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亚临界丁烷萃取芝麻油工艺及其品质分析研究

中国油脂 2014年第5期39卷 1-4页

作者：刘日斌汪学德鞠阳马素换河南工业大学粮油食品学院郑州450001

以脱皮芝麻冷榨饼为原料,采用亚临界丁烷萃取芝麻油。以芝麻油萃取率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化得到最佳萃取工艺条件为:萃取温度60℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶3.0;在此条件下芝麻油萃取率达98.57%。所得芝... 详细信息

以脱皮芝麻冷榨饼为原料,采用亚临界丁烷萃取芝麻油。以芝麻油萃取率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化得到最佳萃取工艺条件为:萃取温度60℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶3.0;在此条件下芝麻油萃取率达98.57%。所得芝麻油品质好,质量指标达到国家一级成品芝麻油标准。所得芝麻粕色泽浅,粗蛋白含量达49.08%,氮溶解指数为14.02%,是很好的植物蛋白资源。

关键词：脱皮芝麻冷榨饼亚临界丁烷萃取芝麻油芝麻粕

油莎豆油亚临界丁烷萃取条件优化及产品质量研究

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中国油脂 2022年第4期47卷 9-14页

作者：连四超刘玉兰陈璐祁鲲朱新亮马宇翔河南工业大学粮油食品学院郑州450001 河南省亚临界生物技术有限公司河南安阳455000

以油莎豆为原料,采用亚临界丁烷萃取法提取油莎豆油。以油莎豆粕残油率为考察指标,在亚临界萃取压力0.5 MPa的条件下,通过单因素试验和响应面试验优化亚临界丁烷萃取油莎豆油的工艺条件,并对亚临界丁烷萃取的油莎豆油品质进行了分析。... 详细信息

以油莎豆为原料,采用亚临界丁烷萃取法提取油莎豆油。以油莎豆粕残油率为考察指标,在亚临界萃取压力0.5 MPa的条件下,通过单因素试验和响应面试验优化亚临界丁烷萃取油莎豆油的工艺条件,并对亚临界丁烷萃取的油莎豆油品质进行了分析。结果表明:油莎豆油的最佳萃取工艺条件为物料粒度0.425 mm(40目)、萃取温度45℃、萃取时间50 min、液固比8∶1,在此条件下萃取1次,油莎豆粕残油率为2.91%。所得油莎豆油酸值(KOH)和过氧化值分别为1.33 mg/g、0.074 g/100 g,不饱和脂肪酸含量高达84.26%,甾醇和V_(E)总量分别为171.43 mg/100 g、201.81 mg/kg。亚临界丁烷萃取法提取油莎豆油粕残油率低,产品质量达到LS/T 3259—2018《油莎豆油》质量指标,是一种值得推广应用的油莎豆油生产工艺技术。

关键词：油莎豆油亚临界丁烷萃取工艺优化产品质量

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亚临界丁烷萃取丁香挥发油的工艺优化

湖南农业科学 2017年第5期 87-90页

作者：王靖张志旭湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室湖南长沙410128 湖南省植物功能成分利用协同创新中心湖南长沙410128

以丁香为材料,对亚临界丁烷萃取丁香挥发油成分的工艺进行了优化,并采用GC-MS法对比分析了超临界CO_2萃取法与亚临界丁烷萃取法获得的丁香挥发油成分。结果表明:亚临界丁烷萃取丁香挥发油的最佳工艺条件为萃取时间60 min,萃取温度40℃,... 详细信息

以丁香为材料,对亚临界丁烷萃取丁香挥发油成分的工艺进行了优化,并采用GC-MS法对比分析了超临界CO_2萃取法与亚临界丁烷萃取法获得的丁香挥发油成分。结果表明:亚临界丁烷萃取丁香挥发油的最佳工艺条件为萃取时间60 min,萃取温度40℃,萃取次数3次,在此条件下丁香挥发油的得率为18.65%,与超临界CO_2萃取(SCF)得到的丁香挥发油相比得率相当,主要成分及含量差异小。这表明亚临界丁烷适用于丁香挥发油的高效萃取。

关键词：亚临界丁烷萃取丁香超临界CO2萃取气相色谱-质谱分析法(GC-MS法)

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提取方式对接骨木籽油品质的影响

食品与机械 2022年第4期38卷 189-194页

作者：薛晴赵红金代龙赵文鑫王军朱新亮高鹏张宏萌山东中医药大学药学院山东济南250355 山东禹泽药康产业技术研究院有限公司山东德州251200 滨州医学院药学院山东烟台264003 山东鑫诚现代农业科技有限责任公司山东滨州256600 河南亚临界萃取技术研究院有限公司山东安阳455000 山东中医药大学实验中心山东济南250355

