳兴齐制药有限公司沈阳110027 沈阳药科大学沈阳110015

目的筛选交联淀粉碘微球乳膏的处方,获得质量稳定的交联淀粉碘微球乳膏。方法以体外释放量为考察指标,筛选交联淀粉碘微球软膏的处方,以软膏外观、均匀度和粒度、含量、酸碱度、离心稳定性评价软膏质量;同时用硫代硫酸钠滴定测定微球中... 详细信息

目的筛选交联淀粉碘微球乳膏的处方,获得质量稳定的交联淀粉碘微球乳膏。方法以体外释放量为考察指标,筛选交联淀粉碘微球软膏的处方,以软膏外观、均匀度和粒度、含量、酸碱度、离心稳定性评价软膏质量;同时用硫代硫酸钠滴定测定微球中碘的含量。结果最优处方组成为聚乙二醇400-泊洛沙姆188-交联淀粉碘微球(2.2 g:0.8 g:2.0 g),软膏中的碘的有效含量为(1.9±0.1)%。结论按照最佳处方配比制备的淀粉碘微球软膏进行了初步质量评定,发现软膏外观良好,含量符合要求,稳定性较高。

关键词：交联淀粉碘软膏处方筛选质量评定

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交联淀粉处理对兔毛纤维性能的影响

天津工业大学学报 2017年第5期36卷 21-26页

作者：张毅刘迪张昊天津工业大学纺织学院天津300387

为克服兔毛纤维摩擦因数小、抱合力差、可纺性差的缺陷,使用一种交联淀粉对兔毛纤维进行处理,以改变纤维表面摩擦力的承受对象,增加纤维的摩擦因数,以此来提高纤维间的抱合力;分析不同质量分数的交联淀粉乳液对兔毛纤维的摩擦因数、力... 详细信息

为克服兔毛纤维摩擦因数小、抱合力差、可纺性差的缺陷,使用一种交联淀粉对兔毛纤维进行处理,以改变纤维表面摩擦力的承受对象,增加纤维的摩擦因数,以此来提高纤维间的抱合力;分析不同质量分数的交联淀粉乳液对兔毛纤维的摩擦因数、力学性能的影响.结果表明:在交联淀粉的质量分数为2%时,纤维的摩擦因数改变最大,静摩擦因数更是提高了120%以上,静态逆鳞片和顺鳞片的摩擦因数、动态逆鳞片和顺鳞片的摩擦因数之差增加率分别为96.32%和110.2%;断裂强力增大了15.76%,断裂伸长率为32.14%.该处理方法既保证了纤维间抱合力的增加,又保持了纤维的柔软性.

关键词：兔毛纤维摩擦因数交联淀粉抱合力

玉米醇溶蛋白/淀粉基包装膜的性能表征及其对生菜保鲜效果研究

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食品科技 2024年第1期49卷 33-40页

作者：孙婷婷李志明宋雪健张东杰李志江孟令伟黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心黑龙江大庆163319 国家杂粮工程技术研究中心黑龙江大庆163319

为开发一种高性能的可食用环保包装膜用于新鲜生菜的保鲜,以玉米醇溶蛋白、交联淀粉和马铃薯渣为成膜基材,羧甲基纤维素钠为胶黏剂,考察不同羧甲基纤维素钠添加量下制备而成的包装膜厚度、机械性能、阻隔性能、微观结构等特征,并选用最... 详细信息

为开发一种高性能的可食用环保包装膜用于新鲜生菜的保鲜,以玉米醇溶蛋白、交联淀粉和马铃薯渣为成膜基材,羧甲基纤维素钠为胶黏剂,考察不同羧甲基纤维素钠添加量下制备而成的包装膜厚度、机械性能、阻隔性能、微观结构等特征,并选用最优配方下的包装膜用于生菜保鲜效果评价。结果显示,当羧甲基纤维素钠的添加量为2.0%(m/V,占水比)时,厚度为0.15 mm,拉伸强度为10.85 MPa,断裂伸长率为36.57%,透氧气系数为0.36×10^(-15)m^(2)/g·Pa,透湿量为424.46 g/m^(2)·d,具有良好的成膜及应用特性。将含量2.0%羧甲基纤维素钠的包装膜应用于生菜保鲜试验后发现,相较于聚乙烯保鲜膜和不做包装处理组,生菜在4℃贮藏10 d过程中,玉米醇溶蛋白/淀粉基包装膜组更能有效减缓生菜在贮藏过程中感官和营养品质的下降,叶绿素和维生素C含量分别高于聚乙烯保鲜膜包装的对照组6.30%和27.78%,菌落总数低于对照组58.01%。该试验制备的玉米醇溶蛋白/淀粉基包装膜是一种可应用于生菜保鲜的高品质包装膜。

关键词：羧甲基纤维素钠玉米醇溶蛋白交联淀粉膜制备生菜保鲜