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复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能、乳品质和免疫机能的影响

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动物营养学报 2020年第12期32卷 5724-5732页

作者：宋洁王丽芳张腾龙郭晨阳钟华晨张三粉黄洁农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特) 内蒙古自治区农牧业科学院呼和浩特010031 内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室内蒙古农业大学动物科学学院呼和浩特010018

本试验旨在研究复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能、乳品质和免疫机能的影响,为植物提取物的开发及奶牛乳腺炎的有效防治提供参考依据。选取胎次、体重、泌乳期和泌乳量相近,体细胞数高于50万个/mL的患乳腺炎荷斯坦奶牛10头,随机分为2... 详细信息

本试验旨在研究复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能、乳品质和免疫机能的影响,为植物提取物的开发及奶牛乳腺炎的有效防治提供参考依据。选取胎次、体重、泌乳期和泌乳量相近,体细胞数高于50万个/mL的患乳腺炎荷斯坦奶牛10头,随机分为2组,每组5头牛。对照组饲喂全混合日粮;试验组在饲喂全混合日粮基础上,按照每头牛每天干物质饲喂量的0.3%添加复合植物提取物。试验期60 d,其中预试期15 d,正试期45 d。结果表明:1)第15、30、45天,试验组产奶量显著高于对照组(P乳品质,降低体细胞数,增强机体抗炎能力。

关键词：复合植物提取物奶牛乳腺炎生产性能乳品质免疫

MBL1基因第一内含子与第二外显子多态性与中国荷斯坦牛乳腺炎和乳品质的关联分析

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中国农业科学 2010年第11期43卷 2363-2371页

作者：刘梅鞠志花李秋玲王洪梅黄金明李建斌仲跻峰王长法山东省农业科学院奶牛研究中心山东师范大学生命科学学院

【目的】研究中国荷斯坦牛MBL1基因第一内含子与第二外显子多态性及分析MBL1基因遗传多态性与乳腺炎和乳品质的关联性,为培育优质抗性奶牛提供参考依据。【方法】采用PCR、DNA测序和PCR-RFLP技术,对596头中国荷斯坦牛的MBL1基因内含子1... 详细信息

【目的】研究中国荷斯坦牛MBL1基因第一内含子与第二外显子多态性及分析MBL1基因遗传多态性与乳腺炎和乳品质的关联性,为培育优质抗性奶牛提供参考依据。【方法】采用PCR、DNA测序和PCR-RFLP技术,对596头中国荷斯坦牛的MBL1基因内含子1和外显子2序列进行了研究,通过SHEsis软件进行配对连锁不平衡分析和单倍型分析。【结果】发现3个新的SNPs,包括内含子1上G855A1个SNP位点;外显子2上G2651A突变为错义突变,导致第24位氨基酸由缬氨酸变为异亮氨酸;T2686C突变为同义突变,仍编码丙氨酸。单位点基因型与泌乳性状关联分析表明,G2651A突变位点AA基因型个体体细胞评分(SCS)显著高于GG、GA基因型个体(P<0.05);G855A、T2686C位点的突变与体细胞评分、乳脂率、乳蛋白率、305d产奶量相关性都不显著。共构建出8种单倍型,发现19种单倍型组合;其中H2H2单倍型组合个体乳蛋白率、体细胞评分为最高;H3H7单倍型组合个体体细胞评分最低,与H2H2个体差异极显著;H4H4单倍型组合个体305d产奶量最高。【结论】H3H7可作为乳腺炎抗性选择的分子标记。H2H2单倍型组合个体虽然乳蛋白率最高,但体细胞评分也最高,对乳腺炎易感,为不利单倍型组合。H4H4单倍型组合305d产奶量最高,对乳蛋白率、乳脂率和体细胞评分影响不大,所以此种基因型组合可以用来提高产奶量。

关键词：中国荷斯坦牛 MBL1 基因多态性乳腺炎乳品质

添加复合缓冲剂对高精料饲喂泌乳奶山羊乳品质的改善及机制

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食品科学 2017年第1期38卷 188-192页

作者：李林曹洋权素玉王换换张源淑南京农业大学动物医学院农业部动物生理生化重点开放实验室江苏南京210095

目的:探讨复合缓冲剂对高精料饲喂泌乳期奶山羊乳品质及机体健康状态的影响。方法:选取8只体质量接近的泌乳中期萨能奶山羊,随机分为高精料组(high concentrate diet group,HG)(精粗质量比60∶40)和缓冲剂组(buffering concentrate grou... 详细信息

目的:探讨复合缓冲剂对高精料饲喂泌乳期奶山羊乳品质及机体健康状态的影响。方法:选取8只体质量接近的泌乳中期萨能奶山羊,随机分为高精料组(high concentrate diet group,HG)(精粗质量比60∶40)和缓冲剂组(buffering concentrate group,BG)(高精料中添加复合缓冲剂)。实验共20周,每周统计奶山羊产乳量,每周检测乳成分含量;至第19周,采集瘤胃液和血液样品,测定瘤胃液p H值及脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)含量及血液中相关生化指标。结果:与HG相比,BG的奶山羊平均日产乳量、乳中乳蛋白率、乳脂率及乳糖含量都高于HG,其中乳脂率显著高于HG(P乳品质和产乳量,其机理可能与复合缓冲剂缓解高精料所致的瘤胃p H值下降、减少代谢异常产物的产生,从而改善机体的健康状态有关。