目的:比较冷榨法、索式提取法、亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油得率、理化指标、脂肪酸组成以及体外抗氧化活性的影响。方法:以接骨木籽为原料,采用冷榨法、索式提取法和亚临界丁烷萃取法3种方式提取接骨木籽油,参考国家标准测定其理化... 详细信息

目的:比较冷榨法、索式提取法、亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油得率、理化指标、脂肪酸组成以及体外抗氧化活性的影响。方法:以接骨木籽为原料,采用冷榨法、索式提取法和亚临界丁烷萃取法3种方式提取接骨木籽油,参考国家标准测定其理化指标与体外抗氧化活性,并利用GC-MS联用技术分析其脂肪酸组成。结果:3种提取方式中,亚临界丁烷萃取法的得油率最高(28.8%),索式提取法次之(27.6%),冷榨法最低(18.8%);亚临界丁烷萃取法所得的接骨木籽油的酸价和过氧化值最低,碘值最高;3种不同提取方式所得的接骨木籽油脂肪酸组成相似,主要成分为亚麻酸、亚油酸、棕榈酸,但含量存在一定差异,亚临界丁烷萃取法所得的接骨木籽油的亚麻酸含量最高,为46.94%;3种提取方式所得的接骨木籽油均具有良好的抗氧化活性,但亚临界丁烷萃取法的DPPH自由基、ABTS自由基清除能力高于冷榨法与索式提取法。结论:不同提取方法对接骨木籽油的品质存在一定影响,亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油有较高提取率,所得油脂品质较好,是提取接骨木籽油的理想方法。

关键词：接骨木籽油冷榨索式提取亚临界丁烷萃取得油率脂肪酸组成

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不同方法提取黑水虻油工艺优化及品质比较分析

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中国油脂 2021年第6期46卷 15-20页

作者：孔凡黄宏飞杨晨雷芬芬何东平郑竟成武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023 国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心武汉430023 大宗粮油精深加工教育部重点实验室武汉430023

以黑水虻幼虫为原料,分别采用压榨法、浸出法以及亚临界丁烷萃取法提取黑水虻油,采用单因素实验和正交实验优化了压榨和浸出制油的工艺条件,并比较3种方法的提油率、黑水虻油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明:压榨法提取黑水虻油的最... 详细信息

以黑水虻幼虫为原料,分别采用压榨法、浸出法以及亚临界丁烷萃取法提取黑水虻油,采用单因素实验和正交实验优化了压榨和浸出制油的工艺条件,并比较3种方法的提油率、黑水虻油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明:压榨法提取黑水虻油的最佳工艺参数为蒸炒温度140℃、蒸炒时间30 min、黑水虻幼虫粉水分含量5%,在此条件下提油率为54.10%;浸出法提取黑水虻油的最佳工艺参数为浸出温度60℃、浸出时间5 h、料液比1∶5,在此条件下提油率为78.95%。3种提取方法中,浸出法的提油率最高,亚临界丁烷萃取法的次之;亚临界丁烷萃取法所得的黑水虻油的酸值和过氧化值最低,浸出法所得的黑水虻油的水分含量最低,压榨法的水分含量最高;3种提取方法的黑水虻油脂肪酸组成变化不大,黑水虻油饱和脂肪酸中月桂酸含量最高,为16%~20%,不饱和脂肪酸中亚油酸和油酸含量较高,分别约为22%和20%。

关键词：黑水虻油压榨浸出亚临界丁烷萃取品质比较

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人工神经网络优化油莎豆油亚临界萃取工艺

中国油料作物学报 2024年第5期46卷 1178-1186页

作者：邓淑君郝琴万楚筠郭婷婷魏春磊郑明明中国农业科学院油料作物研究所湖北武汉430062 武汉轻工大学湖北武汉430023 油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室湖北武汉430062

为优化亚临界丁烷萃取脱皮油莎豆油工艺,采用单因素试验确定因素水平,中心复合表面设计(CCF)安排寻优试验,在此基础上分别构建了响应面(RSM)和反向传播人工神经网络(BP-ANN)模型,运用粒子群算法(PSO)对BP-ANN模型进行优化,并对RSM和PSO-... 详细信息

