检索结果-南通市图书馆

醋酸乙烯催化剂活化期乙醛含量高原因分析及优化

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天然气化工—C1化学与化工 2012年第2期37卷 52-54,60页

作者：王东强四川大学化学工程学院四川成都610065

醋酸乙烯合成反应过程中,产品中的乙醛含量在催化剂活化期远高于活性期。在理论结合生产实践的基础上,逐一分析了造成催化剂活化期乙醛含量高的原因,提出了优化方法,从而降低了乙醛含量。

关键词：醋酸乙烯 PVA 生产乙醛含量催化剂醋酸

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用分子生物学手段控制啤酒中乙醛含量的研究

酿酒科技 2006年第1期 45-47页

作者：赵丽娟王德良程玉来周建中葛邦国沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161 中国农业大学食品学院新疆农业大学食品学院新疆乌鲁木齐830052

以F718,R719为引物,以质粒pFA6a-kanM X4为模板进行PCR扩增,采用基因转化法获得1株乙醇脱氢酶Ⅱ基因突变型工业酿酒酵母。驯养后的突变株啤酒生产小试表明,突变株乙醛含量为5.386mg/L,比原菌株乙醛含量7.932mg/L有所降低;发酵液发酵结束... 详细信息

以F718,R719为引物,以质粒pFA6a-kanM X4为模板进行PCR扩增,采用基因转化法获得1株乙醇脱氢酶Ⅱ基因突变型工业酿酒酵母。驯养后的突变株啤酒生产小试表明,突变株乙醛含量为5.386mg/L,比原菌株乙醛含量7.932mg/L有所降低;发酵液发酵结束时,双乙酰含量为0.058mg/L,比原菌株双乙酰含量0.034mg/L有所升高;突变株发酵度为63%,比原菌株66%略有降低。(孙悟)

关键词：分子生物学啤酒乙醛含量啤酒酵母

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啤酒生产过程中影响乙醛含量的因素

酿酒 2002年第3期29卷 57-60页

作者：王德良王贵双肖和云赵涤飞中国食品发酵工业研究所北京100027 哈尔滨啤酒有限公司黑龙江哈尔滨150030

影响成品啤酒风味物质 -乙醛含量的因素较多 ,主要针对以下几个影响因素分析其对乙醛含量的影响 ,包括 :发酵周期中不同代数酵母接种发酵周期乙醛含量的变化情况 ;发酵工艺条件 -麦汁浓度差异对乙醛含量的影响 ;接种酵母质量对发酵末乙... 详细信息

影响成品啤酒风味物质 -乙醛含量的因素较多 ,主要针对以下几个影响因素分析其对乙醛含量的影响 ,包括 :发酵周期中不同代数酵母接种发酵周期乙醛含量的变化情况 ;发酵工艺条件 -麦汁浓度差异对乙醛含量的影响 ;接种酵母质量对发酵末乙醛含量的影响 ;灭菌前清酒溶解氧含量与灭菌后啤酒中乙醛含量的关系 ;添加剂 -酵母营养盐对发酵末乙醛含量的影响 ;污染微生物 -发酵单胞菌的对乙醛含量的影响。

关键词：乙醛含量啤酒风味工艺条件接种酵母质量发酵单胞菌

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降低瓶级聚酯切片乙醛含量的工艺优化

聚酯工业 2003年第6期16卷 54-57,61页

作者：郑晓明宋振宇解文健中国石油辽阳石化分公司聚酯一厂辽宁辽阳111003

对所引进的美国Bepex公司专利瓶级聚酯切片中乙醛(AA)含量的影响因素进行分析、总结,得出相应结论。通过优化、调整工艺,有效地降低了瓶级聚酯切片中的AA含量。使w(AA)从1.0×10-6降低到0.5×10-6。

关键词：瓶级聚酯切片乙醛含量工艺优化固相缩聚

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通过调整发酵参数控制发酵液乙醛含量

啤酒科技 2012年第9期 35-36页

作者：石秀云有限公司 065201

2011年9月至2012年3月，我厂发酵液乙醛含量普遍偏内控上限，带来了一定的质量隐患。工厂技术团队经调查分析，决定在糖化工艺及酵母菌种不变的情况下，适当调整发酵工艺，控制发酵液乙醛。