关键词：复合缓冲剂泌乳奶山羊亚急性瘤胃酸中毒乳品质机体健康

氨基酸螯合钙口服液对产后奶牛健康状况及乳品质的影响

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畜牧兽医学报 2010年第7期41卷 891-896页

作者：王建发武瑞林玉才张敏林云成黑龙江八一农垦大学动物科技学院大庆163319

本研究旨在探讨氨基酸螯合钙口服液及复方氨基酸螯合钙口服液对产后奶牛健康状况和乳品质的影响。选取某大型牧场产后奶牛,按照分娩顺序交替指定为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,对照组饲喂常规日粮,试验Ⅰ组灌服氨基酸螯合钙口服液,试验... 详细信息

本研究旨在探讨氨基酸螯合钙口服液及复方氨基酸螯合钙口服液对产后奶牛健康状况和乳品质的影响。选取某大型牧场产后奶牛,按照分娩顺序交替指定为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,对照组饲喂常规日粮,试验Ⅰ组灌服氨基酸螯合钙口服液,试验Ⅱ组灌服复方氨基酸螯合钙口服液,定时采集血样和乳样,用于分析血浆生化指标及乳品质,同时观察产后奶牛的健康状况。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ组产后奶牛血浆钙含量及乳汁中乳蛋白含量升高,血浆甲状旁腺素含量、亚临床型低钙血症、胎衣不下的发病率显著降低;试验Ⅱ组产后奶牛血浆钙、镁含量和乳汁中乳蛋白含量升高,亚临床型低钙血症、胎衣不下的发病率及乳汁中体细胞数显著降低,在产后第7天极显著提高血浆中降钙素含量,极显著降低低镁血症的发病率。结果提示,氨基酸螯合钙口服液及其复方口服液,对控制奶牛产后疾病、提高乳品质量具有较好的效果,且复方口服液的效果更理想。

关键词：氨基酸螯合钙产后奶牛低钙血症低镁血症乳品质

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不同锌源对奶牛产奶量和乳品质的影响

食品科学 2005年第9期26卷 202-203页

作者：高峰江芸黄献林南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 南京师范大学金陵女子学院食品科学系江苏南京210097

本试验采用3×3拉丁方设计,将9头中国荷斯坦奶牛分为3组,分别饲喂对照组基础日粮,补加蛋氨酸锌日粮(锌含量400mg),补加氧化锌日粮(锌含量400mg),研究补饲不同锌源对奶牛产奶量及乳品质的影响。结果表明,不同来源的锌对奶牛产奶量均有不... 详细信息

本试验采用3×3拉丁方设计,将9头中国荷斯坦奶牛分为3组,分别饲喂对照组基础日粮,补加蛋氨酸锌日粮(锌含量400mg),补加氧化锌日粮(锌含量400mg),研究补饲不同锌源对奶牛产奶量及乳品质的影响。结果表明,不同来源的锌对奶牛产奶量均有不同程度提高,蛋氨酸锌提高幅度大于氧化锌,但差异不显著(p>0.05);对乳脂率无明显影响;补锌可增加乳中锌的含量,蛋氨酸锌比氧化锌明显(p<0.05)。

关键词：奶牛锌源产奶量乳品质

不同胎次放牧伊犁马产乳性能及乳品质相关性研究

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新疆农业科学 2015年第2期52卷 360-365页

作者：刘志安刘武军孟军王建文刘运飞李海周健姚新奎郭海娟李敏新疆农业大学动物科学学院乌鲁木齐830052 新疆昭苏县畜牧局新疆昭苏835612

【目的】研究不同胎次放牧伊犁马日产奶量及鲜马乳中营养成分的变化规律,探索自由放牧条件下伊犁马的泌乳性能,为开发利用马乳产品提供数据参考。【方法】利用SPSS18.0软件,分析不同胎次放牧伊犁马产奶量及营养成分的差异性,通过逐步回... 详细信息

【目的】研究不同胎次放牧伊犁马日产奶量及鲜马乳中营养成分的变化规律,探索自由放牧条件下伊犁马的泌乳性能,为开发利用马乳产品提供数据参考。【方法】利用SPSS18.0软件,分析不同胎次放牧伊犁马产奶量及营养成分的差异性,通过逐步回归分析建立回归方程。【结果】在第7胎次的营养品质较低(乳脂1.3%、乳蛋白1.66%、乳糖5.86%、总固形物9.3%),但产奶量较高(12.49L);第4胎次马奶的营养品质较高(乳脂1.35%、乳蛋白1.82%、乳糖6.13%、总固形物9.77%);建立了日产奶量与乳蛋白和总固形物与乳脂、乳蛋白、乳糖的回归模型,即Y产奶量=840.157-106.073X乳蛋白,Y总固形物=-0.147+1.187X乳糖+0.803X乳脂+0.864X乳蛋白。【结论】不同胎次放牧伊犁马的日产奶量及鲜马乳中乳糖、乳蛋白、乳脂和总固形物含量均呈显著或极显著差异性,产奶量与乳成分和各乳成分之间均存在一定的相关性。