为优化亚临界丁烷萃取脱皮油莎豆油工艺,采用单因素试验确定因素水平,中心复合表面设计(CCF)安排寻优试验,在此基础上分别构建了响应面(RSM)和反向传播人工神经网络(BP-ANN)模型,运用粒子群算法(PSO)对BP-ANN模型进行优化,并对RSM和PSO-BP-ANN模型的寻优结果进行了比较。结果表明,RSM模型优化的萃取条件为:料液比(脱皮油莎豆∶丁烷)1∶10.36 g/mL、萃取时间45 min、萃取温度30℃、坯料厚度0.5 mm;PSOBP-ANN模型优化的萃取条件为:料液比1∶10.67 g/mL、萃取时间40.10 min、萃取温度34℃、轧坯厚度0.5 mm。在最佳条件下,RSM模型预测提取率为91.63%,验证值为94.27%,相对误差2.56%;PSO-BP-ANN模型预测值为95.58%,验证值为95.14%,相对误差0.46%。采用人工神经网络耦合粒子群算法(PSO-BP-ANN)优化油莎豆油亚临界萃取工艺,具有提取率高、相对误差小等优势。本研究可为亚临界萃取技术在油莎豆油高效制取中应用提供参考。

关键词：反向传播人工神经网络粒子群优化算法亚临界丁烷萃取脱皮油莎豆工艺优化

超临界及亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分的对比

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食品与机械 2016年第10期32卷 137-139页

作者：张思谢红旗刘雪辉王靖刘东波国家中医药管理局亚健康干预技术实验室湖南长沙410128 湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室湖南长沙410128 湖南省植物功能成分利用协同创新中心湖南长沙410128

以澳洲薄荷为原料,采用超临界CO_2、亚临界丁烷萃取技术萃取澳洲薄荷的挥发性成分,并通过GC—MS对其成分进行分析。结果表明,超临界CO_2萃取的得率为2.5%,亚临界丁烷萃取得率为1.4%;超临界CO_2的GC—MS分析出萃取挥发性成分为21种,薄荷... 详细信息

以澳洲薄荷为原料,采用超临界CO_2、亚临界丁烷萃取技术萃取澳洲薄荷的挥发性成分,并通过GC—MS对其成分进行分析。结果表明,超临界CO_2萃取的得率为2.5%,亚临界丁烷萃取得率为1.4%;超临界CO_2的GC—MS分析出萃取挥发性成分为21种,薄荷醇的相对含量为70.33%;亚临界丁烷萃取物的挥发性成分为11种,薄荷醇的相对含量为60.83%。澳洲薄荷挥发性成分的超临界CO_2萃取优于亚临界丁烷萃取。

关键词：澳洲薄荷超临界CO2萃取亚临界丁烷萃取 GC-MS分析

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不同提取方法对酸枣仁油成分与品质的影响

食品工业科技 2018年第14期39卷 165-170,176页

作者：陶冶程铭焦文佳夏廉臣王雪晖王春维祝爱侠武汉轻工大学湖北武汉430023

以酸枣仁为主要原料,分别采用亚临界丁烷萃取法、索氏抽提法和超声辅助提取法提取酸枣仁油,研究不同方法下酸枣仁油的得率、脂肪酸组成及主要理化指标;采用Schaal烘箱法对不同方法提取的酸枣仁油的氧化性质进行了对比研究。结果表明:亚... 详细信息

以酸枣仁为主要原料,分别采用亚临界丁烷萃取法、索氏抽提法和超声辅助提取法提取酸枣仁油,研究不同方法下酸枣仁油的得率、脂肪酸组成及主要理化指标;采用Schaal烘箱法对不同方法提取的酸枣仁油的氧化性质进行了对比研究。结果表明:亚临界丁烷萃取法、索氏抽提法和超声辅助提取法提取酸枣仁油的得率分别为26.73%、28.02%、24.45%。气相色谱-质谱分析三种方法提取的酸枣仁油中主要脂肪酸种类基本相同,以油酸、亚油酸为主,其中不饱和脂肪酸含量为亚临界丁烷萃取法(74.12%)>超声提取法(71.46%)>索氏抽提法(69.78%)。亚临界丁烷萃取法获得酸枣仁油中总不饱和脂肪酸含量和品质明显高于其他两种方法。高效液相色谱法对酸枣仁油进行VE含量测定,依次为亚临界丁烷萃取法(202.71 mg/kg油)>索氏抽提法(139.01 mg/kg油)>超声提取法(87.04 mg/kg油)。由三种方法提取的酸枣仁油的自氧化实验可知,过氧化值变化由大到小为亚临界丁烷萃取法、超声提取法、索氏抽提法。总之,3种方法各有特点,相对于其他两种方法,亚临界丁烷萃取法所提油得率更多,品质更高,安全性好,更适宜酸枣仁油的提取。