关键词：乙醛含量参数控制发酵液调整质量隐患酵母菌种糖化工艺发酵工艺

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瓶级聚酯切片中乙醛含量的控制

石化技术 2003年第2期10卷 31-34页

作者：徐军柴艳娟中国石化北京燕化石油化工股份有限公司聚酯事业部北京102500

对瓶级聚对苯二甲酸乙二酯(PET)原料中的乙醛含量、第三组份(间苯二甲酸)含量、原料比表面积以及工艺参数控制等对产品中乙醛含量的影响进行了讨论,得出了合适的工艺操作条件,并注意到预结晶单元和冷却单元的工艺参数控制对产品乙醛含... 详细信息

对瓶级聚对苯二甲酸乙二酯(PET)原料中的乙醛含量、第三组份(间苯二甲酸)含量、原料比表面积以及工艺参数控制等对产品中乙醛含量的影响进行了讨论,得出了合适的工艺操作条件,并注意到预结晶单元和冷却单元的工艺参数控制对产品乙醛含量的影响最显著,从而为生产乙醛含量小于1.0μg/g的瓶级高粘度PET切片提供了参考。

关键词：瓶级聚酯切片乙醛含量控制聚对苯二甲酸乙二酯饮料瓶原料工艺参数

降低啤酒乙醛含量，提高啤酒RSV的途径探讨

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啤酒科技 2005年第10期 45-47,49页

作者：吴秀媛福建雪津啤酒有限公司 351111

对降低啤酒乙醛含量,提高啤酒RSV进行了一系列工艺试验.从大量试验数据对比分析发现:成品啤酒中乙醛含量越低,则其RSV越高;酵母菌株、原辅料配比、发酵温度、主酵后期的CO2洗涤及发酵过程的压力控制等方面是影响啤酒乙醛含量及RSV的关键点.

关键词：啤酒工艺乙醛 RSV 成品啤酒乙醛含量工艺试验数据对比酵母菌株辅料配比

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啤酒中乙醛含量的测定

中国教育技术装备 2010年第27期 112-113页

作者：杨花花朱媛陈凯石玉龙南京晓庄学院生物化工与环境工程学院

1概述啤酒中的乙醛主要来源于发酵过程，其含量超过一定范围会给啤酒带来不愉快的生青味，并且含量较高也会对饮用者的身体造成一定的伤害。因此，乙醛含量的检测重要性凸显出来。目前已报道的测定醛类物质的方法有气相色谱法、液相色... 详细信息

1概述啤酒中的乙醛主要来源于发酵过程，其含量超过一定范围会给啤酒带来不愉快的生青味，并且含量较高也会对饮用者的身体造成一定的伤害。因此，乙醛含量的检测重要性凸显出来。目前已报道的测定醛类物质的方法有气相色谱法、液相色谱法、电化学法、

关键词：乙醛含量啤酒测定气相色谱法液相色谱法发酵过程醛类物质电化学法

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比色法测定乙醛含量

中外酒业 2015年第7期 25-27页

作者：臧坤冯东方中国江苏三得利食品有限公司

前言乙醛是啤酒发酵过程中自然产生的风味物质，其含量的高低影响啤酒的口味评价，乙醛也是反映啤酒成熟度和重要指标之一，对乙醛的分析有助于监控发酵过程是否正常，确保产品质量的稳定性。由于GC价格昂贵，所以采用比色分析方法，并... 详细信息

前言乙醛是啤酒发酵过程中自然产生的风味物质，其含量的高低影响啤酒的口味评价，乙醛也是反映啤酒成熟度和重要指标之一，对乙醛的分析有助于监控发酵过程是否正常，确保产品质量的稳定性。由于GC价格昂贵，所以采用比色分析方法，并与由GC数据分析的标准样进行比对，减少分析所带来的误差，以用于指导生产。方法适用于发酵过程中的半成品、清酒以及成品啤酒中乙醛（AA）的检测。

关键词：乙醛含量比色法测定成品啤酒发酵过程风味物质产品质量比色分析数据分析