关键词：放牧伊犁马胎次泌乳性能乳品质相关性逐步回归分析

发芽玉米对荷斯坦奶牛瘤胃发酵、产奶性能及乳品质的影响

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中国畜牧兽医 2012年第11期39卷 94-99页

作者：崔莲花严昌国 Kim Hyen 辛宗瑞延边大学农学院吉林延吉133000 韩国江原大学动物生命大学韩国江原道200701

试验旨在研究发芽玉米对荷斯坦奶牛瘤胃发酵、血液成分、产奶性能及乳品质的影响。选取胎次、分娩日龄、产奶量相近的荷斯坦泌乳奶牛15头,试验分为3组,每组5头。对照组饲喂基础日粮(TMR和苜蓿干草),T1、T2组分别在基础日粮中添加20%发... 详细信息

试验旨在研究发芽玉米对荷斯坦奶牛瘤胃发酵、血液成分、产奶性能及乳品质的影响。选取胎次、分娩日龄、产奶量相近的荷斯坦泌乳奶牛15头,试验分为3组,每组5头。对照组饲喂基础日粮(TMR和苜蓿干草),T1、T2组分别在基础日粮中添加20%发芽玉米和20%发酵发芽玉米。结果表明,添加发芽玉米及发酵发芽玉米均能降低瘤胃pH的变化幅度,提高挥发性脂肪酸和氨态氮浓度,但差异均不显著(P>0.05);与对照组相比,T1、T2组4%乳脂校正乳极显著提高(P<0.01),并可显著提高T2组的饲料效率(P<0.05),显著降低乳中体细胞数(P<0.05);T1、T2组具有降低乳中胆固醇含量的趋势,并对血液成分无显著影响。因此,饲料中添加发芽玉米可改善瘤胃内环境,显著提高产奶量与饲料效率,显著降低乳中体细胞数,且乳中胆固醇含量有降低的趋势。

关键词：发芽玉米荷斯坦奶牛瘤胃发酵产奶性能乳品质

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高压技术对乳品质影响及在乳制品中的应用

中国奶牛 2001年第1期 47-49页

作者：生庆海贾世杰刁铁军东北农业大学食品学院哈尔滨150030 黑龙江家畜繁育指导站

1引言超高压技术是近些年新出现的一项高新技术,目前在国外和国内发展很快.如酶的不可逆失活应用于生酒和果汁的制造;蛋白凝胶化、淀粉糊化而改善食品粘弹性和口感,开发食品新素材;对脂质与蛋白质混合物加压以改善其乳化性;改变水的固... 详细信息

1引言超高压技术是近些年新出现的一项高新技术,目前在国外和国内发展很快.如酶的不可逆失活应用于生酒和果汁的制造;蛋白凝胶化、淀粉糊化而改善食品粘弹性和口感,开发食品新素材;对脂质与蛋白质混合物加压以改善其乳化性;改变水的固液相平衡点,用于食品的冰点下保藏解冻和急速冻结.但有关在乳品上的应用和研究国内还很少.本文对国外一些有关乳品方面的超高压研究作一简要介绍.

关键词：乳制品高压技术乳品质

直接饲喂复合益生菌制剂对奶牛产奶量及乳品质的影响

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饲料工业 2012年第5期33卷 34-36页

作者：刘星许丽王秋菊王文梅东北农业大学动物科学技术学院．黑龙江哈尔滨150030 黑龙江八一龙垦大学．黑龙江大庆163000

试验旨在研究直接饲喂复合益生素制剂对荷斯坦奶牛产奶量及乳品质的影响。试验选用16头体况、胎次、泌乳日龄、产奶量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为2个处理组,每组各8头,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加复合益生菌的日粮。试验期为7... 详细信息

试验旨在研究直接饲喂复合益生素制剂对荷斯坦奶牛产奶量及乳品质的影响。试验选用16头体况、胎次、泌乳日龄、产奶量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为2个处理组,每组各8头,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加复合益生菌的日粮。试验期为70 d,其中预试期10 d,正式期60 d。每天测产奶量,试验开始采集乳样测定初始乳成分,试验期间每30 d采集一次乳样,共采集3次。比较和分析2组奶牛的产奶量和乳品质。结果显示,试验组与对照组相比产奶量提高了4.67%,差异显著(P0.05)。结果表明,直接饲喂复合益生菌制剂能够明显提高奶牛产奶量,并能有效改善乳品质。

关键词：复合益生素奶牛产奶量乳品质