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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 1 篇 浸淋工艺
  • 1 篇 三油
  • 1 篇 三渣
  • 1 篇 二渣
  • 1 篇 头渣
  • 1 篇 二油
  • 1 篇 酱油
  • 1 篇 头油

机构

  • 1 篇 扬州市食品科学研...

作者

  • 1 篇 汤先祥

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=二渣"
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初析浸淋工艺的科学性
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引用
中国调味品 1996年 第9期21卷 2-6页
作者： 汤先祥 扬州市食品科学研究所
分析浸淋工艺，试求浸淋工艺效率的理论值和其它有关参数。探索、分析浸淋工艺所具有的科学性。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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