关键词：酸枣仁亚临界丁烷萃取脂肪酸 VE 过氧化值

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油莎豆微波稳态化和亚临界萃取工艺研究

油莎豆微波稳态化和亚临界萃取工艺研究

作者：邓淑君武汉轻工大学

学位级别：硕士

油莎豆作为一种新型油料作物,具有部分替代进口大豆的巨大潜力。然而,油莎豆存在贮藏稳定性差,压榨出油率低,热榨饼、粕品质差等问题,严重制约了油莎豆产业健康可持续发展。因此,本论文主要开展油莎豆微波稳定化技术研究,以提高油莎豆... 详细信息

油莎豆作为一种新型油料作物,具有部分替代进口大豆的巨大潜力。然而,油莎豆存在贮藏稳定性差,压榨出油率低,热榨饼、粕品质差等问题,严重制约了油莎豆产业健康可持续发展。因此,本论文主要开展油莎豆微波稳定化技术研究,以提高油莎豆在贮藏过程中的稳定性;同时优化亚临界萃取油莎豆油的工艺,并探讨不同制取工艺对油莎豆出油率、脂质伴随物以及饼、粕品质的影响,以期为油莎豆高值化加工利用提供数据参考。本论文的研究内容和结果主要有:（1）探索微波预处理对油莎豆水分、脂质水解、氧化及对油莎豆油品质的影响,对不同预处理条件的试验结果进行主成分分析（PCA）,选出综合得分最高的微波工艺参数;以未经处理的油莎豆作为空白组,分别考察脱皮油莎豆、微波处理油莎豆在不同贮藏温度下的品质变化。结果显示:微波功率、微波时间与油莎豆含水量、酸值、脂肪酶活性呈负相关。微波预处理对油莎豆油脂肪酸组成无显著影响,对甾醇、生育酚、总酚等脂质伴随物的影响存在两面性:一方面微波预处理能破坏细胞结构,促进了更多脂质伴随物溶出;另一方面,由于甾醇和α-生育酚的热稳定性较差,一定程度的微波作用会降低甾醇和α-生育酚的含量。经主成分分析,综合得分最高的微波参数为704 W处理270 s（以下简称最优条件）。在经最优条件处理后,油莎豆水分含量、脂肪酶活性及酸值均显著降低（p亚临界萃取油莎豆油工艺,建立萃取因素与萃取效率之间的模型。结果显示:该模型优化得到的最佳工艺参数为料液比1:10.67g/m L、萃取时间40.10 min、萃取温度34℃、轧坯厚度0.5 mm,在此条件下预测油脂提取率为95.58%,与验证试验的提取率值95.14%接近,此时萃取粕的残油率为1.48%。对比研究表明,反向人工神经网络耦合粒子群算法优化模型预测结果和拟合效果优于响应面模型和反向人工神经网络模型,显示出该模型在优化亚临界萃取油莎豆油工艺具有先进性。（3）对亚临界丁烷萃取油莎豆油基本指标、营养指标和脱脂粕基本指标进行评价,并与超临界萃取、螺旋压榨和液压法进行初步系统对比。发现,从出油率上看,油莎豆亚临界丁烷萃取出油率最高,为31.89 g/100 g;从色泽上看,超临界CO萃取油莎豆油（SCEO）色泽更加清亮透明,亚临界丁烷萃取油（SBEO）其次;螺旋压榨油（SPO）、SCEO和SBEO的酸值和过氧化值均较小,且差异不显著（pSBEO（7.96 mg GAE/100g）>SCEO（6.30 mg GAE/100g）>HPO（16.65 mg GAE/100g）。SPO的氧化诱导期时间最长为34.3 h,HPO、SCEO和SBEO的8.27倍、6.70倍和1.23倍。对于磷脂,其含量在SCEO中含量最低。从脱脂饼、粕营养价值上看,SBEM残油率最低、色泽浅,淀粉、蛋白质、可溶性糖均被较好地保留,营养价值高。对挥发性物质进行OAV分析,在4种油莎豆油中最终筛选出16种、23种、8种和22种关键挥发性成分,己醛为共有关键挥发性物质

关键词：油莎豆微波稳态化亚临界丁烷萃取反向人工神经网络品质评价