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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 2 篇 工艺
  • 2 篇 五果鸡罐头
  • 1 篇 原料
  • 1 篇 鸡肉
  • 1 篇 水果

机构

  • 1 篇 四川省武胜县罐头

作者

  • 2 篇 朱元礼
  • 2 篇 朱遂生

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=五果鸡罐头"
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滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺
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食品科学 1994年 第3期15卷 64-65页
作者： 朱遂生 朱元礼 四川省武胜县罐头
滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺朱遂生，朱元礼四川省武胜县罐头６３８４５０本品选用营养价值极高的仔鸡为主料，辅以桂圆、荔枝、莲子、拘杞、大枣，合理搭配制成罐头。老少皆宜。制作工艺要点简介如下。１原料要求１．１鸡：选用非... 详细信息
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滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺
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四川食品工业科技 1994年 第1期13卷 35-35,37页
作者： 朱遂生 朱元礼
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
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